Les crocus sont des fleurs inhabituelles et très attrayantes. Le safran est leur autre nom. Après les avoir cultivées dans un pot, vous pouvez offrir ces fleurs pour le nouvel an ou toute autre fête.
De plus, tout le monde connaît une épice chère et rare - le safran. Les photos (les fleurs sont traitées à la main - les étamines en sont extraites et utilisées non seulement comme épice, mais aussi comme médicament et colorant) démontrent la complexité de sa production. Regardons les caractéristiques des crocus en croissance. Et donnez également des exemples de leur utilisation et mentionnez l'histoire glorieuse de ces fleurs.
Safran ou crocus
La plante ornementale bulbeuse fleurit le plus souvent au début du printemps. Il existe environ 80 types de crocus. Ils poussent en Europe, en Crimée, en Iran, en Turquie. Dans la nature, certains d'entre eux sont devenus rares. Les écologistes proposent depuis longtemps d'inscrire ces fleurs dans le Livre rouge. Le safran est un nom arabe. Ce mot signifie "jaune". Ainsi, le crocus a commencé à être appelé en raison du fait que les stigmates des plantes récoltées pour la fabrication d'épices et de colorants ont cette nuance. La fleur doit également le même détail de sa structure au second nom grec ancien, dérivé de « kroke », qui signifie « fibre » ou « fil ». Après tout, les stigmates séchés rappellent justefibres. C'est pour eux que ces fleurs ont longtemps été cultivées et récoltées dans la nature.
Le safran dans l'histoire et la culture
Cette plante est mentionnée dans les anciens papyrus d'Egypte. Des guérisseurs célèbres de cette époque et des philosophes ont parlé de ses propriétés curatives. Déjà alors, le safran (une fleur dont la photo nous permet de voir sa beauté délicate) était très apprécié. Il était utilisé pour produire une teinture naturelle de haute qualité, nécessaire pour décorer les vêtements des hauts fonctionnaires du gouvernement. Et aussi il a servi à la fabrication d'encens, de médicaments, d'assaisonnements exquis. Le safran est mentionné même dans les sources écrites de la civilisation sumérienne et dans l'Ancien Testament. Il était souvent présenté comme un cadeau aux rois et aux empereurs. Il existe une belle légende sur l'apparition des crocus sur terre. Apparemment, le dieu Hermès aurait accidentellement, dans le feu d'un jeu compétitif, tué son ami proche Krok. En deuil pour lui, il a transformé les gouttes de son sang en fleurs étonnantes.
Une précieuse décoration d'épices et de jardin
Les crocus fleurissent pendant une courte période, juste une semaine. Ramassez-les pour faire l'assaisonnement devrait être le matin à l'aube, jusqu'à ce que le soleil se lève et réchauffe l'air. Les étamines extraites de chaque fleur sont triées et traitées à la main. C'est un travail incroyablement dur et minutieux. Par conséquent, le safran a longtemps appris à simuler en mélangeant des parties d'une autre plante, en les pondérant. Même si vous n'êtes pas un connaisseur des épices exclusives, le crocus peut vous intéresser comme l'undes plus beaux bulbes. Le jardinage d'ornement connaît actuellement une grande variété de variétés avec de belles fleurs qui décoreront votre site, s'intégrant avec succès dans les rocailles et les parterres de fleurs. Afin d'admirer l'une des primevères les plus brillantes au printemps, vous devez planter les bulbes dans le sol en septembre.
