L'épine-vinette est un arbuste vivace épineux de la famille de l'épine-vinette qui porte des baies rouge vif. Il est cultivé comme plante médicinale, ornementale et mellifère. Les baies de cette plante (certaines espèces) sont utilisées pour faire du caramel, de la gelée, du jus, de la confiture et de l'assaisonnement.
Description de la plante
Dans des conditions naturelles se produit le plus souvent dans l'hémisphère Nord. En moyenne, les buissons poussent jusqu'à deux mètres. Le buisson a de simples feuilles dentées et des pousses épineuses. La plante commence à porter ses fruits à partir de la troisième année après la plantation. Jusqu'à 10 kg de baies sont récoltées dans un buisson. La plante est connue pour ses nombreuses propriétés bénéfiques: les baies contiennent beaucoup de vitamine C, les feuilles contiennent de l'acide malique, des vitamines C, E. L'huile est obtenue à partir des graines. Les racines et l'écorce sont utilisées comme teinture jaune.
Épine-vinette: types et variétés
Dans la nature, il existe environ cinq cents espèces de cet arbuste - des spécimens à feuilles caduques et à feuilles persistantes. Quarante-cinq d'entre eux sont cultivés dans de nombreux pays. Dans notre pays, il est utilisé dans le paysageconception d'épine-vinette. Les variétés comestibles appartiennent à deux types - Amur et ordinaire.
Épine-vinette commune
Les arbustes de cette espèce poussent jusqu'à 2,5 m. Ils ont des pousses épineuses, de couleur jaune foncé, qui divergent de la tige dans différentes directions, formant des arcs. Les feuilles sont vert foncé avec un dessous gris. Les plantes fleurissent en mai-juin. Les inflorescences sont des pinceaux jaunes retombants, racémeux et parfumés.
Cette épine-vinette fructifie en automne, avec de très belles baies oblongues au goût acidulé. Leur taille est de 1,2 cm Du fait que les baies ne tombent pas longtemps, les buissons conservent longtemps leur effet décoratif. L'épine-vinette commune est une plante tolérante au gel et à la sécheresse qui tolère également bien la pollution de l'air.
Cette espèce doit être plantée dans un endroit bien éclairé, mais elle peut aussi bien pousser à l'ombre partielle. Il est peu exigeant pour les sols, mais ce type d'épine-vinette se développe mieux sur des sols légers et non acides. Les variétés, les photos de ses espèces sont présentées ci-dessous.
Les trois variétés les plus populaires:
- Atropurpuria est un arbuste à fleurs jaunes et à baies rouge vif (comestibles). Les feuilles sont de couleur rouge-lilas, à condition que la plante soit bien éclairée. La variété tolère bien les changements de température; lorsqu'elle est propagée par graines, elle n'hérite pas toujours d'une belle teinte de feuilles.
- Albovarigata est une variété à croissance lente qui ne dépasse pas un mètre de hauteur. Le feuillage est vert foncé avec des stries.
- Aureomarginata est une variété spéciale à feuilles panachées. A l'ombre, l'intensité de la couleur peut être perdue, la culture est photophile.
L'épine-vinette ordinaire présente un inconvénient important: pendant une période estivale humide et froide, la plante est souvent affectée par des maladies fongiques: oïdium, rouille, etc. En aménagement paysager, elle est utilisée dans les plantations groupées et individuelles, pour créer des haies.
Épine-vinette de l'Amour
C'est une très grande variété. L'épine-vinette de l'Amour, dans des conditions favorables, pousse jusqu'à trois mètres et demi. Les buissons ont une large couronne étalée et un grand feuillage (jusqu'à 8 cm de longueur). Il change plusieurs fois de couleur au cours de l'année: vert émeraude au printemps, jaune vif ou rouge en automne.
Cette espèce porte ses fruits en automne. Des baies oblongues et brillantes rouge vif d'un diamètre d'un centimètre apparaissent sur les buissons. L'épine-vinette de l'Amour est résistante à la fusariose et à la rouille. Il est souvent utilisé pour faire pousser des haies vives et plutôt hautes. Les variétés les plus populaires de cette espèce sont Orpheus, qui est un buisson compact et non fleuri (pas plus d'un mètre de hauteur), et Japonica, qui attire les résidents d'été avec de longues inflorescences jaunes en forme de pinceau et de larges feuilles.
Épine-vinette canadienne
C'est un arbuste grand et étalé qui pousse jusqu'à 2,5 mètres de hauteur et jusqu'à 1,8 mètre de diamètre. La plante a des pousses rouge foncé ou brunes, de petites feuilles (environ trois centimètres) ovales. A la mi-mai pendantfleurit pendant des semaines avec de beaux bourgeons jaunes.
La fructification est abondante avec des baies rouges dont la longueur ne dépasse pas 0,9 cm. Les fruits mûrissent fin septembre. Cette espèce affectionne plus que les autres les endroits ensoleillés, à l'ombre elle perd rapidement son effet décoratif. Peu exigeant pour la composition du sol, résistant au gel et tolère facilement la sécheresse. Les variétés les plus populaires sont Declinata, Rederiana, Oxyfilla.
Épine-vinette coréenne
Les variétés d'épine-vinette de cette espèce nous sont parvenues de la péninsule coréenne. Les buissons poussent jusqu'à deux mètres. Les feuilles sont peintes d'une belle couleur rouge. Les fleurs parfumées sont rassemblées dans des pinceaux de quinze pièces. Les baies sont assez petites, arrondies, ne dépassant pas un centimètre de diamètre.
Cette espèce est non seulement très résistante à la sécheresse, mais elle tolère également une forte baisse à court terme de la température de l'air.
Épine-vinette monétaire
Plante à feuilles caduques qui aime la chaleur. Les jeunes plantes gèlent souvent légèrement et récupèrent longtemps après cela. Les buissons ont une cime étalée. La plante ne pousse pas plus de deux mètres de haut. Les pousses sont couvertes de grosses épines (jusqu'à 3 cm). Les branches sont peintes en rouge foncé. Les variétés d'épine-vinette de cette espèce fleurissent avec des fleurs jaune vif de la fin juin à la mi-juillet.
La fructification a lieu dans la deuxième décade de septembre. Les fruits rouge vif brillants ne sont pas gros - pas plus d'un centimètre de diamètre. Cette espèce ne tolère pas du tout une humidité excessive - lorsque l'eau stagne, le système racinaire pourrit et pourrit. Sujet à la rouille.
Épine-vinette d'Ottawa
Il s'agit d'une forme hybride d'épine-vinette Atropurpurea croisée avec l'épine-vinette de Thunberg. Les buissons poussent jusqu'à deux mètres. Il présente un feuillage violet inhabituel qui vire au rouge au début de l'automne. Cette espèce fleurit fin mai avec des racèmes jaunes.
En soins, cette espèce est sans prétention. Il tolère bien l'hiver sans abri. Résistant aux principales maladies des plantes arbustives. En culture ornementale, les variétés suivantes sont le plus souvent utilisées:
- Purpurea aux feuilles écarlates.
- Superba, avec des feuilles rouge foncé presque bordeaux.
- Aurikoma, au feuillage rouge vif.
- Silver Miles, ayant des feuilles sombres recouvertes d'un motif argenté.
Épine-vinette de Sibérie
Comme son nom l'indique, cette espèce est originaire de la Sibérie orientale et occidentale, du Moyen-Orient et du Kazakhstan. Les buissons sont petits - pas plus d'un mètre de hauteur. Les variétés d'épine-vinette de cette espèce n'entrent en fructification et en floraison qu'à l'âge de six ans.
La floraison commence à la mi-mai et dure douze jours. Les fruits oblongs rouges apparaissent en août. L'épine-vinette de Sibérie appartient aux espèces à rusticité moyenne. En raison de son faible effet décoratif dans la culture, en particulier dans notre pays, il n'est presque jamais utilisé.
Épinette Thunberg: variétés, description
Cette variété a une petite taille. Dans des conditions naturelles, il pousse en Chine et au Japon. Cette espèce est reconnue comme la plus décorative. Les pousses des buissons sont densément ramifiées, tentaculaires. Un des avantages de la variétéBarberry Thunberg est une variété de couleurs. Ils sont bruns, rouges, jaunâtres.
Les fruits des variétés d'épine-vinette de Thunberg ne sont pas consommés. Et pas parce qu'ils sont toxiques, mais parce qu'ils sont assez amers. Les variétés à faible croissance de l'épine-vinette de Thunberg ne poussent pas au-dessus d'un mètre. De diamètre, les buissons sont tentaculaires (jusqu'à un mètre et demi). Les jeunes branches couvertes de grosses épines sont jaunes. Plus tard, ils deviennent rouge-brun ou brun.
Selon la saison, les feuilles changent également de couleur, qui chez cette espèce sont assez petites (pas plus de 3 cm). Au printemps, ils sont vert vif, en automne, ils acquièrent une noble couleur bordeaux. Les variétés Thunberg fleurissent fin mai avec des inflorescences jaune-rouge. Il porte des fruits à l'automne et les baies peuvent rester sur les buissons tout l'hiver, ce qui augmente considérablement leurs caractéristiques décoratives.
Cette espèce possède de nombreuses variétés très intéressantes (environ 50). Parmi eux:
- L'épine-vinette naine de la variété Bonanza Gold attire les paysagistes avec une petite hauteur (jusqu'à 50 cm) et des feuilles jaune doré.
- Golden Rocket - se distingue par une forme inhabituelle de couronne colonnaire, des feuilles dorées. La plante présente de nombreux avantages: résistance à l'hiver, au vent et à la sécheresse, tolérance à l'ombre, acclimatation rapide en milieu urbain.
- La variété d'épine-vinette jaune Thunberga Aurea est assez compacte (jusqu'à 0,8 m). En raison de la riche couleur jaune des pousses, des fleurs et des feuilles, il semble très impressionnant dans les plantations de groupe en combinaison avec d'autres.variétés.
- Atropurpurea est un arbuste atteignant un mètre et demi de haut, avec des feuilles rouge-violet, des fleurs jaunes avec des taches rouges.
- Bagatelle - petits buissons, pas plus de 40 cm de haut, ils ont une forme de couronne sphérique plate, des feuilles brunes qui deviennent rouge vif à l'automne. La variété n'est pas résistante à l'hiver.
- Atropurpurea Nana est une variété naine à couronne ronde et plate de 50 cm de haut, particulièrement belle lors de la floraison, lorsque le buisson est parsemé de fleurs bicolores rouge-jaune. Ils rassemblent cinq bourgeons en inflorescences.
Koronita est une autre variété naine à couronne sphérique. Les feuilles de cette plante sont vertes avec une bordure jaune
Il est impossible de ne pas mentionner les variétés panachées: Arlequin, Kelleris, Rose Glow, Cornic.
Variétés jaunes
Malgré le fait que la plupart des baies d'épine-vinette soient de couleur rouge vif, il existe des exceptions. Par exemple, les variétés Lutea et Alba. Lutea est une variété d'épine-vinette commune. Arbuste à feuilles caduques atteignant 2 mètres de haut. Les pousses de la plante sont peintes en jaune riche. Les feuilles assez longues (jusqu'à six centimètres) sont peintes en couleur salade avec une bordure rouge. Vingt fleurs sont combinées en pinceaux. Les fruits mûrs d'environ un centimètre de long sont de couleur jaune pâle. Nous avons déjà parlé des variétés d'épine-vinette à feuilles et pousses jaunes.
En conclusion, il faut reconnaître qu'il est pratiquementimpossible. Le choix de la plante qui vous convient dépend en grande partie de l'utilisation que vous comptez en faire (usage alimentaire, aménagement paysager). Tenez également compte du climat de votre région, car toutes les variétés ne peuvent pas survivre aux hivers froids.
