Les tomates sont cultivées par l'homme depuis plusieurs siècles. Pendant ce temps, seul un grand nombre de leurs variétés les plus diverses ont été sélectionnées. Certaines des variétés conviennent à la consommation fraîche et aux salades, d'autres sont utilisées principalement pour la mise en conserve. Ce dernier comprend également une variété très appréciée des résidents d'été - Cream. Ces tomates sont cultivées par de nombreux propriétaires d'arrière-cour et ont reçu d'excellentes critiques de la part des jardiniers.
Description générale
Les fruits de toutes les variétés de tomates de la variété Cream sont différents:
- ovoïde;
- pas trop juteux;
- quelques graines.
À en juger par les critiques de nombreux jardiniers, les tomates denses de la variété Slivka, qui ont une grande fraction massique de pulpe, sont bien mieux adaptées au séchage que de nombreuses autres variétés. Ils sont également souvent utilisés pour le décapage et le décapage. Très souvent, divers types de sauces et de pâtes sont également préparés à partir de ces tomates. De nombreuses ménagères font l'éloge de cette variété, notamment pour le fait qu'elle peut être utilisée dans les salades de légumes frais.
Ces tomates tirent leur nom de la forme caractéristique du fruit. Extérieurement, ces tomates ressemblent fortement à une grosse prune. La couleur de la peau du fruit dans différentes variétés de ce groupe peut varier. Mais la forme de Cream est toujours oblongue et soignée.
Caractéristiques biologiques
Popularité des tomates de la variété Cream parmi les résidents d'été méritée, entre autres, parce qu'elles appartiennent au groupe de la maturation précoce. Habituellement, pas plus de 100 jours s'écoulent entre le moment où les graines germent et la récolte de ces tomates. Les tomates hautes de ce groupe ne poussent le plus souvent pas. Dans la plupart des cas, la crème est des variétés déterminantes. Leur hauteur ne dépasse pas 60 centimètres et ils n'ont pas besoin de jarretière ou de pincement. Ces tomates sont cultivées principalement en pleine terre. Ils ne sont pas autogames.
Les feuilles de tomates de cette variété sont ordinaires - vert foncé, légèrement ondulées. La ramification des tomates La crème est moyenne. Leur inflorescence est complexe, légèrement lâche.
Tomates (variété crème): avis des résidents d'été
Selon la plupart des jardiniers, les tomates à la crème sont totalement sans prétention. Les semis peuvent être cultivés de la manière habituelle. C'est-à-dire que les graines sont plantées dans des boîtes fin mars - début avril. Les tomates cultivées sont transférées en pleine terre à la fin du mois de mai.
Les tomates de la variété Slivka sont nourries (des photos de ces tomates peuvent être vues sur la page) pendant la saison, généralement avec des engrais organiques - du fumier ou du lisier dilué de compost. Ces tomates sont arrosées assez souvent, empêchant le sol de se dessécher surlits.
En ce qui concerne le rendement, selon la plupart des résidents d'été, ces tomates en ont un très bon. Ils forment simplement des ovaires en grand nombre. De plus, presque tous les fruits finissent par mûrir. En même temps, ces tomates sont vraiment parfaites pour le marinage - elles ne changent pas du tout de couleur dans les bocaux et conservent très bien leur forme. La pulpe de ces tomates étant très dense, elles peuvent être transportées même sur de longues distances sans aucun problème. La qualité de conservation de la crème de tomates, selon la plupart des jardiniers, est également très bonne.
Variétés
Le plus souvent, les résidents d'été cultivent Cream dans les zones suburbaines:
- Noir (ou Angolais). Cette variété est également appelée De Barao noire par certains jardiniers. La masse de fruits de ces tomates peut atteindre 90 g et leur couleur de peau est rouge foncé. Les tomates de la variété Black Cream, contrairement à la plupart des autres, poussent assez haut - jusqu'à 150 cm.
- En conserve. La masse des fruits de cette variété est généralement de 50 à 60 g. Les buissons atteignent une hauteur de 50 cm. Les avantages de la variété comprennent, tout d'abord, l'immunité aux maladies et la résistance aux intempéries.
- Rose. C'est la variété Slivka la plus populaire parmi les résidents d'été. Son avantage, en plus de son excellent goût, est considéré par de nombreux jardiniers comme une bonne immunité contre diverses maladies et infestations de ravageurs. Les rendements de Pink Cream sont très élevés.
- Jaune. Cette variété est haute. Pelerles fruits sont jaunes. Le poids de ces tomates peut varier entre 30 et 70 grammes.
Le plus souvent, les jardiniers cultivent des tomates Yellow Cream sur leurs parcelles. Les variétés Pink et Canned sont également très appréciées. La crème noire dans les jardins des Russes peut être vue moins souvent.
Maladies
Cultiver une crème sans prétention dans votre jardin ne sera pas difficile même pour un résident d'été peu expérimenté. À la défaite de divers types de maladies infectieuses et fongiques, cette variété de tomates, comme vous pouvez le voir, est résistante. Par exemple, les variétés de tomates mildiou ou fusarium Slivki ne tombent presque jamais malades. Ces tomates n'ont pas non plus de flétrissure verticillienne.
Cependant, selon de nombreux résidents estivaux, cette espèce est assez souvent infectée par le TMV et la cladosporiose. Les variétés de tomates Cream Pink et Black sont particulièrement instables face à cette maladie.
Prévention du TMV
La mosaïque du tabac apparaît dans ces tomates, comme dans toutes les autres, principalement dans le changement de couleur des feuilles en panaché. Dans le même temps, des taches claires apparaissent sur les fruits. Malheureusement, les médicaments antiviraux pour cette maladie n'ont pas encore été développés. Par conséquent, lors de la culture de tomates de la variété Slivki, il est important de porter une attention maximale à la prévention du TMV. Pour la plantation, utilisez uniquement des graines de qualité achetées auprès de vendeurs fiables. En automne, tous les dessus des lits doivent être enlevés et brûlés. Il en va de même pour les feuilles mortes dans le jardin.
taches brunes
La cladosporiose est généralement traitée avec des fongicides à large spectre. Il peut s'agir, par exemple, d'oxychlorure de cuivre ou du médicament "Bravo". Un traitement préventif avec de tels moyens doit être effectué deux fois par saison. Cela minimisera le risque de développer la maladie des taches brunes.
Comment saler
Ainsi, la mise en conserve est ce à quoi les tomates Slivki conviennent le mieux. La récolte pour l'hiver peut se faire à l'aide de différentes technologies. Mais le plus souvent, comme toutes les autres tomates, bien sûr, elles sont simplement salées dans des bocaux. Pour ce faire:
- les fruits sont soigneusement lavés à l'eau courante;
- des bocaux de trois litres sont frottés avec du soda et stérilisés à la vapeur;
- l'aneth, un morceau de feuilles de raifort et de cassis sont placés au fond de chaque bocal;
- farcir hermétiquement la verrerie avec les tomates;
- des gousses d'ail, des feuilles de cassis et un grand parapluie à l'aneth sont placés sur le dessus.
La saumure est préparée à raison de 600 à 700 grammes de sel de table pour 10 litres d'eau. Pour plus de fiabilité, certaines ménagères y mettent également de l'aspirine (deux comprimés par pot). Versez-le de manière à ce que les tomates en soient complètement recouvertes. Bien sûr, il existe un grand nombre de micro-organismes nuisibles dans la saumure et sur les tomates. Pour les détruire, la saumure de chaque bocal est versée dans une casserole. Ensuite, ce dernier est mis sous gaz et le liquide est porté à ébullition. Au stade final, la saumure est reversée.
