Les fraises sont sur les étagères des magasins toute l'année ces jours-ci. Mais, bien sûr, le plus délicieux est celui cultivé dans notre propre jardin. Souvent, les amateurs de baies pensent au commerce des fraises. Et c'est là que beaucoup de questions surgissent. L'une d'elles: combien de fraises peut-on récolter sur 100 mètres carrés ? Elle et bien d'autres questions trouveront une réponse dans l'article.
Méthodes de culture
Tout d'abord, il convient de décider comment cultiver exactement la baie: en pleine terre ou dans une serre.
Le principal inconvénient de la culture en extérieur est que de précieuses récoltes seront perdues en raison de conditions météorologiques défavorables.
Les fraises sous film sont protégées de manière fiable contre tous les facteurs négatifs, ce qui vous permet d'augmenter le rendement de 25 % par rapport à la culture en plein air.
De plus, les fraises de serre sont plus transportables et se conservent plus longtemps. Donc c'est possiblefaire pousser des baies pendant plusieurs années. Ainsi, s'il s'agit d'obtenir un rendement élevé, il faut privilégier une serre.
Options possibles
Traditionnellement, les fraises sont cultivées dans des serres. Dans de tels locaux, il est possible d'obtenir un effet de serre, qui affecte favorablement la croissance des plantes et la maturation des fruits. La technologie de culture néerlandaise est particulièrement populaire, qui consiste à planter des plants dans des sacs en plastique. Une méthode similaire est idéale pour une serre. Combien de fraises peut-on récolter sur 100 mètres carrés dans ce cas ? Les experts appellent le chiffre 225-250 kg, il est valable pour les agriculteurs débutants.
Il existe de nombreuses technologies pour cultiver des fraises dans une serre, et vous pouvez choisir celle qui vous convient. Le moins exigeant en main-d'œuvre, mais en même temps coûteux, est l'utilisation de la culture hydroponique. Il est beaucoup plus économique de cultiver dans des sacs en plastique avec de la terre. De plus, des conditions favorables à la croissance et à la fructification peuvent être créées en hiver. Toutes les technologies de culture de fraises tout au long de l'année reposent sur cette fonctionnalité.
Avantages de la culture de fraises en tant qu'entreprise:
- Dans une pièce chauffée, la récolte peut être récoltée toute l'année. Dans le même temps, la fructification et la qualité des baies ne dépendent pas des conditions météorologiques. Les rendements extérieurs sont réduits de 25 %.
- Les coûts initiaux de l'entreprise sont amortis assez rapidement - en une saison.
- Le prix élevé des baies en hiver vous permet de faire de bons profits.
- Dans des conditions de serre, prendre soin des plantations est beaucoupplus facile qu'en pleine terre.
- Une telle entreprise est très rentable - 100 %.
Bien sûr, il y a des inconvénients:
- Des dépenses importantes au tout début de l'entreprise.
- La nécessité de payer les salaires des travailleurs. Vous ne pourrez pas faire face à tous les problèmes par vous-même.
- Organisation du chauffage. Sans cette nuance importante, il est impossible de cultiver des fraises toute l'année.
Options de serre
Il existe plusieurs types de serres. Ils diffèrent par la conception, les matériaux et le système de chauffage. Lors du choix d'un matériau, le climat, le budget, la méthode de culture sont pris en compte.
Lors de la création d'une serre, ils sont guidés par le plan suivant:
- Construire un bâtiment.
- Faire chauffer.
- Acheter des outils de jardin.
- Organiser le système d'arrosage.
- Remplissez la serre de terre.
- Acheter des engrais et des préparations pour protéger les plantations des parasites et des maladies.
- Acheter du matériel de plantation.
Matériel de serre
Lors du choix d'un matériau, il faut comprendre qu'il doit avoir une résistance suffisante, fournir une bonne isolation thermique et être adapté aux conditions météorologiques.
Parmi la variété des matériaux, il convient de distinguer trois principaux:
- Film. L'option la plus économique, mais aussi la moins fiable. Le film n'est pas adapté à l'hiver. Il commence rapidement à se déchirer, devient trouble et ne retient pas bien la chaleur. Pour une entreprise de fraises toute l'année, c'est la pire option. Le film ne convient que pourrégions aux hivers chauds et peu enneigés.
- Verre. Ce matériau est plus fiable que le film. Lors de la construction d'une serre en verre, ils construisent d'abord une fondation. Les verres sont placés dans des montures. Le verre est un matériau fragile, il peut être détruit par la grêle, se briser sous le poids de la neige et se fissurer avec les changements de température. Cependant, il est plus facile de maintenir le microclimat souhaité dans les serres en verre que dans celles en plastique.
- Polycarbonate. Il est moins cher que le verre, fiable, capable de supporter de lourdes charges et ne craint pas les rafales de vent. La serre a la plus grande stabilité si le polycarbonate est fixé sur un cadre métallique, solidement enfoncé dans le sol. Le carbonate est solide, léger et élastique, il est facile à laver. Pour de telles serres, il n'y a pas besoin de fondation. Ils peuvent durer 10 à 20 ans.
Quels conteneurs préférez-vous ?
Pour faire pousser des fraises dans une serre, vous aurez besoin de récipients remplis de terre nutritive, où les plantes seront plantées. A cet effet, vous pouvez prendre:
- casseroles;
- forfaits;
- sacs.
Il doit y avoir des trous au fond des récipients pour que l'eau puisse sortir. Les récipients en métal ne sont pas recommandés - ce matériau est trop froid et ne convient pas du tout à la culture de baies.
Les capacités sont installées sur des racks à lattes solides. Les étagères en bois peuvent se déformer sous l'influence de l'humidité, le bois doit être pré-enduit de vernis imperméable.
Chauffage, arrosage et éclairage
Dans la serre, vous devez entretenir:
- Température.
- Humidité.
- Éclairage.
Plus souvent ces jours-ciEn général, les agriculteurs préfèrent le chauffage électrique. La température est contrôlée automatiquement. Si les fraises poussent au sol, le mode de chauffage le plus intensif est nécessaire. Si les plantes sont dans des conteneurs, la température peut être plus basse.
L'humidité est maintenue par un arrosage régulier. C'est très pratique, et donc l'irrigation goutte à goutte est populaire. Ainsi, les plantes peuvent recevoir la bonne quantité d'humidité. Pour contrôler le paramètre, utilisez un hygrographe ou un psychromètre.
L'éclairage est nécessaire pour prolonger les heures de clarté dans la serre. Des lampes fluorescentes sont généralement installées.
Dans les serres modernes, l'automatisation contrôle les paramètres de l'environnement. Des capteurs spéciaux surveillent la température, l'humidité et l'éclairage. Bien sûr, de tels systèmes sont coûteux, il est donc logique d'utiliser des systèmes modestes au début d'une entreprise.
Choisir le matériau et la méthode de chauffage de la serre, tenir compte du climat de la région. Dans les régions du sud, des serres thermos peuvent être installées, qui sont chauffées par la chaleur solaire et ventilées. En Sibérie et dans les régions froides similaires, le chauffage et les pompes infrarouges sont souvent utilisés, grâce auxquels il est possible de rester au chaud pendant les hivers les plus rigoureux. Dans les climats tempérés, les biocarburants conviennent au chauffage, car ils dégagent de la chaleur lorsqu'ils se décomposent.
En plus de tout ce qui précède, lors de la création d'une serre, vous aurez également besoin de:
- lampes;
- système d'irrigation goutte à goutte;
- appareils divers pour le chauffage: chaudières, poêles à ventre, etc.;
- fans;
- hygromètres et thermomètres;
- réflecteurs.
Quelles variétés conviennent ?
Lors du choix des fraises à planter et du calcul du nombre de fraises pouvant être récoltées à partir d'un tissage, vous devez faire attention aux variétés présentant les qualités suivantes:
- excellente apparence et excellent goût de fruits;
- haute transportabilité;
- autopollinisation;
- fertilité élevée;
- niveau lumière du jour neutre.
Par exemple, les variétés ont des caractéristiques similaires:
- Gigantelle. Variété de Hollande à grosses baies, la masse d'une peut atteindre 100 grammes. Les fruits sont denses, parfumés, savoureux. Pendant la saison, jusqu'à 3 kg de baies peuvent être récoltées dans un buisson.
- Albion. La variété a été créée en 2006 aux États-Unis, porte des fruits plusieurs fois, donne jusqu'à 2 kg de baies d'un buisson par saison. Les fruits pèsent entre 40 et 60 grammes.
- Couronne. Ancienne variété de Hollande, sélectionnée en 1972. Les baies pèsent de 15 à 30 grammes, ont une densité moyenne et un bon goût.
Combien de fraises peut-on récolter sur 1 tissage ? Malheureusement, il est impossible de répondre précisément à cette question. Tout dépendra des soins de plantation.
Sélection de semis
Lors de l'achat de matériel de plantation, faites attention à la qualité. La forme des feuilles doit être parfaite, sans défauts: taches, points et rides. Chaque semis doit avoir au moins trois feuilles.
Le cou de la racine doit être solide, sans pourriture ni taches, les racines - à partir de 7 cm de long, en bonne santé.
Terre pour semis
Sol pourles baies en croissance commencent à se préparer un an avant la plantation. Le sol est mieux adapté après les céréales. Du compost y est ajouté, de la tourbe, de la perlite sont ajoutées - pour desserrer. Si le sol est acide, la chaux est mélangée à - 50 grammes par cent mètres carrés.
Avant de planter des semis, le sol est fertilisé. Tout d'abord, ils hydratent, puis ils ajoutent du chlorure de potassium et du superphosphate - 15 et 30 grammes par 1 carré. mètre respectivement.
Après cela, le sol est désinfecté avec des produits chimiques ou exposé à des températures élevées.
Planter des semis
Les agriculteurs modernes plantent des fraises dans des pots, de la terre ou des sacs. Dans ce cas, le rendement sera différent. Les débutants récoltent généralement 30 à 40 kg de chaque mètre carré, les jardiniers expérimentés parviennent à obtenir 60 kg de baies sur 1 mètre carré. mètres. Ainsi, le rendement en fraises d'1 tissage peut atteindre 600 kg.
Culturer dans le sol
C'est le moyen le plus courant. Les semis sont plantés dans des lits pré-préparés.
Bénéfices de la méthode:
- simplicité;
- coût minimum.
L'inconvénient est un niveau d'atterrissages.
Les semis sont échelonnés à une distance de 30-40 cm, entre les bandes - jusqu'à un mètre. Les lits sont recouverts de paillis ou de spunbond.
Marmites spéciales
Dans ce cas, les conteneurs avec des plantations sont placés sur plusieurs niveaux pour obtenir le maximum de fruits.
Diamètre du pot - 20 cm, le substrat est composé de 2 parties de tourbe, 1,5 partie de sciure de bois, 1 partie de perlite. Les réservoirs peuvent être suspendus ou placéssur des étagères.
Dans des sacs en plastique
Cette variante est similaire à la variante en pot, mais a un coût inférieur. Plusieurs arbustes peuvent être cultivés dans chaque paquet.
Le substrat est versé dans de grands sacs d'un diamètre de 16 cm et d'une longueur de 210 cm, ils sont placés sur des crémaillères ou fixes. L'argile expansée est placée au fond, puis remplie de terre de tourbe-perlite. Les ingrédients sont pris à parts égales. Dans les sacs, des coupes sont faites à 8 cm à une distance de 30 cm les unes des autres et des semis y sont plantés.
Méthode hollandaise
Il s'agit de la technologie la plus populaire pour la culture des baies. Dans ce cas, les fraises sont plantées sur un matériau de couverture noir. Des trous sont faits dans le film noir pour les semis. La couleur du matériau permet aux plantations de recevoir plus de soleil, accélérant ainsi la maturation des fruits et augmentant les rendements.
Les semis sont constamment mis à jour - c'est une condition nécessaire pour cette méthode de culture d'une culture.
Les variétés les plus productives conviennent à la technologie néerlandaise, par exemple, Tristar, Sonata.
La difficulté réside dans le fait qu'il faut créer une plantation pour faire pousser des semis.
Technologie de culture
Alors, directement dans le processus de plantation, que faut-il surveiller ?
- Éclairage. La durée des heures de clarté doit être de 10 à 14 heures, les lampes sont allumées de 8 à 11 heures et de 17 à 20 heures.
- Température. Lors de la plantation des semis - 10°C, puis elle est portée progressivement à 20°C. Quand les fleurs fleurissent - 24 ° С.
- Ventilation. S'il s'exécute automatiquement, tant mieux. Sinon, la serre est ventilée pendant la journée.
- Humidité. Son niveau au tout début est de 85%, après l'enracinement des semis - 75%, pendant la fructification - 70%. Les plantations sont arrosées au besoin.
- Nourrir. Les composés de potassium et d'azote conviennent aux fraises. Par exemple, le chlorure de potassium dilué dans l'eau est de 10 grammes pour 10 litres. Nitrate d'ammonium - 80 g pour 10 litres d'eau. Des pansements organiques sont également utilisés - lisier (1:5), fumier de poulet (1:10). Fertilisez les fraises toutes les deux semaines. Il est important de ne pas en faire trop avec des engrais, afin de ne pas brûler les plantes. Nous avons donc compris comment arroser les fraises pour un rendement élevé.
Si toutes les recommandations énoncées dans l'article sont suivies, l'agriculteur pourra obtenir une excellente récolte de fraises.
