La récolte et la durée de vie des arbustes à raisins sont en grande partie dues à des soins appropriés, au traitement opportun des arbustes contre diverses maladies, à une taille appropriée et à une préparation pour l'hiver. Les jardiniers expérimentés savent que la transformation automnale des raisins a ses propres spécificités. Il consiste à appliquer des mesures de désinfection pour vaincre les maladies existantes et prévenir l'infection d'arbustes sains.
Pourquoi faut-il transformer le raisin
L'été est terminé, la récolte sur les vignes est presque coupée. Après la fructification, le buisson de raisin s'affaiblit, car les forces sont dépensées pour mûrir les brosses. A cette époque, des bourgeons se forment sur la vigne, portant la récolte de l'année suivante. La prochaine tâche des jardiniers sera le traitement des raisins après la récolte, lorsque vous ne pouvez pas avoir peur d'utiliser des baies transformées. Cela est particulièrement vrai pour les variétés précoces. Pas besoin d'attendre la mi-automne pour le traitement afin d'éviter la propagation de la maladie.
Les plantes affaiblies sont plus sensibles à diverses maladies fongiques et infectieuses, donc la transformation des raisins en septembre aidera à y faire faceproblèmes.
Préparer les raisins pour l'hiver
La récolte de l'année prochaine dépend en grande partie de l'état de la brousse après l'hiver, de la bonne ponte des bourgeons génératifs, de la prévention des maladies de la vigne. La santé de la vigne dépend de la qualité de toutes les étapes de la viticulture.
Voici les principaux facteurs affectant la saison hivernale:
- état de santé de la brousse;
- suffisamment de nutriments;
- xylème de vigne mûri;
- taille d'automne correcte et traitement des raisins;
- isolation de brousse de qualité.
Si la plante est affectée par des maladies infectieuses, la qualité de la période hivernale devient bien pire. Certains agents pathogènes continuent de détruire la plante même en hiver sous la neige, et au printemps, ces buissons se développeront mal et montreront des signes de maladie du raisin.
Si les buissons de vigne n'étaient pas envahis par la végétation, les jardiniers effectuaient des traitements préventifs des raisins au printemps, puis à l'automne, ces buissons conviendraient parfaitement à un hivernage de haute qualité.
Le traitement des raisins pour l'hiver consiste à pulvériser des arbustes infectés avec des fongicides systémiques. Cela contribuera à réduire l'effet néfaste de l'agent pathogène, la vigne aura plus de chances d'accumuler plus de nutriments, qui se déplaceront ensuite vers la partie souterraine du buisson, ce qui contribuera à une meilleure maturation du xylème du raisin. En effet, en hiver, la brousse existera grâce aux substances stockées, et aussi grâce à ces réserves au printemps, de nouvelles pousses iront àcroissance.
Maladies de la vigne
Les maladies de la vigne peuvent être divisées en deux catégories: infectieuses et non infectieuses. Les maladies de nature non infectieuse ne sont pas transmises d'un buisson malade à une plante saine. Ces maladies surviennent en raison de la teneur accrue en acides et en sels du sol et du manque d'alcalis. Une autre cause de la maladie peut être une faible teneur en nutriments et en humidité dans le sol, ainsi que diverses violations de l'intégrité de la vigne. Les maladies peuvent être causées par divers acariens, vers de feuilles, escargots et limaces.
Les arbustes atteints de maladies non infectieuses s'affaiblissent, leur rendement diminue. Les infections peuvent facilement s'attacher à ces plantes. Ceux-ci peuvent être des agents pathogènes de maladies telles que l'anthracnose, l'oïdium, le mildiou, la pourriture grise ou blanche.
L'anthracnose du raisin est causée par des champignons parasites qui commencent à se multiplier dans des conditions de forte humidité sur les feuilles, les branches et les inflorescences, apparaissent sous forme de taches brunâtres qui se transforment en ulcères, ce qui entraîne la mort des tissus.
La maladie la plus nocive est le mildiou, causé par des champignons obligatoires, qui commencent également à se propager activement par temps humide. Ils apparaissent sur le feuillage, pousses sous forme de taches grasses rondes recouvertes de poussière blanche. Au fil du temps, les cellules de ces taches meurent, ce qui entraîne le dessèchement des tissus. Les inflorescences et les fruits sont également sensibles à l'infection, ce qui réduit considérablement le rendement du buisson.
L'oïdium ou l'oïdium ressemble au mildioupoudré, seule la plante est encore plus parsemée de poussière gris-blanche, avec le temps, les parties affectées de la plante meurent, y compris l'ovaire.
Un autre type d'infection fongique est la pourriture blanche et grise. La pourriture blanche des raisins affecte principalement les baies et les tiges, se manifeste sous la forme de taches brun-violet, qui deviennent ensuite molles. Ces fruits ou parties de la pousse rétrécissent.
La pourriture grise du raisin infecte toutes les parties de la vigne. Les zones touchées deviennent brunes avec un revêtement pelucheux grisâtre, ce qui entraîne également la nécrose des tissus infectés.
Traitement chimique de la vigne avec des fongicides
Le traitement d'automne des raisins atteints d'une maladie infectieuse consiste à pulvériser le buisson avec des produits chimiques qui inhibent la croissance et le développement de champignons pathogènes. Par fonction, les fongicides sont divisés en fongicides de protection et de traitement. Le premier type est utilisé à titre préventif pour éviter que la maladie ne se propage aux vignes. Les fongicides pour le traitement sont traités avec des plantes déjà infectées pour supprimer la croissance de champignons nuisibles.
Les fongicides d'action locale et d'action systémique sont également distingués. Les fongicides à action locale ne pénètrent pas à l'intérieur des raisins, mais désinfectent uniquement la surface, c'est-à-dire qu'ils agissent par contact. Le traitement avec de telles substances doit être effectué avec soin, couvrant toutes les parties de la plante, appliqué sur les feuilles des deux côtés, au moins huit fois par an. Il est important de commencer à utiliser les fongicides topiques à temps, sinon ils ne fonctionneront pas.
Dans ce cas, vous devrezappliquer des substances systémiquement actives qui, pénétrant profondément dans la plante, désinfectent les tissus affectés. Ils sont utilisés après l'apparition des premiers signes de la maladie. Ces fongicides sont plus rapides que ceux à action topique, plus résistants au lessivage, ce qui leur permet d'être utilisés moins souvent. Pour éviter la dépendance, vous devez alterner les produits chimiques.
Sulfate de fer et de cuivre pour la transformation du raisin
Le cuivre et le vitriol de fer sont considérés comme des moyens éprouvés pour traiter les vignes contre les moisissures et divers types d'acariens.
Le sulfate de cuivre est une poudre bleu clair, très soluble dans l'eau, utilisée comme fongicide pour la vigne. Pour un meilleur effet, peut être combiné avec de la chaux.
Le traitement d'automne des raisins avec du sulfate de cuivre se fait après la taille des buissons. La vigne est désinfectée au sulfate de cuivre dilué à 0,1 kg par seau d'eau de dix litres. Vous devez attendre que le buisson se dessèche et ensuite seulement fermer la vigne pour l'hiver.
Ils utilisent également du sulfate de fer à une concentration de 0,6 kg par seau de dix litres.
Un tel traitement des raisins pour l'hiver avec des solutions de sulfate de cuivre ou de fer permet de tuer les agents pathogènes infectieux situés à l'extérieur des pousses et ne convient pas pour neutraliser une infection profonde.
Préparations pour la transformation du raisin
En plus du sulfate de fer et de cuivre, d'autres fongicides sont utilisés pour traiter les raisins en automne. Ainsi, contre l'anthracnose du raisin, le mildiou, divers types de pourriture sont utiliséssubstances à action locale et systémique, telles que "Bordeaux liquide", "Antrakol", "Acrobat", "Ridomil".
Pour détruire les tiques, ils utilisent du soufre colloïdal et du "Thiovit", et contre le ver des feuilles qui infecte les inflorescences, ils utilisent de la poussière de tabac ou de la teinture de camomille.
Schéma de transformation du raisin
L'une des méthodes de maintien de la santé du buisson de raisin tout au long de la saison de croissance est le liage correct des pousses, le pincement de la vigne pour éclaircir le buisson, l'inspection régulière des buissons à la recherche de maladies. Si des signes de la maladie sont détectés, un traitement fongicide approprié peut être effectué. Coupez les pousses et les feuilles affectées, puis brûlez-les.
Le traitement des raisins en automne contre les maladies est la dernière étape dans la lutte contre les maladies.
Après la récolte des fruits, les buissons sont traités avec des produits chimiques pour prévenir et traiter les maladies infectieuses.
Caractéristiques de la taille des buissons de raisin
Le traitement d'automne des raisins à partir de maladies a déjà été effectué. À la fin de la saison de croissance, il faut également prendre soin de tailler le buisson, car au cours de l'été, la vigne a beaucoup poussé et, sous cette forme, il n'est pas pratique de la recouvrir pour l'hiver, beaucoup de matériau de couverture sera requis. De plus, il sera plus difficile pour une telle vigne de mûrir, ce qui nuira à l'hivernage. Il est préférable de ne pas reporter la coupe des arbustes au printemps, car en raison de l'augmentation du flux de sève, les plaies coupées guériront longtemps, la plante s'affaiblira.
Il est préférable de tailler à l'automne, avant le début des gelées. Les pousses gelées se cassent facilement lorsqu'elles sont tordues et le sol est difficile à creuser.
Sur les jeunes pousses de cette année, les coupes sont obliques, dirigées depuis le rein. Cela empêchera les yeux d'avoir du jus au début de la nouvelle saison. La coupe est faite de manière à ce qu'un morceau de la pousse reste au-dessus du rein, cela empêchera la pousse de se dessécher. Si vous enlevez les tiges annuelles sur les branches principales, vous ne devez pas conserver les morceaux de la jeune pousse. Les coupes doivent être régulières. La taille d'un buisson affecte grandement la vie des raisins. Une taille incorrecte entraîne une longue prolifération de plaies.
Fournitures d'élagage
Pour couper les raisins, utilisez des équipements tels que des cisailles de jardin, une scie à métaux ou un couteau. Tous les outils doivent être tranchants. Il est préférable de couper les petites branches et les pousses de cette année avec des cisailles de jardin, et les grandes de l'année dernière sont meilleures avec une scie à métaux. Les coupes de vigne ne doivent pas être aplaties par le sécateur.
Étapes de la taille du raisin
Une bonne taille peut raviver une vigne faible et sans espoir. Au début de l'automne, sur les pousses principales, on enlève les pousses annuelles dont la longueur a atteint un demi-mètre du sol, jusqu'au niveau de la première barre transversale du support. Les pousses sur les manches qui ont poussé au-dessus de la deuxième barre transversale sont raccourcies de 10% de toute la longueur. Les beaux-enfants sont également exécutés.
Au milieu de l'automne, lorsque les feuilles sont tombées, choisissez les deux vignes les plus développées. Nous raccourcissons la pousse qui a poussé à partir du bas de la manche afin qu'il reste environ quatre bourgeons. Ce sera un nœud pour le remplacement. Nous formonsune flèche de fruits de la pousse du côté opposé, sur laquelle on laisse jusqu'à douze bourgeons. À la suite de la taille, un buisson est obtenu à partir d'un tronc poussant verticalement et de manches avec des yeux.
Tailler les raisins avant l'hiver
Le traitement d'automne des raisins avec un sécateur conduit à la formation d'un buisson, prêt à s'abriter pour l'hiver. Une longueur appropriée des pousses principales sera un segment avec 12 bourgeons.
Le nombre de reins est laissé avec une marge, car ils peuvent être endommagés pendant le stockage en hiver. De plus, cette longueur sera optimale pour attacher les pousses, les enfouir dans le sol ou les cacher.
Les jeunes buissons sont taillés avec une taille courte, et pour les vieux buissons, une taille moyenne est utilisée. Vous ne devez pas laisser beaucoup de pousses, car l'épaississement du buisson entraîne une mauvaise ventilation l'été de l'année prochaine.
