Dans notre article, nous voulons parler d'une baie très intéressante. Qu'est-ce que la chicouté, tout le monde ne le sait pas. Beaucoup en ont entendu parler, mais ne l'ont pas essayé. Dans les pays européens, cette culture est pratiquement inconnue. Et ce n'est pas surprenant, car il ne pousse pas partout. En Russie, on peut le trouver en Extrême-Orient ou en Sibérie, et même alors seulement comme plante sauvage, car il est difficile de faire pousser une culture. Dans notre article, nous voulons parler de ce que sont les chicoutés et de leurs propriétés bénéfiques.
Où et comment la culture se développe-t-elle ?
Il convient de noter que les chicoutés poussent dans des régions aux conditions environnementales très difficiles. Vous pouvez le trouver même au-delà du cercle polaire arctique. Dans notre pays, il pousse en Extrême-Orient et en Sibérie. Les mûres se trouvent également en Suède, en Scandinavie, en Norvège, en Angleterre et même en Alaska. En Finlande, ils émettent même des pièces avec l'image d'une baie.
Qu'est-ce que la chicouté ? Il s'agit d'une culture inhabituelle qui s'est adaptée àconditions de vie dans la forêt-toundra et la toundra. La baie préfère pousser dans les régions montagneuses, sur les terres humides et marécageuses, sur les monticules et les plaines. En grandissant, les plantes forment un tapis dense, à la surface duquel sont visibles des baies ambrées translucides. La culture est très productive, jusqu'à mille kilogrammes peuvent être récoltés sur un hectare.
Description de la culture
Qu'est-ce que la chicouté ? C'est une petite plante trapue, atteignant 13 cm de hauteur. La culture a un système racinaire très ramifié. Un fait intéressant est que les racines de la plante peuvent aller jusqu'à deux mètres de profondeur.
La culture est classée comme une forme à pollinisation croisée, elle produit des fleurs femelles et mâles. Les feuilles de la plante sont de petite taille et ont des bords dentelés. Les baies sont situées dans des sépales fermés, qui s'ouvrent après la maturation des mûres.
La description de la plante sera incomplète si vous ne vous souvenez pas que la baie rappelle beaucoup les framboises. En cours de maturation, il devient d'abord rouge, puis devient jaune et translucide. Sa couleur rappelle beaucoup une nuance d'ambre. Les baies sont incroyablement dures au début, mais deviennent molles et juteuses à mesure qu'elles mûrissent. La chicouté fleurit en mai et vous pouvez la récolter fin juillet et en août.
Composition chimique
Les propriétés utiles des chicoutés sont connues depuis longtemps. Son utilisation en médecine traditionnelle est due au fait que la baie contient une énorme quantité de nutriments. Les mûres contiennent des vitamines: E, PP, B, C, A. La culture possède un riche ensemble d'acides organiques: salicylique, malique,citron. Quant aux minéraux, les chicoutés sont riches en aluminium, phosphore, magnésium, silicium, calcium, fer, aluminium. De plus, les baies sont riches en tanins et en pectine, en fibres alimentaires, en fibres, en sucre et en eau.
Propriétés utiles
Quelles sont les propriétés utiles et dangereuses des chicoutés ? En raison du grand nombre de substances précieuses entrant dans la composition de la baie, celle-ci possède les propriétés suivantes:
- Supprime la croissance de la flore pathogène dans le tractus gastro-intestinal.
- A un effet antimicrobien prononcé.
- Améliore le fonctionnement du système respiratoire.
- Tue Giardia.
- Renforce le système immunitaire, aidant le corps à se remettre d'une maladie.
- Stimule la fonction musculaire et la fonction cérébrale. Aide à restaurer la force après un effort physique.
- Un puissant antioxydant qui peut prévenir l'athérosclérose.
- Rend les vaisseaux sanguins plus élastiques, régule la coagulation du sang.
- A un fort effet diurétique, soulage l'enflure, élimine les toxines, renforce le corps.
- Dans la médecine traditionnelle, les mûres sont utilisées comme un remède efficace contre le scorbut en l'absence de vitamine C. La baie était un véritable salut pour les explorateurs polaires qui étaient en expédition depuis longtemps.
Y a-t-il des contre-indications à l'utilisation des chicoutés ? Les experts n'ont pas encore identifié de contre-indications spécifiques à l'utilisation de préparations à base de baies. Cependant, vous ne devez pas utiliser de baies pendant les périodes d'exacerbation des ulcères gastriques et duodénaux, avec gastrite.
Aussi, vous ne pouvez pas manger de chicouté avec desintolérance.
Floraison et fructification
Dans des conditions naturelles, les chicoutés mûrissent d'abord à partir de baies sauvages. En mai et juin, des fleurs simples apparaissent au sommet des tiges, peintes en blanc ou en rose. Extérieurement, ils semblent être les mêmes. Mais ce n'est pas. Certaines fleurs ne développent que des pistils, tandis que d'autres ne développent que des étamines. Cela signifie que les fleurs sont unisexuées. Les fleurs mâles sont plus grandes, mais les fruits à l'avenir ne sont formés que de femelles. Dans la nature, tout est pensé dans les moindres détails. Le pollen des fleurs mâles pollinise les fleurs femelles, donc les deux sont nécessaires.
Les baies mûres apparaissent en juillet. Ils sont une drupe complexe, qui a la forme d'une framboise. Chacun d'eux se compose de petits fruits juteux fusionnés en une baie. Les chicoutés non mûres sont colorées en rouge. À l'avenir, il devient progressivement jaune et transparent. Les baies mûres ont un goût délicat, aigre-doux.
La chicouté, comme les autres arbustes, se conserve en hiver à l'aide de rhizomes. En hiver, la partie terrestre meurt. Et avec l'arrivée du printemps, de nouvelles pousses poussent à partir des rhizomes.
Choisir un site d'atterrissage
Les propriétés bénéfiques des chicoutés sont connues depuis longtemps. Étant donné que la culture ne pousse que dans certaines régions, il est presque impossible de la trouver à vendre. Pour cette raison, les jardiniers essaient de faire pousser des mûres sur leurs parcelles.
Dans des conditions naturelles, la culture pousse le plus souvent dans les marécages. Bien sûr, vous ne trouverez pas de tels endroits dans les jardins familiaux. Par conséquent, les jardiniers expérimentésrecommandons de créer des conditions appropriées sur plusieurs lits.
Culturer des chicoutés dans le jardin n'est pas facile. Pour atterrir, vous devez choisir un endroit bien éclairé. Ils creusent des tranchées d'au moins 50 centimètres de profondeur. Le polyéthylène est disposé au fond avec plusieurs trous pour évacuer l'excès d'humidité. La partie supérieure du sol enlevé lors du creusement des tranchées doit être mélangée avec de la tourbe acide, après quoi le substrat résultant est versé dans les fosses. D'en haut, le sol doit être bien arrosé. Dans des conditions naturelles, les chicoutés poussent sur des terres avec un niveau d'acidité de pH 4,5-5. Le fidèle compagnon de la plante est la mycorhize. Ce n'est rien de plus qu'un champignon sur le système racinaire, aidant la culture à se développer même sur des sols pauvres. Pour faire pousser des plantes dans le jardin, vous pouvez acheter chez les fleuristes une préparation mycorhizienne qui aidera les arbustes à s'enraciner.
Méthodes de reproduction
La plantation et l'entretien des mûres nécessiteront des efforts de la part des jardiniers. Tout d'abord, vous devez trouver les buissons de la culture. Le plus simple est de les déterrer dans la forêt et de les transplanter sur votre site. Cette option est possible si vous vivez dans une région où la culture se développe.
Vous pouvez obtenir des semis à partir de graines extraites de baies mûres. Le matériel de semis est immédiatement planté dans des caisses avec un sol fertile mélangé à de la tourbe acide. Les semis ne peuvent être plantés en pleine terre qu'après l'hivernage.
Le moyen le plus difficile de multiplier les chicoutés est le bouturage. Pour recevoir du matérielil est nécessaire de couper les boutures sur les plantations de cultures. Ensuite, ils sont placés dans un substrat nutritif et bien arrosés, recouverts d'un film. Pour l'enracinement, il est nécessaire de maintenir un taux d'humidité élevé. Les boutures prendront racine plus près de l'automne. Vous pouvez les repiquer immédiatement en pleine terre ou attendre la prochaine saison.
Planter et entretenir
Vous avez déjà appris de quel type de baies il s'agit, lisez les propriétés bénéfiques des chicoutés et les contre-indications. Planter et prendre soin d'une culture est le prochain problème à considérer dans cet article.
Les buissons de chicouté sont plantés dans une zone préparée avec un sol très humide. À l'avenir, vous devrez vérifier régulièrement l'humidité du sol sur le site, car les mûres poussent naturellement dans les marécages. Nous avons déjà mentionné que les plantes ont besoin d'un niveau élevé d'acidité du sol. L'arrosage avec de l'eau du robinet ou de puits peut provoquer l'apparition de chlorose. Afin d'éviter les problèmes, il est nécessaire d'ajouter du soufre moulu au sol. De plus, vous pouvez acidifier légèrement l'eau avec de l'acide citrique avant d'arroser. La règle de base pour la culture de la chicouté est une humidité régulière du sol.
Culture expérimentale
Il convient de noter que l'on sait peu de choses sur le soin des chicoutés à la maison. La culture est rarement vue dans les jardins. Peut-être qu'à l'avenir, la culture industrielle de la récolte sera établie. Les premières tentatives ont déjà été faites en Finlande, où, pour la première fois au monde, la culture en serre de baies précieuses a été établie. L'essence de la technique est que les conditions nécessaires sont créées artificiellement pour faire pousser une culture.
Quandavec des soins appropriés, un niveau d'humidité et de lumière optimal, vous pouvez obtenir des baies tout au long de l'année. Dans des conditions de serre, il est possible de récolter jusqu'à 8 kilogrammes de récolte à partir de 100 m².
Formes posologiques
Les racines, les feuilles et les baies sont utilisées pour préparer des médicaments. Dans l'industrie de la cosmétologie, l'huile des graines de la culture est activement utilisée. Il est ajouté aux masques et aux crèmes. L'huile agit comme un antioxydant très puissant, prévenant l'apparition des taches de vieillesse et des rides.
Les baies fraîches sont bonnes dans la lutte contre le scorbut et le béribéri. Les mûres fraîches ont une longue durée de conservation (jusqu'à trois mois). Pour augmenter la durée de conservation des baies sont trempées. Les mûres trempées ont presque les mêmes propriétés que les fraîches. Une décoction des feuilles et des racines de la plante a un effet diurétique prononcé. Mais les teintures sont utilisées pour les troubles métaboliques et les saignements.
Alimentation
Lors de la croissance d'une culture, il est nécessaire d'appliquer de l'engrais plusieurs fois par saison. Avec l'arrivée du printemps, vous pouvez nourrir les plantes avec des solutions minérales, des mélanges organiques ou du fumier. Immédiatement avant la fructification, vous pouvez utiliser des stimulants de biocroissance.
Maladies et ravageurs
Malgré le fait que la culture pousse à l'état sauvage, lors de la culture dans le jardin, les jardiniers peuvent être confrontés au fait que les plantes infectent les ravageurs de la framboise: pucerons, acariens, mouches des tiges, charançon de la fraise-framboise, etc. aide avec les insectes: "Karbofos", "Aktellik",Métaphos.
Pour prévenir l'apparition de maladies fongiques au printemps, il est recommandé de traiter les plantes avec une solution à 3% de Bordeaux liquide. L'utilisation fréquente de produits chimiques affecte négativement la qualité du fruit, donc si possible, il vaut la peine d'utiliser des méthodes traditionnelles pour contrôler les parasites et les champignons.
En général, les chicoutés sont sans prétention, mais nécessitent un niveau d'humidité élevé. C'est précisément la difficulté de le cultiver sur des parcelles familiales.
