Cuire de la viande ou du poisson sans utiliser d'ustensiles (sur du feu vif ou du charbon) implique généralement beaucoup de problèmes. Cependant, l'utilisation d'équipements spéciaux rend le processus plus confortable et les plats cuisinés plus savoureux. Il ne reste plus qu'à choisir un modèle de gril approprié. Bien que le dispositif de base de cet appareil semble simple, il existe de nombreuses versions et modifications de sa conception. Le plus pratique est un gril électrique pour la maison, dont les critiques notent ses avantages ergonomiques et ses hautes performances. De tels modèles présentent également des inconvénients, mais dans les versions modernes, les fabricants cherchent à les minimiser.
Gril d'extérieur ou d'intérieur ?
À l'origine, le concept de grill impliquait l'utilisation d'appareils ouverts. En fait, un barbecue ordinaire démontre le principe de fonctionnement d'un barbecue classique. L'unité électrique, bien sûr, assume ses propres caractéristiques, mais pour la plupart, elles concernent le support fonctionnel. Si un appareil est sélectionné spécifiquement pour un barbecue, alors un modèle de type ouvert doit être acheté.
Les grils électriques fermés sont venus plus tard. Ils sont faciles à utiliser etcuisine de grande qualité. Il s'agit d'un gril de contact électrique, qui est un brasier à presse. Pour la cuisson, placez le produit sur une surface à lattes et fermez le couvercle. De plus, l'unité remplira sa fonction sans nécessiter la participation du propriétaire.
Choix selon la conception et le matériau de fabrication
La variété de formes et de tailles de grils électriques est presque illimitée. Les lignes de modèles sont basées sur des versions traditionnelles rectangulaires et carrées, mais il existe également des versions non standard arrondies, allongées et rétrécies. Immédiatement, il est nécessaire de prévoir la possibilité de transférer le gril et son réglage en hauteur. En ce qui concerne les matériaux, un gril domestique peut être en métal, en céramique ou en plastique. Le boîtier le plus durable et le plus pratique est en acier inoxydable et en céramique, mais le coût de ces modèles est plus élevé. Le plastique, en règle générale, est utilisé partiellement dans des endroits de la structure, éloignés de la surface de travail. Tout aussi importante est la présence d'un revêtement antiadhésif spécial qui protégera le matériau des effets thermiques. En même temps, mieux vaut refuser les surfaces émaillées.
Méthode de fonctionnement
Les fabricants s'efforcent de développer des conceptions polyvalentes pour une utilisation intérieure et extérieure. Ces unités peuvent être installées sur une étagère ou une table, ainsi que sur le balcon. En présence de pieds pliants spéciaux, le même gril universel est installé de manière pratique dans la rue. Il existe également des modèles muraux qui ontattaches appropriées. Dans ce cas, l'espace libre dans la pièce est économisé. En plus de la méthode d'installation, vous devez tenir compte des modes de fonctionnement pris en charge par le gril domestique pendant le processus de cuisson. Les modèles conçus pour une utilisation en intérieur n'émettent pas de fumée et ne laissent pas de suie. Il existe de nombreux appareils similaires parmi les grils électriques à contact. Mais le résultat final peut différer des plats traditionnels aux propriétés gustatives habituelles.
Caractéristiques
Les modèles électriques sont généralement comparés aux unités au charbon. À certains égards, ces appareils perdent la conception classique, mais les avantages du contenu fonctionnel peuvent être entièrement attribués aux grils électriques. Par exemple, il ne serait pas superflu de prévoir la présence d'un régulateur de température et d'une minuterie. Des panneaux de contrôle spéciaux ont des échelles indiquant les produits et les temps de cuisson optimaux. Les surfaces de travail peuvent également avoir des voyants lumineux - cette fonctionnalité est particulièrement utile si vous achetez un gril électrique pour votre maison. Les avis notent également les avantages des régulateurs qui contrôlent la production de vapeur. Cette fonction est particulièrement utile lorsque la cuisine est faite directement à la maison. L'accessoire optionnel pour les modèles d'extérieur comprend souvent des accessoires et des accessoires qui facilitent la manipulation mécanique des aliments avant et après la cuisson.
Critiques Weber Grill
Le fabricant est spécialisé dans le développement d'équipements pour la cuisson au barbecue, viande, poisson et autresproduits à feu vif. Le gril Weber occupe une place centrale dans la gamme, dont les critiques soulignent la combinaison optimale de puissance, d'ergonomie et de fonctionnalité. Les modèles électriques soulèvent généralement des préoccupations en termes de consommation d'énergie élevée. Mais les appareils de cette marque, même avec un potentiel de puissance élevé, offrent une consommation économique.
Les avantages de cette technique incluent la polyvalence de fonctionnement. Les unités peuvent être utilisées à la campagne, dans la nature, ainsi que sur les terrasses et les balcons. Si nous parlons des défauts, le gril Weber a un prix élevé pour la qualité. Pourtant, le fabricant se développe dans une direction depuis plusieurs décennies, ce qui donne des indicateurs de performance élevés à ses produits.
Critiques GFgril
Un autre leader sur le marché des grillades, réputé pour ses solutions innovantes. En particulier, les utilisateurs apprécient les modèles GFgril pour leur capacité à éliminer les graisses et à cuisiner sans utiliser d'huile. De plus, les appareils sont dotés d'un réglage automatique spécial pour les morceaux de viande et de poisson de différentes épaisseurs, ce qui garantit une friture uniforme. Les utilisateurs notent également la haute qualité des matériaux à partir desquels le gril électrique pour la maison est fabriqué. Les critiques louent non seulement la solidité des structures, mais également leur légèreté. Plus important encore, cette combinaison de performances est obtenue grâce à l'utilisation de matériaux respectueux de l'environnement.
Avis sur les grillades Bork
Bien que la marque soit associée à des appareils électroménagers conçus pourutilisation à la maison, sa gamme contient également de bons modèles de grils électriques. Cependant, certaines modifications conviennent également à une utilisation en intérieur ou en extérieur. Tout d'abord, il convient de noter la fonctionnalité structurelle, qui distingue favorablement le gril électrique allemand pour la maison. Les critiques parlent d'élargir les possibilités d'expériences gastronomiques, qui sont fournies par une surface de travail mobile. Son dispositif prévoit une installation en six positions avec un mode contact grill. Les modèles Bork sont également appréciés pour l'introduction d'éléments chauffants puissants, grâce auxquels une cuisson uniforme et rapide est obtenue.
Conclusion
L'équipement de cuisson moderne est sensiblement différent des conceptions habituelles du siècle dernier. Les nouveaux modèles sont équipés d'écrans tactiles multitâches, de conceptions ergonomiques, d'une puissance élevée et d'une large gamme de modes de cuisson. Mais le meilleur gril électrique implique aussi la présence d'éléments de réglage. En particulier, le réglage du régime de température élimine le risque de brûler de la viande ou du poisson. Les modèles de type fermé automatisent complètement l'ensemble du processus de cuisson. L'utilisateur n'a même pas besoin de retourner les produits disposés sur le gril. Bien sûr, le coût de ces appareils électriques est assez élevé - en moyenne, de 5 à 10 000 roubles. Mais, comme le montrent les critiques des propriétaires de tels équipements, la facilité d'utilisation en vaut la peine.
