La carotte nantaise est peut-être la variété russe la plus célèbre de racines orange vif. Il n'y a pas un tel jardinier qui ne semerait pas les graines présentées dans le jardin au moins une fois dans sa vie. De plus, beaucoup cultivent une variété populaire année après année sans passer aux nouveaux hybrides importés. Quelle est la raison d'une telle constance ?
Pas inférieur aux hybrides modernes importés
Récemment (en particulier parmi les agriculteurs qui cultivent des carottes pour la vente), les semences hybrides étrangères sont devenues très populaires, à partir desquelles poussent des plantes-racines d'apparence idéale. À partir de telles graines, il est facile de faire pousser des carottes avec une belle surface uniforme, sans pousses laides, grandes, brillantes, avec une durée de conservation prolongée. Cependant, ceux qui ont essayé de comparer le goût des plantes-racines sont unanimes: les carottes nantaises sont beaucoup plus savoureuses et contiennent beaucoup plus de carotène. Mais en termes de rendement, nos tubercules ne sont en rien inférieurs aux variétés hybrides importées, et en termes de conservation de la qualitérivaliser. La variété d'orange "vitaminée" présentée convient à une alimentation crue, à la mise en conserve et au stockage jusqu'à la prochaine récolte.
Origine de la variété
Carotte Nantes-4 (les critiques témoignent de sa popularité continue), élevée par les sélectionneurs de l'Institut panrusse de recherche sur les cultures maraîchères en 1943 par sélection familiale et individuelle de semences d'hybrides de type nantais. La même année, la variété a été autorisée à être plantée dans toute l'Union soviétique. Et peu importe que cette variété soit semée en Ouzbékistan ou en Estonie: les carottes se distingueront par une bonne germination et des rendements élevés.
Région
Basé sur le fait que les gens ont l'habitude de choisir des semences adaptées à la culture dans toutes les régions de notre vaste pays, telle ou telle variété de plantes-racines devient populaire. Ces espèces sont le plus souvent de mi-saison, ce qui leur donne à la fois un excellent goût et de bons rendements stables et une longue durée de conservation. De ce qui précède, nous pouvons conclure que la variété de carotte nantaise est une option universelle, quelle que soit la zone climatique de semis, car elle répond à toutes les exigences à la fois.
Temps de vieillissement maximal
Combien de temps doit-il s'écouler entre l'apparition des premières pousses et la pleine maturation du fruit ? Dans les variétés de carottes de mi-saison, cette période ne dépasse pas 4 mois. C'est-à-dire qu'après avoir déposé les graines dans le sol, 120 jours devraient s'écouler - et la carotte nantaise, dont la photo est présentée ici, peut être récoltée en toute sécurité pour l'hiver. Si graines de carotte Nantessemées début mai, puis avec l'arrivée de l'automne aux beaux jours, elles commencent à récolter. Retarder la récolte dans l'espoir que les plantes-racines poussent un peu plus est naïf. Les carottes mûrissent exactement autant que la nature leur a attribuées. Cependant, rien de mal ne se passera si, en raison de certaines circonstances, la récolte des légumes est reportée à octobre. Les carottes ne se développeront plus, mais elles ne pourriront pas même par temps de pluie. Après tout, une variété telle que la carotte Nantes-4 se distingue par une bonne qualité de conservation et une excellente résistance à la pourriture.
Championnat de la teneur en carotène
Cultiver régulièrement des carottes, c'est un péché de ne pas profiter du début de la maturité du faisceau et de commencer à manger de jeunes plantes-racines directement du jardin. Il y a beaucoup de carotène dans cette variété et pendant l'hiver, les réserves d'une substance précieuse dans la culture de racines sont épuisées. Alors quand d'autre préparer son corps au froid sévère et prolongé, en l'enrichissant en vitamines, si ce n'est en été ? De plus, en éclaircissant une jeune carotte, vous pouvez faire d'une pierre deux coups: les deux obtiennent le maximum d'avantages pour le corps et libèrent de l'espace pour la croissance des fruits voisins. Il convient de noter que déjà 50 jours après les premières pousses, les carottes Nantes-4 mûrissent jusqu'à maturité en grappes et que la teneur en carotène des fruits atteint 20 %.
Brève description de la variété
Alors, de quels signes extérieurs peut-il se vanter ? Les plantes-racines ont une couleur orange classique, une forme cylindrique uniforme de taille moyenne. Beaucoup sont convaincus que la taille excessive du fœtus indique sarigidité. Mais les ménagères adorent traiter l'enfant avec une petite carotte juteuse ou l'utiliser entièrement, sans laisser de trace, pour la faire frire dans la soupe. Par conséquent, lors de l'achat de carottes dans un magasin, les grandes racines sont souvent ignorées. Que ne peut-on pas dire de cette variété. Les carottes nantaises (les critiques des jardiniers en témoignent) sont exceptionnellement juteuses et sucrées. Les plantes-racines ont des dimensions presque idéales: la longueur ne dépasse pas 16 cm et le poids moyen varie de 100 à 150 g.
Rendement moyen
Donc, nous avons découvert ce qui a été si attrayant pour les jardiniers pour les espèces présentées pendant de très nombreuses décennies. Peut-être, parmi toutes les variétés, il n'y en a pas une plus universelle, qui ait absorbé tant de qualités positives. Et quel est le rendement d'une plante aussi populaire que la carotte nantaise ? Les jardiniers affirment avec confiance et sans aucune exagération que, quelles que soient les conditions climatiques, ils récoltent jusqu'à 6,5 kg de légumes juteux sur 1 m2 de terrain. Imaginez simplement que les gens enlèvent plus d'un demi-seau de plantes-racines d'une petite parcelle de plates-bandes. Et si le lit est grand, la récolte est entièrement calculée en sacs. Et ce malgré la taille moyenne des carottes.
Carotte Nantes: plantation et entretien durant la période estivale
Quand commencer à semer ? De nombreux jardiniers sont tellement pressés de faire toutes les plantations qu'ils n'attendent pas que la terre se réchauffe et sèment des carottes dès que la terre est débarrassée de la neige. Ce n'est pas vrai. Après tout, les graines ne gonfleront pas et n'écloront qu'à la températurele sol n'atteindra pas 20 degrés. Ainsi, les graines plantées trop tôt resteront simplement et attendront dans les coulisses. La distance optimale entre les rangées est de 30 cm. Pour augmenter la productivité, vous devez garder une distance et ne pas économiser sur le terrain. Les rainures pour l'ensemencement peuvent être formées à l'aide de longues lattes de bois posées sur les lits. Profondeur de semis - 1-2 cm.
Après la pose des graines, les rainures sont légèrement paillées avec de la terre meuble ou d'autres matériaux connexes (selon la tradition de nos grands-mères, il peut s'agir de sciure de bois), versées abondamment et recouvertes d'agrofibre. De nombreux jardiniers utilisent du matériel de couverture lors du semis de la variété de carottes Nantes-4. Les examens utilisant cette méthode indiquent que la température optimale est maintenue à la surface du sol, ainsi que la rétention de l'humidité vitale et la prévention de l'évaporation du jardin. Après 10-14 jours, vous pouvez attendre les premières pousses, tout en renversant périodiquement le lit directement sur l'agrofibre.
Après l'apparition des semis, le matériau de couverture peut être retiré jusqu'à des temps meilleurs ou utilisé comme protection des plantations de fraises contre les grives. Il est maintenant temps d'arroser quotidiennement, de fertiliser, d'assouplir le sol. C'est pour enrichir le sol en oxygène que nous avons besoin de rainures aussi larges. Si les carottes nantaises se sont trop rapprochées à certains endroits, vous pouvez soigneusement commencer à vous débarrasser de la densité excessive de semis en les éclaircissant. Dès que les semis deviennent plus forts, pour maintenir une humidité constante sur le lit, les allées sont recouvertes d'herbe ou de foin fraîchement coupé. Important!L'humidité uniforme du sol empêche la fissuration des plantes-racines et leur formation incorrecte. Après avoir atteint la maturité du tas, les racines sont éclaircies de manière à les laisser alignées à une distance de 6 à 10 cm les unes des autres. Il est nécessaire de s'assurer que les carottes ne poussent pas par paires, sinon un tissage se produira.
Quand terminer l'arrosage quotidien ?
Une fois la maturité du tas atteinte et l'éclaircissage final effectué, vous ne pouvez pas effectuer d'arrosage quotidien, mais limitez-vous à une irrigation à intervalles de 2 fois par semaine, mais produisez-les très abondamment. Les jardiniers sont d'avis qu'un arrosage abondant apportera plus d'avantages que 3-4 arrosages superficiels. Et comme nous l'avons déjà découvert, le paillage (pose de foin et de paille entre les rangs) peut retenir longtemps l'humidité dans les profondeurs des lits. Périodiquement, il est nécessaire de vérifier le degré de dureté de la surface du sol sous le paillis. Les carottes nantaises, comme toutes les racines, aiment non seulement l'humidité, mais aussi l'oxygène. Par conséquent, si un desserrage est nécessaire, il convient de le faire, de jeter à nouveau le lit et de pailler à nouveau les allées.
Existe-t-il des variétés précoces de carottes nantaises ?
Bien sûr, les sélectionneurs n'ont pas manqué de profiter de l'occasion pour développer une variété à maturité précoce d'une espèce populaire. Pour tous ceux qui veulent obtenir un légume orange mûr et juteux déjà 100 jours après l'apparition des premières pousses et profiter de nombreux goûts sucrés incomparables et d'une teneur élevée en vitamines, il existe la variété Nantes-3. cylindrique rouge orangéles plantes-racines peuvent atteindre une longueur de 20 cm. Toutes les meilleures qualités de l'espèce sont préservées et complétées par une douceur accrue, ce qui rend le légume idéal pour les aliments pour bébés. Récemment, les carottes nantaises améliorées ont été largement utilisées, qui ont une durée de conservation prolongée. Après avoir trouvé un sac oublié 2-3 ans après l'achat, vous n'avez pas à vous soucier des bons semis.
Quels sols cultiver ?
Nous avons déjà dit que les carottes nécessitent une hydratation et une oxygénation régulières. Par conséquent, les sols limoneux légèrement sablonneux et tourbeux conviennent à la plantation. Mais sur des sols argileux lourds, on ne peut s'attendre à une grosse récolte. Le sol doit être friable, modérément fertilisé, afin que la plante-racine puisse se former correctement, sans rencontrer d'obstacles sous forme de mottes de terre sur son chemin pendant le processus de croissance. Tous les jardiniers se plaignent de temps en temps de carottes laides, mal formées et maladroites avec de nombreux doigts. Pour éviter que cela ne se produise, à l'automne, vous pouvez planter du seigle d'hiver dans le jardin, ennoblissant ainsi le sol.
Prédécesseurs dans le jardin
Les cultures de légumes doivent parcourir les plates-bandes, formant une sorte de cycle. Cela contribue au contrôle des ravageurs vivant dans le sol. La racine de feu se sent très bien semée à l'endroit où les pommes de terre, les légumineuses, les oignons, les concombres et les tomates sont restés l'année dernière.
Comment conserver un légume: recommandations
Malgré le fait que les carottes de la variété présentée sont stockées sans problème, il n'est pas interdit de suivre les recommandations générales. Écoutons les conseils de jardiniers expérimentés et découvrons comment ils conservent leur impressionnante récolte. Ainsi, les experts conseillent, avant de stocker les légumes pour le stockage, de bien rincer les plantes-racines dans plusieurs eaux, puis de les sécher. Les sommets sont complètement coupés, capturant légèrement la pointe de la carotte, ce qui empêchera la regermination indésirable en hiver pendant le stockage. Les racines sèches et propres sont emballées dans des sacs en plastique foncé et stockées dans la cave.
