Presque tout le monde a goûté du raisin dans sa vie. Quelqu'un cultive une telle plante sur son site, quelqu'un achète des grappes de raisin au marché ou dans un magasin. La gamme d'une telle plante est énorme. Chaque consommateur peut trouver un type de raisin qui combinera toute la palette gustative et sera à son goût. Ses baies contiennent des substances bénéfiques pour le corps humain. Fibres, vitamines A, B6, C, calcium, fer, sélénium, phosphore, etc. Cet article décrit le cépage perle noire.
L'histoire de la "perle noire"
Une telle délicatesse que les raisins, au goût de chaque personne. Beaucoup considèrent les raisins "perles noires" comme un joyau des jardins. Ce type de plante a été élevé à l'Institut Potapenko. Les éleveurs ont croisé deux hybrides - "August" et"Amour", ainsi que "Magarach centaure" et "Left Kum". Grâce à un processus à forte intensité de main-d'œuvre, un nouveau cépage "perle noire" a finalement été créé. Et en 2005, cette variété a été officiellement inscrite au registre national.
Description de la variété
Le cépage perle noire est une variété mi-précoce. Les "perles" de récolte peuvent être récoltées à la fin de l'été. En soi, la plante est vigoureuse et, si elle est cultivée dans votre propre région, la vigne peut constituer un excellent abri contre le soleil. Si vous regardez la description des raisins "perle noire", la structure de la feuille de la plante attire l'attention. Les feuilles de la vigne sont de taille moyenne, la face externe de la plaque foliaire est pétillante, les bords sont enveloppés et la face interne est, pour ainsi dire, pubescente. Les jeunes pousses ont cinq lobes. Et les plantes plus âgées sont dotées de feuilles rectangulaires avec des coupes nettement profondes. Une caractéristique distinctive du raisin "perle noire", ou comme on l'appelle aussi "perle noire", est que la longueur du pétiole coïncide presque avec la longueur de la nervure centrale de la feuille.
Caractéristiques du cluster
D'après la description du cépage Black Pearl, nous savons déjà que la plante est de maturité moyenne. Dans la voie du milieu, les grappes mûrissent déjà dans les premiers jours de septembre et dans les régions du sud - même plus tôt. Le raisin a une texture charnue et est très juteux. Si vous pressez le jus, c'est surtoutincolore ou légèrement jaunâtre.
Les grappes pèsent en moyenne 300 grammes, le pinceau est formé de baies de taille moyenne et forme une forme conique. Le raisin est rond et de couleur bleu foncé. L'arôme contient des notes prononcées de noix de muscade. La teneur en sucre d'un raisin est de 23 à 24 %. L'acide est de 6-7 g / l. Grâce aux qualités positives de la baie, les vignerons ont donné d'excellentes critiques sur le cépage perle noire. Ce cépage est principalement destiné à la production de vins, mais il peut également être consommé frais et transformé en toutes sortes de préparations.
Rendements
Avec la bonne approche de la culture du raisin et de bons soins pour eux, il vous remerciera avec un haut niveau de rendement. Après tout, les raisins "perles noires" ont un rendement supérieur à la moyenne:
- La charge optimale sur la brousse se situe entre 16 et 18 yeux.
- Un raisin pèse 3 à 5 grammes.
- Un buisson peut produire jusqu'à 7 kg de récolte.
- Un pinceau pèse 300-350g
- Jusqu'à 130 kg de baies peuvent être récoltées sur cent mètres carrés de vignoble.
- Le taux de rendement est de 1,7.
Déjà deux ans après la plantation, la plante porte ses premiers fruits.
Résistance des variétés
Les raisins Black Pearl ont montré une bonne résistance à de nombreux facteurs:
- "Pearl" n'a pas peur des gelées printanières. Lors de la floraison, la plante peut supporter des gelées jusqu'à -5 degrés, et en même temps il n'y aura pasconséquences sur la fructification.
- Bonne résistance au gel de la vigne. Il tolère des gelées jusqu'à -26 degrés sans trop de pertes. Mais si les gelées sont supérieures à -26 degrés et sans un réchauffement adéquat de la plante, vous pouvez subir des pertes de rendement allant jusqu'à 78 %.
- Les raisins n'ont pas peur des maladies fongiques. Mais encore, pour la prévention, la plante doit être traitée régulièrement.
- Raisins moins résistants aux maladies telles que la bactériose et le cancer bactérien.
- La variété est sensible aux attaques d'acariens tels que le parasite rouge, commun et charme. Peur aussi du phylloxera, mais rarement attaqué par les guêpes sauvages.
Avantages et inconvénients de la "perle noire"
Comme ce cépage est principalement cultivé pour faire du vin, nous évaluerons de ce point de vue.
Avantages:
- Peut être cultivé dans les climats tempérés.
- Rendement élevé et endurance des raisins.
- Le vin issu de ce cépage, lors d'un stockage à long terme, conserve tout son goût et son arrière-goût intense de noix de muscade.
- Les fruits perlés sont également très appréciés en cuisine.
- Taux de survie élevé d'une jeune plante ou d'une bouture.
- Bonne compatibilité avec les porte-greffes.
- Haute appréciation du goût du vin de ce cépage.
Le seul inconvénient est que lorsqu'il est cultivé à la maison, le rendement n'est pas très élevé. Puisque ce cépage est principalement cultivé dans les zones où la viticulture industrielle est implantée. Mais pourla culture amateur a un rendement important et n'est pas nécessaire.
Variétés de technologie agricole
Les avis sur le cépage "perle noire" ont été très positifs non seulement pour la productivité, mais aussi pour la facilité de reproduction. Et les raisins peuvent fructifier jusqu'à 22 ans. La plantation d'une plante peut se faire aussi bien au printemps qu'en automne, car les boutures s'enracinent parfaitement. Il n'y a pas d'exigences spécifiques pour le site d'atterrissage, il est nécessaire que l'endroit soit ensoleillé, sans vent et sans eau stagnante.
Les raisins ne nécessitent pas non plus de soins particuliers. Nous avons besoin d'un ensemble standard de techniques de soins, en particulier la taille de la plante. Nourrissez à temps, réchauffez les buissons pour l'hiver, désherbez, arrosez les plantes. Prévenir en temps opportun les maladies et les ravageurs.
Quelques caractéristiques de soin du raisin:
- Vous devez former un buisson en deux épaules et jusqu'à un mètre de haut.
- Couper les pousses au niveau de 3-4 bourgeons.
- Il ne doit pas y avoir plus de 18 jeunes pousses sur un buisson.
N'oubliez pas que la plante doit être arrosée chaque semaine et au besoin. Inspectez les vignes pour prévenir les maladies et prenez les mesures nécessaires pour éliminer les plantes malades. Il n'est pas nécessaire de procéder à une normalisation, car la variété "perle noire" donne une bonne récolte de qualité même avec une charge de vigne importante.
Prévention et protection de la "perle"
Comme de nombreuses plantes du jardin, la vigne est également sujette aux attaques de maladies et de ravageurs. Si la prévention en temps opportunmesures, beaucoup de problèmes peuvent être évités.
Si un tétranyque attaque, les feuilles de vigne ne pourront pas effectuer la photosynthèse. En conséquence, la plante est déformée, les feuilles s'enroulent et tombent complètement. Les porteurs de ce parasite sont les mauvaises herbes et le temps sec. Pour éviter cela, il convient de procéder au désherbage et au désherbage des raisins. Pendant la période de sécheresse, effectuez un arrosage abondant des raisins. Vous pouvez également lancer des ennemis biologiques des tiques dans le vignoble. Ce sont des punaises des fleurs et des coccinelles.
Pour se protéger des pucerons des racines, de nombreux jardiniers conseillent de greffer la vigne sur des variétés qui y sont immunisées.
Pour la prévention du phylloxéra, il est nécessaire de traiter les buissons avec des insecticides systémiques. Le traitement doit être effectué deux fois avec une pause de deux semaines.
En traitant les raisins avec des herbicides avant que les verts n'apparaissent, vous pouvez lutter contre l'oreiller.
Une photo de raisins "perle noire" est présentée ci-dessous dans l'article.
Que disent les gens de la variété ? Les avis sur les raisins "perles noires" sont très différents, mais surtout positifs. Par exemple, les gens disent que, ayant cultivé une «perle» pendant plusieurs années, ils n'ont jamais rencontré de moisissure sur une plante. Les raisins tolèrent bien l'hiver s'ils sont recouverts de papier d'aluminium.
"Black Pearl" sera une excellente acquisition pour votre vignoble. Il décorera non seulement votre jardin, mais donnera également des grappes d'excellentes matières premières pour faire une boisson étonnante. Les raisins seront un excellent ajout à votre tableet ajouter des vitamines et des minéraux à votre corps. Les fruits seront un régal merveilleux et sain pour les enfants et vos invités.
Les raisins sont également bons pour les personnes âgées. En manger augmentera la teneur en oxyde nitrique dans le sang, ce qui empêchera la formation de caillots sanguins.
Les raisins augmentent l'appétit, donc si vous surveillez votre poids, vous devez contrôler la consommation de ces baies. Manger du raisin avec modération ne nuira pas à votre silhouette.
