Même dans la plus petite zone, vous pouvez trouver au moins un lit d'ail. Ce légume est aimé par absolument tous les résidents d'été. Presque aucun plat ne peut être imaginé sans ail. Il existe un grand nombre de variétés, mais aujourd'hui, nous allons prêter attention à une. Découvrons ce qu'est l'ail chinois et comment le cultiver sous nos latitudes.
Mythe ou réalité
Tout d'abord, il convient de parler de l'opinion du public. Et elle, comme vous le savez, n'est pas entièrement ravie d'un tel légume. Il y a des raisons pour lesquelles les jardiniers russes ont peur de cultiver de l'ail chinois sur leurs parcelles. Apprenons à mieux les connaître:
- Le problème le plus courant est lié, curieusement, à la psychologie. Les Russes ont peur que si c'est la Chine, il n'y aura pas de qualité. Et que dire du goût.
- Beaucoup de gens croient que tout l'ail chinois est génétiquement modifié.
- Cette espèce n'est pas adaptée à notre climat rigoureux.
Il y a un autre côté de la médaille. Les scientifiques ont mené des recherches au cours desquelles les informations suivantes ont été obtenues:
- Lorsqu'il est semé sous notre climat, la plupart des ails chinois germent bien.
- L'ail des éleveurs chinois est considéré comme le printemps. À l'avenir, le légume se reproduit bien.
- Pousse beaucoup plus vite que nos variétés locales.
Si vous vous demandez comment s'appelle l'ail chinois à la maison, nous allons vous en parler. Les agriculteurs de l'Empire du Milieu appellent ce légume nul autre que "xiangshin".
Comme vous pouvez le voir, cet ail est considéré non seulement utile, mais aussi populaire. On parle constamment de lui et on se dispute autour de lui. Et nous passons aux prochains faits intéressants.
Comment puis-je savoir ?
Quand vous allez au magasin ou au marché des légumes, vous pouvez y trouver diverses variétés d'ail. Si vous regardez attentivement, tout le monde a une apparence différente. Connaissez-vous les types d'ail chinois et comment le distinguer de tous les autres ?
Ce légume originaire de Chine peut être identifié par les caractéristiques externes suivantes:
- tête ronde plate;
- il manque la tige au milieu de la tête, cela prouve qu'il s'agit d'un ail de printemps.
Si vous décidez d'essayer de faire pousser vous-même cet ail, nous vous aiderons.
Printemps ou hiver
Avant de commencer à planter de l'ail, déterminez sa variété. L'ail chinois est un représentant du printemps. Il peut être reconnu par les caractéristiques suivantes:
- petite dent;
- l'ail de printemps est situé sur au moins deux rangées;
- la couleur des dents est blanche, mais il y a aussi une teinte violet clair;
- pas de tige rigide au milieu.
Atterrissage
L'ail chinois doit être planté au début du printemps. Il tolère bien les gelées précoces. Le lit de jardin idéal ressemble à ceci:
- Le siège doit être relevé.
- Retirez la terre partout dans le jardin. La profondeur ne doit pas être supérieure à la baïonnette bêche.
- Mettez de la paille, des vieilles feuilles ou des mauvaises herbes au fond du lit. Vous pouvez ajouter du fumier. D'en haut, tout le lit de remplissage doit être traité avec un engrais azoté. Cela aidera les matières organiques à se décomposer rapidement.
- Nous creusons le sol - et vous pouvez passer à l'étape suivante.
Un pas à gauche avant d'atterrir. Vous devez préparer les gousses d'ail. Faites-le comme ceci:
- Diviser la tête en petits clous de girofle.
- Les écorcher complètement.
- Désinfectez le matériel de plantation dans une solution de sulfate de cuivre. Pour ce faire, dissoudre 10 grammes de la substance dans 10 litres d'eau.
- L'ail est prêt à être planté.
Envoyez maintenant les clous de girofle transformés à une profondeur d'environ 10 centimètres. La distance entre les rangées doit être d'au moins 20 centimètres. Il sera donc pratique de prendre soin de l'ail et de ratisser la terre des racines de la plante.
Soin
L'ail chinois a besoin d'un bon arrosage. Si le temps est sec et ensoleillé, 13 litres d'eau devraient tomber sur chaque mètre carré du jardin. Lorsque le mois d'août arrive, vous pouvez arrêter complètement d'humidifier le sol. Les soins obligatoires devraient inclure le top dressing. Pour toute la saison, il vous suffit de fertiliser le légume deux fois:
- Immédiatement après l'atterrissage. Pour ce faire, élevez un spécialsignifie "Humate +7 iode". Ajoutez le médicament à l'arrosoir.
- Le deuxième engrais est fait en 2-3 semaines. Pour ce faire, utilisez de la molène diluée ou de l'urée.
Si ça pousse mal, vous pouvez ajouter quelques pansements supplémentaires.
Dans le jardin
Lorsque l'ail chinois a poussé, vous pouvez apprécier son apparence. Il diffère sensiblement des autres variétés. Contrairement à d'autres représentants, celui-ci a:
- stylo large;
- nuance jaune-vert.
Si vous voulez obtenir un légume plus rapidement que vos voisins, privilégiez une variété telle que l'ail chinois. La culture est facile et vous obtiendrez une bonne récolte en retour.
Collecte et stockage
Et maintenant votre ail est mûr. Vous pouvez commencer la récolte. Cela se fait lorsque les feuilles sont complètement jaunies. Alors vous avez besoin de:
- Déterrez tout l'ail.
- Sécher.
Conservez l'ail sous une forme tressée. Il peut donc être utilisé comme décoration comestible.
Donc, vous avez appris non seulement le nom de l'ail chinois à la maison, mais aussi tout ce qui concerne sa culture, son entretien et son stockage.
