Certains appellent l'aubergine une baie, d'autres un légume et d'autres encore une plante. Quelle que soit la façon dont cette culture est appelée, la plupart des jardiniers veulent la cultiver dans leur jardin. Il est extrêmement nutritif, savoureux et riche en fibres.
Attention: mieux vaut cueillir des fruits pas mûrs, car ils contiennent moins de sel. Rappelez-vous que les légumes trop mûrs ne sont pas aussi savoureux et ne sont pas très sains.
Cultiver des aubergines en plein champ et en prendre soin est un processus laborieux. Vous devez d'abord planter des graines pour les semis à la maison, puis transplanter les semis en pleine terre ou dans une serre, en prendre soin pendant longtemps et avec diligence, et alors seulement vous pourrez profiter de la récolte.
Regardons plus en détail chaque étape de la culture de l'aubergine.
Nous plantons des graines pour les semis d'aubergines
Compte tenu du fait que la période végétative d'un légume tel que l'aubergine est assez longue (elle est d'environ 150 jours), il est plus opportun de planter initialement (en janvier-février)graines pour les semis et ensuite seulement transplanter les semis en pleine terre ou dans une serre. Faire pousser des aubergines à partir de graines à la maison peut être fait:
- comprimés de tourbe compressée;
- cassette;
- en pots individuels (ou en pot partagé);
- en utilisant un engin appelé escargot.
Faire pousser des semis dans des comprimés
La méthode est très simple (à utiliser), sans danger pour l'environnement et non traumatisante pour le système racinaire des plantes. Les comprimés de tourbe (diamètre optimal - 4 cm ou plus), dont la durée de conservation est pratiquement illimitée (à condition qu'ils soient stockés dans un endroit sec), n'ont pas de parois denses. Cela permet aux racines de se développer à travers eux sans aucun obstacle. Par la suite, les semis, ainsi que les comprimés, sont transplantés en pleine terre. Avec cette méthode de culture, la cueillette n'est pas nécessaire. Cultiver des aubergines à partir de graines à la maison dans des comprimés de tourbe pressée est également bon car ils contiennent des désinfectants, des additifs anti-stress et des stimulants de croissance, dont la présence garantit une germination élevée du matériel de plantation.
Séquence de travail sur la plantation des graines:
- Étendez les comprimés dans un récipient profond, en les plaçant de manière à ce que les évidements soient vers le haut.
- Remplissez-les d'eau tiède et laissez gonfler. Les comprimés devraient augmenter de 7 à 9 fois.
- Vidanger l'excès d'eau.
- Nous avons du matériel de plantation dans les niches: 2-3 dans chaque trougraines (lorsqu'elles germent, les pousses les plus faibles peuvent être supprimées).
Lorsque vous cultivez des aubergines à la maison en comprimés, il n'est pas nécessaire de prétraiter les graines.
- Enfoncer les graines et sceller les trous avec de la tourbe.
- Mettre tous les comprimés de graines dans un autre récipient (transparent) avec des trous de drainage et couvrir d'une pellicule plastique.
- Nous déplaçons le conteneur dans un endroit chaud et lumineux.
Aérez les cultures tous les jours et gardez les pilules humides.
Semis en cassettes
Culturer des aubergines à partir de graines de cette manière est très efficace. Dans le cas où des cassettes à grandes cellules seraient utilisées, il ne sera plus nécessaire de faire un choix à l'avenir.
Si les graines sont semées dans de petites cellules, alors dans le processus de croissance des semis, elles devront être transplantées (avec une motte de terre) dans des pots séparés. De plus, cela devra être fait avec beaucoup de soin afin de ne pas endommager le système racinaire de la plante.
Comment planter correctement des graines à l'aide de cassettes:
- Installez les cassettes dans un conteneur ou une palette.
- Remplir les cellules avec le mélange de terre.
- Nous arrosons le sol avec de l'eau décantée à température ambiante.
- À l'aide d'un bâton en bois humide, étalez le matériel de plantation au centre de chaque cellule et approfondissez-les de 15 à 20 mm.
- Remplir les trous avec de la terre et compacter légèrement.
- Couvrez les cassettes d'une pellicule plastique (ou d'un couvercle transparent) et placez le récipient dans un endroit chaud. Rappelez-vous que les grainesbesoin de ventilation et d'un sol humide.
Grandir dans un "escargot"
Culturer des aubergines à partir de graines de cette manière est facile et rapide. Il suffit de poser du papier toilette sur un film de polyéthylène, sur lequel disposer (en alternance) les graines, les saupoudrer légèrement de terre et humidifier. Ensuite, enroulez toute cette structure (pour obtenir quelque chose qui ressemble à un escargot) et placez-la dans un petit récipient, dans lequel vous devrez constamment ajouter du liquide.
Cultiver des aubergines à partir de graines dans des conditions de serre domestique en pots
La méthode consiste à utiliser tous les récipients appropriés (emballages de lait, de kéfir ou de gobelets en plastique de crème sure ou de lait cuit fermenté). Pour planter des graines, vous pouvez utiliser des pots séparés. Dans ce cas, la cueillette n'est pas nécessaire. Ou vous pouvez planter le matériel de plantation dans un seul conteneur: dans ce cas, une cueillette est nécessaire. Nous remplissons les récipients avec le mélange de sol, y faisons des évidements, y plaçons les graines, recouvrons les trous de terre, compactons, recouvrons le tout de polyéthylène et le mettons au soleil ou dans n'importe quel endroit chaud.
Comment puis-je nourrir les semis
La culture d'aubergines à travers des semis sera plus efficace si vous nourrissez les semis plusieurs fois:
La première fois que la première paire de vraies feuilles s'est formée sur la plante, nous introduisons de l'azote et du potassium dans le sol. Ils ont un effet bénéfique sur la croissance des semis
Deuxième repas environ 1,5 à 2 semaines avantdébarquements sur plates-bandes ouvertes (ou en serre). Nous introduisons non seulement du potassium et de l'azote, mais également du phosphore, qui contribue au développement du système racinaire de la plante. À ces fins, vous pouvez utiliser du superphosphate, qui contient tous les oligo-éléments nécessaires
Date de plantation des aubergines en pleine terre
Quand est le meilleur moment pour transplanter les semis dans un "lieu de résidence" permanent lors de la culture d'aubergines en pleine terre ? Étant donné que l'aubergine est une plante qui aime la chaleur et très capricieuse (elle n'aime pas être dérangée par son système racinaire), le meilleur moment pour transplanter les semis dans des plates-bandes ouvertes est la fin du printemps ou le début de l'été. Ensuite, le danger de gel nocturne est déjà passé et les jours deviennent de plus en plus chauds.
À ce stade, la hauteur des arbustes transplantés devrait être d'environ 200 mm, avoir six à sept feuilles formées (au moins) et un système racinaire bien développé. En suivant toutes les recommandations pour la culture des aubergines en pleine terre, deux semaines avant la plantation, il est nécessaire de commencer à durcir les semis. Pourquoi cela devrait-il être fait ? Pour que les plantes puissent s'adapter plus facilement aux nouvelles conditions de vie après l'entretien de la serre à domicile.
Événements pour le durcissement des semis
De telles procédures contribuent à une bonne récolte. Que faut-il faire exactement ? Il vous suffit de créer chez vous des conditions proches de la nature. Autrement dit, pendant la journée, la température devrait être d'environ 24 à 27 degrés et la nuit de 12 à 14 degrés.
Il existe une autre méthode: chaquesortez les semis à l'air libre pendant une journée, en augmentant chaque jour la session de «procédures à l'air». Idéalement, les semis devraient tolérer d'être dans la nature 24 heures sur 24.
Quand dois-je commencer à durcir ? 1, 5-2 semaines avant le repiquage en pleine terre.
Préparation du sol pour la plantation
Cultiver des aubergines en plein champ et en prendre soin implique avant tout une préparation minutieuse du sol pour la plantation de jeunes plants. De plus, il est nécessaire de commencer à préparer le sol à l'automne (dans les cas extrêmes, au début du printemps). Tout dépend des types de sol.
- Tourbe. Dans le sol de ce type, nous apportons un seau (par mètre carré) d'humus, de gazon et de sable.
- Loameux et argileux. Pour améliorer la composition du sol, on ajoute un seau de fumier et de sable, ½ seau de sciure (pourri) et deux seaux de tourbe (pour chaque mètre carré).
- Sandy. Nous ajoutons deux seaux de tourbe et de compost à la même unité de surface; environ trois seaux d'argile et un seau de sciure de bois (bois).
En plus de ces mesures (quel que soit le type de sol), nous y ajoutons une cuillère à soupe de sulfate de potassium et de superphosphate; environ deux verres de cendres et une cuillère à café d'urée (pour chaque mètre carré de surface de plantation). Après avoir ajouté tous les composants nécessaires, nous creusons le sol et le compactons.
Nous plantons des semis en pleine terre
Suivant les recommandations des experts en culture et entretien des aubergines, l'algorithme de plantation des semis dans un sol préparé est le suivant:
- Nous faisons le nombre de rangs requis (interligne - 55-60cm) avec des trous (profondeur 14-16 cm). La distance entre les semis est d'environ 42 à 47 cm. Les trous doivent être d'une taille telle que lors de la plantation, il ne soit pas nécessaire de plier le système racinaire de la plante.
- Versez de l'eau tiède dans les puits. Vous pouvez également faire une solution de molène (1,5 litre dans chaque trou). Nous préparons le mélange à raison de 0,5 litre de fumier pour 10 litres d'eau. Et vous pouvez ajouter de la cendre de bois ou arroser le sol avec une solution faible (rose) de permanganate de potassium.
- Nous arrangeons les semis dans les fosses. De plus, nous effectuons le transbordement, en capturant une petite motte de terre, et avec une extrême prudence, sans exposer les racines. N'oubliez pas: même un léger dommage au système racinaire entraîne une augmentation du temps d'adaptation de la plante à un nouvel endroit.
Saupoudrez les semis avec de la terre légèrement compacte, arrosez et paillez avec une couche d'humus ou de tourbe. N'oubliez pas: 8 à 10 heures après chaque arrosage, il est impératif d'ameublir la terre
Le repiquage en pleine terre se fait de préférence le soir (de 18 à 21 heures) ou tout au long de la journée (uniquement si le temps est nuageux). Le lendemain matin (surtout si le soleil brille de mille feux), les semis doivent être recouverts d'un capuchon en papier (par exemple, d'un journal). De telles manipulations protégeront les plantes de la lumière directe du soleil et les aideront à s'adapter plus rapidement. Cela devrait être fait dans les 7 à 10 jours.
Irrigation
La culture et l'entretien des aubergines nécessitent un arrosage adéquat des plantes. Le schéma des "procédures de l'eau" est le suivant:
- Le premier arrosage n'est effectué que le troisième jouraprès greffe. Nous utilisons de l'eau tiède (environ +24 degrés) et de l'eau décantée.
- Les arrosages ultérieurs sont basés sur des observations visuelles des plantes: si les feuilles commencent à s'estomper légèrement, elles ont probablement besoin d'humidité. En règle générale, l'arrosage est effectué deux fois par semaine.
Comment arroser ? Les "procédures d'eau" peuvent être effectuées soit à partir d'un arrosoir, soit à partir d'un tuyau. Mais seulement jusqu'à la floraison. Dès l'apparition des premières fleurs, l'arrosage doit être fait le plus prudemment possible, sous la racine, afin de ne pas toucher accidentellement les fleurs et les enlever. Et lorsque les fruits apparaissent, vous pouvez arroser les plantes en toute sécurité par le haut.
À quel moment de la journée est-il préférable d'arroser ? Les jours nuageux - à tout moment et les jours chauds - uniquement avant le coucher du soleil.
Engrais
La culture et l'entretien des aubergines en pleine terre impliquent obligatoirement l'application d'engrais minéraux. Sans certains top dressings, notamment le phosphore, le potassium et l'azote, il est tout simplement impossible de cultiver des aubergines de haute qualité. Les engrais organiques (fumier de poule, bouse de vache pourrie, tourbe, compost, cendre et infusions) sont également les bienvenus. De plus, l'option idéale est l' alternance des types d'engrais.
Ceci est important: n'utilisez jamais de fumier de poulet frais ou de fumier de vache en raison de la forte teneur en azote. De telles actions ne contribueront à la croissance de la masse verte des plantes qu'au détriment de la formation des ovaires et des fruits ultérieurs. Pour éviter que les racines des plantes ne se brûlent, il est recommandé deinsistez sur la matière organique, diluez-la avec de l'eau et nourrissez-la ensuite seulement (pendant l'arrosage normal ou immédiatement après les «procédures d'eau»).
Comment se nourrir ? Il est préférable d'appliquer tous les composants nécessaires directement sur le sol, c'est-à-dire d'effectuer un pansement des racines. Dans ce cas, les feuilles et les fruits de la plante sont garantis protégés des brûlures et les oligo-éléments sont rapidement absorbés par le système racinaire de l'aubergine.
Comment préparer le top dressing ? En suivant strictement les instructions ci-jointes, rien d'autre.
N'oubliez pas: si de l'engrais pénètre sur les tiges ou les feuilles, vous devez les laver rapidement à l'eau claire.
Calendrier de fertilisation pour la saison (il y en a trois au total):
- 15 jours après la plantation des semis en pleine terre. La composition du top dressing comprend de l'azote, du potassium et du phosphore. Tous ces oligo-éléments sont inclus dans le superphosphate.
- Juste avant la floraison. On nourrit avec une double dose de phosphore et de potassium (par rapport au premier repas). N'oubliez pas l'azote (il n'est pas nécessaire d'augmenter sa quantité).
- Pendant la période de fructification. Nous n'ajoutons que du phosphore, du potassium, de la cendre (bois) et de la teinture de molène.
Si le sol de votre région est épuisé, la quantité de top dressing peut être augmentée. Dans ce cas, il est recommandé de nourrir tous les 9 à 12 jours. La culture d'aubergines est impensable sans une vinaigrette fréquente et abondante.
Élagage requis
Dois-je tailler les feuilles des aubergines ? Bien sûr, vous devez. Surtout avant la floraison - il est recommandé d'enleverfeuilles du bas. Ces actions contribuent à une floraison plus précoce et, par conséquent, à l'apparition plus rapide des fruits tant attendus.
Une fois que 8 feuilles se sont formées sur la plante et que la première fleur est apparue, il est recommandé d'enlever les pousses du beau-fils. Cela doit être fait pour que la plante se développe mieux. Et après la formation de 7 à 8 ovaires, il est nécessaire de pincer le point de croissance des pousses.
Ensuite, à l'avenir, vous pourrez retirer des fleurs supplémentaires afin que les ovaires restants reçoivent plus de nutriments et soient mieux formés. Naturellement, les fruits seront plus petits, mais ils seront plus gros.
Culturer des aubergines dans une serre
Dans les régions du sud de la Russie, les aubergines sont depuis longtemps des "habitués" des potagers. Les habitants de ces territoires cultivent ce légume et le mangent avec plaisir en utilisant diverses méthodes de cuisson. Mais la culture de l'aubergine en Sibérie a commencé à être engagée relativement récemment. Oui, les régions du nord du pays ne peuvent pas se vanter d'étés chauds et longs. Mais j'ai vraiment envie de cueillir ce fruit élastique d'une couleur violet foncé sur mon site et d'apprécier son goût. Astuce: faites pousser des aubergines dans une serre (en polycarbonate, par exemple). À cet égard, il existe plusieurs recommandations générales:
- Il est recommandé de commencer à planter des plants d'aubergines lorsque la température de l'air à l'intérieur de la serre est d'environ +18 degrés et que le sol se réchauffe jusqu'à +16 degrés. Ça n'en vaut pas la peine avant, sinon vous risquez de perdre votre récolte.
- En coursaubergine dans une serre (en polycarbonate), il est nécessaire de maintenir la température dans la plage de +17 degrés à +30. Gardez à l'esprit que des températures plus élevées ou plus basses sont hautement indésirables et peuvent entraîner la mort des légumes.
- Une humidité élevée a un effet néfaste sur le développement et la croissance des plantes. Le microclimat dans la serre peut être ajusté en ouvrant et en fermant les portes et les évents existants. Mais ne créez pas de brouillons - les aubergines n'aiment pas ça.
Suivant les recommandations ci-dessus, vous pouvez cultiver avec succès des aubergines en Sibérie et dans d'autres régions de Russie.
En conclusion
Si toutes les règles de la technologie agricole lors de la culture des aubergines sont respectées, vous pouvez obtenir une bonne récolte de légumes.
De nombreux jardiniers veulent faire pousser une culture telle que l'aubergine dans leur jardin. Ce n'est pas toujours les conditions climatiques qui vous permettent de le faire. Les soi-disant "serres" viennent à la rescousse. Cultiver des aubergines dans une serre est une bonne solution.
Si toutes les règles de la technologie agricole lors de la culture des aubergines sont respectées, vous pouvez obtenir une bonne récolte de fruits.
