Le cépage Cardinal est apparu pour la première fois en Californie en 1939. À l'heure actuelle, il est devenu populaire dans tous les pays, mais il est particulièrement apprécié dans la majestueuse France, la vibrante Italie et sur les rives ensoleillées du territoire de Krasnodar, car ce cépage est largement utilisé pour créer des bouquets de vins exquis et un variété de boissons au vin qui peuvent conquérir même les vrais gourmets et connaisseurs de la vinification.
Caractéristiques des raisins cardinaux
Vitesse de maturation - précoce.
Le goût du raisin est aigre-doux.
La taille des baies est assez grande.
La taille de la vigne est grande, appartient aux espèces de grande taille.
La couleur des raisins est rouge-violet.
La forme des baies est douce, arrondie.
Petit nombre de graines.
Résistant au gel -moyenne.
Le cépage Cardinal mûrit bien plus tôt que les autres cépages: vers la mi-août, on peut déjà apprécier le goût de ses fruits. Habituellement, les brosses épaisses couvrent des baies plutôt grosses, charnues et juteuses. Une seule grappe de ces raisins pèse environ 500 grammes. À cet égard, afin de ne pas nuire aux baies, ainsi que d'empêcher les raisins de s'agglutiner, il ne faut pas oublier lors de sa culture les supports spéciaux pour les grappes les plus lourdes.
Toutes les baies sur les grappes mûrissent de manière assez inégale, mais une fois brillantes et juteuses, elles surprendront leur propriétaire avec une taille impressionnante: de 2 à 3 cm, et avec des soins constants et appropriés, elles peuvent atteindre 4 cm De plus Cette surface des baies est tout simplement frappante par sa beauté. Le tout est brillant, lisse et verni.
Grapes Cardinal véritable couleur brun-rouge, avec une teinte rouge-violet. Le goût de ses baies extraordinaires peut être décrit comme juteux, mais sans aucune bavure, frais, comme une vraie fraîcheur matinale, sucré, mais pas du tout écoeurant. Leur pulpe est inhabituellement élastique, mais en même temps elle n'est pas du tout dure et il n'y a pratiquement pas d'odeur (bien qu'un léger voile transparent de noix de muscade se fasse sentir). Une autre caractéristique de cette variété est qu'il n'y a pratiquement pas de graines dans les baies, et si elles sont assez grosses et acidulées, elles sont faciles à remarquer, de sorte que les raisins Cardinal peuvent être donnés aux jeunes enfants sans aucune crainte.
Comment savoir si cette variété pousse ?
La pousse de raisin est brun foncé et les feuilles elles-mêmes sont très grandes, arrondies, brillantes et légèrement ondulées. Les découpes sont pour la plupart profondes, mais peuvent aussi être de longueur moyenne, et ce n'est pas un défaut, mais une caractéristique de sélection. L'encoche du pétiole elle-même est ouverte, joliment bordée d'une nervure. Les dents de bord et d'extrémité sont de forme triangulaire.
Caractéristiques du cépage Cardinal
Il est très facile à transporter même sur de longues distances car les baies denses conservent parfaitement leur forme et le contenu du fruit. Toutes les grappes sont lourdes et massives, donc pendant la collecte, il n'est pas nécessaire d'exercer beaucoup d'efforts pour remplir complètement la boîte. Certes, il ne tolère pas bien le froid, mais il traite la sécheresse assez calmement. Accumule rapidement le sucre avec une alimentation accrue. Les boutures de cette variété s'enracinent dans le sol très rapidement et sans aucune difficulté. Le plus important est d'observer l'apparition et le développement ultérieur de diverses infections fongiques, car ce sont précisément ces maladies qui sont le premier et le principal ennemi de cette variété.
Les raisins cardinaux, dont la photo est présentée dans le texte de notre article, vous étonneront tout simplement par son extraordinaire sophistication et son attrait. Cette variété est le choix d'un vrai connaisseur du vrai goût !
