Rowan est l'un des arbres les plus aimés et les plus populaires de notre pays. Ils le plantent dans les parcs et les places, le long des routes, dans les cours des immeubles de grande hauteur. Et, bien sûr, très souvent, le sorbier est un élément important dans l'aménagement paysager des maisons de campagne. Une telle popularité de cette plante s'explique principalement par sa belle apparence, ainsi que par sa capacité à pousser sur n'importe quel sol et sans prétention.
Que signifie le nom "sorbe"
Le mot "rowan" est directement lié aux deux autres - "bird" et "catch". Le nom de cet arbre n'est pas accidentel. Le fait est que ses fruits brillants ne s'effritent pratiquement pas et peuvent s'accrocher aux branches en hiver. Et cela, bien sûr, attire un grand nombre d'oiseaux différents vers le sorbier.
Description générale
Parfois, les internautes se posent la question: "Le sorbier est-il un arbuste ou un arbre ?" La réponse à cela est assez simple. Le plus souvent, le sorbier est un arbre pas trop grand (de 5 à 10 m) avec un tronc parfaitement droit et une couronne dense en forme d'œuf. Il y a aussi des arbustesvariétés. L'écorce du tronc et des branches de toutes les variétés est grisâtre et lisse. Les feuilles du sorbier sont oblongues ou oblongues-lancéolées, pennées, alternes. Leur belle apparence est l'une des raisons de la popularité du sorbier en tant que plante ornementale. Les jeunes feuilles sont pubescentes, les vieilles ne le sont pas.
Le sorbier fleurit très bien. Ses fleurs sont rassemblées en panicule, peuvent être blanches ou légèrement rosées. Cependant, ils ne sentent pas particulièrement agréable. Rowan porte des fruits chaque année, mais une bonne récolte ne peut être obtenue qu'une fois tous les 3 ans environ. Cette plante fleurit à la fin du printemps ou au début de l'été. Les fruits commencent à se développer en septembre. Peu à peu, ils acquièrent une couleur rouge vif ou noire. La forme des fruits du sorbier est ronde ou en forme de pomme. Bien sûr, ils ont bien sûr un goût inférieur aux mêmes cerises et raisins. Cependant, en termes d'utilité, ils pourraient bien discuter avec eux.
Les graines de sorbier ont une forme de croissant et une teinte rougeâtre. La fructification commence assez tard - la 5-7ème année de plantation. Le sorbier commence à produire les récoltes les plus abondantes après environ 30 ans de croissance. À partir d'une vieille plante adulte, vous pouvez récolter jusqu'à 100 kg de baies par an.
Rowan est répandu non seulement dans notre pays, mais aussi en Europe, ainsi qu'en Amérique du Nord et dans toute l'Asie.
Méthodes d'élevage du rowan
Le sorbier des oiseleurs est un arbre qui se propage à la fois par les semis et les graines, les boutures ou les pousses racinaires. Le plus souvent, les première et dernière méthodes sont utilisées. Malgré le fait que l'arbre est très simple, lors de la plantation de semis dans les trous, il est nécessaire d'ajouter du fumier et des engrais minéraux. Pour que le système racinaire commence à se développer activement, la plante est coupée, laissant environ 5 bourgeons dessus. Les semis de Rowan se prennent très facilement et cet arbre pousse assez rapidement. Il est préférable de planter cette plante ornementale à l'automne. Les semis sont généralement obtenus en greffant un bourgeon ou en coupant un semis.
Caractéristiques de la culture
Comme déjà mentionné, le sorbier peut se sentir bien sur absolument n'importe quel sol. Une autre caractéristique remarquable est sa résistance au gel. Cette plante est capable de supporter les hivers les plus rigoureux sans se nuire. Le sorbier est également très résistant aux hautes températures. L'arrosage ne nécessite pratiquement pas et tolère bien la sécheresse. Cependant, il est toujours nécessaire d'humidifier le sol sous celui-ci en été de temps en temps. Un autre avantage de cette plante est la résistance au vent. Son système racinaire est bien développé. Le sorbier tolère très bien la teneur en gaz des rues de la ville.
Valeur décorative du sorbier
La réponse à la question de savoir si le sorbier est un arbuste ou un arbre est donnée ci-dessus. Les deux variétés sont souvent utilisées à des fins décoratives. La popularité de cet arbre en tant que plante utilisée dans l'aménagement paysager est due à de nombreuses raisons. Tout d'abord, c'est bien sûr la beauté de la couronne elle-même, qui se distingue par sa compacité et sa densité. Les variétés qui pleurent sont particulièrement appréciées.plantes.
De plus, les feuilles des frênes de montagne ont une valeur décorative, elles se distinguent par une forme inhabituelle et acquièrent des teintes orange-rougeâtre en automne. Une autre raison de sa popularité à cet égard sont les baies brillantes, qui couvrent la couronne en grand nombre et conservent leur attrait jusqu'à la fin de l'hiver.
Types de sorbier
Le genre de sorbier compte plus de quarante variétés. Cependant, tous ne sont pas répandus. Dans les jardins et les parcs, vous pouvez trouver à la fois des fruits rouges et de l'aronia, distingués comme une espèce distincte, le sorbier. Les fruits des deux couleurs ont des propriétés médicinales. La plante ornementale la plus répandue était le frêne de montagne. Toutes les variétés de cette plante appartiennent à la famille des roses à feuilles caduques et sont classées en deux sous-espèces principales, différant par la forme des feuilles.
Le célèbre scientifique russe du siècle dernier I. V. Michurin était très sérieux dans la sélection du sorbier. Ils ont élevé plusieurs nouveaux hybrides de cette merveilleuse plante. Dans son propre laboratoire, ils ont également obtenu une variété telle que l'aronia - un arbre semblable au sorbier ordinaire, mais ce n'est en fait pas le cas. Cette plante est un hybride appelé chokeberry.
Les plus célèbres hybrides de rowan
Les hybrides de cette plante peuvent être mélangés avec beaucoup d'autres. Par exemple, l'une des plus célèbres est la variété Krategozorbuz. C'est un hybride très intéressant de sorbier et d'aubépine. Malozorbus - un autremélange commun. C'est un hybride de sorbier et de pomme. Sorbapyrus est un mélange avec des poires, caractérisé par des fruits côtelés foncés, très savoureux et aigre-doux. Une autre variété intéressante est l'Amelosorbus, qui est un mélange de sorbier et de shadberry.
Propriétés médicinales des fruits
Rowan ash est un arbre dont les fruits sont également utilisés pour améliorer le corps. Nos ancêtres connaissaient les propriétés curatives de ces baies. Les fruits du sorbier contiennent juste une énorme quantité de vitamines (C, E, P, K). De plus, le fructose, le glucose, l'acide sorbique et le carotène sont présents dans le jus et la pulpe des baies de la plante. Beaucoup d'entre eux et aussi des tanins.
Il est recommandé de prendre des décoctions de baies de rowan pour des maladies telles que l'athérosclérose et l'hypertension. Ils sont également ivres pour des violations de la fonction des reins, du foie et du cœur. Le jus de Rowan aide également à lutter contre les hémorroïdes, la gastrite et la faible acidité. L'acide sorbique est nocif pour le staphylocoque doré et le bacille dysentérique. Par conséquent, les baies de rowan sont souvent utilisées comme conservateurs alimentaires ou pour la purification de l'eau. Nos ancêtres savaient également que si vous jetez une branche de sorbier dans un seau d'eau, elle acquerra un goût agréable et ne se détériorera pas pendant longtemps.
Rowan - un arbre, dont vous pouvez voir la photo sur cette page, a une autre propriété plutôt intéressante. Ses baies sont capables de soulager l'état du patient pendant la privation d'oxygène. Nos ancêtres utilisaient le jus et les décoctions du fruit de cet arbre pour traiter l'acnésuite à un dysfonctionnement du four. De plus, le jus de baies de rowan augmente la coagulation sanguine et réduit la teneur en cholestérol qu'il contient. Il a également des propriétés cholérétiques et diurétiques.
Les panicules de cette plante, comme déjà mentionné, sont blanches. Rowan (pour un arbre, ou plutôt ses fleurs, la couleur rose est parfois aussi caractéristique) est apprécié non seulement pour les propriétés médicinales du fruit. À des fins médicales, les fleurs de cette plante des deux nuances sont également utilisées. Par exemple, ils sont très bons pour aider avec divers types de maux féminins et de toux.
Pour quelles maladies les baies sont-elles utilisées
Le sorbier rouge produit des fruits utilisés comme médicament pour les affections suivantes:
- sclérose et cardiosclérose;
- hémorroïdes;
- goitre;
- règles abondantes (pour augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang);
- comme contraceptif.
Bien sûr, le sorbier a aussi des contre-indications. Vous ne pouvez pas prendre de médicaments à base de ses fruits avec une coagulation sanguine et une thrombose accrues. Il est également déconseillé d'utiliser de tels médicaments pour les gastrites à forte acidité, les ulcères gastriques ou duodénaux.
Rowan dans les cosmétiques
Le frêne sorbe est un arbre dont les fruits sont utilisés à des fins cosmétiques depuis la Grèce antique. Les infusions de baies étaient utilisées pour le lavage, le rinçage des cheveux, les bains de mains, etc. Les cosmétologues modernes conseillent d'utiliser pourcicatrisation de la peau du visage bouillie préparée à partir de la pulpe de baies. Pour le vieillissement de la peau grasse, en tant qu'agent rajeunissant, vous pouvez utiliser un masque de jus de baies mélangé à du blanc d'œuf fouetté.
Rowan (l'arbre dont la photo est donnée juste en dessous), ou plutôt ses fruits, sont souvent utilisés pour maigrir. Pour ce faire, il vous suffit de faire infuser les baies comme du thé (20 pièces par verre d'eau bouillante). Vous pouvez également préparer une décoction de fruits écrasés mélangés à de fines brindilles. Étant donné que le sorbier lie les glucides dans le corps, même un remède sucré peut être cuit à partir de ses baies pour perdre du poids. Pour ce faire, prenez un demi-kilo de sucre par kilogramme de fruit. Prenez cette confiture une cuillère à soupe par jour.
Signification rituelle du sorbier
Il était une fois, dans la Russie pré-chrétienne, le sorbier rouge avait aussi une signification rituelle sacrée. Par exemple, dans les régions centrales, il était utilisé lors des cérémonies de mariage. Les chaussures des jeunes mariés étaient recouvertes de ses feuilles et les baies étaient mises dans leurs poches. Cela a été fait afin de protéger la future famille des intrigues des sorciers et des sorcières. Dans le même but, des sorbiers ont été plantés près de la maison. Jusqu'à présent, cet arbre était considéré comme un symbole du bonheur familial. Au Moyen Âge en Russie, le sorbier était utilisé pour expulser les esprits de la maladie. Les malades étaient placés sur ses branches pour la guérison.
Le frêne de montagne, décrit ci-dessus, est une plante à propos de laquelle toutes sortes de légendes sont composées. Par exemple, il existe une légende très intéressante expliquant l'amertume de ses fruits. Dans les temps anciens, on croyait que cet arbre avait été créé par lui-même. Satan des larmes d'Eve, versées par elle lorsqu'elle a été chassée du paradis. Il l'a fait en signe de son triomphe sur l'humanité. Cependant, le Créateur, voyant que les feuilles de cet arbre ressemblaient à une croix, le prit du jardin du diable. Bien sûr, Satan n'a pas aimé cela et pendant longtemps, il a essayé de voler et de détruire le sorbier. Cependant, tout ce qu'il a réussi à faire, c'est de rendre ses baies amères. Mais en même temps, un signe divin est également apparu sur eux - un stigmate à cinq branches sous la forme de l'étoile de Bethléem. Jusqu'à présent, cette "marque" sur les fruits du sorbier est considérée comme un symbole de la seconde venue imminente.
Non seulement des légendes, mais aussi des poèmes et des proverbes ont été écrits sur cet arbre merveilleux. Soit dit en passant, pas seulement dans l'Antiquité. Nous pensons que les chansons de Yevgeny Rodygin "Oh, Curly Rowan" et Irina Ponarovskaya "Rowan Beads" sont bien connues de tout le monde dans notre pays.
Signes folkloriques associés au sorbier
Plusieurs signes sont associés à cet arbre:
- Si le frêne de montagne, dont la description des fleurs est donnée ci-dessus, est parsemé de panicules blanches ou rosées au printemps, cela signifie que l'avoine et le lin verront le jour cette année.
- Une forte récolte d'espèces sauvages dans la forêt laisse présager un automne pluvieux, respectivement bas et sec.
- Si les feuilles du sorbier jaunissent très tôt, cela signifie que l'automne sera précoce et que l'hiver sera froid.
Récolte du sorbier
La réponse à la question de savoir si le sorbier est un arbuste ou un arbre, vous le savez maintenant. Cependant, quelle que soit la variété de cette plante, vous pouvez récolter ses fruits depuis le moment de la maturation jusqu'aux gelées tardives. Il est plus pratique de couper les pinceaux avec un couteau tranchant ou un sécateur. Déjà au sol, ils sont débarrassés des tiges et des débris divers.
Les baies sont séchées au four à une température d'environ 70 degrés. Vous pouvez également le faire à l'extérieur, bien sûr, pas par temps de pluie. Les baies de Rowan conservent leurs propriétés curatives pendant deux ans. En hiver, ils peuvent être infusés sous forme de thé ou moulus dans un moulin à café et ajoutés comme assaisonnement à divers plats. De plus, la confiture est à base d'aronia et la délicieuse marmelade est à base d'aronia rouge.
Le frêne de montagne est exceptionnellement beau en automne en raison de ses baies rouge vif ou rouge-orange. Cependant, ses fruits n'ont pas un goût amer très agréable. Mais après le premier gel, il disparaît. Par conséquent, il est préférable de récolter les fruits de cet arbre fin octobre ou début novembre. L'amertume des baies est causée par une substance spéciale, l'amygdaline. Soit dit en passant, on dira qu'il ne peut pas être considéré comme sûr. Dans l'estomac, il se décompose en acide cyanhydrique. Par conséquent, il n'est pas recommandé de manger trop de baies de sorbier amères.
Faits intéressants
Les propriétés curatives et décoratives ne sont pas les seuls avantages de cet arbre merveilleux. Les produits de menuiserie de très haute qualité sont fabriqués à partir de bois de sorbier. Ses propriétés distinctives sont la dureté et l'élasticité. Dans les temps anciens, on fabriquait principalement des rouets et des fuseaux à partir de ce bois. De plus, le sorbier peut servir de plante mère pour d'autres membres de sa famille, par exemple, les poires etcoing.
L'une des variétés les plus intéressantes de sorbier est considérée comme à gros fruits (Sorbus domestica). Il a été élevé en Crimée par les Tatars de Crimée. Les fruits de cette variété peuvent être en forme de poire ou ronds. En même temps, ils atteignent un diamètre d'environ 3,5 cm et un poids de 20 g. Leur goût est tout simplement merveilleux. Cependant, cette variété nécessite un abri pour l'hiver et n'est pas aussi simple que les variétés courantes. Dans certaines régions, on pense que le sorbier est un arbre à veuves. Si vous le coupez, il y aura un mort dans la maison.
Au début du XXe siècle, le sorbier était utilisé pour fabriquer des teintures à l'échelle industrielle. Ils ont été fabriqués à partir de fruits d'une variété ignorante. Cependant, la teinture s'appelait "Nezhinskaya". La raison pour laquelle ses fabricants ont choisi ce nom particulier est encore inconnue. On croyait que cela avait été fait dans le but de semer la confusion chez les concurrents. Il y avait aussi une opinion qu'un tel nom a été donné à la teinture parce que "non féminin" sonne plus agréable que "ignorant". Soit dit en passant, c'est dans le village de Nevezhino, dans la région de Vladimir, que des variétés de rowan aux fruits sucrés sans amertume ont été découvertes pour la première fois. Par la suite, ils se sont répandus dans toute la Russie.
Vous pouvez voir une belle photo du sorbier un peu plus haut. Chez le peuple, ses fruits sont appelés baies. Cependant, d'un point de vue biologique, ce ne sont que des pommes. La présence de vitamine P rare en eux place le sorbier à l'une des premières places parmi toutes les plantes médicinales. C'est sa présence dans le jus qui explique la capacité des fruits de cet arbre à éliminerirritabilité, insomnie et faiblesse générale du corps.
Eh bien, nous espérons avoir donné une description suffisamment détaillée d'un arbre aussi intéressant que le sorbier. De hautes qualités décoratives et sans prétention le rendent plus qu'opportun pour l'utiliser comme décoration pour les cours de maisons privées et de chalets, ainsi que pour les rues de la ville.
