Les fruits, les baies et les légumes sont un véritable réservoir d'éléments utiles pour notre corps. Mais si pendant les mois d'été, on les trouve littéralement à chaque pas, alors en hiver, c'est un gros problème. La mise en conserve et la congélation sont considérées comme des moyens populaires de préserver cette flore. Mais il existe une option plus moderne et moins exigeante en main-d'œuvre: un séchoir électrique pour les légumes et les fruits.
Il peut être utilisé pour faire des pommes séchées, des guimauves aux poires, des bananes croustillantes et bien d'autres plats exotiques. Dans la plupart des instructions pour les séchoirs électriques pour légumes et fruits, cette liste occupe plus d'une feuille.
Il existe de nombreux équipements similaires sur le marché, de différents types et de différentes catégories de prix. Dans l'assortiment présenté, même les utilisateurs expérimentés sont confus, sans parler des consommateurs ordinaires. Par conséquent, pour beaucoup, la question est « Quels séchoirs électriques pour légumes et fruits sont les meilleurs et pourquoi ? toujours aussi pertinent. Les critiques de certains modèles spécifiques n'aident pas toujours à décider d'un achat, d'autant plus qu'une bonne moitié des critiques sont, en règle générale, achetées. Mais toujours le bon choixvous pouvez le faire si vous avez au moins une base théorique à votre disposition.
Alors, essayons de déterminer quel séchoir électrique pour légumes et fruits choisir dans un cas particulier, à quoi faire attention en premier lieu et comment ne pas se tromper lors d'un achat. Analysons les principaux critères de classification et donnons à titre d'exemple quelques-uns des modèles les plus réussis de différents types.
Critères de sélection
Tous les séchoirs électriques pour légumes et fruits peuvent être conditionnellement classés en quatre types: par type de chauffage, par l'emplacement des plateaux, par la puissance et par la présence d'un thermostat. En fonction de vos objectifs et de vos préférences, le type approprié est également sélectionné.
Type de chauffage
Ici, nous avons des équipements de type convectif et infrarouge. Le premier est le plus courant, mais a une conception compliquée, ainsi qu'un coût plus élevé. Le principe de fonctionnement d'un séchoir électrique à convection pour légumes et fruits est assez simple. Les principales pièces structurelles sont l'élément chauffant et le ventilateur. Sous l'action d'un courant chaud, l'humidité est libérée des ingrédients enfermés dans le séchage, et après un certain temps, le produit fini est obtenu.
Le séchoir électrique infrarouge pour légumes et fruits ressemble dans la plupart des cas à une simple literie ou à une petite boîte, où le principe de base du chauffage est similaire à la lumière du soleil ordinaire. Cette solution vous permet de préserver plus efficacement la couleur naturelle et les propriétés des ingrédients imbriqués, mais l'ensemble du processus prendra beaucoup plus de temps que dans le cas des modèles convectifs.
Emplacements des bacs
Bles séchoirs électriques pour plateaux de fruits et légumes peuvent être placés verticalement ou horizontalement. Dans le premier cas, nous avons une structure de plancher, où la chaleur peut être fournie à la fois par le bas et par le haut. Si l'élément chauffant est en bas, le nombre de niveaux augmente nettement, ainsi que les performances, en raison des lois physiques habituelles.
Les conceptions haut de gamme sont faciles à entretenir, fiables et ont une durée de vie plus longue. Le seul point négatif est la limitation du volume de produits. Si nous prenons en compte les critiques sur les séchoirs électriques pour légumes et fruits avec des types d'alimentation en chaleur inférieurs et supérieurs, il est clair que le premier type est préféré par les utilisateurs avancés qui ne sont pas opposés à se plonger dans la conception et ne dédaignent pas de effectuer à nouveau l'entretien préventif. Le type de chauffage supérieur convient mieux aux débutants et à ceux qui ne veulent pas s'embêter une fois de plus à laver et à nettoyer l'équipement.
Les séchoirs horizontaux sont équipés de tiroirs de type plateau, c'est-à-dire que chacun d'eux peut être ouvert indépendamment des autres. L'élément chauffant principal dans ce cas est installé sur la paroi arrière. Ce type d'équipement se caractérise par une conception fiable, une longue durée de fonctionnement et une facilité d'entretien. Peut-être que le seul inconvénient critique est la zone occupée. Par conséquent, les séchoirs électriques de type horizontal sont majoritairement préférés par les professionnels qui disposent d'une salle spéciale pour le fonctionnement de l'équipement.
Puissance
Cet indicateur affecte davantage la capacité de l'équipement que la vitesse ou la qualité du séchage. C'est-à-dire que plus la puissance de l'appareil est élevée, plus il peut faire fonctionner de produits en même temps.
Une bonne moitié des modèles standards ont une puissance de 500 watts. C'est une sorte de juste milieu. Eh bien, les indicateurs des autres peuvent varier de 250 à 1000 watts. Plus il y a de puissance, plus le modèle est productif.
Régulateur de température
Pour préserver les propriétés bénéfiques des produits transformés, la température doit être la plus naturelle possible. Pour les équipements de type convectif, la meilleure option serait une gradation de 30 à 75 degrés, tandis que pour les modèles infrarouges - de 40 à 60 degrés. La température minimale aura un grand effet sur le séchage de l'herbe et des légumes verts, et la température moyenne et la plus élevée est idéale pour les légumes et les fruits.
Ensuite, nous désignerons une petite note de séchoirs électriques pour légumes et fruits, qui comprenait les modèles les plus intelligents qui se sont distingués par leur composant de qualité, ainsi que de nombreux retours positifs de la part des utilisateurs.
Liste des meilleures sécheuses électriques:
- Rawmid Dream Vitamin DDV-07.
- VolTera 1000 Lux.
- "Petromash Ryzhik Super".
- "Veterok" ESOF-0.5/220.
- "Dachnik-4".
Considérons plus en détail chaque participant à l'évaluation.
"Dachnik-4" (infrarouge)
Ce modèle avec séchage de type infrarouge se distingue par sa puissance impressionnante et sonassemblage de qualité. Si tous les éléments de maintenance nécessaires sont effectués et exécutés à temps, l'appareil durera très longtemps. Le modèle est parfait pour sécher des fruits avec des légumes, ainsi que des herbes avec des champignons.
L'un des principaux avantages de l'appareil par rapport aux analogues, en plus d'une puissance impressionnante, est sa taille énorme. Cinq plateaux grillagés accueilleront facilement jusqu'à 7 kilogrammes de produits. De plus, le modèle satisfait de sa polyvalence. Vous pouvez y faire cuire simultanément de la ryazhenka, des pâtes sèches et d'autres produits culinaires.
Avantages du modèle:
- bon volume de travail;
- puissance impressionnante (pour sa gamme de prix et son type);
- cinq plateaux équivalents disponibles;
- universalité du modèle;
- très bonne qualité de fabrication et matériaux utilisés.
Défauts:
Modèle médiocre avec un séchage spécifique (dattes, bananes, etc.)
Le coût est estimé à environ 8 000 roubles.
"Veterok" ESOF-0.5/220
Le séchoir électrique pour légumes et fruits "Veterok" de "Spectrum-Pribor" est l'un des appareils domestiques les plus populaires. Les principaux consommateurs du séchoir sont les propriétaires de chalets et de parcelles domestiques. Le modèle vous permet de préparer des légumes et des fruits pour l'hiver avec simplicité et facilité, s'ils ne rentrent pas dans le congélateur. De plus, après traitement, ils occupent sensiblement moins d'espace et ne sont pas si exigeants en termes de stockage.
Séchoir électrique pour fruits et légumes"Veterok" peut être qualifié d'option budgétaire, mais cela ne le rend pas du tout mauvais. Le fabricant a en grande partie économisé sur le design, ce qui n'est clairement pas critique pour ce type d'équipement.
Le modèle possède d'autres caractéristiques plus importantes. Nous avons ici une bonne capacité de 5 kg, un corps transparent, des palettes de haute qualité au nombre de 5 pièces et un fonctionnement efficace de l'appareil. En prime, le couvercle affiche une liste de produits populaires ainsi que les paramètres nécessaires pour les sécher.
La température de travail est régulée par un simple interrupteur mécanique, avec des limites de 55 à 75 degrés. Séparément, il convient de mentionner la configuration. Certains modèles peuvent avoir trois plateaux au lieu de cinq, alors faites bien attention à ce point. Car la différence de prix entre l'une et l'autre configuration ne se fait pratiquement pas sentir.
Avantages du modèle:
- Conception domestique fiable;
- contrôle visuel du processus de cuisson;
- bonne capacité;
- poids léger (environ 4 kg);
- valeur plus qu'adéquate pour les fonctionnalités disponibles.
Inconvénients:
pas de mise hors tension automatique après l'expiration de la minuterie
Le prix estimé est d'environ 2000 roubles.
Petromash Ryzhik Super
Il s'agit d'un séchoir à fruits et légumes électrique en métal de type convectif. Le modèle se distinguait par une puissance nominale élevée, ainsi que par une conception intelligemment pensée, où le soufflage d'air chauffé (jusqu'à 70 degrés) est organiséaussi efficacement que possible.
Le ventilateur est situé en dessous et fonctionne en tandem avec un élément chauffant en céramique de haute qualité. À en juger par les avis des consommateurs, le séchoir conserve presque complètement toutes les propriétés utiles des produits - vitamines et substances biologiques, et donne également aux fruits et légumes une couleur naturelle. Le dernier moment est critique pour certains utilisateurs, compte tenu du sort futur des produits.
Caractéristiques du sèche-linge
Comme une mouche dans la pommade voici une importante consommation d'électricité. Si le séchage n'est pas professionnel, mais de temps en temps, l'aspect pratique du modèle ne semble pas si clair. Les coûts énergétiques élevés sont plus que compensés par le volume, ce qui est bon pour les ventes, mais trop lourd pour les amateurs de fruits secs ordinaires.
Avantages du modèle:
- haute puissance;
- deux principaux modes de fonctionnement de la température;
- excellente qualité de sortie;
- chauffage presque instantané jusqu'à la température de fonctionnement;
- présence d'une protection contre la surchauffe;
- cinq palettes.
Défauts:
consommation électrique élevée de la machine (pas pratique pour les amateurs)
Le coût est estimé à environ 4 000 roubles.
VolTera 1000 Lux
Séchoir électrique à convection pour légumes et fruits "Voltera Lux" de production nationale est très populaire auprès des consommateurs russes. Le modèle est équipé d'un boîtier en plastique ABS de haute qualité avec une excellente résistance à la chaleur, donc des problèmes avecil n'y aura pas d'odeurs étrangères.
La machine est équipée de cinq plateaux, mais la conception (hauteur - 34 cm, diamètre interne - 35 cm) vous permet d'utiliser jusqu'à 15 plateaux métalliques jusqu'à 40 mm de haut. Le volume utile total du séchoir varie de 20 litres et la puissance de 1000 W est suffisante pour un traitement de haute qualité.
Contrairement aux modifications conventionnelles, le préfixe "Lux" suppose la présence d'un thermostat capillaire fonctionnant à une température de 30 à 75 degrés (versions standard - 40 et 60 degrés). Il y a aussi une fonction air froid.
Points forts de la sécheuse
De plus, l'appareil a une autre fonctionnalité intéressante. L'uniformité du séchage, ainsi que la minimisation du mélange d'odeurs, sont assurées par une alimentation en air séparée. C'est-à-dire que chaque niveau a son propre conduit séparé. Le même moment vous permet de refuser de réorganiser les plateaux, ainsi que des équipements similaires, lorsque, par exemple, la rangée du haut atteint plus vite que celle du bas ou vice versa.
Avantages du modèle:
- travail efficace avec un bon soufflage;
- excellent assemblage et plastique de haute qualité;
- déplacement impressionnant;
- thermostat capillaire;
- peut faire de la guimauve.
Inconvénients:
les palettes sont chères et s'usent rapidement
Le prix estimé est d'environ 5000 roubles.
Rawmid Dream Vitamine DDV-07
C'est déjà proche du niveau professionnel avec les fonctionnalités, l'équipement et le prix appropriés. Le modèle se distingue par sa polyvalence, sa commodité et son assemblage de qualité. L'appareil peut être qualifié d'option idéale non seulement pour les préparations à domicile, mais également pour l'organisation d'un petit point de vente.
Le séchoir est capable de "digérer" à la fois les fruits, légumes et champignons habituels, ainsi que d'autres choses exotiques comme la guimauve, ainsi que de fermenter des produits de grande taille, par exemple des yaourts en pots d'un litre.
La conception de l'appareil lui-même est équipée d'un plastique résistant à la chaleur de haute qualité conformément à toutes les normes environnementales. Le ventilateur situé à l'arrière assure un séchage uniforme et efficace. J'ai également été satisfait de l'ensemble de livraison du modèle. Il comprend 7 plateaux principaux en acier inoxydable, 6 spéciaux pour les guimauves et le même nombre pour les herbes et autres ingrédients en vrac.
Caractéristiques du modèle
Malgré le ventilateur puissant, la conception s'est avérée relativement compacte et le volume utile de 25 litres est suffisant pour 5 kg de verdure. Un thermostat intelligent vous permet de régler la température sur une large plage - de 35 à 70 degrés. Les diplômes sont correctement pris en charge et ne sautent pas comme le font les modèles budgétaires.
Avantages du modèle:
- produits d'excellente qualité à la sortie;
- commande électronique;
- excellente construction et matériaux;
- polyvalence;
- niveau presque professionnel.
Défauts:
le prix est trop élevé pour le consommateur domestique moyen
Coût estimé– environ 14 000 roubles.
