Peu importe ce que les médecins et les experts disent des dangers de la saucisse, les gens continuent d'en acheter. Si la famille aime les délices à base de viande, le réfrigérateur est toujours rempli de jambon et de saucisses jusqu'aux globes oculaires. Il est peut-être temps de commencer à cuisiner vous-même des collations à base de viande ? Remplacer un produit douteux provenant d'usines de transformation de viande par un produit fait maison est facile si vous avez une machine à jambon Redmond RHP-M02. Le résultat sera: pas d'E et de colorants, seulement de la viande et des épices comme exhausteurs de goût.
Le jambon sera-t-il bon ?
À l'aide d'un moule bien pensé, vous pouvez cuire vous-même du jambon, des petits pains, de la viande, du poisson et des saucisses de fruits de mer. Quelle est la performance de la machine à jambon Redmond RHP M02 ? Les avis sur le Web à propos de cet appareil confirment qu'il est le meilleur du segment des produits de cuisine similaires sur le marché russe. Les clients sont solidaires: l'appareil permet vraiment de cuisiner avec une grande qualitésaucisses et autres délices. La preuve en est un grand nombre de recettes que des ménagères talentueuses imaginent et testent elles-mêmes, puis les partagent sur des sites Web.
Caractéristiques de l'accessoire de cuisine
Le travail du jambonnier consiste à presser le produit sous une forme spéciale et à subir ensuite un traitement thermique. Le kit se compose de: une forme, deux couvercles, quatre ressorts, une notice, complétée par vingt recettes, et une carte de garantie.
Afin de bien compresser les ingrédients de la friandise, vous devez vous concentrer sur les bords ajustables du remplissage du flacon. Il est conçu pour un volume de 0,9 à 1,5 litre de produit brut. La quantité de produit en sortie dépend largement des caractéristiques de sa composition.
Première utilisation de l'appareil
Avant de commencer à utiliser le nouvel appareil Redmond RHP M02, l'instruction recommande de traiter soigneusement ses détails. Il est facile d'en retirer les restes de graisse d'usine en les faisant bouillir dans de l'eau salée. À l'avenir, l'appareil pourra être nettoyé avec un détergent, comme la vaisselle ordinaire.
Instructions étape par étape
La première expérience de fabrication de jambon maison montrera à quel point il est facile d'utiliser l'appareil, même si la description du processus semblait compliquée.
Alors cuisons le jambon:
- Vous devez placer un couvercle avec les bords repliés vers le haut sur l'un des trois supports de moule qui ajustent le niveau. Les produits cuits doivent remplir le volume de la caisse Redmond RHP M02 jusqu'en haut.
- Mettez un sac de cuisson à l'intérieur du moule, en tournant le dessuscouche sur le mur extérieur.
- Mettez tous les ingrédients bien serrés à l'intérieur du sac, en vous assurant qu'aucun vide ne s'y forme.
- Soulevez les bords du sac et, après en avoir évacué tout l'air, attachez solidement la partie supérieure avec un fil ou fixez-la avec un clip.
- Fermer le deuxième bord du couvercle vers le bas.
- Assemblez les couvercles supérieur et inférieur ensemble.
Tout est prêt pour la cuisson, dont la sécurité et le succès assureront la machine à jambon Redmond RHP M02. L'instruction contient une liste de tous les appareils avec lesquels vous pouvez préparer la délicatesse. Que propose le fabricant ?
Modes de cuisson: marmite ou mijoteuse
Un multicuiseur avec un bol d'au moins cinq litres est rempli d'eau, dans laquelle le jambon est placé de manière à ce que le liquide recouvre son corps. Le mode de fonctionnement de l'appareil doit correspondre à la recette. De nombreuses ménagères recommandent le mode "Soupe" ou "Cuisson". Il est important que l'eau ne bout pas trop. Le produit doit languir plutôt que bouillir. Cette méthode élimine le besoin de surveiller le processus, en vérifiant si l'eau a bouilli.
S'il n'y a pas de multicuiseur dans le ménage ou si son volume est trop petit, une simple casserole de cinq litres aidera à sortir de la situation, dans laquelle le jambon est placé de la même manière que dans le multicuiseur, c'est-à-dire qu'il est placé sur le côté. Alternativement, vous pouvez mettre le produit semi-fini fait maison à languir au four ou au four à convection.
Le produit fini doit être refroidi et réfrigéré pendant environ trois heures. Après la saucisse ou le rouleaurefroidis, ils peuvent être démoulés et servis en fines tranches.
Avis Redmond RHP M02
L'appareil a été très apprécié par ceux qui l'ont déjà acheté et l'utilisent régulièrement, gâtant la famille et les invités avec des saucisses et des petits pains faits maison originaux. Les éloges des hôtesses ont touché tous les principaux aspects auxquels on prête généralement attention lors du choix d'un produit.
Haute qualité. Le jambon est en acier inoxydable. Conception pratique. Les bords sont parfaitement finis.
Variété de choix. La simplicité de la forme de l'accessoire ne limite pas le nombre de plats. Vous pouvez y faire cuire non seulement du jambon, mais aussi des saucisses, des petits pains, des collations froides et chaudes.
Avoir un livre de recettes pour ceux qui n'ont pas envie de chercher des informations sur Internet.
Utilité et sécurité pour un produit 100% naturel dont vous choisissez vous-même la composition.
Commodité. Prend peu de place, facile à démonter et à laver.
Fiabilité: le fabricant indique que le produit est garanti 5 ans.
Ham Inconvénients
Il est vraiment difficile de trouver des critiques sur le net qui réprimanderaient le Redmond RHP M02. Mais certaines lacunes ont toujours lieu:
- lorsque vous tirez sur le ressort, vous pouvez déchirer le sac pendant que le jus s'écoule. Ce problème est aidé à résoudre l'expérience avec l'appareil, qui vient avec le temps;
- il est difficile d'étirer le ressort: un homme est capable de bien compresser les ingrédients, tandis qu'une femme risque de gâcher une manucure;
- tropprix élevé pour une simple ampoule en métal avec ressorts.
Cependant, le plus souvent, il y a une affirmation comique: tout ce qui est cuit se termine trop vite, et il n'y a pas de fin pour trouver qui a tout mangé.
Jambon Redmond RHP M02: recettes
En plus de la disponibilité d'une vingtaine de recettes présentées par les fabricants du modèle, sur Internet, de nombreuses hôtesses partagent leurs descriptions de collations. Leur apparence est le résultat d'expérimentations, renforcées par une riche imagination et une expérience pratique.
Saucisson maison au fromage
Nécessaire:
- 350g de porc;
- 350g de boeuf;
- ampoule;
- carotte;
- 100g de fromage.
Ajoutez de l'oignon haché grossièrement, des carottes râpées et du fromage en dés de taille moyenne à la viande hachée. Salez, poivrez et mélangez. Appuyez sur la masse finie dans un jambon et faites cuire dans une casserole pendant 1,5 heure. Ne démouler qu'après une longue période de refroidissement (environ 5 heures au réfrigérateur). Des morceaux de fromage fondus et à nouveau congelés donneront à la saucisse sur la coupe une ressemblance avec la variété "Lyubitelskaya".
Roll "Noix et Pruneaux"
Nécessaire:
- 750g de cou de porc;
- 2 c. l. ail haché;
- 70g pruneaux dénoyautés;
- 150g de noix;
- 2 c. l. gélatine;
- feuille de laurier.
1 étape: préparation.
Couche épaisse de cou de porc lavée et séchéeenviron 2 cm est bon à battre. Saupoudrer ensuite le morceau huilé de sel, poivre, ail et recouvrir de feuille de laurier. Rouler délicatement le plus compact possible, couvrir d'un film alimentaire, placer au réfrigérateur pendant une journée.
2 étape: fabrication du rouleau.
Ouvrez le goulot et retirez-en la feuille de laurier. Mettez un morceau de noix hachées uniformément et de pruneaux cuits à la vapeur, coupés en fines lanières. Saupoudrer de gélatine et rouler en un rouleau serré.
3 étape: traitement thermique.
Immerger la pièce résultante dans Redmond RHP M02 et cuire dans une mijoteuse pendant 3 heures, en réglant le mode "Soupe". Refroidissez le rouleau fini dans le boîtier, puis retirez-le et enveloppez-le dans un film alimentaire. Réfrigérer pendant au moins 24 heures.
Jambon de poisson "Assorti"
Nécessaire:
- 800g de filet de tilapia;
- emballage 0,5 kg de cocktail de la mer;
- gros oignon;
- oeuf;
- zeste de citron facultatif;
- 2 gousses d'ail;
- 2 c. l. gélatine;
- 3 cuillères à soupe. l. aneth (peut être congelé).
Hacher l'oignon, l'ail, le poisson et mélanger avec le cocktail de la mer et l'œuf. Après avoir ajouté l'aneth, le sel, le poivre, mélangez à nouveau soigneusement la masse obtenue. Charger le produit semi-fini dans le Redmond RHP M02, après avoir lubrifié le sac avec de l'huile. Faire bouillir dans une casserole pendant environ une heure. Cette entrée est encore plus savoureuse lorsqu'elle est servie chaude que froide.
Conseils utiles
Le tapis en silicone évite les rayures sur le revêtement en téflon du multicuiseur.
Ajouter du pouletla viande de porc et de bœuf donnera à la viande hachée une tendreté et une jutosité particulières.
Vous pouvez obtenir une variété de goûts en ajoutant des champignons, des olives, de la noix de muscade râpée, du paprika et d'autres ingrédients favoris de la maison à la viande hachée.
Voulez-vous avoir une confiance totale dans le caractère naturel du produit, afin qu'il ne soit pas effrayant d'en faire plaisir à votre bébé et d'oublier vous-même les brûlures d'estomac après le petit-déjeuner ? Alors la délicatesse de viande faite maison, faite à la main, est le meilleur choix.
