Toute personne qui possède un vignoble rêve de voir son jardin personnel fructueux et beau. Mais cela n'est pas possible sans certaines procédures. L'un des plus importants est la taille des raisins à l'automne. Pourquoi est-elle nécessaire? Le volume et la qualité de la récolte dépendent de l'événement. De plus, la taille permet aux plantes de survivre plus facilement à l'hiver et de résister aux ravageurs. Mais la procédure elle-même semble souvent compliquée et incompréhensible pour les débutants. Notre article vous aidera à comprendre les bases les plus importantes de ce métier, vous présentera les conseils de vignerons expérimentés et vous fournira des instructions détaillées.
Taille d'automne ou de printemps ?
Nous allons commencer à examiner le sujet "Tailler les raisins à l'automne pour les débutants" en définissant le concept le plus important. La taille est une activité visant à supprimer ou à raccourcir les pousses annuelles et vivaces.
Et maintenant sur les raisins. Quand est-il préférable de le produire - à l'automne ou au printemps ? Les jardiniers expérimentés répondront exactement à l'automne. Pourquoi? La réponse sera plusieurs raisons:
- La taille des raisins en automne facilite le processus de réchauffement des plantations surhiver.
- Les plaies après cette procédure guérissent plus rapidement à cette période de l'année. Et cela a un effet positif sur la fructification future.
La taille d'automne se fait immédiatement après la chute des feuilles ! Le retard menace de réduire le nombre de baies et la prolifération de la partie végétative de la plante.
Mais la taille de printemps, au contraire, conduit au fait que les "larmes de raisin" couleront longtemps de la coupe. Et avec ce liquide, la plante laisse également les nutriments et oligo-éléments dont elle a besoin. Les "raisins pleureurs" entraînent une diminution du volume et une détérioration de la qualité de la future récolte. Sa conséquence la plus déplorable est la mort de la brousse.
Si les raisins n'ont pas été taillés en automne, dans les cas extrêmes, la procédure peut être reportée au début du printemps. L'air doit être réchauffé à +5 °С. La procédure doit être soumise à des plantes de moins de trois ans. Préparez-vous au fait que cela peut entraîner le dessèchement de la vigne et la mort de tout le buisson.
Mais si les raisins d'un adulte (âgé de plus de 3 ans) sont taillés, cela menace d'aigrir les reins pour lui. C'est pourquoi les jardiniers expérimentés essaient d'avoir le temps de terminer la procédure à l'automne.
Néanmoins, les producteurs forment également un buisson pendant la maturation des baies - ils pincent les pousses, enlèvent les vignes inutiles et coupent les feuilles qui interfèrent avec les grappes.
Cibles d'élagage
Avant de couper les raisins, il est important de décider pourquoi cette procédure est nécessaire. L'événement d'automne est organisé aux fins suivantes:
- Suppression des anciennes pousses redondantes.
- Donner au buisson une forme qui contribue à son développement dirigé, une plus grande productivité.
- Analyse de l'état général de la plante.
Comment tailler ?
Pas besoin d'acheter des outils spécialisés tels que des treillis pour les raisins. Le rognage se fait avec des moyens presque improvisés:
- Sécateurs. Il est utilisé principalement pour les jeunes buissons. Ils peuvent également être utilisés pour tailler les grappes au moment de la récolte.
- Une scie à métaux ou un sécateur spécial conçu pour enlever les branches. Utilisé pour les buissons "plus anciens", pour lesquels la taille est recommandée à des fins de rajeunissement.
- Sécateur à deux lames tranchantes. Nécessaire pour obtenir une coupe droite. Il est utilisé pour les petites manches, les vignes d'une jeune plante dont l'épaisseur ne dépasse pas 1,5 cm.
- Scie à métaux, scie à archet pour le bois. Ces outils sont destinés aux pousses épaisses, aux vignes vivaces dont le diamètre du tronc ne dépasse pas 8 cm.
- Lopper - l'une des variétés pratiques de sécateurs qui vous permet d'enlever les branches difficiles à atteindre.
Tous les outils doivent être bien aiguisés et désinfectés. Pour la dernière procédure, toute composition à forte teneur en alcool est utilisée.
L'âge du buisson et de la taille
L'âge de la plante affecte également cette procédure:
- Taille des jeunes raisins (3-5 ans). La procédure est effectuée à partir de l'âge d'une plante d'un an.
- Fructifiant adultebuisson. Il est coupé chaque année pour lui donner une forme appropriée, ainsi que pour améliorer la qualité de la récolte.
- La taille des vieux raisins en automne est effectuée pour augmenter sa période de fructification.
Le bon moment pour la procédure
Les dates précises sont difficiles à définir. La taille, ainsi que le greffage des raisins, sont influencés à la fois par les caractéristiques variétales des plantes et les conditions météorologiques d'une région particulière. Mais nous pouvons suggérer un horaire de travail approximatif:
- Pré-coupe. Il est effectué strictement jusqu'au premier gel. Dates approximatives - la première décennie d'octobre. S'applique uniquement aux pousses d'une teinte verte! Soyez prudent - les tiges brunes ou brun foncé, typiquement croquantes lorsqu'elles sont pliées, ne doivent pas être coupées pour le moment.
- La scène principale. Octobre (milieu ou déjà la fin du mois), immédiatement après le premier gel. Il est souhaitable que quelques semaines s'écoulent après la taille préliminaire. Tout d'abord, le jardinier procède à une analyse approfondie du buisson - seules les pousses fines, séchées et défectueuses doivent être supprimées. Et passez ensuite à la taille des vignes développées.
Types de coupe
Outre le greffage du raisin, la taille peut être de plusieurs types. Voici les plus indispensables:
- Formation. Il n'est caractéristique que pour les premières années de la vie de la plante. Son essence est que le jardinier enlève toutes les vignes qui ne sont pas incluses dans la forme du buisson qu'il a prévu. Les tiges cassantes, non mûres et faibles sont également coupées. C'est cette taille qui contribue à la formation de la base du buisson. Mais cela ne s'applique qu'àconcernant les raisins âgés de moins de 4 ans.
- Annuel. Taille standard des raisins à l'automne de chaque année civile. Son objectif est de maintenir la forme établie de la plante tout au long de sa vie.
- Rajeunissant. Enlever les pousses pourries, vieilles et séchées favorise le développement de pousses jeunes et fraîches.
Comment tailler correctement
Avant la procédure, nous vous recommandons vivement de lire ces conseils pratiques:
- Commencez toujours le traitement par le haut du buisson.
- Si vous avez une gaine de vivaces devant vous, vous devez la débarrasser de toutes les jeunes pousses qui se sont étendues à plus de 0,5 m du niveau du sol.
- Si la vigne mesure plus de 80 cm de long, couper le haut d'environ 10% de la vigne.
- Dès que les feuilles tombent, vous devez décider du sort des pousses les plus développées, ainsi que des tiges dont la longueur ne dépasse pas 80 cm de la moitié du sol.
- La pousse la plus basse (celle formée à partir de la partie externe) doit être coupée de façon à ce qu'il reste 3 yeux. Il s'agit de laisser un nœud pour le remplacement.
- Sur le côté opposé, la première pousse est supprimée. Il est important de laisser 5 à 10 yeux en même temps - les soi-disant flèches de fruits.
- N'oubliez pas "l'assurance pour l'hiver" - laissez 5 bourgeons sur le nœud à remplacer, et 10-15 sur la flèche du fruit.
Schéma de taille d'automne
Le meilleur de tousforment un certain algorithme, qui est facile à suivre lors du traitement de chaque buisson. Voici la séquence d'actions suivante:
- Tout d'abord, enlevez toutes les pousses qui ont déjà produit des fruits.
- En cours de route, n'oubliez pas de tailler les vignes faibles et déformées, les "sommets", les pousses qui entravent le développement des parties les plus prometteuses de la plante. Comment savoir si une branche est faible ? C'est une vigne avec moins de 7-10 yeux.
- L'élagage doit nécessairement inclure la suppression du nombre total de branches en excès. Les jardiniers expérimentés ne laissent pas plus de 8 pousses - de manière à garantir une bonne récolte l'année prochaine.
- Dans les "vieux" buissons, pour couronner le tout, vous devez supprimer les pousses annuelles. Dans le même temps, il convient de garder à l'esprit le calcul suivant: après la procédure, au moins 30 yeux doivent rester sur la plante. S'il y a plus de reins, il est alors permis de réduire leur nombre en retirant toute la manche.
- N'oubliez pas de raccourcir les flèches fructueuses d'environ 10 %. Assurez-vous également de supprimer tous les beaux-enfants d'eux.
- À partir des branches développées, nous formerons des nœuds de remplacement, en les alternant nécessairement avec des flèches fructueuses. N'oubliez pas que les nœuds de remplacement ne sont formés qu'à partir de pousses de plus de 5 ans. Pour ce faire, il suffit de raccourcir les branches squelettiques et principales du buisson de vigne par le haut.
Schéma de taille pour une meilleure fructification
De nombreux viticulteurs se tournent vers la taille d'automne pour augmenter le rendement de leur jardin. Pour ce faire, vous devez suivre cecimotifs:
- Immédiatement après avoir planté le buisson, formez deux pousses principales dessus.
- L'année prochaine, raccourcir les pousses de 2 yeux. Tout l'été, vous devez pincer leurs sommets. Ceci est fait pour que la jeune plante gagne en force plus tôt.
- La troisième année, formez enfin la brousse en enlevant les "tops" et les beaux-enfants. En même temps, vous pouvez adhérer à une règle simple: toutes les branches sans une vigne forte et saine sont superflues.
Entretien des plantes après la taille
Après la procédure, il est important d'assurer un bon entretien du vignoble. Il comprend les éléments suivants:
- Traiter les plantations avec des solutions spéciales pour aider à protéger les raisins contre les maladies et les ravageurs caractéristiques.
- Préparez la vigne à l'abri pour l'hiver. Pour cela, les jeunes pousses sont simplement courbées et recouvertes de terre. Un tel abri protégera les plantations du gel jusqu'à -15°C. Si vous vivez dans un climat plus rigoureux, il est conseillé d'utiliser en plus des morceaux de matériau de toiture ou des caisses en bois.
- Les plantes matures sont protégées du gel en plusieurs étapes. Au début, la plante se plie simplement vers le sol - le jardinier la recouvre de branches de conifères. Un film plastique épais est appliqué sur le dessus - n'oubliez pas de le fixer sur les bords.
À noter que dans les régions au climat doux, les cépages résistants au gel n'ont pas besoin de taille ni d'abri pour l'hiver.
Conseils de producteurs expérimentés
Nous vous invitons également à vous familiariser avec les secrets des professionnels:
- Dans les raisins de certaines variétés, il est conseillé d'enlever complètement les branches fructifères. Ils sont remplacés par des jeunes dirigés horizontalement. De plus, les "souches" improductives sont également supprimées.
- Le nombre d'yeux laissés sur une branche fructueuse doit être égal à son diamètre.
- Les tranches doivent être faites vers l'intérieur du cep.
- Essayez d'enlever la vigne avec un coup de sécateur. Il est important que la coupe reste régulière.
- Cela rendra la taille d'automne beaucoup plus facile à réaliser en été. Décidez à l'avance à ce moment quelles branches iront aux nœuds de remplacement et aux vignes fructueuses.
- Est-il facile de marquer les branches que vous souhaitez envoyer pour suppression ? Laissez un bouquet de baies sur la vigne.
- N'oubliez pas qu'il ne reste que les pousses les plus fortes pour porter leurs fruits.
- Façonnez des "cornes". Pour ce faire, coupez une branche solide à 1-2 bourgeons. Parmi les pousses qui en forment, choisissez la plus forte. Lors de la coupe de la vigne, il est important de ne pas toucher le nœud renflé qui porte le bourgeon.
- Malgré la distance entre les vignes, les grappes manquent parfois de lumière directe du soleil. Et vous ne pouvez pas vous en passer, surtout dans un climat frais. Par conséquent, pendant l'été, il est nécessaire d'enlever les feuilles et les jeunes pousses qui ombragent les grappes de fruits.
Nous avons donc trié tous les schémas, caractéristiques, nuances et secrets de la façon de couper les raisins à l'automne. Cette taille contribue non seulement à façonner l'apparence de la plante, à améliorer son "bien-être" et sa productivité, mais est également considérée comme la plusfavorable aux plantations de vigne.
