Le cépage Attica se distingue par son goût élevé et ses qualités commerciales. Mais tous les jardiniers ne parviennent pas à obtenir une récolte généreuse et stable de ce type de culture. Cela est dû au non-respect des exigences de base de la variété et aux erreurs de technologie agricole. Par conséquent, pour obtenir le résultat souhaité, il est nécessaire de se familiariser avec les caractéristiques de cette espèce et les particularités de sa culture.
L'histoire de la création de la variété
Cette variété de raisin a été élevée il y a environ 40 ans en Grèce. Son créateur est Michos Vassilos. Ce cépage est basé sur les qualités spécifiques des cépages Alphonse Lavalle (France) et Kishmish d'Asie centrale. À la suite de la sélection, une variété noire sans pépins a été obtenue.
Dans certains ouvrages de référence, vous pouvez trouver un autre nom pour l'espèce - Attika sans pépins, ce qui signifie "attique sans pépins". Mais dans les deux cas, on parle de la même variété.
Description des raisins "Attica"
Ce type de culture se distingue par des arbustes de taille moyenne, sur lesquels la jeune vigne mûrit pleinement tout au long de la saison. "Attika" se caractérise par des feuilles mates à trois ou cinq lobes d'une riche teinte verte. D'en haut, les plaques foliaires ont une surface lisse et légèrement disséquée, et au verso il y a une pilosité clairsemée.
Selon la description, le cépage Attica forme des fleurs bisexuées, ce qui garantit une nouaison satisfaisante, quelles que soient les conditions météorologiques pendant la période de floraison. La couleur des baies à maturité devient violette avec une épaisse couche cireuse à la surface. La pulpe est croustillante transparente avec un agréable goût neutre. Les fruits de "l'Attica" n'ont pas de graines, avec une peau dense et mangée.
Selon la description des raisins "attica" (photo ci-dessus) se caractérise par une forme cylindrique de grappes, dont la longueur atteint 30 cm. Les baies sont densément disposées les unes aux autres. A l'âge de 3 ans, l'arbuste est capable de former jusqu'à 8 grappes sur 1 cep.
La variété, soumise aux règles de la technologie agricole, a un rendement élevé, elle doit donc normaliser la charge.
Spécifications
Selon les principaux indicateurs, les raisins Attica (photo ci-dessus) conviennent non seulement à la maison, mais également à la culture industrielle. Cette variété tolère parfaitement le transport et le stockage à long terme avec un minimum de pertes.
Indicateurs techniques"grenier":
| Terme de maturation | 118-120 jours |
| Poids moyen du régime | 700-1000g |
| Masse de baies | 4-5 g |
| Teneur en sucre | 16-18 % |
| Acidité | <5 % |
| Rendements | 25-30 t/ha |
| Charge maximale de la douille | 30 yeux |
Caractéristiques de la culture
"Attica" préfère pousser dans des zones ouvertes et ensoleillées, à l'abri des courants d'air. Cette variété n'est pas exigeante sur la composition du sol, mais ne tolère pas un niveau accru de sels et d'humidité stagnante. Le meilleur rendement peut être obtenu en cultivant "l'Attica" sur un sol limoneux sableux léger. Lors de l'atterrissage, il est nécessaire de garder une distance entre les buissons de 1,5-2 m.
La variété a tendance à être surchargée de fruits, il est donc recommandé de procéder régulièrement à une taille courte et moyenne des pousses, ainsi que d'installer des treillis verticaux pour soutenir la plante. Cela aidera à minimiser les risques d'endommagement de la vigne lors de la formation et de la maturation des grappes.
Les boutures d'Attica ont un taux de survie élevé. Mais pour obtenir des rendements maximaux, la variété a besoin d'un porte-greffe solide. Le traitement à la gibbérelline n'est pas nécessaire.
Les raisins Attika ont besoin d'une humidité adéquate pendant la fructification. Par conséquent, réduisez la quantité d'arrosage etune évaporation excessive de l'humidité peut être évitée en paillant la couche arable à la base du buisson. Pour cela, il est recommandé d'utiliser de la tourbe, de la paille ou de l'humus. L'épaisseur du paillis doit être d'au moins 5 cm.
Avant la floraison, il est recommandé de pincer les jeunes pousses, ce qui redirigera les forces de la plante vers la formation de grosses grappes. De plus, pendant toute la saison de croissance, une taille sanitaire doit être effectuée, en éliminant les branches endommagées, faibles et desséchées.
Pour la croissance et le développement complets de la plante, il est nécessaire de réaliser 3 étapes de top dressing: pendant la période de croissance de la masse verte, avant la floraison et pendant la formation des fruits. Au stade 1, il est recommandé d'utiliser des engrais à haute teneur en azote, au stade 2 - phosphore-potassium, au stade 3 - potasse.
La maturité technique des raisins arrive fin juin - mi-août. Cet indicateur dépend des conditions météorologiques et de la région du pays. Il est recommandé d'effectuer la récolte quelques jours après la coloration complète des baies. Cela permettra de révéler pleinement les qualités gustatives des raisins Attica.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Cette variété a un niveau de résistance accru à la pourriture grise. Cependant, il est sensible à d'autres maladies courantes des cultures. Par conséquent, il a besoin d'un traitement préventif avec des fongicides tout au long de la saison.
Un résultat optimal peut êtreobtenu en pulvérisant les vignes à différentes phases de croissance du buisson:
- après le débourrement (de l'oïdium) - le médicament "Bayleton", "Topaz";
- avant la floraison (de l'anthracnose, du mildiou) - le médicament "Antrakol", "Acedan";
- après la floraison (de l'oïdium) - le médicament "Falcon".
Le principal avantage de cette variété est la résistance aux ravageurs courants de la vigne: guêpes, tétranyques, gale de la vigne, ver des feuilles, phylloxéra.
Préparer l'hiver
Les raisins Attica peuvent supporter des températures aussi basses que -21 degrés. Par conséquent, il est possible de cultiver cette espèce sans abri en hiver uniquement dans les régions du sud du pays. Avec des gelées plus sévères, même de courte durée, les raisins gèlent.
Dans les régions du centre et du nord, il est possible de cultiver "l'Attica" uniquement avec la condition d'un abri pour l'hiver. Pour ce faire, il est nécessaire fin septembre après la récolte de tailler les pousses, puis de pulvériser les arbustes avec une solution à 5% de sulfate de fer. Après cela, retirez la vigne du treillis et posez-la sur le sol. Comme oreiller chauffant, vous pouvez utiliser des feuilles sèches, de l'agrofibre, des branches d'épinette de conifères.
En plus d'abriter la vigne, il faut isoler les racines de la plante. Pour ce faire, versez une couche supplémentaire de terre de 5 à 10 cm d'épaisseur et compacte. De plus, le sol ne doit pas être pris à côté du buisson, à une distance d'au moins 1-2 m.
Vous devez également vous soucier de la rétention de neige. Pour ce faire, vous pouvez placer des boucliers verticaux en bois de 1 à 1,5 m de haut derrière le buisson de raisin dans la directionvent.
Avantages de "Attica"
En comparant les caractéristiques techniques d'une variété, on peut juger avec confiance de ses mérites.
Les principaux avantages du raisin "Attica":
- rendement stable;
- peu exigeant pour la composition du sol;
- résistant aux ravageurs courants des cultures;
- insensible à la moisissure grise;
- a un agréable goût neutre de baies;
- tolère bien le transport et le stockage à long terme;
- forme des buissons solides;
- développe un système racine puissant;
- entretien facile;
- diffère par la maturité précoce des grappes;
- compatible avec différents porte-greffes;
- les grappes ont une grande valeur marchande;
- végète tôt au printemps;
- se distingue par la maturation amicale des baies;
- application universelle;
- n'a pas besoin de pollinisateurs supplémentaires.
Inconvénients de la variété
En plus des avantages, le cépage Attica présente certains inconvénients que le jardinier doit prendre en compte lors du choix de cette variété.
- Cette espèce ne tolère pas l'ombrage et le manque de lumière, donc les buissons doivent être plantés uniquement du côté sud du site.
- Lorsque le sol est gorgé d'eau, les baies craquent, la variété a donc besoin d'un niveau d'arrosage optimal.
- La vigne est sujette à la surcharge, il est donc nécessaire d'ajuster constamment la charge. Le nombre maximum d'yeux sur un buisson est de 30 pièces, le dépassement de leur nombre affectera négativement les qualités commercialesgrappes.
Avis de jardiniers
De nombreux jardiniers parlent positivement des raisins Attica. Cela est dû à la bonne pollinisation de la variété, aux soins peu exigeants et au goût neutre et agréable des baies. De plus, cette espèce peut être consommée non seulement fraîche, mais également utilisée pour la préparation de la conservation, ainsi que des raisins secs.
Les critiques négatives sur la variété Attika sont principalement liées au goût insipide du fruit si l'été s'avérait frais. Mais en même temps, de nombreux jardiniers affirment que dans ce cas, il vaut la peine d'être patient et de laisser les grappes mûres sur la vigne pendant encore 7 à 10 jours. Cela permettra aux baies d'améliorer leur palatabilité.
En comparant les avantages et les inconvénients des raisins "Attika", on peut dire sans risque de se tromper que cette sultane présente un certain nombre d'avantages par rapport aux autres types de cultures. Mais pour obtenir une récolte stable et de haute qualité, il est nécessaire de prendre en compte toutes les exigences de la plante. Sinon, tous les efforts du jardinier risquent de ne pas répondre aux attentes.
