La menthe est une plante aromatique de la famille des Lamiacées. Il est largement utilisé en médecine et en cuisine. Mais il existe plus d'un type de menthe. On en connaît aujourd'hui plus de 25. Elles contiennent différentes huiles essentielles. Par conséquent, ils ont des odeurs différentes, dont dépend leur utilisation. En plus des naturels, il existe une douzaine d'hybrides. L'une des espèces est la menthe verte.
Description de l'atelier
La menthe verte est une plante vivace. Sa hauteur dépend des conditions de croissance et de culture. Il peut atteindre de 30 cm à 1 m. La tige est droite, plutôt molle. Les feuilles sont ovales, ridées, pubescentes avec des poils doux. Leurs bords sont dentelés.
La menthe verte diffère de la menthe poivrée par un arôme plus léger et plus sucré. Il peut pousser au même endroit pendant de nombreuses années. Mais si le site n'est pas déterré, il dégénère rapidement et disparaît. Le sommet de chaque tige se termine par une inflorescence - un faux verticille. La menthe verte fleurit avec de petites fleurs blanches ou rose pâle. Cela se produit en juillet et en août.
Spearmint est devenu la base de la création de la menthe poivrée bien connue - l'un des hybrides les plus populaires de cette culture. Et leur apparence n'est pas très différente.
Régions en croissancementhe
À l'état sauvage, la menthe verte a longtemps été trouvée en Asie occidentale, en Égypte et en Europe du Sud. Maintenant, son habitat s'est étendu. La menthe verte pousse dans les climats tempérés.
Utilisation de menthe brute
Spearmint a une saveur mentholée originale. Mais, contrairement à la menthe poivrée, elle ne refroidit pas en bouche. Il est utilisé en cuisine pour confectionner des chewing-gums, des bonbons, du pain d'épice et d'autres confiseries.
Feuilles fraîches mises dans les desserts et les salades. Le thé à la menthe poivrée aide à lutter contre l'insomnie, les névroses. Largement utilisé dans la fabrication de liqueurs et autres produits à base de vin et de vodka. Utilisé dans la fabrication de savon et de cigarettes.
Les lotions pour les yeux aideront à restaurer l'état des yeux fatigués, la décoction de menthe éliminera la transpiration excessive. En cas de flatulence, il est également recommandé d'utiliser de la menthe verte.
Utilisation en horticulture
La menthe verte est plantée dans les jardins parfumés et les jardins pharmaceutiques. De belles feuilles vous permettent de l'utiliser dans des mixborders. La menthe est plantée sur les rives des lacs, y compris artificiels. Il faut seulement tenir compte du fait qu'il se développe rapidement et occupe de nouveaux territoires. Par conséquent, vous devez périodiquement éliminer la croissance excessive. Il peut être planté dans un nouvel endroit.
La culture de la menthe
Le sol pour la culture de la menthe verte est préférable de choisir fertile et humide. Méthodes de reproduction: à partir de graines, marcottage, division du buisson. Laquelle choisir ? Le moyen le plus simple est de propager par superposition. formes de mentheIl y en a beaucoup. Il suffit d'en déterrer quelques-uns avec une pelle et de les repiquer dans un nouvel endroit. Il est tout aussi facile d'obtenir un nouveau semis en divisant le buisson.
Culturer à partir de graines est beaucoup plus difficile. Vous devez surveiller en permanence l'humidité de la terre. Les graines sont semées à une profondeur d'environ 0,5 cm, la distance entre elles doit être de 15 cm, elles peuvent également être plantées plus épaisses. Mais ensuite, il faudra éclaircir les semis. Arrosé, recouvert de papier d'aluminium. Après la germination des graines, elles ne sont pas supprimées. En attendant que les premières vraies feuilles apparaissent.
La culture de la menthe verte dans le jardin ne demande pas beaucoup d'efforts. Il est planté dans un endroit ensoleillé ou à mi-ombre. Là, il faudra arroser moins souvent. Une fois que les buissons ont pris racine, vous devez éliminer les mauvaises herbes, ameublir le sol et arroser périodiquement. Vous pouvez fertiliser une fois par mois. Après que la menthe ait atteint une hauteur de 35 cm, pincez-en le dessus. Les buissons trop denses sont éclaircis, en utilisant des tiges coupées avec des feuilles et des fleurs pour le séchage ou la congélation. À un endroit, il est recommandé de ne pas cultiver la menthe verte plus de 3 ans.
S'il n'est pas possible de planter de la menthe de jardin dans le jardin, en été et au printemps, on peut la cultiver en pot sur le balcon. Le sol doit être humide, il pourra reconstituer les réserves d'eau de la casserole. Pour que la plante ne grandisse pas, mais sous la forme d'un buisson, pincez son sommet. Pour les plantes en pot, il peut être réalisé à une hauteur de 25 cm.
En hiver, le pot peut être déplacé dans la maison. Installé là où il n'y a pas de courants d'air. La menthe verte y poussera également. Mais elle a besoinnourrir régulièrement avec des engrais minéraux.
La menthe verte tolère une baisse de température. Mais le sortir de sous la neige est assez difficile. Par conséquent, les feuilles de menthe peuvent être préparées pour l'hiver. Ils sont séchés ou congelés.
