Connaissez-vous l'existence d'un élixir naturel de jouvence ? Non, l'article d'aujourd'hui ne porte pas sur les "pommes rajeunissantes", mais sur une petite baie discrète - le chèvrefeuille comestible. Il est apprécié pour sa forte teneur en sélénium, qui contribue à ralentir le vieillissement cellulaire. Aujourd'hui, nous allons vous parler des soins et de la plantation du chèvrefeuille en plein champ, partager une description de ses meilleures variétés et caractéristiques de croissance. Alors, commençons par apprendre à connaître cette baie intéressante.
Description
Le chèvrefeuille est un arbuste bas qui porte des fruits aux baies oblongues bleu foncé. Cette plante est originaire d'Asie. Malgré le climat plutôt chaud de la patrie de cette plante, le chèvrefeuille comestible est incroyablement résistant au gel. L'arbuste est capable de survivre même à une température de -50 ° C, et si les gelées reviennent soudainement à -8 ° C pendant la période de floraison, les fleurs ne gèleront pas et ne tomberont pas. De plus, le chèvrefeuille mûrit presque la toute première de toutes les baies du jardin. Ces avantages non négligeables permettent à de nombreux jardiniersoptez pour des variétés sucrées de chèvrefeuille comestible. Pour la région de Moscou, l'Extrême-Orient et même pour les régions du nord, cette baie est une bouée de sauvetage dans un climat peu favorable - des baies juteuses et saines pousseront malgré un temps froid prolongé.
Les meilleures variétés de chèvrefeuille
Aujourd'hui, plus de 190 variétés de cette baie intéressante sont connues, et elles poussent toutes dans les étendues himalayennes et en Asie. Cependant, pas plus de dix sont considérés comme les plus populaires.
- Chèvrefeuille "Géant de Bakchar". Cette variété tire son nom des longues baies - environ 4 centimètres et du grand diamètre du buisson (environ deux mètres). L'arbuste a une forme ovale qui, pendant la période de maturation, est recouvert de baies aigres-douces juteuses, dont le poids dépasse parfois 2 grammes. Le processus de collecte du chèvrefeuille "Géant Bakcharsky" est particulièrement agréable - rendement élevé, grosses baies et peau dense qui les protège des dommages.
- "Bogdana" est une variété hybride basée sur deux variétés de chèvrefeuille. Le buisson a une hauteur moyenne et un léger étalement de la cime. Les fruits de cette variété ont une forme ovale, un goût aigre et un arôme agréable. La période de maturation de "Bogdany" n'est pas la plus précoce, mais la variété se distingue par des rendements élevés.
- "Talisman". L'une des variétés préférées des jardiniers expérimentés, c'est aussi un hybride et a été sélectionnée pour produire une riche récolte de délicieuses baies au goût de dessert. Assez grand, mais pas luxuriant, l'arbuste a un assez grandla taille. La variété a une période de maturation moyennement précoce et les baies sont le plus souvent utilisées pour faire de la confiture.
- Chèvrefeuille long. Cette variété a été obtenue par pollinisation naturelle du chèvrefeuille du Kamtchatka. Les buissons étalés et luxuriants ont une petite hauteur et une forme arrondie. Les pousses longues et fines sont couvertes de baies allongées de forme cylindrique. Le chèvrefeuille comestible à fruits longs est l'un des tout premiers parmi toutes les variétés de cette baie.
- Chèvrefeuille "Volkhova" a été nommé d'après la rivière Volkhov, qui coule sur le territoire de la région de Leningrad. La variété a été élevée par les éleveurs VIR Vavilov. En général, le buisson n'est pas très différent des autres variétés de chèvrefeuille. La hauteur du buisson varie d'un mètre et demi à deux mètres. Les pousses floconneuses sont densément couvertes d'un feuillage vert foncé. Une caractéristique importante de la culture est la présence d'autres variétés de cette baie à côté du buisson de chèvrefeuille de Volkhov. Sinon, l'arbuste ne portera pas de fruits - il a besoin de pollinisation.
- "Nymph" est une autre variété élevée par les éleveurs de la station de Pavlovsk. Une caractéristique distinctive de la variété est une résistance accrue au gel et un goût original et délicat.
Propriétés utiles des baies
Pourquoi le chèvrefeuille comestible est-il si apprécié, surtout pendant le béribéri après l'hiver ? Tout dépend de la composition étonnante de cette baie. Le chèvrefeuille se distingue par une quantité étonnante de vitamines et de minéraux, notamment: calcium, phosphore, potassium, magnésium, fer et autres. Haute teneur en vitamine AElle a un effet bénéfique sur la vision et l'état de la peau, et la vitamine B aide à améliorer la mémoire et les fonctions cérébrales. La vitamine C, encore plus abondante dans le chèvrefeuille que dans le citron, renforce parfaitement l'immunité et rajeunit la peau.
Une grande quantité de sodium dans le jus de baies renforce les os, normalise la composition du sang et améliore le fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins. Le chèvrefeuille contient également de l'iode, qui assure le fonctionnement normal de la glande thyroïde. Les baies fraîches et congelées sont utiles si vous souffrez d'anémie ou d'athérosclérose. Et le chèvrefeuille sous forme de confiture est utile pour les ulcères d'estomac, la gastrite et une tendance à gonfler.
Cependant, il convient de rappeler que les baies de chèvrefeuille comestibles peuvent abaisser la tension artérielle, les patients hypotendus doivent donc en consommer en quantité limitée. Mais pour les patients hypertendus souffrant de maux de tête fréquents, le chèvrefeuille est une vraie trouvaille. Son utilisation peut réduire la fréquence des saignements de nez et des coups de bélier. Et en raison de sa faible teneur en calories (environ 30 kcal pour 100 grammes), cette baie peut être considérée comme diététique et utilisée contre l'obésité. Avec prudence, seule la confiture de chèvrefeuille est utilisée, car elle contient une grande quantité de sucre.
Caractéristiques de la culture
Vous ne savez pas comment faire pousser du chèvrefeuille dans votre jardin ? Alors les sections suivantes sont faites pour vous. Faisons une réservation tout de suite - le soin et la plantation de chèvrefeuille en plein champ est un processus assez simple, ne causant pas beaucoup de problèmes, mais ayant ses propres nuances. Par exemple, l'endroit où planter cette baie doit être bien éclairé, car le chèvrefeuille est à l'ombrecela ne portera tout simplement pas de fruits. Le sol est préférable de choisir fertile, avec une acidité neutre et de maintenir constamment son humidité modérée. Mieux encore, le chèvrefeuille prend racine sur un sol limoneux ou limoneux sableux. Il est également important de protéger l'arbuste des vents violents.
Pour obtenir une récolte la deuxième ou la troisième année après la plantation, achetez des arbustes âgés d'au moins deux ans. Lors de l'achat de plants, faites attention à l'état des racines et des jeunes pousses. Le rhizome doit être bien développé, mais les tiges doivent être élastiques et flexibles. Pour être sûr que la plante prendra racine, il est préférable d'acheter plusieurs variétés différentes de chèvrefeuille comestible.
Atterrissage
Avant la plantation, il est nécessaire d'inspecter soigneusement le système racinaire pour les racines séchées et endommagées, qui doivent être retirées immédiatement. Il est également important de prévoir la longévité de la plante - les trous de plantation sont creusés à une distance décente, compte tenu de la croissance du buisson. En général, l'atterrissage peut être divisé en trois étapes:
- Préparation des puits. Une couche de compost est déposée dans les trous creusés, après quoi de l'eau est versée.
- Planter des semis. Redressez toutes les racines, plongez doucement le semis dans le trou, mais pas à une grande profondeur, sinon cela ralentira la croissance de la plante.
- Eau et paillis. La plantation est remplie avec beaucoup d'eau avec du compost, après quoi le trou est paillé pour protéger le buisson de chèvrefeuille comestible d'une perte d'humidité intense. Comme paillis, on utilise soit un matériau spécial, soit des feuilles ordinaires.journaux.
Arroser et fertiliser
Si le sol de votre site n'est pas particulièrement fertile, il est permis d'y ajouter un top dressing organique. Si l'acidité du sol est trop élevée, de la craie concassée y est ajoutée. Une attention particulière doit être portée au chèvrefeuille comestible dans les premières années de culture. Mais en termes d'arrosage, la plante est totalement sans prétention - il est permis d'arroser le buisson à la fois sous les racines et au contact de la partie verte. Le chèvrefeuille est considéré comme une plante qui aime l'humidité, donc le sol doit toujours être légèrement humide. Cela vaut la peine de refuser d'assouplir la terre autour du buisson - cela endommage lourdement les racines.
Fertiliser le chèvrefeuille toutes les deux semaines dès le début de la saison de croissance. Les engrais azotés - urée et salpêtre - conviennent bien comme top dressing. Pour ce faire, 30 grammes de médicament sont dilués dans 10 litres d'eau et environ un litre d'une telle solution est ajouté sous chaque plante.
Coupe
La taille ne doit pas être effectuée immédiatement après la plantation - cela réduira considérablement le volume de la première récolte. Les 3-4 premières années de croissance du chèvrefeuille comestible suffisent pour éliminer les pousses sèches et faibles. Les jeunes arbres qui ont un aspect douloureux et poussent trop bas non seulement interfèrent avec le développement des plus forts, mais gâchent également l'apparence de l'arbuste. Chaque printemps, les buissons sont désinfectés, ce qui réduit légèrement la densité de la cime.
À propos de la récolte
La qualité et la quantité de la récolte dépendent directement de l'attention que vous portez au chèvrefeuille. Les baies mûrissent en environfin juin. De plus, la maturité est déterminée par la saturation et l'uniformité de la couleur des baies. Soit dit en passant, tous les fruits comestibles du chèvrefeuille ne peuvent pas être consommés - les baies rouges et oranges contiennent du poison, mais les baies noires et bleu foncé peuvent être récoltées en toute sécurité.
Au cours du processus de maturation et de récolte, une assez grande partie de la récolte mature tombe. Pour éviter ces pertes, posez un film sous l'arbuste, avec lequel il sera beaucoup plus facile de ramasser les baies tombées. Les fruits mûrs sont assez juteux, ils sont donc facilement écrasés et endommagés - il faut s'en souvenir lors de la récolte et du stockage de la récolte.
Culturer à partir de graines
Pour la propagation du chèvrefeuille comestible par graines, les baies les plus grosses et les plus mûres doivent être sélectionnées. Sur une feuille de papier propre, placez les baies à environ un centimètre et demi d'intervalle et écrasez-les. Une fois que le jus de baies est complètement sec, enroulez le papier et laissez-le dans la pièce pendant quelques jours.
Semer les graines dans un sol humide, en les immergeant à une profondeur ne dépassant pas un millimètre. Pour créer un effet de serre, le récipient contenant les plantations est recouvert de verre ou de film et envoyé dans un endroit chaud. L'arrosage périodique et l'entretien des semis vous donneront des résultats dans le mois qui suit la plantation.
Propagation par bouturage
Une autre façon de faire pousser du chèvrefeuille est le bouturage. Les boutures sont récoltées à la mi-juin - dans la phase de développement actif des baies. Les pousses coupées doivent mesurer au moins 15 centimètres de long. Les endroits des coupures sur la poignée sont traités avec de l'hétéroauxine. Ce médicament permet à la bouture de s'enraciner beaucoup plus vite et mieux. Planter des boutures c'est mieuxeffectuer dans une serre, en recouvrant la plantation d'un film ou d'un verre. Il est important de maintenir une humidité élevée du sol et de l'air. La plantation de semis habituels de chèvrefeuille comestible est effectuée l'automne prochain.
Reproduction en divisant le buisson
Pour cette méthode de culture, des arbustes âgés de moins de six ans sont utilisés. Les plantes plus âgées peuvent ne pas prendre racine. Le creusement est effectué bien avant l'apparition et le développement des reins. Avec un sécateur de jardin ou un couteau bien aiguisé, l'arbuste est divisé en 3-4 parties. Les points de coupe sont traités, après quoi des parties du buisson sont plantées dans des trous préparés. L'entretien ultérieur de la plante plantée n'est pas différent de toute autre méthode de culture.
Maladies et ravageurs
Les baies de chèvrefeuille comestibles juteuses et mûres attirent non seulement les gens, mais aussi divers parasites. Les principales menaces sont les vers à feuilles et les pucerons. L'apparition de la première se reconnaît aux feuilles et aux jeunes pousses mangées. Et les feuilles jaunies et encombrées sont un signe clair de l'apparition de pucerons. Un autre ravageur qui laisse des excroissances brunâtres convexes sur les tiges est la cochenille du saule. Des préparations spéciales aideront à faire face à ces parasites. Mais parfois, dans les premiers stades de l'infection, une solution savonneuse suffit.
La seule maladie qui peut affecter le chèvrefeuille est l'oïdium omniprésent. Le médicament inoffensif "Fitosporin" aidera à s'en débarrasser.
