La mini-distillerie allemande Luxstahl, qui a de très bonnes critiques des consommateurs russes, peut être utilisée pour obtenir un clair de lune assez propre et en même temps fort. L'une des caractéristiques distinctives de cet équipement est la présence d'une colonne de distillation de conception inhabituelle avec deux refroidisseurs. En fait, le modèle Luxstahl est une sorte d'hybride entre le moonshine lui-même et la colonne de bière.
Principaux avantages
Comme le notent de nombreux amateurs de fabrication de boissons alcoolisées maison, Luxstahl produit des équipements de très haute qualité, dont les principaux avantages sont:
- Possibilité de forcer une boisson très forte. La conception de cet appareil est telle qu'il est possible d'obtenir un clair de lune d'une force allant jusqu'à 90 grammes. Cela ne peut pas être fait avec un équipement conventionnel.
- Possibilité d'application en combinaison avec n'importe quel type de plaques. Le cube de distillation de l'appareil Luxstahl a un fond ferromagnétique à trois couches. Son épaisseur peut atteindre 4 mm.
- Facile à utiliser. Le moonshine allemand Luxstahl n'est équipé d'aucune automatisation complexe. Il a une structure assez simple. De nombreux propriétaires de cet équipement notent le fait que vous pouvez comprendre comment l'utiliser en moins de 10 minutes.
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Degré élevé de purification de la boisson. Contrairement à un sukhoparka standard, qui laisse passer une partie des huiles de fusel, la colonne de bière peut être considérée comme beaucoup plus efficace. De plus, lors de la distillation, il n'est pas nécessaire de vidanger constamment les impuretés restantes.
Caractéristiques de conception
La colonne de distillation du moonshine Luxstahl se présente sous la forme d'une lettre U inversée. Sa hauteur est d'un peu plus de 80 cm. Les "branches" de la colonne sont reliées entre elles par un pont. Braga avant la distillation est versé dans un cube de distillation. Ce dernier, comme l'ont noté certains propriétaires de tels appareils, est une casserole ordinaire avec un couvercle de conception spéciale. La colonne de bière, avant de distiller le clair de lune, y est attachée par une bride au moyen de plusieurs petits agneaux. À en juger par les critiques, il s'installe assez facilement. Des broches filetées sont fournies sur le couvercle et des trous sont fournis sur la bride. Après avoir installé la colonne, les ailettes sont simplement vissées sur les broches.
Un petit tuyau pour thermomètre est prévu au-dessus du premier réfrigérateur avec un serpentin. Le bas asortie avec tube en plastique. Ce dernier a un petit agneau (pince d'Hoffmann), qui permet de contrôler la température de refroidissement de la vapeur pendant la distillation, et donc la force du produit fini. La mini-distillerie Luxstahl, dont les critiques nous permettent de la juger assez productive, peut être équipée d'une cuve de 12, 20 ou 30 litres. L'équipement de cette marque est en acier spécial de 3 mm d'épaisseur.
Inconvénients des appareils Luxstahl
Ainsi, les spécifications Moonshine de Luxstahl sont tout simplement excellentes. Il n'y a pratiquement aucun inconvénient à cet équipement allemand. Les acheteurs se réfèrent uniquement aux défauts mineurs:
- L'épaisseur du couvercle, qui ne correspond pas à celle déclarée par le fabricant. En fait, ce paramètre vaut 1 mm. Cependant, selon les propriétaires d'appareils de cette marque, avec de bons soins, le couvercle peut encore servir très longtemps.
- Pas de robinet au fond du réservoir. Cet ajout permettrait d'égoutter le reste de la purée après distillation. Mais certains amateurs de distillation de spiritueux à la maison soudent tout seuls cet élément manquant.
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Pas un emplacement de sortie très pratique. Pour une raison quelconque, une fois la colonne installée, elle est dirigée vers le bord du couvercle du réservoir et non au-delà. Par conséquent, mettre un tuyau sur ce tuyau n'est pas très pratique. Il est conseillé à certains propriétaires de tels équipements de simplement plier cet élément dans une position plus confortable. Mais, bien sûr, celapas nécessaire. Si vous avez peur d'endommager l'appareil, il est préférable de tout laisser tel quel.
Autre petit bémol de cet équipement, les consommateurs pensent que le tuyau du thermomètre n'est pas équipé d'un bouchon. Lors de la distillation du clair de lune sans mesurer la température, de la vapeur commence simplement à sortir de ce trou.
Paramètres de l'appareil
En plus du réservoir et de la colonne eux-mêmes, le fabricant fournit:
- tuyau transparent de 3 m;
- thermomètre à alcool bon marché (électronique);
- bride pour colonne et aile;
- joint en silicone;
- divertisseur;
- livre de recettes;
- Pince Hoffmann;
- mode d'emploi.
Entre autres choses, la mini-distillerie Luxstahl, qui a de bonnes critiques, est marquée d'une gravure spéciale (sur un alambic).
Avis des consommateurs
En général, les consommateurs ont une bonne opinion des mini-distilleries Luxstahl. Beaucoup de gens aiment, par exemple, un cube de distillation plutôt spacieux et de forme pratique. Le trou de la colonne de distillation est situé au centre du couvercle et a un diamètre d'environ 9 cm, ses bords sont bien traités et il est donc impossible de se couper dessus. Il en va de même pour les bords du couvercle lui-même, qui dépassent légèrement du plan du récipient. Les avantages des équipements de cette marque incluent également la présence de poignées sur le cube de distillation. Grâce à cet ajout, l'équipement dele processus de distillation, si nécessaire, peut être déplacé vers n'importe quel endroit pratique.
Les inconvénients de ces appareils ne sont que le fait qu'ils doivent encore être légèrement modifiés (robinet, tuyau de sortie, bouchon). Certains propriétaires notent également le fait que parfois de petits défauts sont trouvés dans les appareils. En principe, tous les détails de la mini-distillerie Luxstahl sont soudés à une qualité assez élevée. Dans le même temps, les coutures sont traitées de manière tout à fait satisfaisante. Mais parfois, certains modèles peuvent fuir pendant le forçage.
Malgré les lacunes existantes, la plupart des consommateurs considèrent toujours la mini-distillerie Luxstahl (les critiques en parlent avec plus d'éloquence) comme un équipement assez comparable aux modèles classiques, et à certains égards un peu plus pratique. Il est conseillé aux bricoleurs inexpérimentés et aux expérimentés d'acheter un tel appareil.
Comment faire du clair de lune avec l'équipement Luxstahl
Préparer des spiritueux avec ce modèle allemand est assez facile. La facilité d'utilisation, comme déjà mentionné, est l'un des principaux avantages d'équipements tels que la mini-distillerie Luxstahl. Les instructions d'utilisation de cet appareil sont les suivantes:
- Le réservoir est installé sur le poêle. Braga y est versé (en quantité ne dépassant pas les ¾ du volume du cube).
- Une colonne est montée à l'aide d'une bride et d'ailettes. Pour sceller àinstallation, un joint en silicone spécial est utilisé.
- Un thermomètre est installé sur le dessus du premier réfrigérateur.
- Le tuyau transparent inclus dans le kit se place sur le tuyau de sortie.
- À l'aide des mêmes tuyaux, les réfrigérateurs sont connectés à l'eau froide (au pont inférieur). En même temps, un tube doit être attaché au pont supérieur pour drainer l'eau.
- Un récipient de réception est installé sous le tuyau de sortie.
Nuances de la procédure de distillation
Le moonshine allemand Luxstahl accélère pendant environ une heure. Dès que la température de la purée commence à augmenter fortement, l'intensité de son chauffage, au cas où, devrait être légèrement réduite (pendant un certain temps). Lors de la première distillation de moonshine, le robinet Hoffmann doit être fermé. Lorsque le premier réfrigérateur est éteint, de l'alcool brut est obtenu. Pour préparer un produit final de haute qualité, ce dernier doit être distillé à nouveau. Avant cela, l'alcool brut est dilué avec de l'eau de 20 à 40 %.
Dès que la température de chauffe commence à approcher les 75% lors de la deuxième distillation, il faut dévisser lentement la pince pour qu'elle ne monte plus. Après 15 minutes, l'agneau doit être tordu un peu, tout aussi lentement. Il doit être resserré jusqu'à ce que les premières gouttes de la "tête" (un produit saturé d'impuretés nocives) sortent du distillateur. Après la sélection de ce liquide inutilisable, la température de distillation peut être portée à 78-82 g. Lorsque ce chiffre atteint 87 degrés,la fraction dite de queue commencera à quitter l'appareil. Ce liquide a une odeur désagréable et doit également être vidangé.
Luxstahl - fabricant d'ustensiles de cuisine
La société allemande Luxstahl a été fondée il y a plus de cent ans - en 1879. Bien sûr, les alambics Moonshine ne sont pas la seule variété de produits fabriqués par elle. La principale spécialisation de ce fabricant est la production de couverts et d'ustensiles. Les ménagères russes considèrent les couteaux et la vaisselle Luxstahl comme étant de très haute qualité.
Luxstahl moonshine: prix
Le coût des équipements de cette marque n'est pas trop élevé. Vous pouvez acheter du clair de lune Luxstahl pour 10,5 à 16,5 mille roubles (le prix dépend du volume du cube). Les modèles classiques de mini-distilleries des fabricants nationaux coûtent à peu près le même prix.
Alambics lunaires d'autres marques allemandes
La mode des mini-distilleries made in Germany ne cesse de croître dans notre pays. En plus de Luxstahl, des appareils allemands de marques telles que:
- "Allemagne". Les avantages de l'équipement de cette marque, les consommateurs comprennent principalement un package riche. En plus de l'ensemble principal, l'acheteur reçoit de la levure alcoolique et un appareil de fermentation.
- Wagner. Ces modèles sont appréciés principalement pour la qualité de fabrication. Certains de leurs inconvénients incluent le fait qu'ils utilisent du caoutchouc au lieu de joints en silicone. Ce matériau lors du forçage peutdonner au produit une odeur pas trop agréable.
Eh bien, comme vous pouvez le voir, les caractéristiques de la mini-distillerie Luxstahl (ainsi que de tout autre équipement de fabrication allemande de ce type) sont très bonnes. Pour ceux qui aiment préparer eux-mêmes des boissons alcoolisées pour les vacances, cela vaut vraiment la peine d'acheter une telle machine.
