Aujourd'hui, vous pouvez trouver de nombreux distillateurs différents sur le marché qui vous permettent de faire de l'alcool de contrebande à la maison. Cependant, un tel équipement n'est en aucun cas bon marché, tant de gens se demandent: "Comment construire une telle unité par vous-même?" Dans notre article, vous apprendrez tout sur la façon de fabriquer le clair de lune le plus simple encore de vos propres mains: quels matériaux seront nécessaires pour cela, quel est le principe de fonctionnement de chacun des éléments, comment dessiner un dessin, etc. le.
Qu'est-ce que le clair de lune ?
Moonshine est un appareil permettant de distiller des matières premières contenant des molécules d'alcool. En tant que produit initial, vous pouvez utiliser presque tous les mélanges contenant de l'éthyle - brut (alcool avec impuretés), purée (faible teneur en alcoolboisson) et autres. Chaque moonshiner a sa propre recette unique qui vous permet de rendre la boisson forte et riche.
L'objectif principal du moonshine est toujours d'obtenir une boisson contenant de 60 à 70 % d'alcool éthylique. De plus, le produit final doit également être exempt de diverses impuretés qui altèrent le goût de la boisson ou lui donnent une odeur désagréable. En règle générale, beaucoup dépend de la matière première, cependant, si la conception du distillateur est cassée, cela conduira également à un résultat indésirable.
Quelle est l'essence de l'appareil ?
Avez-vous décidé de fabriquer de vos propres mains le clair de lune le plus simple pour 20 litres ? Nous vous recommandons fortement de vous familiariser d'abord avec le principe de fonctionnement de cet appareil. Elle est basée sur le fait que l'alcool s'évapore à des températures auxquelles l'eau conserve son état d'agrégation. Comme nous le savons depuis le cours de physique de l'école, pour faire bouillir de l'eau, vous devez d'abord la chauffer à une température égale à 100 ° C. Celsius. Cependant, l'alcool commence déjà à s'évaporer à 55-60 degrés. Autrement dit, si vous pouvez maintenir la température optimale du liquide, évaporez uniquement l'alcool de la purée et l'eau restera à l'intérieur du matériau source.
Pour que la vapeur d'alcool redevienne liquide, un condensateur spécial est utilisé, basé sur le principe du contact de la vapeur chaude avec les parois froides de l'appareil. La dernière étape de la distillation est la purification de l'alcool des impuretés nocives. Pour ce faire, le liquide passe à travers un filtre spécial et pénètre dans le récipient une goutte à la fois, mais dans un état purifié.
Les parties principales du moonshine still
Pour fabriquer le clair de lune le plus simple de vos propres mains, vous devez connaître les éléments de base de sa conception. En règle générale, les pièces principales d'un tel appareil sont: un évaporateur et un condenseur. Le premier est un récipient spécial conçu pour chauffer la matière première à la température souhaitée. Pour ce faire, vous pouvez utiliser n'importe quelle casserole ou même faire un clair de lune à partir d'un fût de bière. Un condenseur est un récipient qui a toujours une surface froide, ce qui fait que la vapeur d'alcool retourne à l'état liquide.
La plupart des distillateurs ont également des éléments supplémentaires chargés d'éliminer l'alcool de l'évaporateur, de contrôler la température de la purée ou de purifier l'alcool de diverses impuretés. Les appareils peuvent être très différents, mais nous reviendrons sur ce problème dans les sections suivantes. Pour commencer, il est recommandé de vous familiariser avec ce qui doit être pris en compte lors de la conception d'un clair de lune.
Qu'est-ce qu'il est important de prendre en compte lors de la fabrication ?
Comparé aux équipements industriels de production d'alcool qui utilisent des colonnes de distillation et le principe de séparation des matières premières en fractions, l'appareil domestique a une conception assez simple. Cependant, seul un amateur qui n'a jamais traité le processus de distillation à la maison peut le penser. Si vous décidez de fairele clair de lune à faire soi-même le plus simple, alors vous devriez considérer ses principales caractéristiques, qui seront présentées dans la liste suivante.
- Volume d'appareils et productivité. Pour satisfaire vos propres besoins en boisson alcoolisée, il suffira de fabriquer un appareil pouvant traiter de 15 à 20 litres de matières premières à la fois. Si vous souhaitez créer une production plus importante, vous pouvez augmenter le volume de 10 à 20 %.
- Matériel pour l'appareil. L'option la plus réussie pour la fabrication du boîtier est l'acier inoxydable. Il est préférable d'utiliser une feuille d'une épaisseur de 1,5 à 2 millimètres. Le cuivre est également une bonne alternative à l'acier inoxydable, mais il coûte un ordre de grandeur plus cher que l'acier. Certaines parties de la machine sont en verre.
- Capacités de nettoyage. Le produit libéré ne peut être considéré comme prêt à l'emploi s'il n'a pas subi plusieurs procédures de purification pour éliminer diverses impuretés. À cette fin, un dispositif spécial est spécialement installé dans les alambics Moonshine, appelé vapeur (ou simplement filtre). faire un bateau à vapeur pour un clair de lune de vos propres mains est très simple.
- Température de fonctionnement. L'extraction de la vapeur dans l'évaporateur est assurée à une température de 65 à 70 degrés. Cependant, pendant le processus de distillation, il doit être réglé entre 68 et 82 degrés Celsius. Un appareil spécial appelé thermomètre est chargé de surveiller la température. Il est généralement attaché au couvercle de l'alambic.
Peut-être qu'ils étaienttoutes les caractéristiques à prendre en compte dans la fabrication de moonshine à la maison. Maintenant, vous devriez regarder de plus près les principaux éléments structurels et leur principe de fonctionnement.
Éléments constructifs
Si vous ne savez pas ce dont vous avez besoin pour un clair de lune, alors vous êtes au bon endroit. La liste suivante présentera les éléments structurels d'un tel dispositif, ainsi que leur objectif.
- Un cube de distillation ou un évaporateur est un récipient conçu pour chauffer la matière première. Un élément similaire peut être fabriqué à partir de presque tous les moyens improvisés - un grand flacon, une casserole, une canette, un fût de bière, etc.
- Un condenseur ou un réfrigérateur est un élément fondamental nécessaire pour reconvertir la vapeur d'alcool éthylique à l'état liquide. Cette partie du clair de lune doit être constamment refroidie pour que le processus de condensation se produise.
- Bobine - une pièce nécessaire à l'élimination des vapeurs d'alcool du cube de distillation. Une sorte d'élément de liaison situé entre le condenseur et l'évaporateur. Habituellement, la serpentine ressemble à un tube courbé en spirale.
- Filtre primaire pour le nettoyage ou sukhoparnik - conçu pour purifier les vapeurs d'alcool de diverses impuretés. En règle générale, il est installé à l'entrée du cube de distillation. En passant à travers le cuiseur vapeur, la plupart des substances nocives restent à l'intérieur.
- Bubbler est un élément optionnel d'un moonshine toujours conçu pouraméliorer le goût du produit d'origine. Il est assez similaire à un filtre de purification, cependant, la différence fondamentale entre ces deux éléments est la présence d'un amortisseur, qui donne un arrière-goût à la boisson.
De plus, il ne faut pas oublier un élément aussi important que les tuyaux pour un distillateur Moonshine, sans lequel aucun appareil ne peut faire. Les capteurs de température, un récipient pour recueillir l'alcool sont également des composants importants de tout distillateur qui simplifient le processus de production.
De quoi faire un vaporisateur ?
Avez-vous décidé de faire un moonshine de type colonne toujours à la maison ? Pour ce faire, vous devrez vous procurer un évaporateur adapté, qui devra être fabriqué (de préférence) en acier inoxydable. En règle générale, le volume d'un tel conteneur est de 15 à 30 litres. Vous trouverez ci-dessous uniquement les principaux types d'alambics Moonshine que l'on trouve dans les moonshiners modernes.
- D'une vieille canette en aluminium. Si vous avez conservé une canette de 20 litres de l'époque soviétique, vous pouvez l'utiliser comme évaporateur pour un futur distillateur. Cependant, n'oubliez pas que ce métal entre en réaction chimique avec l'alcool éthylique, ce qui donne au produit d'origine un goût amer.
- D'un grand pot en émail. La durée de vie d'un moonshine toujours avec un tel évaporateur sera de 4 à 6 ans. Une condition importante pour le récipient est son intégrité, car toute rayure à l'intérieur de la casserole deviendra un foyer pour l'apparition de diverses réactions oxydatives, quidonnera au clair de lune un goût désagréable.
- D'une bouteille en verre. Cette option est considérée comme l'une des plus dangereuses, car ces conteneurs éclatent très souvent avec une forte chaleur. Cependant, si la bouteille est en verre résistant à la chaleur, aucun problème ne devrait survenir. De plus, vous pouvez vous procurer un thermomètre et contrôler la température de l'évaporateur.
Trois de ces options sont tout à fait possibles, mais il est préférable de trouver un récipient spécial en acier inoxydable ou d'acheter un alambic en verre spécial qui ne craint pas les températures élevées. Dans ce cas, vous pourrez observer le processus de fermentation et d'évaporation à travers un matériau transparent.
Processus étape par étape pour fabriquer un vaporisateur
Un moonshine en acier inoxydable doit être fabriqué avec beaucoup de soin, car en plus d'une température élevée, il devra également résister à une surpression assez élevée, qui atteint de 0,5 à 0,7 atm. Par conséquent, tous les travaux de soudage doivent être effectués consciencieusement. Pour faire un alambic, suivez les étapes ci-dessous.
- Nous prenons un conteneur prêt à l'emploi ou le soudons à partir de métal du volume requis.
- Faites en sorte que le fond soit aussi plat que possible afin qu'il s'adapte facilement au brûleur.
- Installez un couvercle avec un trou spécial sur le dessus du cube de distillation.
- Coupez des filetages de tuyau d'un diamètre de 22 mm (bobine 13 mm).
- Installer le couvercle sur le réservoir et sceller le joint.
Si vous souhaitez également contrôler la température de la purée, vous devez égalementpercez un autre trou dans le couvercle, à travers lequel les vapeurs atteindront directement le thermomètre.
Au fait, une assez bonne option pour un cube de distillation est un autocuiseur, qui a un avantage significatif par rapport aux autres récipients: il a une assez bonne étanchéité. Dans ce cas, il suffit de modifier le cube de distillation en faisant des trous dans son couvercle pour le serpentin et le thermomètre. Eh bien, un multicuiseur sera une option absolument idéale, dans laquelle un maintien optimal de la température est assuré à l'aide du programme.
Fabrication d'un condensateur
Moonshine pour la maison ne peut pas être fabriqué sans condensateur, qui joue un rôle énorme dans le processus de production. Il ne sera pas difficile de le faire même pour un moonshiner novice. Pour ce faire, vous pouvez utiliser les matériaux suivants:
- le tube en cuivre est la meilleure option, qui refroidit très rapidement, a une faible capacité calorifique et une inertie chimique.
- la pipe en aluminium est également une bonne option, mais l'alcool réagira avec le métal, donnant à la boisson un goût amer;
- serpentine de verre - assez difficile à fabriquer à la maison, mais sa récupération se fera dans les plus brefs délais.
Le processus étape par étape pour fabriquer un réfrigérateur ressemble à ceci:
- Nous prenons un tube métallique du diamètre requis et le remplissons de sable.
- Déformer le tube pour faire une spirale.
- Fabriquer le corps du compartiment de refroidissement à l'aide d'un tuyau en plastique.
- Nous passons l'extrémité de la bobine dans la section avec un compartiment et refermons les extrémités.
Pour refroidir encore le clair de lune, vous pouvez utiliser de l'eau courante ordinaire, qui pénètre dans les parois du condenseur par des tubes spéciaux. Ou vous pouvez mettre le réfrigérateur dans de l'eau glacée et le changer régulièrement s'il devient chaud.
De quoi faire un steamer ?
Si vous décidez de fabriquer un bateau à vapeur pour un clair de lune toujours de vos propres mains, nous vous recommandons d'utiliser une sorte de tube métallique pour cela, en installant des raccords à ses extrémités pour la connexion au serpentin et au couvercle de l'évaporateur.
Le barboteur de l'extrémité supérieure doit également être connecté à la bobine, mais l'extrémité inférieure doit être abaissée à travers le trou du couvercle du cube afin que le tube n'atteigne pas le fond du récipient et que l'écart soit de 25 à 30 millimètres.
Quant au robinet pour le moonshine, il vaut mieux l'acheter en magasin. Une si petite chose ne coûte que quelques centimes, mais pour la fabriquer à la maison, vous aurez peut-être besoin de beaucoup d'outils. Il est également préférable d'acheter des tuyaux pour Moonshine toujours à l'avance.
Comment garder la purée au chaud ?
Après avoir réussi à créer un distillateur de vos propres mains, vous devrez vous occuper de chauffer la matière première dans le cube de distillation. Cela peut être fait de différentes manières, qui seront décrites ci-dessous.
- Source ouverte. La méthode la plus couramment utilisée est un feu ouvert à partir d'un feu, d'une cuisinière à gaz ou d'une chambre de combustion séparée. L'inconvénient de ce mode de chauffage est la grande complexité de la régulation de l'inertie et du chauffage. Il est également nécessaire de prendre soin des règles de sécurité incendie à l'avance.
- Chauffage électrique. Le chauffage est assuré au moyen d'une cuisinière électrique à l'aide d'éléments intégrés. Il convient de prendre en compte à l'avance que l'achat d'un tel appareil de chauffage coûtera assez cher, mais il sera très facile pour un moonshiner de contrôler le régime de température.
- Générateur de vapeur. Pour chauffer le cube de distillation, il suffira de fournir de la vapeur chaude à l'aide d'un équipement spécial. Vous pouvez contrôler l'apport de chaleur à l'aide de vis spéciales situées sur l'équipement.
- Chauffage par induction. Pour chauffer un récipient avec de la purée, vous pouvez utiliser une spirale électrique. Le principal inconvénient est la consommation d'énergie plutôt élevée, vous devez donc vous préparer à l'avance pour un montant important sur votre facture d'électricité.
Ce sont loin de toutes les façons dont vous pouvez chauffer un récipient de clair de lune. Certains artisans utilisent même des pistolets diesel spéciaux qui fonctionnent avec du carburant bon marché pour cela. Ou vous pouvez simplement placer le récipient sur le dessus du poêle à bois, mais il sera assez difficile de maintenir la température optimale, surtout sans utiliser de thermomètre dans le distillateur.
Vidéo et conclusion
Nous espérons que notre article vous a aidé à en savoir un peu plus sur le processus de fabrication d'un moonshine de type colonne toujours à la maison. Si ces informations ne vous semblent pas suffisantes, ou si quelque chose ne vous semble toujours pas clair, vous pouvez regarder une courte vidéo dans laquelle un homme parle en détail de chaque étape de la fabrication d'un distillateur à la maison. De plus, un bon exemple vous permettra de mieux comprendre l'avancement des travaux, ce qui est très important pour créer un équipement de haute qualité.
Comme vous pouvez le voir, faire un clair de lune n'est pas aussi difficile qu'il n'y paraît à première vue. Vous pouvez utiliser une variété de moyens improvisés pour cela, cependant, gardez à l'esprit le fait que certains métaux réagissent chimiquement avec l'alcool éthylique et modifient ses propriétés gustatives. Cependant, si vous parvenez à tout faire correctement, guidé par nos conseils, vous pourrez alors créer de vos propres mains une délicieuse boisson traditionnelle.
