Les champs de tournesols sont incroyablement beaux - des plantes dont les inflorescences ressemblent au soleil des photos d'enfants. Ce miracle jaune doré n'est pas seulement magnifique en apparence, il est également très utile.
Dans cet article, nous allons parler de ce qu'est un tournesol. Cette plante est annuelle ou vivace, dans quelles conditions elle pousse, quelles espèces et variétés sont, vous apprendrez en la lisant.
L'histoire de la production d'huile de tournesol commence en Angleterre à la fin du XVIIIe siècle. Depuis lors, une variété de variétés de tournesol ont été sélectionnées, qui sont unies par une résistance élevée à divers ravageurs et maladies.
Informations générales
Le tournesol annuel est la culture oléagineuse la plus importante au monde. Réactif et reconnaissant envers les technologies agronomiques appliquées, il est très utile et fertile. Ce n'est pas pour rien qu'en héraldique la fleur de tournesol symbolise la prospérité et la fertilité. De plus, la plante étonnamment semblable au soleil crée une atmosphère légère et chaleureuse par tous les temps et dans n'importe quelle région.
Le tournesol est cultivé dans presque toutes les zones agricoles fertiles comme matière première pour la production d'huile végétale de haute qualité. Il est également utilisé comme plante mellifère, médicinale et ornementale.
Il s'avère qu'il existe une autre variété inhabituelle - le tournesol tubéreux. Il est considéré comme une culture légumière.
Description
Le tournesol annuel (famille des astéracées) est une plante dotée d'un bon système racinaire, se développant relativement rapidement profondément dans le sol jusqu'à 140 cm (et dans des conditions particulières - jusqu'à 5 mètres) et jusqu'à 120 cm de large. Les plantes à tige ligneuse sont hautes (atteignent 4 mètres à certains endroits), couvertes de poils. Les feuilles ovales en forme de cœur sont grandes, avec des extrémités pointues.
L'inflorescence du tournesol est un panier à plusieurs fleurs (pour les formes oléagineuses d'un diamètre de 15 à 20 cm) avec un disque légèrement convexe ou plat. De grandes fleurs sont situées le long des bords - asexuées, roseau, jaune-orange, et celles du milieu recouvrent complètement le réceptacle - bisexuées, tubulaires, beaucoup plus petites.
Et une grande variété de graines a un tournesol mûr. Une plante herbacée annuelle a un akène-fruit, composé d'un noyau et d'une coquille. Les graines de tournesol contiennent en moyenne 22 à 27% d'huile et, dans les meilleures variétés, 46% ou plus. Un panier, selon la variété et la nature des soins de tournesol, contient de 200 à 7000 graines.
Le tournesol d'un an possède d'excellentes propriétés cicatrisantes (astringentes, anti-inflammatoires, etc.). Formule de fleur: L(5)T(5)P1.
Tournesol en Russie
Le tournesol est une plante typique des zones de steppe et de steppe forestière avec toutes les conditions climatiques. Environ 70% de toutes les cultures dans le monde sont concentrées dans toute la Russie. Cette plante est la principale culture oléagineuse cultivée en Russie. À partir de ses graines, de l'huile comestible et industrielle est produite dans le pays.
Les restes de transformation ne disparaissent pas non plus: les tourteaux sont utilisés dans la préparation d'aliments pour animaux de ferme; la potasse est obtenue à partir des cendres des tiges, ainsi que des engrais; les variétés les plus hautes (jusqu'à 3-4 m) avec une énorme masse verte sont cultivées comme culture d'ensilage.
Histoire de la culture
La plante est originaire du territoire sud de l'Amérique du Nord. Le tournesol annuel a été introduit en Russie au 18ème siècle déjà depuis les pays d'Europe occidentale. Initialement, il était cultivé comme plante ornementale, mais plus tard, les graines de tournesol ont commencé à être utilisées comme mets délicat, à propos desquels ils ont commencé à le cultiver de plus en plus dans les jardins et les vergers.
On sait que la culture du tournesol en tant que plante oléagineuse dans la culture sur le terrain est associée au nom du serf paysan Bokarev, qui en a développé l'huile pour la première fois en 1835.
La culture du tournesol était à l'origine particulièrement répandue à Voronezh et Saratov, puis est apparue dans d'autres régions russes.
Tournesolannuel: forme de vie
Les formes de tournesol cultivé annuel sont divisées en 3 groupes:
croissance, ayant de grands akènes avec un petit noyau, et donc ils ont une faible teneur en huile. Il n'y a pas de couche de coquille dans le péricarpe d'un tel tournesol, de sorte que cette plante est relativement facilement endommagée par les chenilles de la teigne du tournesol;
les oléagineux ont des graines plus petites avec une couche de coque dans le péricarpe;
mezheumki, représentant des formes de transition entre les variétés oléagineuses et à grignoter
En Russie, les variétés de tournesol oléagineux présentent le plus grand intérêt pour la production.
À propos des variétés de tournesol
Le tournesol annuel a une grande variété de variétés cultivées à notre époque, répondant pleinement aux exigences de la production existante.
Distinguer entre les variétés précoces et mi-maturité. Il existe également des objets décoratifs, largement utilisés pour décorer les jardins et les parcs. Vous trouverez ci-dessous un résumé de certaines des variétés de tournesol les plus courantes en culture.
Variétés précoces
L'Albatros Tournesol se distingue par sa teneur en huile assez élevée. La variété est résistante à la sécheresse, aux maladies et aux dommages causés par les ravageurs. Il répond bien aux méthodes de culture extensives. Cette variété pousse jusqu'à 195 cm de hauteur.
Buzuluk contient 54% d'huile dans les graines. Une variété assez résistante à la sécheresse et a un rendement stable dans différentes conditions climatiques. Nécessite une fertilisation ettechnologie agricole de qualité. Sa hauteur atteint 168 cm.
Variétés à mi-maturité
La variété phare se distingue par de gros volumes de récolte. La teneur en huile est de 55%. Plante assez haute, atteignant 206 cm.
Favorit a également une forte teneur en huile - 53 %. La variété se distingue également par sa résistance à la dégradation hydrolytique de l'huile et, par conséquent, la matière première obtenue a un faible indice d'acide. La plante pousse jusqu'à 200 cm de hauteur.
La variété très productive Master contient 54 % d'huile dans les graines. Répond avec gratitude à l'application d'engrais minéraux appropriés.
Toutes les variétés répertoriées sont très tolérantes à Phomopsis, résistantes à l'orobanche, à la teigne du tournesol et au mildiou poudreux.
Un peu sur le tournesol tubéreux (topinambour)
Cette espèce est cultivée comme plante fourragère, technique ou ornementale. La plante pousse bien dans les zones climatiques plus méridionales. Cela est dû au fait que sa maturation n'a lieu que de septembre à novembre, selon la variété. Le rendement du topinambour peut atteindre 35 tonnes de tubercules mûrs par hectare.
Il existe une autre plante obtenue par croisement - l'artichaut. Un tel tournesol a de gros tubercules de forme ovale.
Culture du tournesol: conditions
La plante est exigeante sur les sols, dont les meilleurs pour elle sont les chernozems limoneux sableux, limoneux et riches en divers nutriments. Les sols sablonneux ne conviennent pas. D'excellents prédécesseurs du tournesol sont l'orge de printemps, le blé d'hiver, le maïs etlégumineuses. Encore une fois, au même endroit, le tournesol est semé au plus tôt après 7 à 9 ans. Vous ne devriez pas du tout le semer à l'endroit où les racines, le topinambour, les graminées vivaces ont été cultivées l'année dernière, à savoir après les cultures qui ont des maladies communes.
Le tournesol répond bien à la fertilisation. Les parasites les plus dangereux pour la plante sont les taupins, les coléoptères, les épines, les barbeaux de tournesol. Différentes méthodes sont utilisées contre les ravageurs et les maladies (pourriture blanche et rouille): agrotechnique, chimique, mécanique.
Semer
Comment cultive-t-on le tournesol annuel ? Cultiver à partir de graines immédiatement en pleine terre est le principal moyen. Vous pouvez également planter des semis pré-préparés.
Pour le semis, on utilise des graines de variétés zonées avec un taux de germination assez élevé et de bonnes qualités de semis. Les graines, en règle générale, doivent être calibrées, car c'est précisément la même taille qui pousse uniformément et à l'amiable, ce qui augmente le rendement.
Assurez-vous de semer les graines de tournesol après avoir réchauffé le sol à +10 … +12 °С, sinon il y aura une diminution du rendement en graines.
C'est intéressant
Le tournesol annuel est cultivé partout dans le monde. Mais le tournesol est une plante véritablement russe, et cela est également reconnu à l'étranger. Une partie intégrante des paysages ruraux sont ces fleurs jaunes avec des graines noires situées au centre.
Dans le parc d'attractions allemand Europa-Park (le plus grand d'Allemagne et le deuxième d'Europe en termes de nombre devisiteurs) il y a une zone russe où poussent les tournesols. Et à Berlin, dans l'un de ses quartiers, le « Labyrinthe des tournesols » est aménagé en été: un champ de tournesols aux allées complexes. En Autriche, il existe un parc de tournesols avec ces plantes, et une variété d'espèces et de variétés.
Conclusion
Les vastes champs couverts de tournesols dorés en fleurs semblent pittoresques, lumineux et joyeux même par mauvais temps. Ceux qui souhaitent décorer leur jardin et créer la même atmosphère lumineuse, confortable et joyeuse peuvent utiliser de beaux tournesols annuels décoratifs.
Ils ont des fleurs jaunes étonnamment pelucheuses, dans lesquelles les graines sont presque invisibles. Même leurs variétés ont des noms doux et agréables: Teddy Bear, Teddy Bear, Teddy Bear, Bear, Teddy Bear. En effet, la fleur est une jolie boule dorée, plus comme un pompon de fourrure. Ces tournesols ours sont assez impressionnants dans les parterres de fleurs et fleurissent longtemps.
Cette jolie fleur robuste aux pétales jaune vif apportera plus de lumière, de fraîcheur et beaucoup d'énergie solaire au jardin.
