Un ensemble d'appareils divers dans la cuisine facilite le travail des ménagères et décore l'intérieur. Les appareils électroménagers les plus importants sont sans aucun doute les appareils électroménagers. C'est pourquoi chaque femme au foyer doit savoir choisir la bonne table de cuisson, en tenant compte de ses paramètres, de son coût et des avis des utilisateurs.
Le poêle optimal réduira non seulement le temps de cuisson, mais aidera également à réduire les coûts de gaz ou d'électricité.
Types de plaques de cuisson
Avant de choisir une table de cuisson, encastrable ou conventionnelle, vous devez décider de leurs principales variétés et paramètres. Les plus populaires sont les surfaces de cuisson électriques et à gaz. Les panneaux à induction et combinés sont également considérés comme courants.
Ce dernier peut être réalisé en différentes versions et configurations, et le rapport des brûleurs est sélectionné individuellement. Par exemple: 2 gazet 2 électriques. Le cumul permet de réduire la consommation d'électricité (dans le cas où un compteur à deux tarifs est installé). Allumer les plaques chauffantes réduit considérablement la consommation d'oxygène.
Ce poêle sera indispensable dans les zones où les pannes de courant se produisent souvent.
Réchaud à gaz ou électrique. Fonctionnalités
Selon la source d'alimentation existante dans la cuisine, vous pouvez décider de choisir une table de cuisson: gaz, électrique, induction ou une combinaison.
Les premiers sont considérés comme les plus économiques, car le processus de chauffage commence immédiatement après le démarrage du poêle. Dans le même temps, les cuisinières électriques ont un ensemble de fonctions supplémentaires, et elles sont également relativement sûres à utiliser.
Lors de la sélection d'une surface, vous devez faire attention à:
- Matériel de production. Les plus courants sont: la vitrocéramique, l'inox, l'aluminium. Tous les matériaux ci-dessus peuvent être traités par émaillage. Ces derniers ont une résistance accrue et sont également disponibles en différentes couleurs. Le principal inconvénient est la difficulté de nettoyage - il faudra du temps pour nettoyer complètement l'émail.
- Dépendance au four. Les poêles habituels sont exécutés en même temps que le four (même avec un chauffage combiné). Les plaques de cuisson indépendantes sont considérées comme plus modernes (dans ce cas, le four et le panneau lui-même peuvent être ramassés et placés indépendamment). Une table de cuisson indépendante peut être installée à n'importe quelle hauteur et dans différentes parties de la cuisine.
Quoicritères à prendre en compte lors du choix d'un panneau
Quelle table de cuisson choisir: électrique ou gaz - une question individuelle. Mais avant d'acheter, vous devez tenir compte d'un certain nombre de critères:
- La forme de la surface. Selon la zone et l'intérieur de la cuisine, vous pouvez choisir une variété de panneaux - rectangulaires standard, triangulaires et d'angle. Le placement des brûleurs est également présenté dans des solutions inhabituelles - du parallèle classique, se terminant par la forme d'une fleur ou même d'une guirlande.
- Puissance. En ce qui concerne la surface électrique, ce paramètre est l'un des plus importants. Il existe des petits (jusqu'à 1 kW), des moyens (jusqu'à 3 kW) et des hauts (jusqu'à 10 kW). La puissance est sélectionnée en fonction de la quantité approximative de cuisson.
- Taille. Cette option prend en compte la profondeur, la largeur et la hauteur de la surface. Les modèles compacts ont une largeur de 26 à 48 cm, classiques - jusqu'à 60 cm, non standard - plus de 61 cm.
- Type de contrôle. Il y a le sensoriel et le mécanique. La première est plus moderne et confortable, mais ne convient guère aux personnes âgées.
Lorsque vous choisissez une surface en vitrocéramique, vous devez faire attention à la vaisselle existante. Une telle surface ne tolère pas les tailles inappropriées et les défauts de fond.
Types d'éléments chauffants des panneaux électriques
Avant de choisir une plaque de cuisson, vous devez faire attention à l'élément chauffant. Installé sur des panneaux électriques:
- Brûleurs en fonte. chauffe-eauen même temps, des disques avec des électrospirales font saillie. Parmi les avantages figurent une grande fiabilité et un faible coût. Le principal inconvénient est la durée de chauffage et de refroidissement (augmente considérablement la consommation d'énergie).
- Brûleurs Hi-Light. Pour une utilisation sur des surfaces en verre uniquement. L'élément chauffant se présente sous la forme d'une spirale montée dans une base spéciale. De tels éléments vous permettent d'ajuster la température aussi précisément que possible.
- Les brûleurs halogènes sont équipés d'une lampe puissante qui accélère le processus de chauffage du poêle. Le principal inconvénient est le chauffage de toute la surface.
- Brûleurs à induction. Les brûleurs les plus modernes sont considérés comme sûrs et économiques.
- Les brûleurs rapides (à grande vitesse) se caractérisent par un taux de transfert de chaleur accru. Réchauffez et refroidissez en quelques secondes.
Comment choisir une table de cuisson électrique encastrable
La surface en vitrocéramique est considérée comme la plus optimale et la plus fiable. Parmi les avantages de ce dernier, un design élégant se distingue. De plus, ils:
- soins sans prétention;
- résistant aux acides;
- n'accumule pas les graisses et les odeurs;
- avoir des limites de chauffe claires;
- chauffe et refroidit aussi rapidement.
Important ! Malgré leur grande résistance, ces tables de cuisson ne résistent pas aux impacts ponctuels. De plus, ce matériau ne tolère pas les liquides sucrés, car lorsqu'ils sont chauffés, ils sont capables de changer la structureverre.
Lors de la sélection, tenez compte de la couleur de la surface. Les plus courantes sont: blanc, noir, miroir, acier, lait et autres nuances.
Caractéristiques supplémentaires de certains panneaux
La présence de fonctions supplémentaires vous aidera à choisir une table de cuisson. Quelle entreprise est une question individuelle et secondaire. Parmi les modèles modernes, il y a ceux qui:
- s'éteint automatiquement par minuterie ou si du liquide y pénètre;
- allumer à l'heure indiquée;
- équipé d'une sécurité enfants.
Avant d'acheter, vous devez tenir compte de la nécessité et de l'opportunité de modes supplémentaires, car la présence de chacun d'eux affecte le coût final.
Dépendance des paramètres à la catégorie de prix
Les plaques de cuisson peuvent être dans différentes gammes de prix:
- Les plus économiques (coûtant jusqu'à 10 000 roubles) sont principalement en acier avec un revêtement en émail ou en vitrocéramique. Type de contrôle - mécanique.
- Les surfaces de la catégorie "moyenne" (de 10 à 20 mille roubles) sont en vitrocéramique, ont des brûleurs à double circuit, sont équipées d'un nombre différent de brûleurs.
- Parmi les plus chères, il y a une plaque de cuisson intégrée. Comment choisir le plus approprié, la description de cette catégorie le dira. Ce dernier contient souvent des brûleurs à induction et un ensemble de fonctions supplémentaires (par exemple, protection contre la surchauffe, le débordement ou l'inclusion arbitraire). La catégorie de prix est de 20 mille roubles.
Comment choisir une plaque à induction
Les surfaces de cuisson modernes diffèrent des surfaces primitives par l'absence de brûleurs familiers. Le chauffage se produit à l'aide d'inducteurs intégrés (ces derniers créent un rayonnement électromagnétique). Dans ce cas, les courants magnétiques ne se forment que dans la vaisselle et le reste de la surface ne chauffe pas.
Afin de déterminer quelle plaque de cuisson est la meilleure à choisir, vous devriez considérer:
- Fabricant. Les marques mondiales bien connues sont des leaders incontestés, mais souvent le coût de leurs produits est trop élevé, il est donc important de se familiariser avec des marques moins populaires, mais fiables.
- Paramètres des brûleurs. Pour une petite famille, une surface avec deux zones de chauffage serait une excellente option. La fonction de modification du volume de la zone de chauffage sera également un gros plus dans le choix d'un panneau. La taille des brûleurs est également très importante. Les plus optimaux sont les brûleurs de 145 à 220 mm de diamètre. Chacun d'eux est conçu pour un certain nombre de plats.
- Réglage de la chaleur. La technologie moderne est équipée en moyenne de 16 modes. Cette quantité vous permet de préparer facilement une variété de plats.
- Mode vitesse. La présence de cela vous permet de réchauffer un plat ou de faire bouillir de l'eau en quelques minutes.
- Matériau de surface. Les options économiques sont en vitrocéramique, et les plus fiables sont en verre trempé.
- Type de contrôle. La vue tactile est reconnue comme plus pratique. Lors de son utilisationfaites simplement glisser votre doigt sur l'indicateur et modifiez la température. Le deuxième type est mécanique. Ce dernier est également pratique et fiable.
Avant de choisir une bonne table de cuisson, vous devez faire attention aux fonctionnalités supplémentaires. Les surfaces à induction peuvent avoir les éléments suivants:
- sauvegarde des programmes;
- arrêt automatique lorsque de la nourriture est renversée;
- départ différé;
- reconnaissance de la matière et du diamètre des plats;
- minuterie de cuisson;
- maintien de la température, etc.
Avantages et inconvénients des plaques à induction
Parmi les avantages incontestables, citons les suivants:
- plats à chauffage rapide;
- réglage en douceur du degré de chauffage;
- automatisation d'un grand nombre de processus;
- facile à gérer et à utiliser;
- économique (en chauffant une certaine surface, d'importantes économies d'électricité sont réalisées);
- sécurité (le processus de chauffage ne se produit que lorsque la surface entre en contact avec des plats spéciaux, de sorte qu'elle "ne réagit pas" aux animaux et aux personnes);
- Contrôle précis de la température et de la puissance.
De plus, la cuisinière à induction ne brûle pas les résidus alimentaires, de sorte que la cuisine ne dégage pas d'odeurs désagréables et est facile à nettoyer.
Les principaux inconvénients sont:
- besoin d'acheter des ustensiles de cuisine ferromagnétiques (ou en fonte);
- faiblerésistance aux chocs (la surface est souvent rayée);
- les traces de certains produits (par exemple, le lait, le sucre, etc.) sont mal éliminées de la surface;
- coût de réparation élevé.
Important ! Avant de choisir une table de cuisson à induction, vous devez acheter des ustensiles de cuisine appropriés ou un disque spécial conçu pour fonctionner avec tous les matériaux. Les plats déjà existants peuvent être vérifiés pour la "compatibilité" avec le poêle. Pour ce faire, fixez un aimant au fond et, s'il est maintenu, les plats peuvent être utilisés avec une cuisinière à induction.
Les meilleures tables de cuisson. Avis des clients
En tenant compte des paramètres individuels, vous pouvez déterminer quelle table de cuisson choisir. Les avis des clients aideront à simplifier le processus de sélection.
Dans le classement des fabricants, les tables de cuisson sont réparties comme suit:
- La première place revient au tableau électrique LEX EVH 640 BL. Les acheteurs soulignent l'aspect pratique et le design élégant de la cuisinière électrique. Il est fait de vitrocéramique, sans prétention dans les soins. Un ensemble de fonctions supplémentaires (par exemple, le blocage d'une activation accidentelle) facilite le processus de fonctionnement. La présence de 4 brûleurs à la fois vous permet de cuisiner plusieurs plats différents en même temps. Une caractéristique du poêle est un chauffage rapide et une transition automatique vers le mode de maintien au chaud. Parmi les avantages, on distingue également l'absence des boutons de commande habituels. Le principal inconvénient est le coût élevé.
- La deuxième place est occupée par la table de cuisson à gaz Hansa BHGW 63111035. Ce modèle convient à une installation indépendante,a un grand nombre de fonctions supplémentaires, notamment: contrôle de l'alimentation en gaz, anti-échauffement des poignées, etc. Les grilles sont en fonte et, par conséquent, résistent à des charges thermiques et mécaniques élevées. Un ensemble de brûleurs de différentes tailles vous permet de simplifier le processus de cuisson et de réduire considérablement la consommation de gaz. Parmi les principaux inconvénients, les utilisateurs identifient: bruit de fonctionnement, défaillance rapide des électrodes, distance insuffisante entre les brûleurs.
- Si vous vous demandez quelle entreprise choisir pour une table de cuisson à gaz, vous devez faire attention aux appareils en acier inoxydable. Le leader incontesté est le Bosch PCH615B90E. Le panneau est équipé de 4 brûleurs dont un double. Un ensemble de fonctionnalités utiles, telles que le contrôle de l'alimentation en gaz et l'allumage automatique, rendent le poêle sûr et facile à utiliser. Les utilisateurs notent le chauffage rapide du poêle. Les principaux inconvénients sont: surface facilement sale, difficile à nettoyer.
- La position suivante est occupée par Hotpoint-Ariston KRO 632 TDZ. La surface électrique compacte est en vitrocéramique durable. Il y a une minuterie pour chaque brûleur. Contrôle de la plaque - tactile. Ce modèle est très économique et facile à utiliser. Un gros plus est le coût relativement faible.
- Siemens ER326BB70E est classé dernier. Cette plaque de cuisson au gaz ne comporte que 2 brûleurs dont l'un dispose d'une fonction de chauffage express. La surface dispose également d'un contrôle du gaz et d'un auto-allumage. D'autres avantages incluent la facilité d'utilisation et de nettoyage, la surface résistante aux chocs. Parmi les inconvénients figurent: le coût élevé, la difficulté à nettoyer les éléments individuels.
La plaque de cuisson dont il est préférable de choisir est une question individuelle. Dans tous les cas, vous devez vous concentrer sur les avis concernant un modèle d'équipement spécifique, ainsi que prendre en compte les paramètres de la cuisine.
