Les légumes font partie intégrante de la vie. Ils saturent le corps humain en vitamines et aident à renforcer le système immunitaire. Dans les villes au climat froid, ils sont indispensables. Quels légumes sont utilisés le plus souvent ? C'est des carottes et des oignons. Leur combinaison orne tout, de la soupe aux salades. Un grand nombre de personnes sont engagées dans des cultures de carottes à la maison. Mais comment choisir une variété pour cela, qui prendra certainement racine et ne vous laissera pas sans vitamines? Tout d'abord, le choix dépendra du but de la culture.
Toutes les variétés se répartissent en trois catégories principales:
- Mûrissement précoce. Cette variété est généralement cultivée principalement pour le stockage hivernal. Mais frais, il diverge aussi bien. Il faut jusqu'à 100 jours pour que la plante-racine mûrisse.
- Élevage moyen. Plus adapté au stockage hivernal. Période de maturation - de 100 à 120 jours.
- Mûrissement tardif. Aussi plus souventtous utilisés pour les stocks pour l'hiver. Mûrit environ 150 jours.
Selon le but du semis, une certaine catégorie est choisie. Dans chaque catégorie, il existe des variétés populaires dont les jardiniers expérimentés parlent en bien. Dans la plupart des cas, la préférence est donnée aux hybrides.
Une précision importante: il est recommandé de semer les graines de carottes granulées au printemps, lorsque toute l'eau de fonte n'a pas encore quitté le sol. Si le semis est retardé, une faible germination de la culture est possible, car les granulés n'ont tout simplement pas le temps de se nourrir à faible humidité.
Variétés précoces
Après la germination, les plantes-racines peuvent être récoltées après environ 1,5 à 2 mois, de sorte que déjà au milieu de l'été, vous puissiez cuisiner des plats sains et savoureux à partir d'une récolte fraîche. Considérez les meilleures variétés de carottes précoces.
Conserver
Légume porte un tel nom pour une raison. C'est l'une des meilleures variétés de carottes pour le stockage et la conservation. Le fruit lui-même devient assez gros, a une surface lisse et des "yeux" presque imperceptibles. Couleur - orange foncé. La forme de la racine cultivée ressemble à un cône. La pointe de la carotte est épaissie. Il atteint une longueur d'environ 16 cm et pèse environ 150 g. Il est complètement dans le sol, ce qui empêche le verdissement "ensoleillé". Le sucre dans la composition contient jusqu'à 8 % et le carotène - jusqu'à 14 %.
Artek
Une des meilleures variétés de carottes. La racine a une forme cylindrique et une pointe épaissie. Estimélongueur - 17 cm. En poids, il atteint 130 g. Les carottes ont une surface lisse sans "yeux". Pendant la croissance, il est complètement immergé dans le sol, de sorte que les rayons du soleil ne verdissent pas les fruits. Teneur en sucre - jusqu'à 7%, carotène - 13%. Variété de carottes très savoureuse.
Nandrin F1
Cette espèce appartient aux variétés hybrides. Il faudra jusqu'à 80 jours pour que la culture de racines mûrisse complètement. La forme de la carotte est en forme de cône. Il est assez lisse au toucher, atteint une longueur de 20 cm et pèse 120 g. La culture a une teinte rouge orangé vif. Il convient de noter le goût très élevé. Cette variété est parfaite pour les jardiniers débutants. Il résiste aux soins inappropriés. Si l'arrosage est effectué de manière incorrecte et que le sol se fissure, la plante-racine n'en souffrira pas. Comme la carotte elle-même est délicieuse, vous pouvez même l'utiliser fraîche. Désigne les meilleures variétés de carottes.
Napoli F1
S'applique également aux hybrides. La racine est assez massive - 20 cm de longueur et 150 g de masse. Il est généralement conseillé pour la culture, par exemple pour la vente, car cette culture tolère calmement les dommages mécaniques, une charge de travail élevée dans le jardin et de bons rendements. Les carottes sont complètement dans le sol et ne sont pas sensibles au verdissement dû au soleil.
B altimore F1
Une variété hybride originaire de Nadrin. On peut dire que c'est sa version améliorée. Les carottes deviennent assez juteuses et savoureuses. La couleur est très lumineuse et attrayante. Le plus souvent utilisé pour ajouter aux salades ou faire des jus et des compotes. Les feuilles ressortentson abondance et sa couleur vert foncé. Un énorme avantage de cette variété est sa bonne tolérance aux maladies bactériennes.
Nellie F1
C'est un hybride. La culture mûrit en 85 jours, a une couleur orange très brillante et une forme cylindrique, et étonnamment régulière. La racine est lisse, sans "yeux". Le goût de cette variété est excellent. Elle atteint 18 cm de long et pèse environ 110 g. Les carottes sont le plus souvent consommées fraîches.
Lydia F1
Ce type de variété appartient à une culture hybride. La racine elle-même a une forme conique-cylindrique et diffère en longueur - les carottes peuvent atteindre plus de 27 cm, mais n'ont aucun avantage en poids - 100 g La surface lisse «sans yeux» se distingue en orange vif. Le verdissement du soleil n'est pas terrible pour cette culture. Les qualités gustatives de la variété sont au top. Il est recommandé de cultiver des carottes dans des lits hauts. De plus, en termes de climat, les régions méridionales et tempérées s'y prêtent. Le plus souvent, du fait de son goût remarquable, la Lydia s'utilise fraîche, mais elle se prête aussi tout à fait à la conservation.
Beauté
L'essentiel dans les légumes n'est pas du tout la taille. Tout le monde veut ne manger que de délicieux légumes-racines. Cette variété est célèbre pour son goût. Les carottes mûrissent pendant environ 90 jours, ont une longueur de 20 cm, mais gagnent en même temps en termes de masse - les racines mûres peuvent atteindre 200 g. La forme est proche d'un cylindre, l'extrémité est émoussée. La surface est pratiquement sans "yeux". La culture est activement utilisée dans la vie quotidienne - dès l'enfancenourriture et se terminant par des préparations de routine. Il est rarement choisi pour la conservation, car son goût se démarque lorsqu'il est frais.
Tushon
Une variété assez commune. Il mûrit généralement en 100 jours environ, mesure environ 18 cm de long et peut peser jusqu'à 200 g. Les carottes se présentent sous la forme d'un cylindre de couleur orange prononcée. Le légume-racine mûri est très juteux et sucré. La part de carotène est de 11,9 %. Cette variété peut être conseillée à tous les jardiniers débutants, car la culture est résistante aux maladies et, avec de bons soins, elle fournira une récolte abondante. Le plus souvent, Tushon se trouve frais dans les rayons des magasins.
Lapin en chocolat
Culture hybride, qui tire son nom de sa couleur sombre inhabituelle. Les plantes-racines mûrissent assez rapidement - pas plus de 70 jours. La variété surpasse les autres en goût - carottes croustillantes, sucrées et juteuses. Il a un arôme agréable. Le carotène et le sucre qu'il contient sont contenus en grande quantité, et en plus, une teneur élevée en vitamines. En ce qui concerne la longueur, vous ne pouvez pas «se promener» ici - jusqu'à 20 cm, mais les carottes sont idéales pour les salades et raviront l'hôtesse non seulement avec goût, mais serviront également de décoration pour le plat en raison de leur couleur. La variété est très productive, il est donc rarement nécessaire de la semer. Comme mentionné ci-dessus, le lapin en chocolat est utilisé principalement frais pour les salades, mais il convient également à la conservation.
Notes moyennes
Elles combinent les caractéristiques des variétés précoces et tardives. Les plantes-racines peuvent être conservées longtemps et se régaler en hiverfraîcheur et goût, mais en même temps, la récolte peut être commencée assez tôt. Considérez les meilleures variétés de carottes.
Nantes
Cette variété peut à juste titre être qualifiée de variété de carottes la plus populaire et la meilleure du centre de la Russie. La période de croissance dure environ 105 jours. Une racine mature a une forme cylindrique standard, une pointe émoussée et une couleur orange vif, mais avec une pigmentation assez intéressante dans les tons violets. La longueur oscille autour de 16 cm et le poids est de 150 g. La pulpe est très juteuse, cette culture est donc souvent utilisée pour les salades. Cette variété de carottes est résistante aux maladies. Mais ses principaux avantages sont un rendement élevé et une grande stabilité au stockage.
Nantes
Bonne variété de carottes pour terrain découvert. La maturité approximative est de 105 jours. La longueur atteint environ 18 cm et le poids est de 120 g. Malgré leur petite taille, les carottes sont recherchées en raison de leurs qualités gustatives élevées. Le plus souvent utilisé pour la cuisson instantanée, mais peut également être stocké et conservé.
Chantane 2461
La variété mûrit en 105 jours. Les carottes ont une forme conique et une extrémité émoussée. La couleur ne se démarque en aucune façon - une teinte orange calme. La longueur de la racine est assez petite - 15 cm, mais en revanche, elle peut atteindre un poids de 240 g. Quant au goût, il n'est pas particulièrement remarquable. Il est populaire auprès des jardiniers en raison de sa bonne stabilité au stockage et de son rendement élevé. Vous pouvez utiliser la culture à la fois fraîche et en conserve. C'est une variété résistante à la mouche de la carotte.
Vitamine 6
Ce nom est donnéla variété n'est pas sans raison - les carottes sont saturées de sucres et de beaucoup de vitamines. Pour cela, il est valorisé sur le marché. L'apparence de la racine ne se démarque pas du tout - un cylindre orange lisse et aux extrémités émoussées. Il ne pousse pas plus de 16 cm de long et ne pèse pas plus de 160 g. Vitaminenaya a un rendement accru et ne perd pas de goût. Il est activement utilisé pour préparer des aliments et des jus pour les enfants. Désigne les meilleures variétés de carottes pour la Sibérie.
Losinoostrovskaya 13
La racine pousse de manière cylindrique, ne se rétrécit pratiquement pas vers la base. Longueur - environ 18 cm Poids - 170 g La surface de la carotte elle-même est assez lisse, mais a de petits "yeux". Le goût de cette variété est agréable et juteux. La chair est orange riche. Il convient de noter que les carottes sont appréciées pour une grande quantité de carotène dans la composition - environ 20%. Cette variété convient à la fois à la consommation rapide et au stockage.
Belgrade F1
Carrot est une variété hybride. Les plantes-racines semblent allongées, légèrement semblables à un cône. Ils ont un goût sucré prononcé. Réputé pour une bonne récolte. Un haut puissant et large protège contre toutes les infections bactériennes. La variété est le plus souvent utilisée fraîche. S'il est nécessaire d'obtenir des fruits à l'avance, le taux de semis est réduit.
Niooh 336
Les carottes mûrissent généralement en 113 jours environ. Les plantes-racines ne diffèrent ni par leur couleur ni par leur forme - un cylindre orange émoussé. Son poids est de 130 g. La variété se distingue par la présence d'une teneur élevée en carotène dans la composition - jusqu'à 23%. Une plus grande productivité vient à la tirelire des avantageset la stabilité au stockage. Utilisé par Nioh pour fabriquer des aliments pour bébés et des produits diététiques.
Moscou hiver A 515
Le nom ici parle de lui-même - les carottes sont assez résistantes à une variété de conditions climatiques. Mûrit environ 105 jours. Les cultures sont faites par la période hivernale. Racine en forme de cône émoussé de couleur orange. Longueur standard - 20 cm, poids - 180 g En soi, la carotte a bon goût et juteuse. Gère bien le stockage. Cette variété peut être utilisée sous n'importe quelle forme, mais la conservation est préférable. Considérée comme l'une des meilleures variétés de carottes pour la Sibérie.
Délicieux
L'apparence d'une carotte ressemble à un très long cylindre. Poids moyen - 160 g Très distingué par sa couleur - la surface extérieure et la chair sont rouges. Il présente un grand nombre d'avantages - il apporte une récolte abondante, un goût à un niveau élevé et la teneur en diverses vitamines et carotène ne fait que rouler. Une des meilleures variétés de carottes à conserver.
Empereur
Cette variété appartient à des cultures étrangères et y est apparue à l'origine. Les plantes-racines sont assez grosses, pesant environ 160 g, la pulpe est dense mais très juteuse. La couleur est orange vif. Lors de la croissance, vous pouvez être calme pour la stabilité de la culture. C'est l'une des meilleures variétés de carottes à conserver.
Variétés tardives
Ils ont une longue durée de conservation. La période de maturation varie de 130 à 150 jours. Pendant le stockage, le goût n'est pas perdu. Considérez les meilleures variétés de carottes pour la Russie centrale.
Gyulchatai
Les plantes-racines mûrissent en 125 jours environ. Les carottes longues ne se distinguent pas - 18 cm. Par goût, on peut distinguer la jutosité de la pulpe, qui a une teinte jaune prononcée. En raison de son goût délicat, la variété est consommée fraîche, mais convient également à la conservation.
Canada F1
Les carottes de cette variété sont cultivées pendant environ 130 jours. Hybride. Les plantes-racines mesurent environ 20 cm de long et ne pèsent pas plus de 170 g. La couleur est orange ordinaire. Le spécimen est apprécié car il contient une grande quantité de bêta-carotène. Les maladies ne sont pratiquement pas terribles pour lui. Un autre avantage très important - la variété est l'une des plus stables. Les carottes poussent bien même par mauvais temps ou en sol lourd.
Reine d'automne
Cette variété est très populaire parmi les cultures à maturation tardive. La racine pousse en 130 jours. Il n'y a rien à redire sur le goût - les carottes sont juteuses et sucrées. Il a une bonne tolérance au stockage hivernal, il est donc souvent utilisé de cette façon. Il trouve également son utilisation fraîche. Considérée comme l'une des meilleures variétés de carottes.
Berlikum Royal
Avec le temps, la racine mûrit comme d'habitude - environ 130 jours. Il mesure environ 22 cm de long, pèse 190 g, la coque externe et la pulpe sont orange. Le goût est incontestable. Lorsqu'il est frais, il est excellent pour la consommation en raison de l'abondance de jus. La variété est résistante aux insectes et aux ravageurs tels que la mouche de la carotte.
Quelle variété de carottes est la plus grande ?
Les grandes racines peuvent mesurer jusqu'à 20 cm de long et peser environ 200 g. Toutes peuvent être stockées pendant une longue période. Ce sont: Canada F1, Nantes 4, Amsterdam, Nandrine F1, Lakomka.
Une brève description des variétés de carottes de différentes périodes de maturation aidera chaque jardinier à choisir ses graines et à s'adonner aux vitamines naturelles.
