La carotte est peut-être l'une des racines les plus appréciées et les plus souvent cultivées dans les chalets d'été. Difficile d'imaginer une cuisine maison traditionnelle sans cet ingrédient coloré: de nombreuses variétés de cette culture maraîchère se conservent longtemps fraîches, constituant une source inestimable d'oligo-éléments et de vitamines en saison hivernale. Est-il facile de cultiver des carottes sur votre parcelle ? La culture et l'entretien de ce légume en plein champ présentent un certain nombre de caractéristiques. Malgré l'apparente simplicité de ce procédé, il ne faut pas oublier que la carotte est un légume plutôt capricieux. Des conditions inadaptées, un arrosage intempestif ou une vinaigrette supérieure conduiront au fait qu'au lieu de carottes même juteuses, au mieux, vous obtiendrez une récolte de légumes fourragers. Par conséquent, il est si important non seulement de savoir comment planter des graines de carottes en pleine terre, mais aussi comment fournir aux plantes-racines un arrosage, des soins et une protection appropriés contre les parasites. Quand faut-il commencer l'ensemencement ? Que souhaitez-vous savoirrésidents d'été débutants pour faire pousser de belles et savoureuses carottes? La plantation et les soins en plein champ, les moyens de pré-traiter les graines et les méthodes simples et éprouvées de protection contre les ennemis naturels de cette plante-racine sont rassemblés dans cet article.
Quelle est la meilleure période pour commencer à planter des carottes ?
Le moment où semer les carottes en pleine terre dépend en grande partie de la variété de racines. Classiquement, ils sont généralement subdivisés en fonction du moment du vieillissement. C'est:
- variétés de carottes à maturation précoce ou précoces, dans lesquelles la saison de croissance commence 50 à 60 jours après la germination;
- mi-saison (de 90 à 110 jours);
- late (maturation tardive) - à partir de 120 jours;
Certaines variétés sont tout à fait adaptées au semis d'hiver sous film. Ceux-ci incluent, par exemple, les carottes bien établies «Moscow Winter», «Amsterdamskaya», «Incomparable», très tendres «Children's Sweetness», l'hybride «Baby F1», la variété résistante au froid «Paris Carotel» et d'autres carottes précoces et variétés à maturité moyenne. Le moment optimal pour la plantation des graines d'hiver peut être déterminé indépendamment. Les résidents d'été qui pratiquent cette méthode de culture depuis plus d'un an recommandent d'attendre le premier léger gel du sol, à 3-5 cm de profondeur. Cela évitera une émergence intempestive. Vous pouvez commencer à faire germer des carottes hivernées en toute sécurité dans la seconde quinzaine d'avril. Pour ce faire, une petite serre ou simplement des arcs recouverts d'un film sont installés au-dessus du lit, après quoi un arrosage intensif est fourni aux graines.
C'est l'heure du printemps habituelles semis, bien sûr, doivent être déterminés en tenant compte des caractéristiques climatiques d'une région particulière. Une attention particulière doit être accordée à une caractéristique telle que la capacité de stockage à long terme. Pour les variétés juteuses à maturation précoce, telles que, par exemple, Tushon, Lydia F1, Minicor F1 et des variétés similaires, cette qualité n'est pas importante. Pour les stocks d'hiver de ce légume, il est préférable de choisir des graines de variétés de carottes qui conservent longtemps leurs propriétés: variétés de Nantes, Orange Muscat et Variétés Fairy adaptées aux semis d'avril, Chantane ou toutes variétés tardives.
Si vous vous concentrez sur les conditions de la zone médiane, alors pour faire pousser la première culture riche en vitamines, il est préférable de semer les variétés précoces de carottes au plus tard fin avril. C'est-à-dire à partir du 20 au 25 environ. Les variétés juteuses à maturation précoce sont parfaites pour cela: "Amsterdam", "Orange Muscat", les carottes très sucrées "Tushon", "Lubimaya" et autres.
Pour une récolte "de réserve", les carottes doivent être plantées au plus tôt en mai, de préférence au milieu du mois. Dans le même temps, il est recommandé de choisir des variétés liées à la fin ou à la mi-saison, mais toujours avec une longue durée de conservation de toutes les propriétés de la plante-racine. Il peut parfaitement "hiverner", par exemple, les carottes à mi-maturité "Alenka", "Nantes", "Leander", "Grenada", "Vitamine". Presque toutes les variétés tardives sont capables, avec un stockage approprié, de rester pendant toute la saison hivernale et de rester savoureuses et saines jusqu'au printemps prochain. De bonnes caractéristiques ont valu aux variétés populaires "Red Giant", "Queenautomne", "Mo", "Flakke", "Incomparable", "Saint-Valery" et autres variétés tardives. Une attention particulière doit être portée à la variété "Perfection", qui a une forte immunité à la pourriture due à l'humidité.
Stratification et germination
Quels conseils de jardiniers expérimentés devriez-vous utiliser pour ne pas vous retrouver avec des carottes "fourragères" de travers et sans goût ? La plantation et les soins en plein champ commencent par la préparation des graines de cette plante-racine bien avant qu'elle ne pénètre dans le sol.
Tout d'abord, vous devez faire attention au moment où le matériel de semence a été récolté. En règle générale, les résidents d'été utilisent des graines achetées pour semer ou des graines «faites maison» assez fraîches recueillies lors de la récolte de l'année dernière. Si des graines achetées sont utilisées, alors avant de planter des graines de carottes en pleine terre, vous devez faire attention à la date de péremption estampillée sur le sac de graines: un bon résultat garanti sous la forme d'une excellente récolte peut être obtenu à partir de graines qui ne dépassent pas 3– 4 ans.
De plus, une décision raisonnable serait de procéder à une préparation préliminaire pour augmenter la germination du matériel de semence. Cette procédure comprend la pré-germination et la stratification, c'est-à-dire la période de conservation des graines dans des conditions particulières. Comment la stratification des graines de carottes est-elle effectuée à la maison? L'ensemble du processus de préparation et de durcissement prendra au moins 10 jours.
La première chose à faire est de faire tremper les graines de carottes pendant deux heures. L'eau doit être à température "ambiante" neutre.
Après le trempage, le matériel de semence est uniformément dispersé sur humidele tissu. D'en haut, les graines sont également recouvertes d'un chiffon humide.
Ils doivent être conservés dans un tissu jusqu'à ce qu'ils gonflent. Pendant tout ce temps, le tissu doit être humidifié. Pour éviter que les graines ne se dessèchent, elles doivent être mélangées délicatement de temps en temps.
Dès que les graines commencent à éclore, elles doivent être placées au réfrigérateur. Le durcissement dans de telles conditions est effectué pendant 10 jours.
Il existe une autre méthode connue depuis longtemps de pré-germination du matériel de semence. Pour ce faire, les graines sont simplement versées dans un sac en tissu de coton et "creusées", c'est-à-dire qu'elles s'enfouissent dans le sol à faible profondeur également pendant une période d'environ 10 jours.
Où planter des carottes ? Choisir un endroit approprié sur le site
Pour obtenir une bonne récolte, vous devrez allouer un emplacement approprié pour les plates-bandes de carottes sur le site qui réponde à toutes les conditions nécessaires.
L'un des principaux besoins de ce légume est d'avoir beaucoup de soleil. Les carottes à l'ombre poussent mal et n'ont pas bon goût.
Si les semis d'hiver sont supposés, il est nécessaire de faire un lit non seulement sur le terrain éclairé, mais aussi sur le terrain surélevé. Cela évitera une nouvelle érosion des graines par l'eau de fonte.
Il est important de savoir quelles cultures ont poussé à cet endroit l'année dernière. Les carottes ne peuvent pas être cultivées plusieurs années de suite sur le même lit - le sol est épuisé, donnant des oligo-éléments à la plante-racine, il faut donc donner à la terre un "repos" pendant au moins un ou deux ans. De plus, les ennemis naturels de cette plante-racine peuvent être transmis, les ravageurs peuvent rester dansterrain de la saison dernière. Pour la même raison, les carottes ne doivent pas être plantées après le persil. Les haricots, le cumin, l'aneth, le panais, le fenouil sont également considérés comme de mauvais "prédécesseurs". Les carottes poussent mieux après les céréales, les solanacées (tomates ou pommes de terre), les oignons, les concombres, le chou, l'ail.
Comment préparer le sol pour un lit de carottes ?
Avant de planter des graines de carottes en pleine terre, le sol doit être préparé.
Une parcelle réservée aux semis de printemps est préférable de commencer à préparer à l'automne. Il faudra creuser profondément et soigneusement, choisir les racines et les restes de mauvaises herbes et fertiliser. Après une telle préparation au printemps, il vous suffit de desserrer à nouveau la zone sous le lit de carottes et de commencer à semer.
La terre doit être assez légère, meuble, cela permettra au tubercule de bien pousser, tout en gardant une forme régulière. Un sol dense est mieux mélangé avec du sable, du compost, du fumier bien décomposé ou de la tourbe.
Une attention particulière doit être portée au niveau d'acidité du sol. Un sol excessivement acide affecte négativement le goût des carottes. Le niveau de pH optimal pour la culture de cette plante-racine est de 6-7. Vous pouvez obtenir l'acidité souhaitée en introduisant des moyens connus dans le sol: farine de dolomite, cendre de bois ou craie.
Former un lit: quelle doit être la distance entre les rangées ?
Pour le semis, vous devrez faire des rainures de 2-3 cm de profondeur à une distance d'au moins 20 cm entre les rangées. Une fois les rainures éliminées avec une petite quantité d'eau, les graines de carotte uniformémenttamisé et saupoudré de terre.
Plusieurs façons pratiques de semer de petites graines de carottes
La petite taille du matériel de graines de carottes crée certains inconvénients lors du semis: il n'est pas facile de verser des graines légères dans le sillon de manière uniforme et pas trop souvent. Voici quelques façons simples et éprouvées de semer de petites graines de carottes.
L'une des méthodes les plus populaires, bien qu'exigeant un travail patient, consiste à coller des graines de carottes sur du papier toilette. De nombreux résidents d'été préfèrent passer plusieurs soirées d'hiver à coller des graines sur une pâte (il est plus pratique de le faire avec une allumette ou un cure-dent) et à sécher les bandes de papier résultantes, de sorte qu'au lieu de semer fastidieusement, placez les "ébauches" sur les toilettes papier dans les rainures et saupoudrer de terre.
Il est beaucoup plus rapide et plus facile de remuer les graines avec un peu de sable avant de semer. Cette graine se répand uniformément dans le sillon et ne colle pas.
Vous pouvez semer des carottes dans une pâte de fécule de pomme de terre. Pour ce faire, les graines sont mélangées avec une telle "gelée" de pomme de terre réfrigérée et versées dans les rainures à travers la bouilloire et saupoudrées de terre.
Fabriquez des granulés de graines à la maison. Matériel de semence dans une coque spéciale, qui n'a pas besoin de germination supplémentaire, bien sûr, chaque résident d'été rencontré dans les magasins. Vous pouvez fabriquer vous-même un tel «blanc»: découpez des serviettes en papier (papier hygiénique) en petits carrés, dans chacun desquels placez une graine de carotte avec une goutte de pâte et un granulé d'engrais minéral approprié. Après cela, vous devez tournercarrés de papier et sécher. Vous pouvez également faire de telles préparations en hiver et les conserver dans un endroit sec jusqu'au début de la saison des semis.
Engrais et top dressing
Il est impératif de fertiliser le sol avant même de planter des graines de carottes en pleine terre. Cela peut être fait même pendant la préparation automnale du site alloué à la plantation de cette plante-racine. Parmi les engrais naturels, la bouse de vache pourrie est bien adaptée à cet effet à raison de 0,5 seau pour 1 m² de terrain. Il est important de se rappeler que le fumier frais ne peut pas être utilisé pour fertiliser un lit de carottes: il augmentera inutilement l'acidité du sol, à cause de quoi les racines pousseront tordues.
Les engrais azotés mélangés à des phosphates peuvent également être utilisés pour la pré-alimentation. Par exemple, sur la base de 1 m², vous pouvez appliquer le mélange dans le dosage suivant:
- superphosphate (granules) double - 2 cuillères à soupe;
- farine de dolomite - 2 cuillères à soupe;
- cendre de bois - 2 cuillères à soupe;
- sulfate de potassium - 1 cuillère à soupe;
- salpêtre (sodium) - 1 cuillère à soupe
Le top dressing périodique des carottes peut être réalisé en utilisant un mélange de suppléments minéraux en deux étapes.
Trois semaines après la germination, une solution est appliquée sur le sol entre les rangs à raison de:
- 1, 5 c. l superphosphate double;
- 1 cuillère à soupe l sulfate de potassium;
- 1 cuillère à café urée;
- 10 litres d'eau.
Un demi-mois après la première tétée, vous devez préparer une solution à raison de:
- 1 cuillère à soupe l Azofoska;
- 1 cuillère à soupe l sulfate de potassium;
- 10 litres d'eau.
Le top dressing peut également être réalisé avec un mélange organique - une solution de fumier de poulet avec de l'eau (1:10) additionnée de superphosphate. L'additif résultant doit être insisté, puis dilué à nouveau avec de l'eau 1:10. La composition résultante ne doit pas non plus être appliquée plus de deux fois.
De plus, les carottes en croissance peuvent être nourries avec une solution d'acide borique avec de l'eau dans un rapport de 1 c. pour 10 l. Une telle composition doit être appliquée deux fois par saison: dans la première décade de juillet et au début de la maturation des plantes-racines (premiers jours d'août).
Important ! Le dosage prescrit doit être strictement observé lors de l'utilisation d'engrais contenant de l'azote. Un excès d'azote lors de la culture de carottes entraîne non seulement un grossissement des plantes-racines, mais contribue également à une augmentation des niveaux de nitrate.
Règles d'irrigation
Les carottes, comme de nombreuses plantes-racines, peuvent souffrir d'un dessèchement excessif du sol et d'une quantité d'eau excessive. Un bon arrosage des carottes consiste à observer le "juste milieu".
Avant la germination, arrosez souvent le lit avec les graines plantées, mais avec une petite quantité d'eau.
L'arrosage après la germination n'est nécessaire qu'une fois par semaine, pas abondamment: la terre doit être saturée d'eau à une profondeur maximale de 30 cm. Une eau excessive est garantie de provoquer la fissuration des racines, et si les plates-bandes ne sont pas suffisamment profondes, cela entraînera la formation de nombreuses petites pousses et donnera une récolte de carottes dites poilues.
Manque d'humidité prolongéle manque d'arrosage affecte le goût de la récolte: les carottes deviennent très dures, perdent leur douceur.
Par temps extrêmement chaud en été, l'arrosage peut être fait un peu plus souvent, car le sol s'assèche, environ 3 fois par semaine.
Quand il y a suffisamment d'humidité, les jardiniers expérimentés recommandent de ne pas arroser environ 3-4 semaines avant le début de la récolte des carottes. Cela contribue au stockage à long terme de la plante-racine et améliore également le goût des carottes mûres.
Amincissement, desserrage, buttage
Pour récolter des carottes régulières et grosses du jardin, la culture et les soins en plein champ doivent nécessairement inclure l'élimination des mauvaises herbes, le buttage des racines et l'éclaircissage en temps opportun.
Tout d'abord, ne négligez pas le desserrage régulier et opportun des plates-bandes de carottes. Malgré le fait que même lors de la préparation avant le semis, le sol a été rendu aussi léger que possible, déjà après les premières pousses, il est nécessaire de fournir aux plantes-racines une quantité suffisante d'oxygène. Le sol humide doit être ameubli, après un arrosage ou une pluie, et avec une extrême prudence. Les "racines" tendres et fragiles des carottes pendant cette période sont situées près de la surface, un relâchement inexact peut facilement les endommager.
L'éclaircissage doit être traité avec la même prudence - une "opération" importante qui vous permet d'obtenir une récolte de grandes racines. Il doit être effectué après l'apparition de premières "feuilles" fortes de fanes de carottes. Il est important de se rappeler qu'avec un éclaircissage inapproprié, les racines restantes peuvent être endommagées, ce qui entraînera des pousses indésirables et une récolte de carottes "à cornes". Par conséquent, vous devez effectuer cette procédure selon les règles suivantes:
- éclaircir uniquement dans un sol bien humidifié;
- retirez lentement les plantes-racines "supplémentaires", en les tirant vers le haut, vous ne pouvez pas balancer ou retirer brusquement la racine du sol;
- Il vaut mieux éclaircir en deux étapes: pour la première fois, il suffit de laisser une distance d'environ 3 cm entre les racines, après 14-16 jours, la procédure doit être répétée, en laissant les plus grosses carottes à une distance d'environ 4-5 cm les uns des autres.
Les carottes spudding, recouvrant la racine de terre, sont nécessaires pour éviter la formation d'une partie supérieure verte. Si cela n'est pas fait, la substance solanine se forme dans les fruits avec une "bande verte", ce qui, pendant le stockage hivernal, donne aux carottes un goût amer.
Pest control: comment protéger les cultures des insectes et des maladies ?
L'un des principaux ennemis naturels de cette plante-racine est la mouche de la carotte. Il existe plusieurs méthodes simples, y compris préventives, pour lutter contre cet insecte:
- ne pas laisser les fanes de carottes et les mauvaises herbes enlevées après l'éclaircissage près des plates-bandes;
- pailler les plantes-racines en croissance avec de la paille propre ou saupoudrer la surface du lit avec l'un des remèdes naturels contre les mouches de la carotte: poussière de tabac ou piment;
- il est recommandé de placer les oignons comme "voisin" à côté des carottes, la mouche ne tolère pas non plus son odeur piquante.
Le puceron montesommités et parties aériennes de la plante, se nourrissant de leur jus. Parmi les insectes ci-dessus, il est recommandé de traiter avec des insecticides ("Bitoxibacilline", "Lepidocid"), mais pas plus de 2 fois par mois.
Le taupin, qui est la larve du taupin, gâche la récolte des plantes-racines en y creusant des trous. Afin de collecter la plupart de ces parasites, vous devez creuser des trous - des «pièges» dans lesquels sont placés une petite quantité de masse d'herbe bien décomposée et un morceau de pomme de terre crue. D'en haut, le trou est saupoudré de terre et laissé pendant 2-3 jours, puis les larves sont retirées et détruites.
Les limaces jardinières sont moins dangereuses que les taupins, mais il vaut mieux les combattre. En tant que «piège», vous pouvez disposer des morceaux de citrouille dans le jardin ou creuser plusieurs récipients de bière près des lits. Les limaces qui se sont rassemblées à l'odeur d'un «piège» pendant la nuit sont plus faciles à collecter et à détruire. Des aiguilles de pin éparpillées entre les rangées aident à éloigner les limaces des plates-bandes de carottes.
Scoop d'hiver. Un insecte adulte ne menace pas les légumes, mais ses chenilles rongent la partie aérienne des plantes-racines. Un traitement insecticide avec des préparations spéciales ("Etaphos", "Cyanox" et autres) aidera à s'en débarrasser.
En plus des insectes nuisibles, il existe un certain nombre de maladies auxquelles les carottes sont sensibles. Voici les lésions racinaires les plus courantes:
- La pourriture grise est une maladie fongique. Il nécessite un "traitement" urgent - le traitement de toutes les plantes-racines du jardin avec un désinfectant.
- La pourriture blanche est le résultat d'une surabondancel'azote qui se produit avec une grande quantité d'engrais contenant de l'azote. Pour neutraliser cette maladie, des préparations spéciales contenant du cuivre doivent être ajoutées au sol.
- La bactériose et l' alternariose (pourriture noire) sont des maladies qui surviennent en raison de l'utilisation de semences de mauvaise qualité. Vous pouvez les prévenir par une pré-désinfection. Traitement - pulvérisation de fongicides.
- Phomose (ou pourriture sèche) - est causée par des agents pathogènes fongiques et ne se prête pratiquement pas à la désinfection. La prévention consiste à pré-fertiliser avec du potassium.
- La maladie du feutre apparaît après la récolte des carottes et empêche le stockage des racines. Vous pouvez le combattre en pulvérisant des fongicides.
La prévention et le traitement opportuns de ces maladies, ainsi que des soins appropriés, vous permettront d'obtenir une récolte de carottes même sucrées qui peuvent durer jusqu'au printemps.
