Le pois est une plante annuelle autogame de la famille des légumineuses. Sa tige est arrondie, ramifiée. La longueur peut atteindre 2 m ou plus. Une vrille se forme à l'extrémité du pétiole de la feuille. Les fleurs poussent à l'aisselle des feuilles, généralement blanches.
La culture des pois est une tâche simple. Dès que la neige fond et que la terre s'assèche un peu, vous devez former un lit de la longueur souhaitée avec une largeur de 1 m. Faites des rainures à travers, humidifiez-les et plantez des pois à une profondeur d'environ 4 cm. les pois n'ont pas été arrachés par la queue. Il doit y avoir 10 cm entre les plantes d'un rang et 20 cm entre les rangs.
Avant la plantation, les pois doivent être trempés dans l'eau pendant 12 heures. Il est impossible de dépasser le temps spécifié, car les pois peuvent se séparer en deux moitiés et il n'y aura pas de pousses. Si les circonstances changent et qu'il n'est pas possible de planter des pois humides, l'eau doit être drainée, les pois doivent être recouverts d'un chiffon humide et placés dans un endroit frais.
Il arrive qu'il neige après la plantation et que la nuit il y ait des gelées. La culture du pois n'en souffrira pas, puisquela plante est résistante au gel. Il ne fera que cesser de croître, et lorsque le soleil se réchauffera, il recommencera à bouger.
Lorsque les pousses atteignent 10 cm, il est nécessaire de placer des supports, de préférence entre les rangées, afin de ne pas endommager le système racinaire d'une culture aussi merveilleuse que les pois. La culture et les soins à l'avenir consisteront en un arrosage régulier et en desserrant l'espacement des rangs.
La culture des pois à la campagne procure le plus grand bonheur aux enfants qui aiment s'en régaler. Après l'avoir planté fin avril, la première récolte mûrira début juillet. Habituellement, il est consommé vert et il ne reste plus rien pour les préparatifs de l'hiver. Bien sûr, si le territoire du site le permet, vous pouvez en planter plus. Et vous pouvez le faire différemment.
Quand il est temps de planter des pommes de terre, vous devez jeter 1-2 pois dans chaque trou. Et vous pouvez les oublier avant de creuser des pommes de terre. Cultiver des pois aux côtés de pommes de terre est bénéfique pour de nombreuses raisons. Les cultures germent presque simultanément. Les pois utilisent les fanes de pommes de terre comme support, sans les gêner. De plus, des bactéries bénéfiques se développent sur les racines des pois, qui contribuent à l'accumulation d'azote dans le sol et nettoient le nématode.
Il n'est pas nécessaire d'arroser, car les pois sont plantés en profondeur (sur la baïonnette d'une pelle), et l'humidité des pluies suffira. Et les pommes de terre sont saupoudrées deux fois par saison, donc les pois. Le rendement d'un champ de pommes de terre est beaucoup plus élevé que celui d'un jardin, il y a plus de gousses sur un buisson et elles sont plus longues. Vous devez récolter des poisjuste avant de creuser des pommes de terre. Soit dit en passant, cultiver des pois avec des pommes de terre réduit considérablement la quantité de doryphore de la pomme de terre qui peut être récoltée à la main sans utiliser de pesticides.
Récolté peut être congelé, séché et mis en conserve. Pour la congélation, les pois pelés doivent être lavés, versés avec de l'eau et portés à ébullition. Égouttez l'eau, séchez les petits pois et emballez-les dans des sacs, congelez-les. À utiliser pour les salades, les soupes, les garnitures.
Vous devez sécher les pois à l'ombre, et les faire sécher au four à 50 0C avec la porte ouverte. En hiver, il devra être trempé, et il deviendra aussitôt sorti du jardin.
