Le raisin est une plante thermophile qui se sent bien dans les régions du sud. Cultiver des raisins dans la voie du milieu est maintenant tout à fait possible. Ils ont essayé de faire pousser des raisins dans des régions plus septentrionales depuis l'époque de Pierre. Pour la première fois, Michurin réussit à obtenir des variétés résistantes aux climats froids. Il a élevé les deux premières variétés précoces et résistantes à l'hiver Amur et Baitur. Ces variétés sont toujours appréciées des jardiniers. Dans la région de Moscou, ils hivernent même sans abri.
La culture du raisin. Instructions étape par étape
Pour réussir la culture du raisin, vous avez besoin de:
- Sélectionnez la variété désirée.
- Déterminer un site d'atterrissage.
- Préparer le sol pour la plantation.
- Construire des supports pour les semis.
- Atterrirsemis.
- L'irrigation est nécessaire pendant les étés chauds.
- Les raisins ont besoin d'être taillés.
- Abri pour l'hiver.
La culture du raisin dans la voie du milieu est récemment devenue de plus en plus intéressante pour les résidents d'été et les jardiniers. C'est tout à fait possible, il vous suffit de choisir une variété appropriée de maturation précoce. Fondamentalement, l'entretien des raisins dans la voie du milieu se résume à une taille appropriée, à l'application d'engrais organiques et minéraux, à l'enlèvement du treillis et à la préparation de la vigne pour l'hiver est une question de technique.
Choisir un endroit pour les raisins
Réussir à choisir un lieu pour les raisins représente déjà la moitié de la bataille. Cette plante pousse bien dans des endroits exposés au soleil et bien protégés du vent. Dans les régions au climat rigoureux, les raisins sont cultivés avec succès contre une clôture ou un mur d'une maison orientée au sud-ouest ou au sud. Les endroits avec de l'air froid stagnant ne conviennent pas à cette plante.
Le sol de cette plante du sud doit être bien drainé et la réaction doit être proche de la neutralité (pH 6,5-7,0). Le lieu du futur vignoble a été choisi, commençons maintenant à préparer le sol.
Préparation du sol
Une culture réussie du raisin dans la voie du milieu commence par la préparation du sol. Ces activités doivent être réalisées 15 à 20 jours avant la plantation des jeunes plants. Afin de réduire l'acidité du sol, de la chaux est ajoutée à raison de 150-200 g par 1 m². m. d'aire d'atterrissage.
Le sol sur le site du futur vignoble doit être creusé en profondeur. Un sol pauvre est aromatisé avec du fumier pourri ou du compost. Pour ce faire, faites un seau de matière organique par 1 m². m. et assurez-vous d'ajouter l'un des engrais minéraux complexes, par exemple le superphosphate.
Support pour les raisins
À la place du futur vignoble, vous devez construire un support pour la vigne. Dans la rangée d'atterrissage, après 2,5 mètres, il est nécessaire d'enfoncer des poteaux en bois de 3 mètres de long. Ils sont enfoncés dans le sol à une profondeur de 60 cm et un fil métallique est tendu entre les poteaux. Le premier est situé à une hauteur de 40 cm, puis la distance entre les fils est de 30 cm, la vigne y sera fixée à l'avenir.
Planter des semis
Certaines subtilités de la culture du raisin dans la voie du milieu existent toujours. Vous devez d'abord choisir une variété à maturité précoce appropriée. Si dans les régions du sud, les raisins peuvent être plantés d'octobre à mars, alors pour les régions au climat plus froid (centre des terres), le moment le plus approprié pour la plantation est le début du printemps, avant la floraison des feuilles (début mai).
Si la plantation est effectuée le long d'une clôture ou d'un mur, la distance entre celle-ci et le semis doit être d'au moins 40 cm, et dans la rangée entre les plantes, l'écart doit être maintenu à 1,2 m. plantation dans un lieu ouvert, la distance dans la rangée 1, 5 m, entre les rangées de raisins - 2 m.
Si les plantes sont greffées, le site de greffe lors de la plantation doit être au-dessus du niveau du sol. Une fois les raisins plantés, ils doivent être attachés au support préparé, arrosés abondamment etpaillez le sol avec de l'humus ou du fumier pour que l'humidité reste plus longtemps dans le sol.
Une autre technique de plantation de raisins consiste à planter des raisins dans des planches d'environ 25 cm de hauteur, dont les bords sont renforcés avec des bouteilles en plastique enfoncées dans le sol avec leur goulot. Cette méthode de plantation permet à plus de chaleur de circuler vers les racines et donc d'accélérer la période de maturation de la culture.
Coupe
La taille des arbustes à raisins consiste à former un puissant buisson fruitier. Coupez les pousses annuelles. Plus la vigne est fine, moins il reste de bourgeons. Ainsi, par exemple, sur une pousse d'un diamètre de 10 mm, lors de la taille d'automne, il peut rester un maximum de 10 à 11 bourgeons, et sur une pousse d'un diamètre de 5 mm, il ne reste que 5 bourgeons.
Au printemps, des pousses fructifères de l'année en cours se développeront à partir d'eux. Pour que la culture du raisin dans la voie du milieu réussisse, il est préférable de le tailler en deux étapes. La première taille s'effectue à l'automne après la fructification, elle consiste à enlever la vigne pas mûre et les sarments trop fins et abîmés. La deuxième étape de la taille des raisins est effectuée au début du printemps, après le retrait du matériau de couverture hivernale. Ici, les pousses endommagées et gelées sont également supprimées et une décision est prise sur la charge, conformément à cela, la taille est effectuée.
Abri pour l'hiver
À la fin de l'automne, avant les premières gelées, la vigne est retirée du treillis, taillée, les restes de feuilles sont enlevés, soigneusement attachés et posés sur le sol. La base du buisson doit être en hauteur. S'il y a une vaccination, le hilling doit être fait de telle manièrede sorte qu'il soit complètement caché par le sol.
De plus, avant le début des gelées stables, la vigne est couverte. Le plus simple est de recouvrir de branches d'épinette. Les variétés spécialement sélectionnées pour la voie du milieu, couvertes de cette manière, hivernent bien.
Une autre méthode largement pratiquée par les jardiniers est l'utilisation d'un matériau de revêtement non tissé, tel que le sugril. Ils sont enroulés autour de buissons de raisin attachés et posés sur le sol, et recouverts d'un matériau de toiture par le haut.
Au printemps, à la fonte des neiges, ces abris sont enlevés et une taille sanitaire des vignes est effectuée. Coupez les pousses extra faibles, les vignes gelées et cassées.
Viticulture: faire pousser des raisins dans la voie du milieu
Les raisins sont maintenant cultivés dans presque toutes les régions. Encore une fois, nous répéterons tout sur les raisins en Russie centrale. L'agrotechnique pour la viticulture dans cette région se résume à un bon choix d'un lieu pour les raisins, à une plantation appropriée et à l'entretien de la vigne. L'endroit doit être choisi le plus ensoleillé de cette zone, de plus, les vents froids du nord ne doivent pas y pénétrer, pour cela ils installent un écran ou plantent des raisins le long du mur sud de la maison ou de la clôture.
Lors de la plantation de jeunes raisins, il convient de garder à l'esprit que le buisson de cet endroit poussera et portera des fruits pendant de nombreuses années. La plantation doit donc être prise de manière responsable. Le trou de plantation doit avoir un bon drainage et un sol fertile. Commedrainage à l'aide de briques brisées. Si le sol est lourd, il faut ajouter du sable. Le sol nutritif peut être constitué de fumier pourri ou d'humus, auquel 200-250 g de superphosphate doivent être ajoutés, cet engrais est nécessaire pour la future récolte.
Si c'est bien fait, les jeunes vignes commencent à porter leurs fruits dans leur 3ème année. Un soin supplémentaire est la formation appropriée de la brousse et de l'élagage. Pendant les étés chauds, les raisins nécessitent un arrosage environ 5 fois par saison. L'arrosage doit être rare, mais abondant.
Même les cépages rustiques dans les régions aux hivers froids doivent être couverts pour éviter le gel.
