Le chou d'ornement (les variétés et les noms seront discutés dans l'article) conquiert les floriculteurs et les jardiniers du monde entier. Son aspect lumineux rend un jardin d'automne vide plus coloré. De loin, cela ressemble à une fleur ajourée inhabituelle. La plante est résistante au premier gel et sans prétention dans les soins. Pouvez-vous manger son feuillage coloré ?
Histoire d'apparition
Le chou d'ornement existait dans un passé lointain. Mais les anciens Grecs l'utilisaient comme aliment pour le bétail. Déjà à cette époque, il existait une espèce aux feuilles lisses et frisées.
Depuis longtemps, les sélectionneurs ont sélectionné de nombreuses variétés. Les Japonais ont fait du bon travail à cet égard, ils ont sorti des variétés très populaires.
Espèce connue
Il existe de nombreuses variétés de choux d'ornement. Les plantes sont annuelles et vivaces, à feuilles lisses et ajourées, sans noyau et à tête lâche, de toutes sortes de couleurs.
Types de chou les plus populaires:
- La langue d'alouette est un palmier. Les feuilles sont frisées, vertes. Ils poussent sur des pétioles dont la longueur atteint vingt centimètres.
- Kai et Gerda - un mélange de feuilles vert-émeraude et violet-violet qui poussent jusqu'à cinquante centimètres. La variété est relativement nouvelle.
- Couleurs de l'Est - une de ces variétés qui résistent au froid. La rosette est peinte avec une transition en douceur du gris-vert au violet foncé. Les feuilles sont arrondies avec des bords recourbés.
- Mosaïque de dentelle - est très populaire parmi les jardiniers. Les rosettes de feuilles sont ajourées. Peut être teint dans l'une des couleurs suivantes: blanc, vert, violet, crème. La plante a l'air incroyablement douce.
- Robin - pousse jusqu'à un mètre et demi de hauteur. Les feuilles sont ondulées, peintes en fuchsia. La variété est très tenace, car elle tolère bien le gel et n'est pratiquement pas sensible aux maladies.
- Tokyo - le noyau est brillant et les feuilles inférieures sont de couleur émeraude. La plante pousse jusqu'à un maximum de trente centimètres.
- Nagoya - la plante a l'air puissante, atteint une hauteur de soixante centimètres. Les feuilles sont en dentelle rouge ou blanche.
- Osaka - les feuilles de la plante sont droites et ondulées. Leur couleur est généralement blanche ou rose.
- Piglon - la plante ressemble à un bouton de rose. Il a l'air élégant malgré sa petite taille. Ses feuilles ont une délicate couleur rose. Les feuilles sont le plus souvent ondulées.
- Princess - les feuilles ne sont pas grandes, fortement ondulées. Leur couleur peut être rouge, jaune, blanche.
Il existe de nombreuses espèces qui ont des taches et des rayures de différentes nuances sur les feuilles vertes. La plupart des variétés vendues sont des bisannuelles. La première année, ils poussent et se délectent d'un feuillage coloré, et la deuxième année, ils fleurissent et produisent des graines. Ils peuvent être collectés ou achetés. Lors de l'achat de graines, il est important de regarder la taille d'une plante adulte afin de la planter à l'endroit le plus réussi. Bien que, si nécessaire, la fleur puisse toujours être transplantée.
Sol
Le sol du futur chou d'ornement doit être composé de sable, de tourbe et de terre. Le mélange résultant doit être versé avec de l'eau bouillante ou une solution faible de permanganate de potassium. Ensuite, il peut être versé dans un récipient.
Mieux vaut acheter un sol spécial dans le magasin. Mais planter dans un terrain ordinaire, disponible dans le jardin, n'est pas souhaitable. Alors vous n'aurez pas à être déçu par les graines et les semis.
Semer des graines
Chou ornemental propagé par graines. Les planter n'est pas particulièrement difficile, donc même un jardinier novice peut cultiver l'une des variétés. Les graines sont achetées auprès de distributeurs.
Ils sont semés en mars-avril. Il est important de considérer que les semis sont mal acceptés dans les pièces chaudes. Vous devez choisir des endroits frais mais bien éclairés. Pour cela, un balcon, une loggia, une véranda conviennent.
Les graines sont placées dans un sol humide. La profondeur doit être d'un centimètre. Pour faire apparaître les germes plus rapidement, vous pouvez recouvrir le semis d'un film et placer le récipient dans un environnement chaud. Bien sûr, n'oubliez pas la ventilation. Et après l'apparition des premières pousses, la températuremode doit être abaissé. Habituellement, la température doit être de 10 à 12 °C. Il est également nécessaire de fournir aux semis un éclairage maximal.
Lorsque les premières vraies feuilles apparaissent, les plantes sont plantées dans des conteneurs séparés. Il est préférable d'utiliser des pots de tourbe. Tout doit être fait avec soin et précision. Pour retirer les semis du sol, il est préférable d'utiliser une spatule spéciale afin de ne pas endommager les racines. Les soins ultérieurs consistent à arroser, fertiliser, ajouter de la terre au fur et à mesure que les semis poussent.
Planter des semis en pleine terre
La plantation de chou d'ornement à l'extérieur est acceptable lorsque les semis ont quatre-vingts jours. S'il est planté plus tard, le chou peut mal se développer. Entre les plantes, il doit y avoir une distance d'au moins trente centimètres. Les semis de chou d'ornement se portent généralement bien avec un minimum d'entretien.
Caractéristiques des soins
Bien sûr, les plantes doivent être surveillées. Les mauvaises herbes poussent toutes seules. Prendre soin du chou d'ornement signifie arroser, désherber, fertiliser le sol en temps opportun.
Recommandations clés pour les producteurs de choux:
- Ameublissez le sol une fois par semaine après l'avoir mouillé. Ensuite, les racines seront complètement saturées d'oxygène.
- Le désherbage améliorera le développement et la croissance de la plante.
- Si nécessaire, le chou peut être transplanté. Pour ce faire, il est déterré avec le sol à un nouvel endroit et arrosé abondamment.
Arroser et fertiliser
Lorsque vous cultivez du chou d'ornement, il est important de l'arroser à temps. Il est préférable de le faire le matin ou au coucher du soleil. Lors d'une sécheresse sévère, il est nécessaire d'humidifier la terre quotidiennement. Mais ne tombez pas sur les feuilles avec de l'eau quand le soleil brille. Cela causera des brûlures et gâchera l'apparence de la plante.
Nourrir la plante est nécessaire une fois tous les sept à dix jours. Les engrais minéraux conviennent à cela. Mais le fumier n'est pas le meilleur choix. Son utilisation entraînera une augmentation de la taille des feuilles de chou et leur acquisition de la couleur verte. Autrement dit, le jardinier ne pourra pas profiter de la couleur rose du Piglon (une variété qui ressemble à une rose).
Lutte antiparasitaire
Le chou ornemental, qui est envisagé pour la plantation et les soins, a besoin d'attention en ce qui concerne les ravageurs. Les papillons blancs, les limaces, les rongeurs peuvent attaquer ses feuilles et ses racines. En plus d'un aspect gâté, la plante peut mourir.
Mesures de prévention des nuisibles:
- Les limaces et les insectes ne pourront pas atteindre la plante si le sol qui l'entoure est saupoudré de cendres ou d'aiguilles.
- Les papillons et les limaces peuvent être détruits avec une solution de superphosphate.
- Les feuilles doivent être régulièrement inspectées et, si nécessaire, retirées des parasites et de leurs œufs.
- Le calendula planté à proximité repousse bien les parasites. L'aneth et le basilic ont les mêmes propriétés.
Une grande efficacité dans la lutte antiparasitaire est démontrée par des médicaments tels que Bitoxibacilline, Lepidocid. Cependant, vous devez être prudent avec les produits chimiques si le chou est censéutiliser pour la nourriture.
Les variétés ornementales peuvent également être victimes de maladies fongiques. Cela est souvent dû à un arrosage excessif et à un mauvais drainage du sol. L'eau stagne longtemps dans le sol, ce qui entraîne des conséquences négatives.
Conditions hivernales
En général, le chou d'ornement est une plante assez rustique. Des soins appropriés vous permettront d'admirer ses feuilles avant l'arrivée des fortes gelées. Certaines variétés tolèrent des températures inférieures à 10°C.
Les variétés vivaces peuvent être conservées pour l'année prochaine. Pour ce faire, le buisson est déterré à l'automne avec une motte de terre. Toutes les feuilles sont coupées, ne laissant que celles du haut. La plante est placée dans un endroit sec et bien ventilé et creusée dans le sable. Il ne laissera pas les racines se dessécher. Ainsi, le chou restera jusqu'au printemps. Vous pouvez le remettre en terrain découvert lorsque la neige fond.
Goût
La plupart des choux ornementaux sont comestibles. En termes de goût, les experts culinaires estiment que les variétés à feuilles sont plus savoureuses que les espèces à tête. Nagoya se distingue par ses délicates feuilles rouges et blanches. Il est cultivé pour la préparation de plats d'accompagnement à l'échelle industrielle.
Le goût des feuilles devient encore meilleur après le premier gel. Cependant, seules les jeunes feuilles valent la peine d'être mangées, car ce sont les plus tendres. Avant de manger, ils sont lavés à l'eau courante. Ne pas tremper les feuilles dans l'eau afin qu'elles ne perdent pas de vitamines avec des sels minéraux.
Certains cuisiniers préfèrent l'eau bouillante aux feuilles. Les autres cuisiniers laissent brièvement dans la casserolecouvert, sans eau ajoutée. Là, ses feuilles seront légèrement éteintes et n'auront pas le temps de perdre leur couleur. Ils sont également ajoutés aux sauces, aux soupes en purée, servis avec du riz bouilli. Les salades sur des draps roses ou blancs sont particulièrement festives. De plus, ils peuvent être mangés. Les enfants qui n'aiment pas les légumes peuvent être intéressés par un look inhabituel et manger des feuilles saines.
Qualités décoratives
L'objectif principal poursuivi par les sélectionneurs de variétés ornementales de choux était de décorer les jardins, les parcs, les parcelles domestiques. Il existe de nombreuses variantes sur la façon dont ces plantes peuvent être plantées.
Plusieurs options qui guideront les jardiniers dans la création de compositions paysagères individuelles:
- Les variétés ramifiées à faible croissance sont parfaites entourées de conifères ou d'arbustes à feuilles caduques.
- Avec l'aide de différentes variétés de choux, vous pouvez créer toutes sortes d'ornements et de motifs dans le jardin.
- Plantes bien adaptées aux plates-bandes suspendues et verticales.
- Le chou peut être planté dans un grand pot. Semble bien à la fois plusieurs plantes dans un pot de fleurs. Il peut être placé à l'entrée de la ruelle, sur le balcon. Tout dépend de la fantaisie. L'option pot est très avantageuse, car jusqu'à ce que le chou atteigne sa plus belle apparence, il peut être conservé dans un endroit discret. Et puis placez-le à l'entrée de la maison, remplissant l'automne de couleurs vives.
- Vous pouvez également cacher la plante dans le jardin à l'avance. D'abord, plantez-le sur des plates-bandes disgracieuses, puis transplantez-le dans des zones proéminentes, dans des endroits deplantations annuelles.
- La plante peut être coupée à la racine en la plaçant dans un vase d'eau. Un tel bouquet ravira par son aspect ravissant pendant un peu moins d'un mois. Les invités apprécieront certainement un bouquet intéressant et pourront à peine deviner immédiatement de quoi il s'agit.
Chaque variété de chou ornemental est digne de prendre sa place dans le jardin. Une plante inhabituelle attire par son aspect brillant, sa résistance au gel. Le chou saupoudré de neige est très impressionnant. Et dans un grand pot, elle ravira les yeux jusqu'au Nouvel An.
