La poire, dont la valeur réside dans de délicieux fruits parfumés et presque toujours des rendements élevés, est la parure de tout jardin. De ce fruit, on obtient de délicieuses confitures et compotes, du vin léger fait maison, de la marmelade sucrée. Son arôme exquis et sa saveur douce lorsqu'il est consommé frais est inestimable.
Duchesse Benefits
L'un des standards des variétés de desserts est la poire Duchesse - un produit savoureux et, surtout, sain, qui contient une grande quantité de micro-éléments nécessaires à l'organisme.
Originaire d'Angleterre, elle a acquis une grande popularité en dehors de son pays auprès des consommateurs et des jardiniers en raison de qualités telles que:
- goût vif et riche,
- look attrayant et appétissant,
- peu exigeant en culture et en soins,
- recyclable,
- longue durée de conservation.
Elle peut être cultivée aussi bien dans de petites parcelles de jardin qu'à l'échelle industrielle. JulienneDuchess a été élevée par l'éleveur Wheeler en 1796. A gagné en popularité grâce à un certain Williams, qui a donné à cette variété son nom actuel.
Poire Duchesse: description
Il existe deux types de poires de cette variété: Winter Duchess et Summer Duchess. Il n'y a pas de différence fondamentale, à l'exception du moment de la récolte, entre ces variétés. L'été Pear Duchess mûrit en août, la première récolte plaira dans 5-6 ans à partir du moment de la plantation. La couronne d'une poire d'une variété estivale est large, de forme pyramidale, avec un grand nombre de feuilles. Petit arbre; les feuilles brillantes et lisses sont grandes, de forme ovale, pointées vers la fin.
Dans l'inflorescence généralement 5-7 fleurs de taille moyenne; ils tolèrent assez bien les changements de conditions météorologiques. La variété de poire Duchess a une caractéristique telle qu'une floraison tardive et longue.
Duchesse à haut rendement
Le rendement d'un arbre est généralement jusqu'à 250 kg de poires d'excellente qualité. Les fruits sont gros ou moyens (il n'y en a pas de petits), tiennent fermement sur l'arbre jusqu'à pleine maturité, ont une forme oblongue en forme de poire et une surface quelque peu bosselée. Le poids moyen d'une poire est d'environ 170 grammes; 200 grammes - si l'arbre est jeune. La peau est fine, brillante et parfumée; au début de la récolte, la poire a une couleur vert clair et jaune à un point noir - dans un fruit bien mûr. Chair blanc jaunâtre, juteuse, avec une légère saveur de noix de muscade, fond juste dans la bouche. Selon un système en 5 points, les dégustateurs évaluent son goût à 4,8 points. La cueillette des fruits commence dans la seconde quinzaine d'août; des poires,pris en temps voulu sont conservés pendant deux semaines, au réfrigérateur la durée de conservation passe à 45 jours.
La poire duchesse aime les sols fertiles et bien saturés d'humidité. L'inconvénient de cette variété est sa résistance moyenne au gel et à la sécheresse, ainsi qu'une tendance à être affectée par les pucerons, les meuniers.
Duchesse hiver - originaire de Belgique; l'arbre est assez grand, pousse longtemps, la cime est large, pyramidale. Les feuilles sont de taille moyenne, de forme elliptique. L'avantage de cette variété est la résistance au froid. Les terres à planter doivent avoir un sol léger et fertile et être protégées du vent. D'excellents résultats sont montrés par une variété greffée sur un porte-greffe nain. Pendant les étés froids et humides, les fruits risquent d'être endommagés par la gale, ce qui entraînera une perte de leur goût.
Caractéristiques de l'hiver Duchess en pleine croissance
La variété d'hiver Duchess commence à porter ses fruits au cours de la 6e à la 7e année de plantation. Mûrit en octobre, a la propriété de mûrir, qui dure jusqu'en décembre; tandis que toutes les caractéristiques gustatives sont préservées. Dans de bonnes conditions de conservation, les fruits peuvent rester jusqu'au printemps (avril-mai) et rester frais. Les tailles de poires sont généralement grandes (350-400 grammes), certains spécimens peuvent dépasser un demi-kilogramme. Un beau fard à joues, une teinte jaune et une peau lisse les rendent attrayants pour tous, même les consommateurs les plus capricieux. Et l'arôme inhabituel, combiné à un goût sucré, dilué avec une légère pointe d'acidité, ravira tous les gourmets.
Pertele goût et les propriétés utiles de la culture peuvent provoquer sa récolte prématurée. Une usine est capable de produire environ 100 kg de poires parfumées de haute qualité. Les fruits peuvent rester longtemps accrochés à l'arbre, mais dans des conditions météorologiques défavorables, ils ont tendance à tomber en raison de leur poids important.
La poire duchesse est utilisée avec succès en médecine, étant un élément important dans la production de médicaments contre le rhume.
Pollinisation
Les deux variétés du groupe Duchess sont autofertiles. Par conséquent, ils ont besoin d'une variété de pollinisateurs. La poire d'été Duchesse perçoit de manière optimale la pollinisation par des frères tels que Forest Beauty, Bere Ardapon, Clapp's Favorite, Pass Crassan, Olivier de Serre, Bere Bosque. L'hiver préfère la pollinisation d'Olivier de Serre, Bere Ardanpon et Williams.
Les arbres du groupe Duchess tolèrent normalement un manque d'humidité dans le sol, mais ils ont quand même besoin d'être arrosés. L'arrosage est effectué à raison de 2-3 seaux pour chaque année de la vie de l'arbre fruitier avant et après la floraison. Si nécessaire, vous pouvez arroser à nouveau - à l'automne.
Planter la poire Duchesse
Le moment le plus favorable pour planter des plants de poiriers est la seconde quinzaine d'avril, et il est important d'être à temps avant le débourrement. L'approfondissement de la plante est inacceptable, car il peut provoquer sa mort. Lors de la plantation dans un trou, qui devrait normalement mesurer environ 1 mètre de profondeur et 60 à 70 cm de diamètre, ne remplissez pas de fumier frais, car cela pourrait causer des brûlures aux racines.
Lorsque le sol est pauvre, de la terre fertile doit être versée dans les fosses de plantation, etcela doit être fait à l'avance, à l'automne. Il est préférable d'améliorer le sol avec un mélange de terre fertile, de tourbe et de compost (2-3 seaux par fosse). A partir de ce mélange, il est nécessaire de former un cône sur lequel répartir les racines du semis. Même le futur arbre aura besoin d'un support anti-vent, vous devez donc enfoncer un pieu profondément dans le sol et y attacher la tige de la plante. Afin d'éviter d'endommager le tronc, il est préférable de faire une jarretière en forme de huit.
Un facteur important dans l'entretien des plantes est le paillage, qui protège le sol des changements de température. Pour les poires, il est préférable d'utiliser du fumier, de l'humus, de l'herbe et des mauvaises herbes comme paillis. Il est recommandé d'effectuer cette opération à l'automne, avant le début d'une baisse des températures, à partir de laquelle la poire Duchesse peut mourir.
Description des fonctions d'entretien des arbres
Pour protéger la plante du gel et des vents perçants de l'hiver, elle doit être couverte pour l'hiver. Pour ce faire, la partie inférieure du tronc doit être enveloppée de papier journal ou de tissu en coton. La meilleure protection naturelle du système racinaire de la plante contre le froid est la neige; il doit être chauffé autant que possible autour du semis. Les arbres matures ont besoin d'être protégés des lièvres; pour ce faire, autour de chaque poire, vous devez faire de petites clôtures ou clôturer complètement la zone avec des arbres.
La taille de la plante se fait au printemps. Au cours de la première année de plantation, il est nécessaire de raccourcir d'un quart les branches latérales au-dessus des bourgeons - la partie centrale du tronc, ce qui fera pousser l'arbre non seulement vers le haut, mais aussi sur les côtés.
Au deuxièmepar an, la partie centrale est raccourcie de 20 à 25 cm, et à partir des branches latérales, qui doivent être taillées de 5 à 8 cm, un cône tronqué se forme (les branches inférieures sont plus longues que les supérieures).
Règles pour la nutrition des plantes
Le poirier, comme toute plante, a besoin d'être nourri. Il peut ne pas être produit la première année car la fosse d'atterrissage a été améliorée.
La majeure partie des engrais doit être appliquée en automne, et les engrais organiques - une fois tous les 3 ans (5-8 kg par 1 m22), minéraux engrais - annuellement (pour 1 m 2 - 20-30 g de chlorure de potassium, 20-25 g de salpêtre, 20-25 g de superphosphate). Le pansement supérieur est appliqué dans des trous circulaires creusés autour de la plante à une profondeur de 15 à 20 cm.
Lutte antiparasitaire
Pour se protéger contre la tavelure qui affecte les feuilles et les fruits, les arbres sont tenus pendant le débourrement et après la floraison, de les traiter avec 1% de Bordeaux liquide ou une solution d'oxychlorure de cuivre à 0,5%. Il est recommandé de brûler les vieilles feuilles (car elles sont une source directe de propagation de la tavelure) et de traiter le sol autour de la circonférence de l'arbre avec une solution de Nitrafen à 0,3 %.
La lutte contre le meunier, qui hiberne dans les bourgeons des fruits et les feuilles mortes et y pond ses œufs, consiste à traiter l'arbre (avant le débourrement) avec des médicaments comme le Karbofos (90 g pour 10 litres d'eau) ou l'Oleocuprit . Vous pouvez vous débarrasser des larves du meunier avec des insecticides organophosphorés.
La poire duchesse, dont les critiques de jardiniers amateurs sont extrêmement positives, est recommandée pour la plantation dans n'importe quel coin du jardin; sans prétention dansculture, haute appétence, bonne transportabilité et longue durée de conservation font de ce fruit une demande parmi un large éventail de consommateurs.
