Dans l'article, nous avons présenté des informations sur une culture inhabituelle qui intéresse véritablement les producteurs de légumes. L'ail d'éléphant est une plante étonnante qui a beaucoup de noms. Parfois, on l'appelle ail espagnol, oignon égyptien, etc. Et en Europe occidentale, la culture est connue sous le nom de rocambole. L'ail d'éléphant est cultivé sans prétention et a une grande taille. Son goût inhabituel l'a rendu très populaire parmi les producteurs de légumes.
Particularités de la culture
Elephant oignon-ail est originaire des Balkans. Le gros ail est un type de poireau. Une caractéristique de la culture est un goût inhabituel. D'une part, il ressemble à un poireau et, d'autre part, il a un agréable arôme d'ail. Son goût est épicé, mais pas aussi épicé. La principale valeur de l'ail d'éléphant est une grosse tête, mais la tige est également utilisée en cuisine. Le nom même de la culture caractérise déjà la taille. La tête d'ail est si grande qu'elle peut à peine tenir dans la paume d'un homme.
Rocambole est indispensable en cuisine. Le sienactivement utilisé dans la médecine populaire. La nature sans prétention de la culture, qui peut être cultivée sans trop de tracas, est particulièrement attrayante pour les jardiniers.
Ail éléphant: avantages et inconvénients
Les propriétés utiles de la culture sont utilisées depuis longtemps par les gens. L'ail contient les éléments suivants: riboflavine, thiamine, acides pantothénique, ascorbique et folique, vitamines K et E. De plus, la plante est riche en minéraux tels que le fer, le manganèse, le calcium, le magnésium, le cuivre, le sélénium, le zinc, le potassium. Il contient des huiles essentielles et des phytoncides.
La consommation régulière d'ail d'éléphant a un effet bénéfique sur le corps humain. Il apporte le plus grand bénéfice au système cardiovasculaire. Rocambole renforce les parois des vaisseaux sanguins et fluidifie le sang. Il est recommandé de l'utiliser comme prophylactique qui empêche la formation de caillots sanguins. Avec une utilisation régulière de l'ail, vous pouvez réduire le taux de cholestérol sanguin grâce à l'allicine qu'il contient.
La culture est également indispensable pour les problèmes gastro-intestinaux. Mais il doit être consommé avec modération. L'assaisonnement améliore l'appétit et stimule la production de suc gastrique. L'ail peut avoir un effet positif sur les modifications mineures du tube digestif. La culture est utile pour les intestins et a un effet antihelminthique. Grâce à l'ail, vous pouvez éliminer les toxines du corps.
Le jus de la plante vous permet de faire face aux pustules et à l'acné sur la peau. De plus, l'ail est un bon agent antiviral. Très souvent, les personnes qui consomment régulièrement du rocambole,ont une excellente immunité. Les huiles essentielles d'ail aident à soulager la congestion nasale.
Malgré toutes les propriétés utiles de la plante, il existe des contre-indications à son utilisation. Ne pas utiliser d'ail pour les personnes atteintes de maladies de la vésicule biliaire, des reins, de gastrite et d'ulcères. Les mères qui allaitent doivent utiliser l'ail avec prudence. Et les enfants ne devraient pas en donner avant l'âge de trois ans.
Endroit pour atterrir
La culture de l'ail d'éléphant est une affaire simple. Une culture sans prétention ne nécessite pas de conditions particulières, donc même un débutant peut la cultiver. Pour planter en pleine terre, il est nécessaire de choisir l'endroit optimal, étant donné que l'ail aime beaucoup la lumière du soleil. Cultiver la culture à l'ombre partielle entraînera des têtes plus petites. Pour l'atterrissage, vous devez choisir les zones les plus éclairées.
Sol
Il est préférable de planter de l'ail d'éléphant dans un sol fertile et meuble. La culture préfère les sols limoneux et sablonneux. C'est très bien si des courgettes, des concombres, du chou ou des légumineuses poussaient devant l'ail sur le site. Mais il est fortement déconseillé de planter de l'ail à l'endroit où les pommes de terre ont poussé.
Préparation du site
Comment planter l'ail des éléphants ? Vous pouvez planter une culture au printemps et en automne. Les maraîchers recommandent une plantation d'automne, qui vous permettra d'obtenir de très grosses têtes.
Si vous avez l'intention de planter de l'ail au printemps, les plates-bandes doivent être préparées à l'avance en les déterrant à l'automne. Pendant l'hiver, le sol sera compacté et rempli desubstances.
Quelques semaines avant la plantation, le sol doit être ameubli à une profondeur de 20 centimètres. Du compost ou du fumier décomposé doit être ajouté au sol. L'engrais est appliqué à raison de ½ seau par mètre carré. Il vaut également la peine d'ajouter 2-3 tasses de cendres. Cette composition du sol permettra à l'ail de se développer rapidement.
Comment préparer les graines ?
Les graines doivent être préparées avant la plantation. Pour ce faire, l'ail est pelé, divisé en gousses. Le matériel de plantation est trié par taille. Cela vous permettra de former des plates-bandes avec des plantes au développement égal.
Un jour avant la plantation, faites tremper les clous de girofle épluchés dans une solution faible de permanganate de potassium. Les jardiniers utilisent souvent des fongicides pour la désinfection. Lors de la plantation au printemps, l'ail est préalablement placé au réfrigérateur et ensuite seulement désinfecté.
Technologie de montage
Si vous envisagez de planter de l'ail à l'automne, cela doit être fait à la mi-octobre, il aura alors le temps de prendre racine avant l'arrivée du gel. Au printemps, le débarquement peut se faire à la mi-avril. Dans les régions plus septentrionales, il est tout à fait possible de reporter les dates de plantation à début mai.
Pour la culture, les lits sont formés à une distance de 30 centimètres les uns des autres. Les clous de girofle sont plantés dans un sol humide, en les approfondissant de 6 à 10 centimètres, en se concentrant sur la taille de la graine. Entre les plantes doivent maintenir une distance d'environ 20 centimètres. Les lits doivent être paillés avec de la tourbe, de la sciure de bois ou de l'humus. Dans le nordrégions pour l'hiver, les plantes peuvent être recouvertes de branches d'épinette afin que l'ail ne gèle pas.
Soin
L'ail éléphant est réputé pour être facile à cultiver. Cependant, pour obtenir de grosses têtes, il faudra travailler un peu. L'élément principal des soins est le relâchement régulier du sol après la prochaine pluie ou arrosage. Cela empêchera la formation d'une croûte à la surface du sol, qui bloque l'accès de l'oxygène aux racines.
De plus, il est recommandé de procéder à des désherbages réguliers pour protéger les plantes des mauvaises herbes qui puisent les oligo-éléments et nutriments du sol. L'herbe peut faire de l'ombre aux semis, ce qui réduit les rendements.
Irrigation
L'ail a besoin d'être arrosé régulièrement. Il est très important d'humidifier le sol au stade de la formation de la tête. Le sol ne doit pas se dessécher, sinon le manque d'humidité affectera la taille de la récolte. Pour l'irrigation, il est préférable d'utiliser l'eau chaude du réservoir. L'approvisionnement direct en eau d'un puits n'en vaut pas la peine, car cela provoque une infection fongique.
Alimentation
La culture doit être fertilisée au moins trois fois. Le premier pansement est appliqué quelques semaines après la germination. A ce stade, des engrais azotés doivent être appliqués. Par exemple, l'urée ou le nitrate d'ammonium peuvent être recommandés.
Les plantes sont fertilisées pour la deuxième fois après l'apparition de 3-4 feuilles. Pour ce faire, utilisez des excréments d'oiseaux ou une solution de molène. Après quinze jours, vous pouvez ajouter du nitroammophosphate.
Dernier repasfaire lors de la formation des bulbes (fin juin). Pour cela, des engrais potassiques-phosphorés sont utilisés - sulfate de potassium, superphosphate, cendre de bois.
Maladies et ravageurs
L'ail affecte souvent Fusarium. Une maladie fongique est généralement le résultat d'un stockage inapproprié, de la culture d'une culture ou du non-respect de la technologie agricole. Parfois, les insectes ou les carences en nutriments sont la cause de Fusarium.
L'apparition de la maladie peut être jugée par les rayures brunes qui apparaissent sur le feuillage. La maladie doit être traitée, car elle peut affecter la tête elle-même. Au début, la partie inférieure du bulbe pourrit, après quoi il disparaît complètement. Pendant le stockage, Fusarium se manifeste sous forme de moisissure.
Les feuilles doivent être enlevées sur les plantes endommagées. Ensuite, les lits doivent être traités avec du sulfate de cuivre, du liquide bordelais ou des fongicides ("Champion", "Fitosporin"). La rotation des cultures est recommandée comme mesure pour prévenir l'apparition de maladies. L'ail doit être planté dans la même zone pas plus d'une fois tous les trois à quatre ans. Avant la plantation, il est recommandé de traiter les clous de girofle avec des fongicides.
L'ail peut être attaqué par la mouche de l'oignon. Ses chenilles sont très dangereuses et peuvent détruire les cultures. Ils mangent les têtes de l'intérieur. Il est très bon de faire pousser de l'ail près des carottes, dont l'odeur repousse la mouche de l'oignon. Si vous remarquez encore des parasites dans les plates-bandes, il vaut la peine de traiter les plantes avec Aktara ou Aktellik.
Propagation des cultures
Où puis-je obtenir des graines ? ail d'éléphantdans un premier temps vous devrez acheter dans un magasin spécialisé. À l'avenir, vous apprendrez à propager la culture vous-même. L'ail produit des flèches avec des inflorescences, sur lesquelles mûrissent de nombreuses graines. Mais ils ne peuvent pas être utilisés pour la reproduction, car ils sont stériles. Pour la plantation, vous ne pouvez utiliser que des dents ou des enfants. Ces derniers apparaissent sur les bulbes vivaces. Ils sont plantés de la même manière que les graines ordinaires, après avoir été nettoyés de l'enveloppe. La première année, un oignon pousse, non divisé en dents. Ils le déterrent à l'automne et le replantent dans le sol au printemps, après quoi ils obtiennent un ail à part entière.
Selon les estivants, la culture se reproduit très simplement. Oui, et prendre soin d'elle est assez simple. À un coût minime, vous pouvez obtenir une excellente récolte.
