Chaque année, le choix de la meilleure variété de tomates se complique: de nouveaux hybrides et variétés apparaissent, de nouvelles nuances, des variétés résistantes à diverses maladies, caractérisées par la précocité. Pour naviguer dans la gamme, vous avez besoin d'un guide. Pour ne pas vous perdre lors du choix, ne pas acquérir de graines inutiles et inadaptées, vous avez besoin d'un algorithme clair. Nous sommes prêts à le partager avec vous. Et nous vous présenterons également la description des meilleures variétés de tomates adaptées aux différentes régions de Russie, pouvant être cultivées en plein champ ou en serre, résistantes aux maladies, fructifiant à différents moments.
Choisir les meilleures variétés: ce qu'il faut rechercher
Quelle est la première chose à laquelle vous devriez faire attention ? Les experts disent qu'il y a quelques caractéristiques clés à prendre en compte lors de l'achat de graines. Ce sont, par exemple, des variétés zonées. Les sélectionneurs qui travaillent à la création de variétés et d'hybrides tentent d'atteindre une adaptabilité maximale à certaines conditions climatiques. Ainsi, les tomates des variétés du sud sont très différentes de celles du nord. Les premiers, par exemple, se caractérisent par un feuillage puissant qui peut couvrir les fruits des rayons brûlants, ceux du nord ont peu de feuillage et tous les processus de la vie se déroulent beaucoup plus rapidement. Après tout, ils se concentrent sur un été court. Sous le soleil du sud, les tomates mûrissent plus vite, et dans le nord, ce processus ralentit quelque peu.
Où planter
Les spécialistes disent que dans la voie du milieu, très peu risquent de cultiver des tomates en plein champ. Mais dans le sud, les conditions de serre ne sont pratiquement pas nécessaires. C'est pourquoi, tout d'abord, il est important de décider où vous allez planter des tomates - dans une serre ou en pleine terre. Habituellement, les informations indiquant si une tomate convient ou non à un terrain dégagé sont indiquées directement sur l'emballage. Cependant, s'il n'y a pas de telles informations, vous pouvez vous concentrer sur le type de croissance spécifié. Les variétés superdéterminantes conviennent à la fois aux serres et aux terrains ouverts. Ainsi que des déterminants. Mais les indéterminés ne conviennent que pour les serres.
Une autre histoire - faire pousser des tomates sur le balcon ou dans des conteneurs. Pour cela, les plantes à buissons compacts, peu tentaculaires, sont privilégiées. Quelles variétés de tomates peuvent être cultivées sur le balcon? Les jardiniers expérimentés recommandent les variétés "bonsai", "miracle du balcon", "pinocchio", "filippok".
Terme de maturation
Bien sûr, quoiplus tôt vous voulez voir des fruits mûrs sur votre table, plus vous devez choisir des variétés à maturation précoce. Prêt à attendre ? Les tomates avec une saison de croissance plus longue feront l'affaire.
Exigences de soins
Les tomates sont des cultures dont l'entretien est assez exigeant. Ils ont besoin d'être un beau-fils, de s'attacher et de se façonner. Cela demande beaucoup de temps, ce que tous les résidents d'été n'ont pas. Et sans un tel soin, toutes les variétés exigeantes donneront une maigre récolte ou commenceront à faire mal. Donc, si vous n'êtes pas prêt à consacrer beaucoup de temps à l'entretien des buissons, choisissez des variétés qui ne nécessitent pas de beau-fils et qui n'ont pas besoin d'être attachées.
Destination
En choisissant les meilleures variétés de tomates, les jardiniers poursuivent généralement un objectif précis. Quelqu'un a besoin de légumes frais parfumés pour les salades d'été, quelqu'un pense aux préparations pour l'hiver. Par objectif, les tomates peuvent être divisées en plusieurs groupes:
- salade - ils se caractérisent par la grosseur des fruits, la chair, la jutosité, l'arôme ("cœur de taureau");
- pour la mise en conserve - les fruits ne sont pas très gros avec une pulpe dense et une peau solide, la forme est souvent ovale, ce qui est pratique lorsqu'ils sont emballés dans un bocal («doigts de dame»);
- pour le stockage - cette catégorie comprend les variétés à maturation tardive, qui se caractérisent par une longue période de fructification et des fruits de taille moyenne ("rococo");
- universel - les tomates conviennent à la fois à la préparation de préparations et à la consommation fraîche ("Moskvich").
Forme et couleur
Pour certains jardiniers, d'autres paramètres sont également importants. Quelqu'un choisit les tomates par leur couleur, et quelqu'un par leur forme.
Formes les plus courantes:
- tomates rondes - "Pomme de Russie", "Muscovite";
- ovale - "glaçon rose", "grosse crème";
- flat-round - "roi du début", "Yamal 200";
- en forme de poire - "Bédouin", "lampe pourpre";
- en forme de coeur - "coeur de taureau".
Grand choix de nuances de tomates. Rencontre:
- jaune - "poisson rouge", "merveille du monde", "de barao doré", "tonneau de miel";
- orange - "coeur orange", "orange banane", "orange buffle";
- noir - "crimée noire", truffe noire", "baron noir";
- vert - "absinthe", "émeraude géante", "pomme émeraude";
- white - "beauté blanche", "sucre blanc", "grosse glace";
- striped - "chocolat rayé", "flamant rose", "bringé".
Variété ou hybride ?
Bien sûr, il est impossible de dire sans équivoque que les variétés sont meilleures que les hybrides ou vice versa. Les variétés et les hybrides ont leurs propres avantages et inconvénients. Examinons-les de plus près.
Avantages des variétés:
- faible coût des graines;
- possibilité de recevoir ultérieurementpropres graines.
Inconvénients des variétés:
- faible résistance aux maladies et aux ravageurs;
- les caractéristiques peuvent différer même au sein d'une même variété.
Le bon côté des hybrides:
- rendement élevé;
- résistance aux maladies caractéristiques de la famille des solanacées;
- maturation amicale.
Inconvénients des hybrides:
- coût élevé des graines;
- ne pas pouvoir obtenir vos graines.
Variétés précoces
La maturation précoce des tomates peut être qualifiée de grand avantage, souvent elle devient une nécessité directe. Ces variétés sont particulièrement populaires dans le nord et dans la zone tempérée de la Russie. Certes, ils ont un certain nombre de lacunes. Par exemple, leur rendement est inférieur aux tomates de mi-saison et en taille de fruit aux variétés tardives. Que peut-on appeler les meilleures variétés de tomates précoces ?
Pour terrain découvert
Pour la culture en plein air, des variétés telles que:
"Gina". Les tomates de cette variété sont assez grosses. Leur poids moyen est d'environ 200 à 300 grammes. Le buisson est de taille moyenne, nécessite d'être attaché. Sinon, sous le poids du fruit, le buisson se cassera tout simplement. Les tomates "Gina" peuvent être récoltées 95 jours après la germination des premières pousses
- "Maximka". Cette variété appartient à la catégorie des universelles, sous-dimensionnées. Les fruits sont de taille moyenne, leur poids est d'environ 80 à 110 grammes. Aux meilleures variétés de tomates pour pleine terre« Maximka » fait référence au fait que les fruits juteux peuvent être dégustés 80 jours après l'apparition des premières pousses.
- "Alpha". Une autre variété sous-dimensionnée, les fruits sont petits, leur poids moyen est d'environ 60 à 80 grammes. Les légumes sont juteux et savoureux. La récolte peut être récoltée 85 à 90 jours après l'émergence des semis.
- "Mon amour" (f1). Cet hybride nouvellement apparu a déjà conquis le cœur des résidents d'été en raison de ses caractéristiques. La plante est déterminante, en plein champ elle pousse jusqu'à 80 centimètres. Dans la serre, les buissons poussent jusqu'à 130 centimètres de hauteur. Les fruits sont allongés. Leur poids est de 150 à 200 grammes. Les fruits mûrissent ensemble. Vous pouvez profiter de leur goût 85 jours après la germination.
- "Andromède" (f1). La tomate de cette variété convient aux régions chaudes et froides. Il comprend trois variétés de couleurs différentes - les fruits peuvent être rouges, jaunes et roses. D'un mètre carré, vous pouvez récolter jusqu'à 10 kilogrammes de délicieux fruits pesant entre 125 et 300 grammes. La tomate "Andromeda" (f1) plaît avec des fruits après 92 jours.
Pour les serres
Parmi les variétés pour serres, les jardiniers notent comme:
- "mandarine". Comme son nom l'indique, les légumes de cette variété ont une agréable teinte orange. Leur poids est de 90 à 110 grammes. La tomate appartient au groupe des indéterminés, la récolte plaît aux résidents d'été le 90e jour après la germination des graines.
- "Président". Les jardiniers désignent les meilleures variétés de tomates pour les serres comme "président" car la récolte peut êtrerécolter dès 80 jours après avoir semé les graines. Les fruits de ce représentant de la sélection néerlandaise atteignent un poids de 180 à 300 grammes. Les buissons sont grands et doivent être attachés.
- "Superstar". La variété est moyenne. Les légumes sont assez gros - leur poids peut atteindre 300 grammes. Environ 85 jours s'écoulent entre l'apparition des premières pousses et la récolte.
- "Perle de jardin". Cette variété, selon les jardiniers, est l'une des meilleures variétés de tomates roses trop petites pour une serre. "Perle" - tomate rampante, buisson décoratif. Les fruits sont petits, roses. La variété est souvent plantée sur des balcons dans des conteneurs. Vous pouvez profiter des fruits trois mois après la germination.
- "Brosse dorée". Les amateurs de tomates en forme de poire doivent faire attention à cette variété aux fruits dorés parfumés. La récolte a lieu 95 jours après la germination.
Variétés tardives
Vous pouvez faire pousser de telles tomates en pleine terre dans les régions du sud du pays, elles se sentent aussi bien dans la voie du milieu, cependant, à une condition - elles doivent pousser dans une serre.
Les tomates tardives sont plus grosses et charnues, juteuses et sucrées. Leur goût est plus intense. En termes de rendement, les variétés tardives sont quelque peu inférieures à celles de mi-saison, souvent en raison du fait qu'elles n'ont tout simplement pas le temps de mûrir. Voici les meilleures tomates à maturation tardive:
- "Titan". La variété est sous-dimensionnée, idéale pour les terrains découverts. La hauteur des buissons ne dépasse pas 60 centimètres. Fruits pesant150 grammes ont une teinte rouge framboise. En raison du fait que le "titane" a une pulpe dense et une peau élastique, il est stocké pendant une longue période.
- "Gardien long". "Long Keeper" est entré dans la liste des meilleures variétés de tomates en raison de son incroyable qualité de conservation: sans transformation, les fruits peuvent être conservés jusqu'au printemps ! Le fait est que les tomates ont une peau et une pulpe très denses. Les fruits sont sucrés, avec une légère acidité. Le poids moyen d'une tomate est d'environ 100 à 170 grammes, les buissons atteignent 1,2 à 1,5 mètre.
- "Coeur de taureau". Après avoir étudié la description de la variété "coeur de taureau", les critiques de la tomate et les photos, vous pouvez comprendre qu'elle appartient au type indéterminé, la hauteur des buissons atteint 170 centimètres. D'une plante, vous pouvez collecter au moins huit kilogrammes de gros - pesant 350 à 500 grammes. Lorsqu'ils sont cultivés dans des conditions de serre et en suivant toutes les exigences de soins, vous pouvez cultiver des spécimens pesant un kilogramme ! Toutes les sous-espèces de la variété ont des caractéristiques similaires, dans les critiques et la description de la variété de tomates cœur de taureau (sur la photo, vous pouvez voir des légumes dans la section), ils disent que les tomates rouges sont les plus courantes, mais il y en a marron, jaune, blanc et rose.
- "De Barão". Il existe plusieurs variétés de cette étonnante variété indéterminée. Les légumes mûrs peuvent être orange, noirs, rouges, roses. La description de la variété de tomates roses "De Barao" diffère légèrement des autres fleurs: la hauteur des buissons peut atteindre quatre mètres de hauteur, la période de maturation moyenne est d'environ 120 jours. Une plante peut être récoltéeenviron 20 kilogrammes de fruits à peau élastique et à pulpe juteuse. "De Barao" convient aussi bien aux préparations pour l'hiver, aux salades qu'aux sandwichs. La fructification se poursuit jusqu'aux fortes gelées.
Variétés exotiques
Les tomates peuvent être non seulement parfumées et savoureuses, mais aussi belles. Les variétés exotiques ont fière allure sur le site et sur la table. L'essentiel est que l'apparence unique soit associée à un excellent goût et à une résistance aux maladies et aux ravageurs courants.
- "Épinette bleue". Une tomate de cette variété peut être qualifiée en toute sécurité de chef-d'œuvre de sélection. Imaginez: les tomates rouge vif de petite taille sont littéralement enveloppées de villosités à peine visibles. Les mêmes villosités veloutées recouvrent les feuilles. Le goût de "l'épinette bleue" est simple, la chair est juteuse. La variété ne convient pas à la mise en conserve, mais vous pouvez préparer des jus et manger des tomates fraîches.
- "Prune aux myrtilles". En parlant des meilleures variétés de tomates aux couleurs inhabituelles, on ne peut que parler de cette variété. Des tomates de deux couleurs poussent sur un buisson - jaune et violet. Les fruits sont de taille moyenne - le poids moyen d'un est de 20 à 30 grammes. Les tomates jaunes sont sucrées, tandis que les violettes ont un léger goût de myrtille.
- "Perle noire". Une autre nouveauté populaire, qui se caractérise par de petits fruits décoratifs. Dans le même temps, la hauteur des buissons est d'un mètre et demi à deux mètres. Les plantes sont luxuriantes etétalées, de taille moyenne - jusqu'à 30 grammes - des tomates noires légèrement rosées poussent dessus en belles grappes.
- "Goutte jaune". Le poids moyen de ces jolies tomates, qui ressemblent à des ampoules, n'est que de 33 grammes. La variété est appréciée des jardiniers en raison de son goût incroyable et de sa résistance aux maladies non moins étonnante. Imaginez, la "goutte jaune" n'a pas du tout peur des maladies comme la jambe noire et l' alternariose. De plus, même avec un minimum de soins, les arbustes plairont au jardinier avec une excellente récolte.
- "Absinthe". Les buissons de tomates de cette variété sont grands, les fruits sont gros, au moins 300 grammes. Le principal point fort est que les tomates mûres restent encore vertes. Certes, "l'absinthe" se distingue de ses homologues vertes par un goût unique: elle n'a pas d'acidité, les légumes sont sucrés et un peu épicés. Les tomates de cette variété doivent être consommées fraîches, elles ne se conservent pas longtemps.
- "Accordéon rose". Les tomates de cette variété diffèrent des autres en ce qu'elles sont quelque peu côtelées, semblables à un accordéon arrondi. Le poids d'une tomate peut aller de 200 à 500 grammes, la couleur est rose framboise. Les buissons d'accordéon roses doivent être plantés dans une serre, leur hauteur moyenne est d'environ 2 mètres et nécessitent donc une jarretière obligatoire.
Le plus productif
Les jardiniers expérimentés savent bien que le rendement dépend non seulement de la variété, mais aussi des conditions climatiques, de l'application d'engrais supplémentaires, de la formation d'un buisson.
Bien sûr, vous pouvez obtenir un rendement plus élevé avec de grands buissons, mais vous devrez également en prendre davantage soin. Ils doivent être nourris, façonnés et attachés. Parlant des variétés les plus productives, les jardiniers en distinguent plusieurs. En ce moment, nous allons vous parler de leurs avis et caractéristiques:
- "Merveille de la Terre". La tomate appartient à la catégorie des fructueux. D'un buisson, vous pouvez récolter environ 10 à 15 kilogrammes de délicieux légumes. En général, il n'est pas si facile de trouver des graines originales du "miracle de la terre" à vendre. Le fait est qu'il s'agit d'une variété de sélection amateur. C'est pourquoi les critiques négatives des jardiniers qui décident de cultiver cette tomate sont associées à l'utilisation de produits contrefaits. "Miracle de la Terre" appartient à la catégorie des tomates indéterminées, le buisson peut atteindre une hauteur d'un mètre et demi à deux mètres. Environ 8 à 14 grappes se forment sur chaque buisson, sur chacune desquelles poussent à leur tour environ six à huit grosses tomates. Vous pouvez cultiver le "miracle de la terre" à la fois sous abri et sans lui. Les fruits sont vraiment de taille gigantesque: le poids d'un seul peut atteindre 700-1000 grammes ! Le goût est aigre-doux, la peau est fine mais ferme.
- "Géant cramoisi". Cette variété appartient au type déterminant, en serre le "géant framboise" peut atteindre 150 cm, en pleine terre sa croissance est généralement de 100 cm. La pulpe est parfumée, sucrée, assez dense. Poids moyen d'une tomateest d'environ 200 à 300 grammes, cependant, sur les brosses inférieures, les jardiniers qui nourrissent et arrosent régulièrement les tomates peuvent faire pousser des tomates pesant environ 400 à 600 g. Dans le même temps, les plus gros fruits ont généralement une forme irrégulière. En parlant de rendement, il convient de noter que de 10 à 17 kilogrammes de tomates peuvent être récoltées dans un buisson.
- "Anastasia". Les maraîchers appellent affectueusement cette tomate "Nastenka". Il appartient à la catégorie précoce. Après l'apparition des premières pousses à maturité biologique, environ 100 jours s'écoulent. Vous pouvez cultiver "Anastasia" à la fois en pleine terre et en serre. La variété est déterminante, la hauteur d'un buisson adulte n'est que de 70 cm lorsqu'il est cultivé sans abri, 90 cm en conditions de serre. La forme des légumes est ronde, la couleur est rouge. Le poids d'une tomate est de 100 à 110 grammes. D'un mètre carré, disent les résidents d'été, avec des soins appropriés, vous pouvez récolter jusqu'à 25 kilogrammes de tomates, qui conviennent à la consommation fraîche, à la mise en conserve et à la préparation des préparations d'hiver.
- "Anna Allemand". Cette variété de sélection provient du Moscovite Igor Maslov. Les buissons sont grands, pendant la période de maturation des petits fruits, en forme de citron, ont un aspect plutôt attrayant. La période de maturation est moyenne, 110 jours s'écoulent entre l'apparition des germes et la fructification. La variété est indéterminée, la hauteur d'un buisson est généralement supérieure à deux mètres. Afin d'obtenir le rendement maximum, les jardiniers recommandent de garder les buissons dans une ou deux tiges, d'enlever les pousses en temps opportun et d'attacher les plantes à un support. Haut rendement, grappesles tomates jaunes mûres peuvent être récoltées jusqu'au gel. Environ 40 fruits mûrissent sur chaque pinceau, dont le poids est de 50 à 100 grammes. Si vous arrosez, paillis, retirez les beaux-enfants et fertilisez les tomates "Anna German" en temps opportun, vous pouvez obtenir jusqu'à 13 kilogrammes de tomates par saison à partir d'un buisson.
Pour différentes régions
Les résidents d'été disent: les tomates doivent être plantées dans différents territoires, qui sont élevés en tenant compte de toutes les particularités des conditions climatiques. Ainsi, en banlieue, il est préférable de planter des variétés résistantes aux changements climatiques. Le nain mongol, le nain joyeux, Sanka et De Barao s'y sentiront bien. En même temps, si vous envisagez de les cultiver sans serre, utilisez un film comme abri. Parmi les meilleures variétés de tomates pour l'Oural, selon les jardiniers, figurent "King of Siberia", "Father", "Alyonushka", "Fighter" et "Iceberg".
Dans la zone médiane de la serre, les tomates sont généralement cultivées en se concentrant sur leurs caractéristiques. Pour ceux qui ont un retard de croissance précoce, un terrain découvert convient. Mais il est souhaitable de cultiver des variétés tardives hautes dans une serre. Dans la région de Leningrad, "chanterelle", "garniture blanche", "beauté du nord", "agata", "gin" et "pommier" se sentent bien en pleine terre. Dans les serres, il est préférable de cultiver des variétés "Leningrad automne", "ambre" et "ours du Nord". Parlant de variétés de tomates pour la Sibérie, il convient de noter"belle dame", "front de taureau", "bison à sucre", "cœur de taureau", "miel sauvé" et l'atout sibérien. Vous devez également faire attention aux hybrides spécialement élevés qui résistent au froid. Ils peuvent être cultivés à la fois dans une serre et sans abri. Parmi les variétés hybrides de tomates pour la Sibérie, on peut noter des variétés telles que "intuition", "Niagara", Olya", "fiesta".
Résistant aux maladies
Au fil des années de sélection de différentes variétés de tomates, les sélectionneurs ont appris à obtenir des plantes qui n'ont pas peur des diverses maladies et ravageurs. Ainsi, les variétés de tomates résistantes à la pourriture apicale comprennent les suivantes:
- "lunaire";
- "liah";
- "Astrakan";
- "akhtanak";
- "Marine";
- "grand canyon";
- "Bolchevique"F1;
- "Marfa F1;
- "décorer F1";
- "Pharaon F1".
Le mildiou n'est pas terrible pour les variétés "anyuta", "tatyana", "de barao black", "carlsson", "cardinal", "union-8 F1", "la-la-fa F1", "bohême", "betta", "alouette F1". Les tomates "our Masha", "delicacy", "vezha", "space star", "lemon fight", "giant", "etude", "business woman" sont résistantes à la cladosporiose.
