Pour ceux qui ne savent pas comment faire pousser des asperges à partir de graines, l'article vous aidera à comprendre les subtilités de cette activité et les particularités de l'entretien des légumes. Commençons par le fait que les asperges sont incroyablement populaires en Europe, en Amérique et en Asie du Sud-Est. Ceux qui y sont allés connaissent le goût piquant des plats préparés par les chefs à partir de longues tiges tendres. Maintenant, dans notre pays, il y a beaucoup d'amoureux d'un légume diététique appétissant, et donc ceux qui voudraient le cultiver seuls dans leur jardin. Soit dit en passant, les asperges se sont rapidement adaptées à notre climat et les sélectionneurs peuvent se vanter d'excellentes variétés domestiques.
Avantage
La nourriture utilise de jeunes gousses de tiges légèrement sous-développées, qui sont savoureuses non seulement bouillies et cuites au four, mais même fraîchement coupées lorsqu'elles sont juteuses et croustillantes. Il semble étrange qu'il était une foisDans notre pays, les asperges n'étaient utilisées que comme élément de la conception des bouquets de fleurs. Ce n'est que parfois dans la Russie pré-révolutionnaire que des plats exotiques en étaient servis sur la table du maître.
Le légume n'est pas seulement célèbre pour son goût et ses qualités diététiques. Il contient toute une liste de vitamines, dont le groupe B, ainsi que de nombreux oligo-éléments utiles et l'acide aminé asparagine. L'utilisation d'asperges dilate les vaisseaux sanguins périphériques, normalise la pression artérielle et le travail du muscle cardiaque; affecte favorablement le tissu hépatique. De plus, les longues tiges juteuses sous toutes leurs formes sont indiquées pour le diabète, la goutte et les maladies rénales. C'est pourquoi beaucoup se demandent: comment faire pousser des asperges à partir de graines chez soi ?
Et la demande pour un légume vert est largement déterminée par le fait qu'il pousse au début du printemps, lorsque le corps manque de vitamines et que les légumes verts frais ne sont pas encore partis.
Étapes de croissance
Certaines difficultés d'auto-culture suggèrent si et comment faire pousser des asperges à partir de graines. Le conseil des jardiniers est, tout d'abord, qu'il faut récolter quotidiennement un légume, en évitant de réarranger les jeunes pousses. De plus, une grande quantité de top dressing spécial et d'engrais organiques seront nécessaires pour toute la saison.
Troisième conseil: faites le plein de graines de qualité à l'avance. Le fait est que les asperges ne sont pas séparées des racines et que les spécimens matures ne prennent pas racine après la transplantation. La seule option qui reste estfaire pousser des cultures à partir de graines. Fait intéressant, cette plante vivace est considérée comme un semis depuis très longtemps - deux à trois ans. Pour apprendre à cultiver des asperges à partir de graines dans une maison de campagne ou un jardin conformément à toutes les règles et avec un bon résultat, vous devez séparer un lit de jardin débarrassé des mauvaises herbes et fertilisé avec de la matière organique pour la plantation.
La plantation de graines préparées est effectuée en juin, et tout au long de l'été, elles desserrent et arrosent le lit. Lorsque les pousses apparaissent, le nitrate d'ammonium est fertilisé à raison de 10 grammes de solution par mètre carré de terrain. La réalimentation est effectuée après 3 semaines. L'année suivante après l'hivernage, la plante fleurit.
Plante vivace et résistante
Avant de répondre à la question de savoir comment faire pousser des asperges à partir de graines, vous devez au moins en savoir un peu plus sur la culture elle-même. L'asperge est une plante vivace assez grande qui peut atteindre une hauteur d'environ deux mètres. Bien qu'il n'ait pas de feuilles, les longues pousses sont très ramifiées et les racines fibreuses sont énormes.
Le légume fleurit avec des fleurs discrètes et a de beaux fruits rouges. L'asperge étant une plante dioïque, les fleurs mâles et femelles sont présentes sur des buissons différents. Si vous en prenez bien soin, la récolte d'un exemplaire peut être obtenue pendant 15 à 20 ans, voire plus, de sorte que l'asperge peut à juste titre être considérée comme un long foie vert.
Et aussi, si vous vous demandiez comment faire pousser des asperges à partir de graines dans le jardin, il serait utile de savoir qu'il s'agit d'une plante très résistante et rustique. Mêmedans nos gelées, vous ne pouvez pas le couvrir pour l'hiver et ne pas faire de taille si vous n'avez pas eu le temps à l'heure. Sous réserve d'autres règles, la récolte sera assurée.
Conditions de croissance des asperges
Si vous décidez de cultiver des asperges à des fins décoratives, plantez-les simplement et elles pousseront d'elles-mêmes. Mais la culture de pousses tendres pour la nourriture est différente, vous devez donc créer des conditions spéciales pour la plante. A savoir:
- Nécessite un sol meuble et fertilisé. Eh bien, si dans votre région, c'est sablonneux. Avec un manque de nutriments, les tiges d'asperges deviendront fines et grossières.
- Le sol ne doit en aucun cas être acide, sinon la plante ne prendra pas racine.
- La clé d'une bonne et savoureuse récolte est un arrosage abondant; manque d'humidité, les asperges auront un goût dur et amer. Mais elle n'aime pas non plus la proximité des nappes phréatiques.
- Les plates-bandes doivent être exposées au soleil, bien qu'un peu d'ombre ne nuise pas trop aux plantes.
- Le paillage annuel assurera une croissance active des pousses succulentes.
Pour apprendre à cultiver des asperges à partir de graines, vous devez considérer que les racines de ce légume poussent fortement et se trouvent presque à la surface du sol. Chaque année, ils poussent d'en haut et les parties inférieures meurent, de sorte que progressivement le buisson, avec le système racinaire, monte plus haut à la surface. C'est pourquoi il faut un paillage annuel, c'est-à-dire recouvrir le sol au niveau des racines, ce qui évite le dessèchement, la surchauffe etplante hypothermie.
À propos des graines d'asperges et de la bonne plantation
Les graines d'asperges sont grosses, noires, dans une coque protectrice. Avant utilisation (généralement pour la plantation au jardin, c'est début juin), ils sont trempés pendant trois jours dans une solution de manganèse, en la changeant plusieurs fois, ou dans de l'eau claire, en la remplaçant également périodiquement par de l'eau fraîche. Cette procédure accélérera l'émergence des semis. Après cela, les graines sont disposées sur un chiffon humide jusqu'à la germination. Cela prend environ une semaine.
Alors, comment faire pousser des asperges à partir de graines ? La photo montre une variante de la germination précoce des graines à la maison, lorsque chaque graine est plantée dans un pot séparé. Il est préférable de le faire en avril-mai. Si vous semez immédiatement sur les plates-bandes, pour obtenir une bonne récolte, les graines germées sont déposées à une profondeur de 3 cm dans le sol, en les espacant de 5 cm d'affilée.
Entre les rangées, maintenez une distance d'au moins 20 centimètres, sinon il ne sera pas pratique d'éclaircir les semis allongés. Et cela doit être fait immédiatement après l'apparition des premières pousses, car les racines des asperges poussent rapidement et il est impossible de les arracher du sol sans endommager leurs voisins.
Soin des pousses d'asperges
Le soin des jeunes pousses d'asperges est traditionnel pour la plupart des cultures maraîchères - il s'agit de top dressing, de désherbage, d'arrosage et d'ameublissement de la terre. Au moment de la germination, ils sont nourris avec du nitrate d'ammonium, et 3 semaines après cela, ils sont fertilisés avec du purin.
Déjà en septembre, au cours de la première année de vie, les semis ont 2-3 tiges. La tourbe et le compost seront parfaitspaillis pour la plante pour l'hiver. Et les jardiniers ont suffisamment de temps pour préparer des plates-bandes permanentes pour le repiquage des asperges.
Préparer un lit permanent
La préparation d'un lit permanent pour les asperges s'effectue en plusieurs étapes. Le creusement d'automne doit être suffisamment profond - 35 centimètres, et le printemps s'accompagne d'une application de fumier (10 kg d'engrais pour 1 m²). Les compositions minérales peuvent être appliquées à l'automne ou immédiatement avant de planter des graines. Dans ce cas, 1 m² de sol nécessitera: 3 g de sel de potassium, 2 g de sulfate d'ammonium, 5 g de superphosphate. Vous pouvez utiliser des engrais complexes prêts à l'emploi.
Planter des semis sur un lit permanent
Vous savez déjà comment faire pousser des asperges à partir de graines. Et comment les semis sont-ils plantés sur des plates-bandes permanentes ? Pour ce faire, des sillons sont creusés dans le sol d'environ 40 centimètres de large et de profondeur, en gardant une distance d'un mètre et demi entre eux. Une couche de fumier pourri et un rouleau d'humus de 5 à 7 centimètres d'épaisseur sont posés sur le fond, sur lequel sont placés les semis. Il est important de redresser les racines ramifiées afin qu'elles ne remontent pas.
La distance entre les semis individuels doit être d'au moins 40 centimètres. Dans le processus de culture des asperges, le sillon sera nivelé en versant de la terre par les bords. En plus des pansements d'été en septembre, à la fin de la saison de croissance, les plantes auront besoin de potassium et de phosphore. Tous les 5 ans, le sol est fertilisé avec de la matière organique, par exemple du fumier pourri. Le paillage est effectué pour l'hiver, après avoir coupé les tiges.
Collectionrécolte
Savoir comment faire pousser des asperges à partir de graines à la maison dans votre jardin, vous devez maintenant déterminer quand vous pouvez les récolter. Commencer à tailler les pousses dès la 2e année; de plus, les pousses blanches qui ont atteint la surface de la couche de couverture sont considérées comme prêtes et les pousses vertes qui ont poussé de 15 à 18 centimètres.
La toute première récolte dure 2-3 semaines, puis le légume est récolté pendant un mois et demi tous les jours. Vous pouvez conserver les asperges fraîches pendant plusieurs semaines au réfrigérateur dans des sacs en plastique.
En général, en connaissant quelques règles simples, vous pouvez cultiver indépendamment différentes variétés d'asperges juteuses. Soit dit en passant, il a été remarqué que les plantes femelles donnent des pousses épaisses et tendres, et que les plantes mâles donnent une récolte abondante.
