Aujourd'hui, selon la base de données d'un projet conjoint de deux organisations de renommée mondiale impliquées dans la systématisation et la description des plantes (Royal Botanic Gardens, Kew, Royaume-Uni et Missouri Botanic Gardens, États-Unis), appelé La liste des plantes (liste des plantes), sur terre 986 espèces de sauge poussent dans la boule.
Caractéristiques du genre
Le nom latin de la sauge est Salvia. C'est une plante vivace de la famille des Lamiacées. En Russie, il est traditionnellement divisé en salvia et en sauge. Le premier fait référence aux plantes ornementales qui sont cultivées dans une culture annuelle.
Les variétés de Salvia (naturelles et hybrides) sont vendues par graines. Leur semis pour les semis s'effectue en février-mars dans des bacs de plantation. Ensuite, la cueillette et la mise en place des plants dans des conteneurs individuels ont lieu. L'atterrissage dans le sol est effectué vers le début du mois de juin, après que la menace de retour des gelées ait été écartée. La salvia fleurit (presque toutes les variétés) à partir de l'âge de quatre mois jusqu'à la fin de la saison estivale. La décoration est créée par différentes nuances de fleurs - du violet à l'écarlate.
La sauge est une plante vivace, bien connue en Europe et dans tousle reste du monde. Puisqu'il n'est pas difficile de cultiver de la sauge, il est d'usage dans l'horticulture de diverses régions climatiques de cultiver leur propre espèce, éprouvée par le temps, l'expérience médicinale et culinaire.
Sauge: espèces et culture (en bref)
Le plus souvent, la plante est associée à un usage médicinal. Son espèce principale est appelée sauge médicinale (Sālvia officinālis).
L'utilisation historique est diverse: les teintures sont utilisées comme antiseptique pour les maladies des gencives et des dents, sous forme de douches vaginales - pour les problèmes féminins, d'huiles aromatiques - pour les maladies respiratoires, de décoctions - pour les maladies du tractus gastro-intestinal. La pharmacie moderne utilise Sālvia officinālis comme partie intégrante de nombreuses préparations. La culture de la sauge officinalis est à la portée de tout jardinier, ses qualités décoratives aident à décorer les chalets d'été.
La sauge sclarée (Salvia sclarea) est omniprésente, poussant souvent comme une mauvaise herbe. Son utilisation est associée à l'odeur spécifique de l'huile essentielle, rappelant l'arôme de l'orange et de la bergamote. Les industries de l'alcool et de la cuisine l'utilisent pour aromatiser leurs produits avec de la noix de muscade.
La sauge des prés (Salvia pratensis) pousse sur les pentes, y compris rocheuses, et est distribuée dans toute l'Europe. Ses feuilles séchées sont utilisées en cuisine comme assaisonnements pour salades, soupes, bouillons. Inclus dans la marinade maison.
La sauge du désert (Salvia deserta) pousse en Russie sur les pentes de l'Altaï. Entre autres sauvagesl'espèce a une valeur particulière en tant que plante mellifère exceptionnelle.
Sauge du chêne (Salvia nemorosa) - également moldave, alias sauge Yayli. La culture dans le pays en tant que plante ornementale et mellifère est associée à certaines difficultés. Le fait est qu'historiquement, il est cultivé comme épris de chaleur. L'intolérance aux hivers avec peu de neige et la sensibilité au gel sont les caractéristiques de la sauge de chêne. La plantation et les soins en pleine terre dans la zone médiane de la Fédération de Russie ne sont pas difficiles. Et l'abri avant l'hiver est un processus agrotechnique assez difficile et chronophage pour cette espèce.
Sauge: plantation et entretien en plein champ (généralités)
La culture d'une plante a des caractéristiques liées à l'origine historique de chaque espèce. L'habitat est presque toutes les zones naturelles. La culture de la sauge dans les jardins familiaux est intéressante du point de vue de l'obtention d'une plante mellifère ornementale parfumée, qui possède également des caractéristiques médicinales et culinaires.
Les fruits de presque toutes les variétés de sauge sont des noix trièdres arrondies de 1,5 à 3 mm. Sont en vente pour les jardiniers-jardiniers des producteurs - pépinières de semences. Cultiver de la sauge à partir de graines n'est pas difficile, même le jardinier le plus inexpérimenté peut le gérer (la technologie du processus peut être lue ci-dessous). Il est beaucoup plus difficile de conserver cette plante pour la deuxième année et les années suivantes dans des conditions de faible neige et d'hivers plutôt rigoureux dans la zone médiane de la Fédération de Russie.
Tous les types de sauge sont peu exigeants vis-à-vis de la composition mécanique du sol: les limons additionnés d'humus et de chaux leur conviennent. Mais de l'argile lourdeles sols peu perméables à l'eau sont la cause du gel et de la pourriture de la sauge pendant la période humide de l'été. Pour une plantation de printemps, il suffit de préparer à l'avance le site pour la culture en introduisant de l'humus humus à l'automne, avant la saison de plantation de la sauge.
Les règles de culture d'un buisson adulte dictent une approche assez stricte du lieu et des distances par rapport aux autres plantes.
Le site de la sauge doit être choisi de manière à ce que la plante ne soit pas loin des allées du jardin. Sinon, sa saveur ne sera pas disponible. En même temps, la plante a besoin d'un abri pour l'hiver (bien que ce ne soit pas le même que pour la vigne), il est donc déconseillé de la placer près de la maison, où les chemins seront déneigés ou les glaçons fondront.
Les buissons de sauge avec alimentation et arrosage en temps opportun peuvent atteindre un mètre de hauteur, leur largeur au cours de la deuxième année et des années suivantes passera d'un demi-mètre de diamètre.
Obtenir des semis
Comme il est plus facile de faire pousser de la sauge à partir de graines dans la zone médiane de la Fédération de Russie en utilisant des semis, les principaux efforts du jardinier doivent donc être concentrés sur ces travaux.
Il est souhaitable de commencer à planter du matériel dès février-mars. Voir ci-dessous comment faire pousser de la sauge à partir de graines en la plantant directement dans le sol.
Les graines doivent être trempées pendant une journée dans de l'eau tiède avant la plantation. Rincez ensuite le sac dans une solution rose de permanganate de potassium pour la désinfection. Les graines ainsi préparées peuvent être semées dansboîte de siège, en les scellant à une profondeur ne dépassant pas 1,5 mm. Fermez la boîte avec du verre ou du film, placez-la dans un endroit chaud (20-25 degrés Celsius). Aérez périodiquement en ouvrant pendant 5 à 20 minutes pour vérifier en plus l'humidité et la moisissure.
Dans deux ou trois semaines, des germes apparaîtront. Le verre doit être enlevé, placez la boîte dans une pièce éclairée. Le meilleur de tous - à côté du radiateur, sous le rebord de la fenêtre. La température de la sauge ne doit pas être inférieure à 20 degrés Celsius - la plante est thermophile.
Les semis d'une hauteur d'environ 1,5 à 2 cm doivent être transplantés dans des gobelets (pots de tourbe ou de papier), en se rappelant que le système racinaire de la sauge est puissant, il est donc facile de l'endommager lors de la plantation dans le sol, s'il est retiré des contenants en plastique.
Planter des semis dans le sol
Début juin, les semis cultivés et endurcis peuvent être plantés dans le sol. Avant cela, depuis début mai, il peut être sorti au soleil. Le sol doit être préparé à l'automne, en y ajoutant de l'humus et des engrais minéraux: la terre ne doit pas être acide. Si nécessaire, ajoutez de la tourbe et du sable.
Les plantes doivent être espacées d'au moins 25 cm. Ce régime peut être considéré comme temporaire. La deuxième année, vous pouvez transplanter la sauge individuellement le long des chemins.
L'entretien des semis ne nécessite pas d'astuces particulières: désherbage, arrosage, top dressing avec des engrais liquides une fois par décennie, des engrais minéraux trois fois par saison. Les semis plantés doivent être arrosés avec de l'eau tiède, vous pouvez les réchauffer au soleil.
Planter en pleine terre avec des graines
Culture de la sauge dans le pays semisles graines en pleine terre devraient commencer à l'automne, en octobre-novembre. Dans le même temps, la préparation du sol est effectuée dès septembre, pour creuser il faut déposer de l'humus, de la litière de feuilles, un peu de sable et de tourbe. La terre doit être meuble, les grumeaux doivent être minimes.
Étendez les graines dans les trous, saupoudrez de sable de rivière, d'une couche d'humus sec et versez. La germination des graines avec cette méthode, selon les jardiniers, ne dépassera pas 50%. Lors de la plantation de printemps, la terre est préparée à l'automne, au printemps, vous devez la desserrer en enlevant les racines des mauvaises herbes vivaces.
Les graines germent à une température quotidienne moyenne du sol d'environ vingt degrés. La fin mai donne de telles conditions, vous devez donc assouplir le site avec des graines plantées avant l'hiver ou le printemps, de l'eau et des mauvaises herbes. Vous pouvez l'envelopper avec du tissu non tissé - cela servira de bon abri contre les gelées nocturnes et empêchera le sol de se dessécher.
Les variétés rares (coûteuses) de sauge ne doivent pas être cultivées de cette manière, ainsi que les variétés thermophiles, qui doivent être lues dans les instructions sur le sac de semences.
Caractéristiques des soins
La plante de la première année peut fleurir dans des conditions favorables: semis précoces puissants, mai chaud sans retour des gelées. Bien que la tâche principale du jardinier pendant cette période soit de faire pousser une plante solide pour une croissance et une floraison ultérieures.
L'alimentation ne doit pas être excessive. Il suffit de le faire une fois tous les vingt jours avec des engrais liquides: fumier dilué au 1:10, herbes infusées de même concentration, humate préparé selon les instructions. Fertiliser avec des engrais minéraux (potassium-phosphore) est souhaitable à l'automne.
L'arrosage de la plante se fait au besoin, il est préférable de le faire le soir. Le sol en dessous ne doit pas être trop humide, les racines peuvent pourrir. À un endroit, la sauge pousse bien de cinq à six ans, après cette période, les buissons peuvent devenir énormes (avec de bons soins) ou, au contraire, dégénérer. La plante peut réduire le nombre de points de croissance des racines. Dans les deux cas, mieux vaut le repiquer.
Hivernage et hivernage
Presque tous les types de sauge ne tolèrent pas les gelées prolongées avec peu de neige. Pour préparer la plante à l'hivernage (avec le temps, c'est l'arrivée d'un temps froid stable avec des températures nocturnes inférieures à zéro), vous devez commencer par la taille: toutes les pousses sont coupées à la hauteur du sol, sous la souche. La plante est recouverte de paillis (humus sec). Dans ce cas, tous les points de racine de croissance doivent être fermés. Après des gelées persistantes avec une température d'au moins 5-6 degrés, la sauge doit être recouverte de branches d'épinette ou de restes de plantes de jardin.
En hiver, assurez-vous de suivre un bon abri à neige, en hiver avec peu de neige, vous devez ajouter de la neige. L'abri au printemps ne peut être retiré qu'après la fin des gelées de retour, faites-le progressivement, en surveillant attentivement les températures nocturnes. De tendres jeunes pousses de sauge, réchauffées au soleil pendant la journée, peuvent geler la nuit à des températures inférieures à zéro.
Méthodes de propagation de la sauge
La plante que vous aimez peut être propagée en divisant le buisson, végétativement et par bouturage.
Le meilleur moment pour diviser un buisson est le printemps. Après l'apparition des jeunes pousses, il fautdéterrez un buisson de sauge et divisez-le soigneusement. Si vous ne pouvez pas le faire avec vos mains, vous pouvez prendre une pelle bien aiguisée et diviser rapidement le buisson en deux parties (ou plus). La division peut également être effectuée avec des sécateurs désinfectés, en coupant le système racinaire en morceaux.
Pour la propagation végétative au début de l'été, vous devez soigneusement plier un processus solide au sol, l'épingler avec un support, le saupoudrer de terre. Assurez-vous que le sol recouvre le support. Après deux mois, un système de stratification racinaire développé vous permettra de séparer la nouvelle plante de la mère.
Pour les boutures, vous devez couper une forte pousse avec une lame ou un scalpel, laissez quatre bourgeons dessus. Sur le dessus, gardez les feuilles intactes, la quatrième va dans le sol. Racine dans un mélange de plantation léger préparé d'humus et de perlite à une profondeur de 8-10 cm, en plaçant la pousse obliquement. Hangar. Créez une mini-serre en recouvrant le récipient avec la poignée d'un film. Hydrater au besoin, aérer. Dans un mois, la bouture donnera de bonnes racines.
Il n'est pas nécessaire de retarder la plantation de la plante dans le sol, car la sauge devrait bien prendre racine à l'automne.
