Cuisiner est facile si vous avez tous les ustensiles et outils de cuisine nécessaires à votre disposition. Par exemple, votre cuisine devrait avoir des broyeurs spéciaux pour les légumes, le fromage et d'autres produits. Avez-vous entendu parler d'une râpe rotative mécanique ?
Principe de fonctionnement
Si vous voulez acheter une bonne râpe rotative mécanique, vous devez comprendre son fonctionnement. Le mot "rotatif" peut être remplacé en toute sécurité par "rotatif". Contrairement aux râpes plates, simples et en boîte conventionnelles, les râpes rotatives ont une lame de tambour perforée à l'intérieur qui tourne lorsque vous tournez la poignée qui y est attachée. Ils présentent de nombreux avantages:
- sûr à utiliser - les mains ne sont pas à proximité des éléments frottants;
- facile à manipuler - il suffit de tourner la poignée, vous obtenez une grande quantité de produit râpé;
- favorise une cuisine propre - peu importe ce que vous frottez, la cuisine reste propre.
Caractéristiques de la râpe
La taille de la râpe détermineproductivité: combien de légumes peuvent être râpés à la fois, ainsi que l'espace qu'il faudra dans la cuisine.
Les râpes sont manuelles et celles qui sont installées sur le comptoir. L'avantage du manuel est qu'il peut être rapidement retiré de l'armoire et râper une petite quantité de nourriture. Cet appareil portable est rapide et facile à utiliser. Cependant, il y a un inconvénient - vous devez tenir la râpe d'une main et faire pivoter la poignée de l'autre. Pour ceux qui ne sont pas satisfaits de ce design, il existe des modèles plus pratiques qui ont une base et se tiennent fermement sur la table.
Selon les aliments que vous souhaitez râper et l'utilisation de la râpe rotative mécanique, vous pouvez la régler sur une coupe fine ou grossière. La plupart de ces instruments sont livrés avec plusieurs lames de batterie dans le kit. Les trous dans les tambours déterminent l'apparence et la taille des coupes.
Exigences pour une râpe rotative de qualité
Les couteaux du tambour doivent être en acier inoxydable de haute qualité. Cela évite la corrosion des lames et garantit l'hygiène. La râpe reste longtemps fonctionnelle.
Le support doit assurer la stabilité de l'outil avec la base, éviter de glisser sur le dessus de la table. Lorsqu'il est fixé sur la surface de travail, il est beaucoup plus facile de tourner le bouton.
Pour bien laver toutes les pièces, il est très important que la râpe puisse être facilement démontée et remontéeensemble. Lisez les instructions avant de laver les pièces au lave-vaisselle, sinon vous risquez d'endommager certaines d'entre elles.
La râpe rotative mécanique nécessite des mains pour fonctionner. Il est important que la conception ait une poignée ergonomique pour faciliter l'utilisation. Une bonne râpe a un clip qui couvre les lames tranchantes du tambour et protège vos doigts contre d'éventuelles blessures. La poignée réversible permet aux utilisateurs droitiers et gauchers de travailler confortablement.
Le matériau à partir duquel la râpe est fabriquée, qu'il soit en plastique ou en acier inoxydable, doit être durable. Les pièces en plastique doivent pouvoir résister à la force appliquée pendant le fonctionnement et à la température dans le lave-vaisselle, tandis que les pièces en acier inoxydable ne doivent pas être pliées.
Autres utilisations
Le fait qu'une râpe rotative s'appelle, par exemple, une râpe à légumes avec des buses, ne signifie pas que tout se limite à trancher des légumes. Il existe de nombreux produits qui peuvent être frottés avec succès en l'utilisant:
- La plupart des légumes utilisés dans les salades, les sauces, les soupes et les crêpes, y compris les carottes, les radis, les pommes de terre, les oignons, les courgettes, le chou et le concombre.
- Fromage. Hacher ou trancher du fromage est très courant.
- Chocolat. A utiliser râpé dans les gâteaux, les pâtisseries ou sur les glaces.
- Noix à utiliser dans les friandises telles que les gâteaux ou les glaces.
- Épices et ail. L'ail frais, le gingembre, la noix de muscade et même la noix de coco peuvent être moulus pour être utilisés dans une variété de plats.
- Zeste d'agrumes. Vous pouvez rapidement moudre le zeste de citron, de citron vert et d'orange.
- Beurre. Il faut souvent le broyer congelé.
- Miettes de pain pour paner. L'utilisation d'une râpe rotative peut accélérer le processus.
Et même le savon peut être frotté pour ceux qui préfèrent fabriquer leur propre savon pour la lessive ou pour se laver les mains et le corps.
