Récemment, les mûres de jardin, le plus proche parent des framboises bien connues, ont été particulièrement appréciées des jardiniers. Les scientifiques de nombreux pays à la fin du XIXe siècle ont commencé à cultiver cette plante intéressante, créant des variétés hybrides qui diffèrent considérablement des variétés sauvages par l'abondance des fruits et leur taille. En Russie, la première espèce a été élevée par I. V. Michurin.
Description générale des mûres
Cette plante appartient à la famille des Rosacées. À l'état sauvage, on le trouve sous forme de fourrés de mûres dans les zones dégagées de la forêt, à proximité des plans d'eau. C'est une plante arbustive vivace avec un système racinaire bien développé avec des racines latérales développées. Mais les pousses hors sol, comme les framboises, sont mises à jour tous les deux ans. Au cours de la première année de vie, des tiges atteignant trois mètres de hauteur poussent à partir de bourgeons dormants de rhizomes. Ils forment des bourgeons génératifs, base de la fructification future. Les variétés de mûres diffèrent par les pousses annuelles, leur apparence. Leurs couleurs vont du vert au brun. Ils viennent avec et sans épines, avec et sans pubescence. L'année prochaineces branches ne poussent plus, et à partir des bourgeons fructueux situés à la base de la feuille, des pousses se forment avec des bourgeons récoltés en pinceaux. Après la récolte, les tiges se dessèchent et de nouvelles jeunes pousses se développent à leur place.
Les mûres fleurissent au début de l'été avec des bourgeons blancs ou rosés, qui sont situés au sommet des pousses dans les pinceaux.
Les baies sont un fruit complexe, composé de nombreuses drupes juteuses, situées à proximité les unes des autres sur un réceptacle en forme de cône. Ils mûrissent au milieu de la saison estivale. Comme les framboises, les mûres ont différentes variétés. Leurs photos montrent les différences entre les fruits.
Les drupes complexes sont violettes, noires ou rouge foncé, parfois pubescentes sous forme de petites villosités situées sur chaque petit composant. La forme des baies est allongée ou sphérique. Les variétés modernes de mûres à gros fruits produisent des fruits pesant jusqu'à 25 g, alors que dans la culture habituelle de cette plante, ils pèsent environ 4 à 6 g.
Variétés de mûres
Selon la structure des buissons, la plante est divisée en types suivants:
1. Kumarnika est une mûre dont les tiges poussent vers le haut.
2. Dewberry est une variété à pousses rampantes et rampantes au sol.
3. Un look transitionnel qui partage les caractéristiques des deux premiers.
La description des variétés de mûres appartenant à la première variété indique la hauteur des pousses dressées atteignant 4 m. Cette caractéristique doit être prise en compte lors du choix d'un lieu de plantation;les branches ne pendaient pas et ne touchaient pas le sol. Peut être planté en une ou deux rangées près de la clôture, à l'aide d'un treillis métallique. La distance d'un buisson à l'autre ne dépasse pas un mètre. Vous devez attacher les extrémités des tiges au treillis supérieur et les jeunes pousses courtes sont attachées au fil inférieur. Ces variétés se multiplient par marcottage racinaire.
La fraise aime les sols humides, car l'eau est nécessaire au développement normal des tiges et des fruits. Le manque d'humidité entraîne une détérioration de la qualité des baies, leur sous-développement se produit ou elles ne fixent pas du tout.
De nombreuses variétés de mûres hautes ont une résistance à l'hiver, ce qui leur permet de pousser dans la zone médiane. Contrairement aux espèces rampantes, kumarnika tolère mieux les gelées. Pour ce faire, taillez le dessus des pousses annuelles de plusieurs dizaines de centimètres. Les branches de deux ans sont coupées, ainsi que les jeunes pousses cassées et affaiblies, elles sont laissées sur le buisson jusqu'à 8 ans. Après cela, les tiges sont inclinées vers le sol, fixées et parsemées de feuilles.
Pour le deuxième type (dewberry), les supports ne sont pas nécessaires, car les tiges rampantes sont situées sur le sol. Il se reproduit en enracinant des bourgeons apicaux. Lors de la formation d'un buisson, les jeunes pousses sont pliées au sol et attachées au sol avec des crochets, après quoi leurs sommets sont coupés. Bientôt, des branches avec des bourgeons fructueux se forment sur les tiges.
Comparée aux variétés dressées, la mûre rampante a un rendement plus important, mais elle est nettement inférieure en termes de résistance à l'hiver. Rosyanik sans fautedoit être protégé du gel. Si ces technologies sont violées, ou lorsque les buissons ne sont pas débarrassés du paillis à temps, en raison d'une ventilation insuffisante, les pousses peuvent geler ou se développer sur elles. Lors d'un fort réchauffement des derniers jours de l'hiver, l'abri doit être régulièrement aéré.
L'espèce de transition (semi-rampante) a absorbé les caractéristiques des deux précédentes, elle peut donc se reproduire à la fois par marcottage racinaire et par enracinement des bourgeons apicaux. Il est recommandé de s'abriter du gel.
Par la présence d'excroissances sur les pousses, on distingue les variétés de mûres sans épines et les plantes épineuses. Par le nombre de récoltes par saison, on distingue les cultivars remontants et ordinaires.
Jardin de mûres: variétés
Les hybrides de mûres cultivées modernes sont supérieurs à leurs parents sauvages en termes de rendement, de grossissement des fruits et de plus grande résistance à l'hiver. Cependant, contrairement aux mûres adventices, les variétés horticoles ne tolèrent pas l'excès d'humidité dans le sol, ce qui peut provoquer la pourriture des racines. Le manque de lumière affecte négativement la formation du buisson et le goût du fruit.
Largement utilisé par les jardiniers russes sont les mûres de jardin Izobilnaya, Thornless Evergreen, Thornfree, Smootstem, Black Satin, Orkan, Black Diamond, Arash, Helen, Lucretia, Jumbo, Agavam, Darrow, Texas.
Mûre sans épines
Actuellement, les variétés productives avec plusieurs qualités positives sont largement utilisées. C'est un excellent goût de baies et de gros fruits, et l'absence d'épines sur les pousses. Les variétés de mûres sans épines sont sélectionnées depuis longtemps par les sélectionneurs, car cette caractéristique permetassurer une cueillette sécuritaire des baies et gagner du temps. Les meilleurs sont Thornfree, Loch Ness, Ruben, Navajo, Chester, Helen, Natchez, Arash, Chief Joseph, Asterina, Jumbo.
En Russie, le premier produit de ce type était la mûre sans épines de Thornfri. Les éleveurs l'ont reçu dans les années 60 du siècle dernier.
La mûre de jardin sans épines du Loch Ness est une plante qui porte des fruits de la fin de l'été jusqu'aux premières gelées. Une telle variété résistante à l'hiver a été élevée en Suède. Baies de taille moyenne, pesant environ 5 g, noires avec une finition brillante, d'un excellent goût, supportent bien le transport et le stockage.
Une autre grande plante rustique est la mûre de jardin sans épines Navajo. Il s'agit d'un autre hybride tardif à haut rendement avec des fruits jusqu'à 5 g, avec une belle apparence, une couleur noire et une finition brillante, avec un goût agréable et adapté à une longue conservation.
Si nous comparons le rendement des variétés sans épines de mûres et de framboises, l'avantage sera du côté des mûres. Ces deux plantes commencent à porter leurs fruits au cours de la deuxième année de la vie des pousses. Les tiges de mûres d'un an sont raccourcies pour augmenter la ramification, ce qui augmente le rendement du buisson et les vieilles pousses de deux ans sont supprimées.
Les rendements élevés sont dus à une floraison tardive, dans laquelle les bourgeons ne sont pas endommagés par les gelées de mai. Les meilleures variétés de mûres produisent des baies pendant environ un mois, ce qui augmente leur rendement.
Les racines des mûres sont suffisamment profondes pour absorber l'humidité de pluscouches profondes du sol et résister à une période sèche. Il pousse sur presque tous les sols, mais préfère les sols facilement perméables à l'eau et à l'air avec une faible acidité. L'excès d'humidité nuit à la croissance des plantes.
Les mûres sont riches en minéraux: fer, soufre, phosphore, calcium.
Réparer les variétés
Une variété de mûres sont des plantes qui portent des fruits au cours de la première année de plantation, à une époque où d'autres variétés ont déjà abandonné la fructification. Ce sont des variétés de réparation. Ces plantes n'ont pas besoin d'être couvertes à l'automne pour garder le buisson jusqu'à la prochaine saison, car les fruits produisent des pousses annuelles.
Parmi les jardiniers, il est considéré comme une variété remontante de mûre à haut rendement et bien pollinisée Ruben. Ses fruits apparaissent sur les tiges de la première année. Avec des pousses épaisses et fortes pouvant atteindre 2 mètres, cette mûre ne nécessite pas de support et, grâce à un système racinaire bien développé, elle peut pousser sur n'importe quel sol. La variété Ruben est très résistante aux facteurs défavorables tels que le manque d'humidité dans le sol, la chaleur estivale ou l'ombrage.
Les premiers gros fruits pesant jusqu'à 14 g commencent à mûrir à la fin de l'été, puis pendant encore deux mois, vous pouvez récolter une merveilleuse récolte de baies juteuses et parfumées, jusqu'aux premières gelées.
Les branches des fruits n'ont pas d'épines, ce qui facilite la récolte, mais il y a de petites excroissances sur les tiges elles-mêmes.
Lorsque les baies sont toutes récoltées, les pousses sont coupées au niveau du sol. Une telle taille protège le buisson du gel en hiver et empêche le développement de maladies. Fruits de l'année prochainesera exempt de produits chimiques nocifs qui sont généralement traités avec des buissons pour la prévention des maladies.
Blackberry Thornfree
Thornfree est une variété de mûre élevée par des éleveurs américains dans le Maryland dans les années 60 du siècle dernier. Cet hybride est populaire parmi les jardiniers et a été introduit dans l'horticulture commerciale.
La variété Thornfree est une variété de mûres à gros fruits à fructification tardive. Il a des pousses rampantes sans épines, atteignant une longueur de 5 mètres. Les sommets des tiges sont coupés pour une meilleure ramification, ce qui permet d'obtenir des brindilles parsemées de grosses baies noires, dès le milieu de l'été, pendant 30 jours. Les feuilles de cette plante sont complexes, de couleur vert foncé, composées de cinq limbes.
Cette mûre a des qualités qui lui permettent de développer une résistance à diverses maladies et insectes nuisibles. Si vous respectez les règles de base de la culture de la myrtille, cette variété donne de petites pousses et plaît aux jardiniers par sa floraison abondante au début de l'été.
Pour de nombreux amateurs de mûres Thornfree, l'inconvénient est l'abondance de douceur et le manque d'acidité dans la baie mûre et parfumée, qui devient inélastique et difficile à conserver. Pour éviter cela, les fruits sont cueillis à l'avance, ils ne sont donc pas si sucrés, mais l'odeur est pratiquement absente. La mûre sans épines a des baies allongées, pesant jusqu'à 6 g, elles sont recueillies dans un pinceau, qui peut avoir jusqu'à 40 fruits.
Ces plantes sont plantées à l'aide de sommités enracinées. Les buissons en hiver sans abri peuvent geler légèrement, de sorte que les pousses sont posées sur le sol, etpuis recouvrez de terre ou de paillis de feuilles.
Blackberry Black Satin
La variété de mûre Black Satin a également été élevée par des éleveurs américains dans l'État du Maryland, mais déjà dans les années 70 du siècle dernier à la suite du croisement de trois hybrides différents, dont l'un est Thornfree. Par conséquent, il a certaines des qualités d'un ancêtre.
Variétés de mûres (photo présentée dans l'article) Black Satin est d'un type intermédiaire, car les pousses fortes et sans épines poussent d'abord sur 1 mètre, puis descendent et se répandent sur le sol. Les jeunes tiges sont vertes au début, et en vieillissant, elles deviennent jaunes ou même brunes, atteignent une longueur de 4,5 mètres. La rigidité et la force de ces pousses empêchent le buisson de se plier et de se former.
Fruits mûrs plus rapidement que sa variété sœur Thornfree, et dès le début du mois d'août, vous pouvez commencer à récolter de grosses baies noires avec un excellent goût aigre-doux rappelant les mûres et un léger arôme de mûre. Les drupes complexes se détachent difficilement du réceptacle, mais les fruits trop mûrs, en raison de leur douceur, sont assez faciles à cueillir.
La forme des baies ressemble à un cône allongé avec une extrémité arrondie, poids - 5-8 g, ce qui est légèrement plus que Thornfree. Les drupes complexes sont recueillies en grappes dans des pinceaux. La mûre Black Satin produit un rendement élevé du début de l'été jusqu'aux premières gelées.
Avec de bons soins, cet hybride peut devenir remontant. Cette propriété se manifeste à la fin de l'été par la croissance de rameaux fruitiers avec des bourgeons issus des bourgeons inférieurs sur les jeunes tiges. Bondéveloppé une résistance aux agents pathogènes de diverses maladies. Pour l'hiver, les buissons ont besoin d'un abri, car ils sont sujets au gel.
Mûre aux épines
Les meilleures variétés de mûres à épines sont Agaves, Darrow et Texas.
Agawam est un hybride américain. Les jeunes tiges vertes poussent droites et seules leurs extrémités supérieures sont vers le bas. Les pousses ramifiées des arbustes annuels deviennent violettes ou brunes, couvertes de processus épineux et de duvet de villosités glandulaires. Les feuilles à disposition alternée, divisées en 3 plaques, ont également des excroissances en forme d'aiguilles.
Les fruits complexes de cette variété sont constitués de grosses drupes, et les baies elles-mêmes sont également grosses - jusqu'à 6 g en poids, noires. Leur goût est d'une douceur écœurante. Les tiges ne sont pas couvertes pour l'hiver à cause de l'impossibilité de les plier au sol.
Darrow est une autre variété de bison américain. Ses pousses dressées sont parsemées d'épines dont la longueur atteint 3 mètres. Variété de mûre à très haut rendement et résistante à l'hiver. Les fruits sont allongés, de poids moyen, noirs, brillants, sucrés avec une légère acidité.
Texas est une variété Michurin obtenue à la suite d'une sélection sélective de semis de la variété Logan. L'hybride appartient aux gouttes de rosée, les pousses rampantes sont couvertes d'épines et d'un revêtement duveteux. Les baies énormes de cette variété - pesant environ 9 g - sont agréables au goût en raison de notes aigres-douces. La couleur des fruits varie du rouge foncé au noir, il y a une couche de cire. Les buissons du Texas ne tolèrent pas les fortes gelées.
Variétésmûres pour la région de Moscou
Lors du choix des variétés de mûres pour la région de Moscou, il convient de prendre en compte une caractéristique telle que la résistance à l'hiver. Par conséquent, la description des variétés de mûres doit indiquer leur capacité à tolérer le gel. Si vous ne faites pas attention à cela, vous pouvez perdre votre temps et vos efforts.
Dans la région de Moscou et dans la région de Moscou, les variétés de mûres telles que Thornfi, Agavam, Ufimskaya early, Wilsons Airlie, Loch Ness, Thornless Evergreen, Darrow, Flint, Chester, Smoothsem, Izobilnaya ont acquis une popularité particulière parmi les jardiniers. Ces espèces ont une tolérance moyenne à élevée au gel. Dans les conditions de la région de Moscou, la température ambiante peut atteindre des valeurs assez basses, ce qui a un effet très négatif sur l'état de la brousse au printemps et sur la récolte ultérieure. Malgré leur grande résistance à l'hiver, presque toutes les variétés ci-dessus nécessitent un abri à la fin de l'automne.
Parmi les hybrides qui ont des épines, la variété Agawam convient à cette région, qui est particulièrement résistante au froid, aux rendements élevés, sans maladies, et aussi belle.
Flint est une autre variété rustique. Les pousses de cette plante atteignent une taille moyenne, couvertes d'épines. C'est une variété à gros fruits, les baies sont noires avec une teinte bleue, pèsent environ 5 g, de forme sphérique, avec une odeur et un goût merveilleux de mûres. Comparé à l'hybride Agawam, le rendement est légèrement inférieur. Non affecté par les maladies et les ravageurs. Blackberry Flint est très facile à entretenir.
Thornless Evergreen - variété résistante au gel, buisson pour l'hivernagefeuilles sans laisser tomber les feuilles. Des pousses puissantes s'étalent sur le sol, sans épines, bien qu'il existe des plantes à épines. Variété très productive, les buissons sont littéralement parsemés de fruits. À partir du 20 août et jusqu'à fin septembre, des baies noires aigres-douces à la finition brillante sont récoltées, elles pèsent jusqu'à 3 g. L'un des inconvénients de cette variété est la maturation des grosses graines, qui altèrent le goût du fruit.
Dans les conditions de la région de Moscou, les pousses de mûres de Thornless Evergreen sont mieux couvertes en les posant sur le sol et en les recouvrant de sciure de bois ou de feuillage.
Wilsons Early est une autre variété à croissance droite résistante à l'hiver avec de petites épines, les pousses atteignent deux mètres. C'est un hybride précoce, la récolte commence au milieu de l'été et dure jusqu'au début de l'automne. Les fruits sont noir-violet, ovales, pas très gros, jusqu'à 2 g en poids.
Variété Abondante, bien que non résistante à l'hiver, est populaire auprès des jardiniers de la région de Moscou. Le fondateur de cette variété est le sélectionneur russe I. V. Michurin. Les tiges rampantes des buissons puissants sont couvertes d'épines en forme de crochet. Cette variété tardive produit un rendement élevé de grosses baies, pesant jusqu'à 10 g, au goût aigre-doux. Les buissons sont couverts pour les protéger du gel.
Culture de mûres en Ukraine
Les mûres de jardin gagnent en popularité. Variétés que l'Ukraine achète à l'étranger. Dans certaines régions du sud de ce pays, où le climat est plus doux et les hivers doux, les agriculteurs ont commencé à cultiver des mûres à haut rendement à l'échelle industrielle. zone en dessousoccupent jusqu'à 200 acres de terrain. Dans le nord du pays, il est difficile de se passer de l'abri de telles plantes, car en hiver il n'y a souvent pas de neige, et les fortes gelées n'épargneront pas les buissons du gel s'ils ne sont pas préparés à l'automne. Avec les variétés de gouttes de rosée, les choses vont bien mieux, elles n'ont pas besoin d'être spécialement pliées. Mais les espèces à croissance droite, à mesure que les pousses poussent, doivent être progressivement inclinées, sinon leur flexion brusque endommagera les branches. Pour que la tige se plie progressivement, une charge lui est attachée et, en raison de l'élasticité des tissus, ils se plieront progressivement.
Les agriculteurs ukrainiens pour la production de mûres utilisent souvent des variétés tardives, dont les fruits mûrissent à la fin de l'été, et la récolte dure jusqu'à fin septembre. À cette époque, de nombreuses cultures de baies ont déjà disparu du comptoir, ce qui double la demande de mûres.
