Il est impossible d'imaginer un potager en banlieue sans oignons. Habituellement, cette plante racine utile est plantée au printemps. Le fait qu'il puisse être cultivé comme culture d'hiver n'est pas connu de tous. Pendant ce temps, cette méthode offre de nombreux avantages. La seule chose est de choisir la bonne variété.
Avantages et inconvénients de la culture des oignons d'hiver
Tous les jardiniers savent à quel point il est difficile de conserver les plants jusqu'au printemps. Lors de la culture d'oignons d'hiver, cela n'est plus nécessaire. Rien ne va pourrir et libérer des flèches. Un autre avantage de cette méthode est que les têtes deviennent très grosses, car le moment de la plantation au printemps ne sera en aucun cas manqué. Arroser l'oignon jusqu'à la mi-mai n'est absolument pas nécessaire, car le sol retient encore suffisamment d'humidité. Le temps libéré peut être consacré à la plantation et à l'entretien d'autres cultures. Les variétés d'oignons d'hiver mûrissent deux à trois semaines plus tôt que les variétés de printemps ordinaires. Il sera possible de prendre des oignons pour les soupes fin mai.
Bien sûr, cette méthode de culture a ses inconvénients. L'essentiel est que le rendement des oignons d'hiver soit légèrement inférieur à celui des oignons de printemps. De plus, on pense que ses têtesstocké un peu moins bien.
Variétés hivernales d'oignons: règles de sélection
Pour la culture hivernale, vous ne pouvez prendre que des hybrides et des variétés d'heures de clarté courtes à moyennes. Ils commencent à former un bulbe déjà à 12-14 heures par jour. Les variétés d'oignons du sud ne conviennent pas à la culture en hiver. Les variétés destinées à être plantées au printemps sont également déconseillées. Le fait est qu'ils endurent l'hiver bien pire, et quand ils gèlent, ils commencent à tirer. Le plus souvent, comme dans le cas des oignons de printemps, des variétés de sélection hollandaise sont utilisées pour planter des oignons d'hiver.
Variété Shakespeare
L'une des variétés les plus populaires pour la culture hivernale est la Shakespeare. Les têtes de cet oignon mûrissent assez tôt (poussent en 75 jours). Leurs caractéristiques comprennent une forme arrondie et de grandes tailles. Si l'on compare les oignons d'hiver Shakespeare avec d'autres variétés, on peut tout d'abord noter des écailles tégumentaires beaucoup plus denses. Grâce à cela, il peut supporter des températures aussi basses que -18 degrés. sans enneigement. À titre de comparaison, la plupart des variétés d'oignons d'hiver commencent déjà à geler à -15 gr. La couleur des écailles est marron.
L'oignon d'hiver de Shakespeare se distingue par sa pulpe juteuse blanche. Le goût de cette variété est considéré comme péninsulaire. Il est soigné comme d'habitude.
Trier Radar
Contrairement à Shakespeare, une autre variété d'hiver prometteuse - Radar - a une période de maturation moyenne. Sa popularité est principalement due à l'excellent goût des bulbes et à leur très bonne qualité de conservation. La couleur des écailles de cette variété est claireJaune. Une autre caractéristique distinctive est la grande taille des têtes. Cultiver des bulbes en 150 gr. ne sera pas difficile. Certaines années, avec un soin particulier, les têtes de la variété Radar peuvent atteindre 300 g de poids. Récolter l'oignon Radar l'hiver donne plus que du bien.
Variété Ellan
Variété Ellan appartient à la forme des jours courts. Les bulbes de couleur paille ont une forme arrondie. Leur poids peut atteindre 80 à 120 g. La chair est blanche, a un goût sucré. La variété Ellan mûrit déjà en juin, lorsque les anciens stocks d'oignons sont épuisés et que les têtes d'oignons de printemps ne sont pas encore mûres.
Autres variétés
Les variétés hivernales d'ensembles d'oignons décrites ci-dessus peuvent être attribuées aux plus populaires. Cependant, il y en a d'autres qui méritent également l'attention. Par exemple, très souvent, les résidents d'été du centre de la Russie cultivent des oignons d'hiver Senshui. Vous pouvez également planter en automne des variétés telles que le populaire et bien connu Studgarten Riesen, le Sturon commun en Europe, le Centurion à maturation précoce, le Kip-Vell et quelques autres.
Date de plantation
Comme l'ail d'hiver, les variétés d'oignons d'hiver sont plantées environ un mois avant le gel. Dans le centre de la Russie, c'est environ la mi-octobre. L'atterrissage ne doit pas être retardé. Contrairement à l'ail, la période de dormance des oignons dure jusqu'en décembre - janvier. Il ne pourra donc pas lâcher les flèches et se figer légèrement dans tous les cas. La nigelle est plantée au milieu - fin août.
Choisir un siège
Les plantations d'oignons d'hiver se sentent bien sous le soleil,à l'abri des vents violents. Dans ce cas, le lit ne doit en aucun cas être chauffé au printemps. Sinon, les têtes sortiront. Il est également impossible de choisir pour planter les endroits où au moins quelques bulbes ont été cultivés au cours des cinq années précédentes. Des cultures telles que les haricots, les pommes de terre et le céleri sont également des précurseurs indésirables.
Préparer les lits
Un lit pour les variétés d'oignons d'hiver doit être commencé deux semaines avant la plantation. Le sol doit être creusé aussi profondément que possible. En même temps, des engrais sont appliqués sur les lits. Le meilleur est considéré comme de l'humus. Vous pouvez le remplacer par de l'ecofoska (30 g par 1 m2 2), du superphosphate (20 g) ou du sel de potassium (15 g). Des doses accrues de phosphore aident les oignons d'hiver à bien hiverner. Cette culture répond également très bien à la cendre. Les lits sont mieux faits en hauteur. Cela réduira les risques de gel.
Que devrait être le matériel de plantation
Quelle que soit la variété choisie pour la culture, qu'il s'agisse d'oignons d'hiver Radar, Shakespeare ou Ellan, vous ne devez pas prendre d'ensembles d'un diamètre supérieur à 1 cm. Les petits oignons ne donnent pas de flèches. De plus, les têtes qui en sont issues sont beaucoup mieux stockées en hiver. Bien sûr, les plants choisis pour la plantation doivent être sains. Les bulbes tachés, endommagés ou pourris doivent être jetés.
Planter des oignons
Avant de planter, le lit doit être correctement desserré. Les bulbes sont plantés dans un trou à une distance de 10 cm les uns des autres dans une rangée. Laissez 25 cm entre les rangs Certains jardiniers plantent plus souvent des oignons d'hiver. Cependantcela ne vaut la peine que s'il n'y a pas assez d'espace dans le jardin.
Préparer les lits pour l'hiver
Dans la plupart des cas, les plantations d'oignons d'hiver sont paillées pour l'hiver. Cela réduit le risque de gel. Il n'est pas recommandé d'utiliser de la tourbe comme paillis. Le fait est que son degré de conductivité thermique est très faible et qu'au printemps, il dégèle longtemps, retardant le développement des plantes. Par conséquent, il est préférable de pailler les plates-bandes avec du feuillage, de la paille, des branches ou des cimes d'épinette. Cela devrait être fait lorsque le sol est légèrement gelé. Le paillis est enlevé au printemps immédiatement après le début du dégel du sol.
Soins de printemps et d'été
Les variétés d'oignons d'hiver nécessitent presque les mêmes soins que les oignons de printemps. Au printemps, après avoir enlevé le paillis, le lit doit être fertilisé avec de l'urée (10 g par 1 m22). Ensuite, l'atterrissage est desserré. Vous pouvez saupoudrer le lit d'une petite couche de cendre.
Après que les plantes aient formé environ 4 feuilles, vous devez faire un autre pansement, cette fois 10 g d'engrais potassique et 20 g d'engrais phosphaté. Les oignons répondent mieux aux engrais appliqués sous forme liquide. Par conséquent, ils doivent être dissous dans de l'eau ou dans une infusion diluée d'herbes. Arrosez les oignons au besoin, en empêchant le sol de se dessécher. Après chaque arrosage, le lit doit être desserré.
