Le raisinier brésilien, connu sous le nom de jaboticaba (jaboticaba), appartient au genre Pline de la famille Myrtle. Cette plante est cultivée sous les tropiques comme fruit. Le cépage Jaboticaba pousse naturellement au Brésil, en Bolivie, au Paraguay et en Argentine. Aujourd'hui, il est acclimaté en Uruguay, en Colombie, au Panama, au Pérou, ainsi qu'à Cuba et aux Philippines. À partir de l'article, vous apprendrez comment vous pouvez cultiver cette plante à la maison et comment en prendre soin correctement.
Description botanique
Cet arbre à feuilles persistantes avec un faible taux de croissance peut atteindre une hauteur de 5 à 12 mètres. Les feuilles sont brillantes, coriaces, de taille moyenne et de forme ovale allongée. Ils dégagent un arôme caractéristique de myrte. L'écorce de l'arbre a une teinte rosée et est couverte de taches grises, ce qui est clairement visible sur la photo du raisinier.
Jaboticaba fleurit au printemps et continue de fleurir tout l'été. Des fleurs blanches de petite taille fleurissent sur le tronc et les branches principales, où les fruits sont ensuite attachés. Ce phénomène est appelé cauliflore. Fruits-drupes de couleur violet foncé, ronds ou allongésjusqu'à 4 centimètres de taille. La pulpe est blanche ou rosâtre, juteuse. Les fruits qui mûrissent en trois à quatre semaines sont regroupés en grappes.
Le raisinier est récolté plusieurs fois du printemps à l'automne. En cours de maturation, les fruits changent de couleur du vert au rouge foncé, puis au presque noir. Les fruits mûrs ressemblent à des raisins, mais à l'intérieur, ils contiennent une grosse graine. Le goût de la pulpe est exceptionnellement sucré.
Demande de Jabotikaba
Les fruits de la vigne peuvent être consommés crus. Ils sont également utilisés pour faire des bonbons, des jus et du vin.
En raison du fait que les fruits du jaboticaba sont conservés très peu de temps après leur retrait et commencent à fermenter après seulement trois jours, afin d'éviter d'endommager la récolte, vous devez la démarrer immédiatement pour faire du vin.
La production la plus répandue de vin à partir du fruit du raisin est répandue au Brésil. L'écorce du fruit est très riche en tanin, et a donc un goût amer. Grâce à elle, le vin et les sucreries fabriqués à partir de Jaboticaba ont une riche couleur rouge. La production marchande de fruits de la vigne n'est développée que dans certains pays d'Amérique du Sud. L'arbre pousse très lentement, est extrêmement sensible aux basses températures et la récolte est stockée très peu de temps. Tous ces facteurs entravent sa diffusion plus large.
Les fruits de Jabotica sont utilisés en médecine. À partir de la peau séchée, une décoction est préparée, qui est utilisée comme remède contre l'asthme et la diarrhée. Il adoucit également la gorge et réduit l'inflammation. Recherche modernemontrer que cette plante peut aider à combattre le cancer.
Culturer Jaboticaba à la maison
En plein champ, le cépage brésilien ne peut être cultivé que sous les tropiques. Dans les zones où il y a même de courtes périodes de gel, Jaboticaba ne peut pas survivre. Mais en raison de son apparence, il gagne de plus en plus en popularité et il est cultivé dans les maisons et les appartements, les jardins d'hiver et les serres.
Faire pousser des semis
Pour la culture en intérieur, il est préférable d'acheter deux ou trois plants hybrides greffés âgés de un à trois ans. Après l'enracinement, vous devez choisir la pousse qui se développe le plus intensément et vous concentrer sur sa croissance.
La plante commence à fleurir activement et à porter ses fruits à l'âge de quatre à six ans, selon les conditions et les caractéristiques individuelles. Non seulement il s'intègre parfaitement dans n'importe quel intérieur, mais il dégage également un arôme léger et agréable de myrte. Comme de nombreuses plantes tropicales, le cépage brésilien Jaboticaba a besoin d'une ombre partielle pour prospérer et se développer correctement. Sous la lumière directe du soleil, la plante ne peut être laissée que le matin et le soir. Assurez-vous de protéger la plante des courants d'air froids.
Culturer à partir de graines
Vous pouvez essayer de faire pousser un cépage brésilien à partir de graines. Mais vous devez tenir compte du fait que, contrairement à une plante issue d'un semis, qui peut fleurir dès la quatrième année, les semis ne commencent à porter leurs fruits qu'après 10 à 12 ans. Les graines ont une durée de conservation très courte, elles doivent donc être plantées dans le sol dès que possible, sinon elles risquent de perdre leur capacité de germination et de moisir. La plante a besoin d'un mélange de sol léger et meuble.
Le raisinier ne tolère pas les sols salins, denses et les sols à forte acidité. Les premières pousses apparaissent environ un mois après la plantation. Au cours des premières années, les taux de croissance seront extrêmement faibles. Vous pouvez légèrement accélérer le développement en appliquant des engrais minéraux. De plus, vous pouvez préparer des préparations à base de fer - cela évitera les dommages causés par la chlorose.
Mode arrosage
Il est impossible de laisser sécher le sol - cela affectera nécessairement négativement la croissance et le développement du jaboticaba. L'arrosage doit être effectué à chaque fois, guidé par le séchage de la couche arable à une profondeur de un à trois centimètres. Après arrosage, le sol est recouvert d'un paillis pour éviter une évaporation trop rapide de l'humidité. Dangereux pour la plante et excès d'eau stagnante dans la casserole. Assurez-vous d'utiliser de l'eau chaude à faible teneur en chlore pour l'irrigation.
Comment se débarrasser du chlore ?
Il faut au moins sept heures pour défendre l'eau du robinet dans un récipient en verre non couvert. Dans les quatre premières heures, l'eau sera débarrassée des impuretés volatiles, et le reste du temps est nécessaire à la précipitation des sels. Après décantation, l'eau doit être soigneusement versée dans un récipient propre, en évitant de secouer. Les sédiments formés lors de la décantation doivent être drainés avec la couche inférieure d'eau.
