Dans un effort pour faciliter les tâches ménagères, les fabricants introduisent constamment de nouveaux appareils de cuisine. Les comptoirs regorgent de mixeurs, de mijoteuses, de machines à pain, etc. Tous les appareils de cuisine ne sont pas indispensables. Ceux-ci incluent une trancheuse pour la maison. Lequel choisir - vous pouvez décider un peu plus tard. Vous devez d'abord vous assurer qu'il ne prendra pas seulement de la place dans la cuisine.
Pourquoi ai-je besoin d'une trancheuse ?
Il s'agit d'un appareil spécial qui vous aidera à couper rapidement les aliments. Les tranches sont belles, parfaitement régulières, de même épaisseur. La trancheuse est capable de couper des saucisses, des fromages, des fruits, des légumes, du pain pour les sandwichs. L'hôtesse n'aura qu'à le mettre joliment sur une assiette et servir. Pour la décoration, une trancheuse pour la maison deviendra un assistant indispensable.
Les avis des clients indiquent qu'il convient également à un usage quotidien. Lors de la préparation d'aliments en conserve, la trancheuse vous aidera à hacher les légumes rapidement et uniformément. Et surpetit-déjeuner, vous pouvez faire de beaux sandwichs, les décorer avec une belle tranche de concombre ou de tomate. À l'aide d'une trancheuse, vous pouvez rapidement couper l'oignon en tranches égales et ne pas verser de larmes. Pour les amateurs de thé au citron, un morceau d'agrume fin et régulier sera une agréable surprise. Bien sûr, ce mécanisme n'est pas indispensable, mais c'est toujours agréable d'avoir une trancheuse à la maison.
Lequel choisir: manuel ou électrique ?
Il existe trois types de trancheuses sur le marché:
- Automatique.
- Semi-automatique.
- Manuel.
La trancheuse automatique est alimentée par le secteur et n'a pas besoin d'assistance humaine. L'essentiel est de charger le produit dans le chariot, de le fixer et d'appuyer sur le bouton. L'appareil fera face au travail de manière indépendante et produira des tranches régulières et nettes. Le chariot se déplace sans assistance et alimente les produits vers le disque affûté en rotation. Ce type de trancheuse est utilisé dans les cuisines professionnelles des cafés et restaurants. Le mécanisme est utilisé dans la production afin de couper des mets délicats à base de poisson et de viande. Ensuite, ils sont emballés et envoyés dans les magasins. Un tel appareil est assez cher et fait beaucoup de bruit pendant le fonctionnement.
La trancheuse semi-automatique est idéale pour un usage domestique. Il est beaucoup moins cher que l'automatique, a une taille compacte et n'est pas si bruyant. Le principe de fonctionnement est le même, seul le chariot avec le produit vers le couteau rotatif doit être alimenté manuellement.
La trancheuse manuelle est très similaire à la râpe classique. Différenceen ce que ses pales sont disposées différemment. Ce n'est pas la trancheuse la plus pratique pour la maison. Les critiques disent que ce n'est pas universel. Avec la coupe de légumes et de fruits durs, tels que le chou, les concombres, les pommes de terre, les pommes, il s'en sortira, mais pas plus. Il ne sera plus possible d'obtenir même des cercles de tomates molles ou des tranches de pain soignées. Je vais devoir utiliser un couteau traditionnel.
Slicer pour la maison: comment choisir
Vous devez d'abord déterminer dans quel but l'appareil sera utilisé. Pour les activités professionnelles, vous devez choisir parmi un certain nombre de modèles automatiques. Ils ont un boîtier métallique, une puissance moteur de 200 W ou plus. L'affûtage du couteau est ondulé, ce qui vous permet de couper des produits de toute densité. Il est fabriqué en acier inoxydable. Certains fabricants installent des couteaux de marque Solingen dans leurs appareils. De tels mécanismes sont capables de couper des tranches d'une épaisseur de 0,5 à 23 mm et disposent également d'un réglage de la vitesse de rotation du couteau. Mais avez-vous vraiment besoin d'une trancheuse aussi puissante et parfaite pour votre maison ? Lequel choisir si les aliments en tranches devraient suffire pour plusieurs sandwichs ?
Pour un usage domestique, un semi-automatique suffit. Le boîtier est le plus souvent en plastique, ce qui réduit considérablement le prix. Les couteaux sont utilisés en acier inoxydable, avec un affûtage droit. La puissance optimale pour une trancheuse domestique est de 100 watts. La taille de coupe est de 1 à 17 mm et est réglable pour la plupart des modèles, mais toutes les vitesses de rotation de la lame ne changent pas.
Pour et contre
Les avantages du slicer incluent les facteurs suivants:
- Gagner du temps de coupe. Cela est particulièrement vrai pour la préparation des légumes destinés à la conservation. Convient également pour couper des mets délicats pour la table de fête.
- Des tranches parfaitement régulières. Seul un chef professionnel peut le couper avec un couteau. Grâce à la trancheuse, vous pouvez obtenir à tout moment des produits magnifiquement coupés.
Parmi les inconvénients, on peut noter ce qui suit:
- Peu importe la taille de la trancheuse, elle prend tout de même un certain espace.
- L'appareil doit être assemblé de façon permanente et prêt à fonctionner. Sinon, il y a un risque que la trancheuse se transforme en un appareil que l'hôtesse a utilisé 1 à 2 fois, puis retiré pour ne pas interférer. Obtenir et ramasser constamment une trancheuse devient rapidement ennuyeux, il semble que couper des aliments avec un couteau se révélera plus rapide. Et peu importe que le résultat soit loin d'être idéal.
Utilisation et entretien
Pour que le slicer fonctionne plus longtemps, vous devez vous rappeler les règles de fonctionnement. Impossible de couper dedans:
- aliments surgelés;
- viande avec os;
- baies et fruits avec graines à l'intérieur;
- viande crue.
Pour garder le mécanisme propre, essuyez simplement le boîtier avec un chiffon ou une éponge humide. Le couteau doit être retiré et lavé séparément.
Sécurité
Tous les appareils techniques sont en pleine évolution, y compris la trancheuse pour la maison. Quel est le meilleur: mécanique ou électrique ? Ce problème est souvent lié à la sécurité. Il est impossible de se blesser les doigts avec un couteau, car il est caché dans un boîtier spécial et le produit est alimenté à l'aide d'un chariot ou d'un poussoir. Il existe des modèles équipés d'un verrouillage électrique. Cette fonctionnalité est pertinente dans une maison avec de jeunes enfants.
Bien sûr, un slicer n'est pas une nécessité. Mais elle peut rendre la vie dans la cuisine un peu plus confortable. Toute hôtesse qui a une trancheuse pour la maison peut faire plaisir à ses proches non seulement avec de délicieux plats, mais aussi avec de beaux plats. Lequel choisir - chacun décide indépendamment.
