Le chauffage d'un récipient avec de la purée pour la production de boissons fortes maison s'effectue non seulement sur une cuisinière à gaz, à bois ou électrique. L'élément chauffant pour moonshine vous permet toujours de le faire fonctionner n'importe où avec une alimentation électrique, sans être lié à un point spécifique. Les radiateurs électriques intégrés sont de plus en plus populaires parmi les distillateurs locaux. Considérez leurs caractéristiques et leurs méthodes d'installation.
Informations générales
Le réseau présente de nombreuses modifications d'éléments chauffants pour moonshine, ainsi que les unités elles-mêmes. Non seulement les artisans adaptent le bon matériel et rivalisent d'originalité, mais ils créent également des produits compétitifs adaptés aux utilisateurs les plus exigeants.
Alembic avec un chauffage intégré a des avantages et des inconvénients. Essayons de comprendre les forces et les faiblesses des appareils considérés, ainsi que de considérer leurs variétés.
Dignité
Parmi les avantages figurent les points suivants:
- mobilité de l'appareil, permettant de l'utiliser dans un endroit séparé, sans occuper le poêle pendant plusieurs heures d'affilée;
- Il est possible de monter des radiateurs dans des cubes volumétriques, sans avoir besoin de les retirer ou de les installer sur le four;
- ne nécessite pas l'installation supplémentaire d'une colonne de distillation surdimensionnée, qui peut ne pas tenir sous le capot;
- la purée atteint sa température de fonctionnement plus rapidement lorsque la vapeur d'alcool accélère;
- la distillation peut être entièrement automatisée.
Défauts
Comme tout appareil, l'élément chauffant pour le clair de lune a toujours ses inconvénients dans la conception. Il s'agit notamment d'une consommation importante d'énergie électrique, qui affecte l'augmentation des factures de services publics. De plus, les particules de purée collent parfois aux éléments chauffants, qui brûlent. Cela conduit à une détérioration du goût du produit final. Le prix des appareils en question est plus élevé que les analogues conventionnels, ce qui ne convient pas non plus à certains consommateurs.
Conception et principe de fonctionnement
Le radiateur électrique tubulaire (TEH) pour moonshine comprend les pièces suivantes dans la conception:
- tube métallique de différentes configurations en acier inoxydable ou alliages de métaux non ferreux;
- isolant intérieur composé d'un mélange de magnésium et de sable de quartz avec filetage hélicoïdal nichrome à l'intérieur;
- broches;
- étanchéité manchons d'étanchéité;
- écrous de fixation;
- sortie pour câble d'alimentation.
Aprèstravaux de montage, d'étanchéité et d'isolation électrique, l'unité est prête à fonctionner. Un élément important de la conception est un bateau à vapeur pour un distillateur Moonshine. Après tout, c'est là que la plupart des déchets sont collectés après le transport. Il convient de noter que les appareils de chauffage ne sont pas autorisés à fonctionner sans liquide. Cela entraîne une défaillance de l'élément et un risque d'incendie.
Le principe de fonctionnement des éléments chauffants est basé sur le type de chaudière électrique. Le courant passe à travers le filament, le chauffant. La spirale transmet de la température à la charge interne, après quoi les parois du tube et le fluide de travail sont chauffés.
Choisir un élément chauffant pour un distillateur Moonshine
Afin de ne pas être déçu par l'appareil, lors du choix, vous devez faire attention à trois facteurs importants:
- Puissance. L'indicateur standard est de 1 à 5 kW. Plus le volume du cube est grand, plus le chauffage doit être puissant.
- La façon dont ça marche. Vous devriez acheter un appareil pour travailler dans un liquide.
- La forme de la structure. Il est nécessaire que le réchauffeur pénètre complètement dans le cube et que le fluide de travail (lavage) le recouvre avec le dessus, ne laissant aucune zone nue.
Installation d'éléments chauffants dans l'alambic Moonshine
Cette tâche n'est pas difficile à gérer. Le travail se déroule en plusieurs étapes:
- À une distance de 50 millimètres du fond du cube, des trous sont percés pour le montage des fixations, qui sont nettoyées.
- Les bagues d'étanchéité sont placées sur les goujons de sortie, les interrupteurs de fin de course sont insérés dans les trous.
- Les bagues sont également montées de l'extérieur -phoques.
- Un mastic spécial ou "époxy" est ajouté au trou entre les éléments d'étanchéité, après quoi les écrous sont soigneusement serrés avec une force modérée.
- Connectez le thermostat s'il est prévu dans la conception.
- Isolez les connexions.
La deuxième façon d'installer un élément chauffant en acier inoxydable est le soudage. Il est assez populaire car il ne nécessite pas l'achat d'appareils supplémentaires si l'utilisateur dispose d'un poste à souder et des compétences pertinentes. La méthode spécifiée n'est pas la plus fiable, car le joint inférieur du cube est cassé et peut fuir avec le temps.
L'essence du processus consiste à placer une pince de travail de 5 centimètres dans un trou pré-préparé. Il est découpé à l'aide d'une buse spéciale sur une perceuse ("couronne"). Le siège est soigneusement ébouillanté. En conséquence, vous obtiendrez un nid où le réchauffeur sera vissé tranquillement, qui après la distillation pourra être retiré.
Contrôle de la température
Moonshine toujours avec un élément chauffant et un thermostat assure un fonctionnement sans qu'il soit nécessaire d'allumer et d'éteindre mécaniquement le radiateur. Le régulateur de température est disponible dans le commerce, un modèle avec un indicateur jusqu'à 140 degrés convient. Alternativement, des réchauffeurs avec un régulateur à tige (simple ou double protection) peuvent être utilisés.
Pour distiller la purée, un thermostat de 95 degrés suffit, car le liquide n'a pas besoin d'être porté à ébullition. Certains artisans, pour éviter de brûler le moût, montentcontrôleur combiné. D'une part, ils ont mis un radiateur électrique, et d'autre part, un générateur de vapeur. La première option est utilisée pour traiter la purée de sucre (liquide) et, à l'aide de la deuxième modification, le moût épais est distillé.
Recommandations pour les débutants
Si vous souhaitez équiper un moonshine d'un élément chauffant, veuillez noter que les boissons alcoolisées faites maison de haute qualité nécessitent certaines compétences et des composants pertinents de l'équipement.
La conception globale de l'unité doit inclure les éléments suivants:
- Compartiment frigorifique avec serpentin, indispensable pour une bonne distillation.
- Sukhoparnik pour l'alcool de contrebande, responsable du filtrage de l'huile de fusel et des impuretés.
- Renforcement de la colonne (tsarga) avec remplissage. Ce détail permet d'obtenir un alcool brut de haute pureté avec une force de 80-85 degrés.
- Thermomètre électronique ou bimétallique installé dans une capsule spéciale au sommet du cube.
Le thermomètre dans le récipient de distillation est nécessaire pour contrôler le processus de distillation des vapeurs d'alcool. À une température de 78, 4-85 °C, il commence à s'évaporer et le processus d'égouttage lui-même est déjà prévu à 65 °C. Tout liquide obtenu aux marques inférieures fait référence aux "têtes". Ce sont des substances toxiques saturées d'alcool méthylique, d'acétone et d'autres additifs fusel. De telles inclusions doivent être jetées ou ajoutées à la purée pour la prochaine passe.
En règle générale, les premières et dernières gouttes nocives représentent environ 10 % de la distillation. Un calcul alternatif est de 50 millilitres pour 10 litres de purée. Après avoir atteint une température supérieure à 85°C, les huiles de fusel sont également libérées avec des vapeurs d'alcool, provoquant une grave gueule de bois, pouvant aller jusqu'à l'empoisonnement. Avec ces parties ("queues"), ils font la même chose qu'avec les "têtes". N'oubliez pas que le respect des mesures de sécurité incendie et des recommandations techniques est la garantie non seulement d'un produit de qualité, du bon fonctionnement de l'équipement, mais également de votre sécurité.
