L'ail est une culture sans prétention et il est absolument facile de le cultiver. La plantation peut se faire aussi bien au printemps qu'en automne. La méthode d'hiver vous permet d'obtenir des rendements plus élevés. Par conséquent, les jardiniers l'utilisent beaucoup plus souvent que le printemps.
L'ail d'hiver, dont la culture implique l'apparition du système racinaire avant que le sol ne gèle, est planté en septembre. Si l'automne est chaud, vous pouvez attendre la fin du mois. Sinon, cela vaut la peine de le faire à la mi-septembre. Avant le début de l'hiver, les bulbes doivent pousser des racines d'au moins 10 cm de long. Le moment de la plantation de l'ail peut être différent selon les régions de la Russie. L'essentiel est qu'au moins 40 à 50 jours s'écoulent avant le début du gel.
La plantation de l'ail d'hiver commence par la préparation des bulbes. Ils sont amenés en chambre froide pendant 2 à 3 semaines. La température de l'air dans le lieu de stockage doit être d'environ +3 - +4 gr. Celsius. La veille de la plantation sur les plates-bandes, elles doivent être divisées en clous de girofle, qui sont répartis par taille. A cette époque, ils commencent également à préparer le jardin. La terre doit être creusée très profondément, au moins deux baïonnettes d'une pelle. Cela peut protéger les plantes delésions de nématodes de la tige.
Les gousses sont plantées à une profondeur d'environ 9 cm. L'ail d'hiver, qui doit être cultivé avec du paillage, est recouvert d'une couche d'humus de 2 cm d'épaisseur. Cela permettra non seulement aux gousses de mieux hiverner, mais empêche également la formation d'une croûte à la surface du lit de jardin au printemps. La distance entre les dents lors de la plantation dépend de leur taille. Les grands sont plantés à raison de 15 pièces par mètre carré, les moyennes, respectivement, - 20 pièces. et petits - 25. Avant la plantation, ils peuvent également être trempés dans une solution de permanganate de potassium. Ce sera une bonne prévention contre divers parasites.
L'ail d'hiver, dont la plantation, comme déjà mentionné, commence en septembre, donne les premières pousses fin avril ou début mai. Pendant cette période, il a besoin d'être nourri. Il est préférable d'utiliser du nitrate d'ammonium.
La deuxième alimentation est effectuée quelque part à la mi-juin, et la troisième - après l'apparition de la septième feuille. Il faut supprimer les flèches, car si vous les laissez, la récolte sera trois fois moindre. Ne laissez que quelques morceaux avec des inflorescences pour les graines.
Quand vaut-il mieux récolter l'ail d'hiver ? La culture est terminée fin juillet. À ce moment, les feuilles des plantes commencent à jaunir et tombent au sol. Le film protecteur des inflorescences éclate. Pour la récolte des graines, les flèches avec des inflorescences d'environ 25 à 30 cm de long sont coupées, elles doivent être attachées en plusieurs morceaux et amenées dans une pièce chaude pour mûrir. Le nettoyage ne doit être effectué que par temps sec.
Une fois les travaux liés à la récolte des graines effectués, ils commencent à récolter eux-mêmes les bulbes. Pour ce faire, les plantes sont extraites du sol et disposées en rangées autour du périmètre des plates-bandes. Ici, il faut les laisser sécher un moment. Ensuite, la tige est coupée du bulbe de manière à ce qu'il reste une tige d'un cm de taille. Les racines sont également soigneusement coupées, en essayant de ne pas toucher le fond.
Eh bien, maintenant vous semblez comprendre comment obtenir de l'ail d'hiver. Le cultiver n'a absolument rien de compliqué. Même un jardinier novice et inexpérimenté peut faire face à cette tâche.
