Il est très pratique pour les confiseurs impliqués dans la fabrication de gâteaux d'utiliser différents types d'appareils qui facilitent le processus de décoration du produit fini. Heureusement, les magasins d'aujourd'hui offrent une large gamme de tels stocks. Un de ces appareils est le plateau tournant. Certes, le coût d'une telle table est assez élevé et il est souvent plus facile et plus rentable d'essayer de fabriquer soi-même un plateau tournant pour un gâteau.
Comme c'est pratique ?
Une telle table est utile non seulement pour les confiseurs professionnels. Il sera très utile aussi bien pour ceux qui aiment cuisiner pour leur propre plaisir, que pour les spécialistes culinaires qui font leurs premiers pas. Soit dit en passant, une telle table sera utile aux femmes au foyer qui décorent des gâteaux avec du mastic. Il ressemble à un piédestal circulaire sur une jambe qui tourne autour de son axe. L'objectif principal est de rendre le travail du pâtissier autant que possibleergonomique et pratique, simplifiez la tâche de décorer le gâteau fini. Le gâteau est placé sur un support et, en le faisant pivoter, vous pouvez facilement le recouvrir de mastic, le décorer de personnages, d'inscriptions et d'autres décors. Dans ce cas, vous n'avez pas besoin d'en faire le tour, la confiserie tournera sur un support et l'hôtesse aura accès à n'importe quel endroit du gâteau.
Ce dont vous avez besoin
Pour fabriquer de vos propres mains un plateau tournant pour un gâteau, vous aurez besoin de:
- Roulements - 2 pièces. Il est préférable d'utiliser des roulements à double compression.
- Ébauche en bois pour un cercle. Il peut s'agir d'une porte provenant de vieux meubles ou de tout matériau en aggloméré disponible.
- Ongles.
- Secrets.
- Tube (en plastique ou en fer).
- Cercle de fer (métal).
- Feuille de contreplaqué.
- Film plastique ou autocollant décoratif.
Comment fabriquer une platine vinyle DIY
Ce processus n'est pas trop difficile, mais nécessite la participation des hommes. Pour commencer, il vaut la peine de dessiner un dessin du futur stand et de préparer tous les éléments nécessaires.
Si le roulement n'est pas double, alors deux seront nécessaires, et l'un doit s'emboîter dans l'autre.
- Poussez le plus petit roulement dans le plus grand à l'aide de clous.
- Dans un flan d'aggloméré (ou une vieille porte), on découpe deux cercles à la scie sauteuse électrique, d'un diamètre égal à 20 cm.
- Dans l'un d'eux, un trou doit être fait au centre dans lequel le roulement est placé. C'est çaréception et assurer la rotation de l'ensemble du mécanisme.
- Deuxième cercle avec des vis autotaraudeuses (vous pouvez utiliser des clous liquides) fixer au premier.
- Le cercle du bas, qui n'a pas de trou, reposera directement sur la table.
- Ensuite, un tube en plastique est inséré dans le roulement (vous pouvez utiliser du fer, si disponible). Il reliera la base et le dessus - le piédestal du gâteau. Le tube doit s'emboîter très précisément dans le roulement afin qu'il ne traîne pas, sinon il sera difficile d'utiliser le plateau tournant. La longueur optimale du tube de raccordement est de 15 à 18 cm. Dans ce cas, il ne sera ni trop court ni trop long, il sera plus pratique d'utiliser l'appareil.
- Le dessus (le support lui-même sur lequel le gâteau est placé) est de préférence en métal. Vous aurez besoin d'un cercle en métal de 30 à 40 centimètres de diamètre. Il est fixé au sommet du tube (métal ou plastique) par soudure. Bien sûr, tout le monde n'a pas une machine à souder et une personne qui sait le faire à la maison. Dans ce cas, vous pouvez utiliser la soudure à froid, rappelant l'argile.
- Le contreplaqué ou l'aggloméré est fixé au sommet du cercle métallique, de diamètre égal au cercle métallique, à l'aide de clous liquides ou de vis autotaraudeuses.
Maintenant, le plateau tournant pour gâteaux à faire soi-même est presque prêt. Il ne reste plus qu'à y ajouter de l'esthétique. Pour ce faire, le dessus est recouvert d'un film de papier peint ou d'une base ronde en plastique. Cela donnera au luminaire un aspect fini et facilitera l'entretien.
Comme vous pouvez le voir, si vous voulez faire un plateau tournant pour un gâteau de vos propres mains, ce n'est pas si difficile. Un ensemble de matériaux pour son assemblage peut être trouvé dans presque toutes les maisons, et le processus lui-même n'est pas si compliqué.
Qu'est-ce qui peut remplacer le plateau tournant à gâteaux
Quelle est la solution pour ceux qui n'ont pas de platine vinyle ? Une solution très simple et abordable est également disponible dans presque toutes les maisons. Vous pouvez utiliser un plateau tournant pour micro-ondes. Presque tous les modèles sont disposés de manière à avoir une plaque de verre et un support rond en bas. Il est nécessaire d'obtenir une assiette et un cercle en dessous du micro-ondes. Si la surface de la table est trop lisse, vous pouvez poser du papier (essuie-tout) pour réduire le glissement. Ainsi, vous pouvez décorer le gâteau en le faisant tourner doucement autour de l'axe. De plus, une assiette en verre ne gâchera pas la vue lorsque vous servirez un produit fini décoré.
