Bien sûr, tout le monde connaît un fruit comme l'abricot. Ce sont des fruits ronds de couleur orange avec une peau veloutée qui poussent sur les arbres. L'abricot se trouve dans les pays du sud et dans le sud de notre pays. Ce fruit est sensible à la lumière du soleil et absolument peu exigeant pour le sol.
Les plus délicieux sont les abricots arméniens cultivés dans le Caucase du Sud dans la vallée de l'Ararat, ainsi que dans ses contreforts. Ce fruit, qui a absorbé toute l'énergie du soleil brûlant, peut à juste titre être considéré comme le plus utile. Avec l'Asie centrale et la Chine, l'Arménie peut également être considérée comme le berceau de l'abricot. D'après les noyaux d'abricots trouvés lors des fouilles, les scientifiques ont découvert que ce fruit poussait ici depuis plus de 3 000 ans. Examinons de plus près la variété d'abricot Shalah la plus populaire, comment en prendre soin et quelles sont ses propriétés bénéfiques.
Description de l'abricot
Cette variété de fruits Shalah (son autre nom est Yerevani) que les jardiniers appellent universelle. L'arbre est vigoureux, il peut atteindre une hauteur de 5-6 mètres, les fruits de maturation précoce ou moyenne. La fructification des semis commence le quatrièmeannée de vie, elle dure de 14 à 30 jours.
L'arbre est assez capricieux, tendre, craint les fortes gelées. Parmi tous les abricots arméniens (et il y en a environ 27), Yerevani est considéré comme le plus délicieux. Utiliser les fruits frais, après conservation. Ils fabriquent aussi des abricots secs: abricots et abricots secs. En Azerbaïdjan et en Géorgie, ces fruits sont utilisés en conserve.
Lieux de culture
La variété d'abricots Shalakh était particulièrement populaire à Erevan. Mais en 10 ans, il s'est également répandu sur le territoire de divers pays asiatiques. En Crimée, dans le jardin botanique Nikitinsky, il a été apporté avant la 17e année du siècle dernier. Dans le sud de la Russie, cette variété d'abricots arméniens est apparue dans les années 30.
Floraison
L'arbre de cette variété d'abricotiers peut porter des fruits et fleurir à court et à moyen termes. Le climat influence la période de floraison:
- dans les zones climatiques du sud, cela se produit début juin;
- plus froid - en juillet.
La fleur d'abricot est grande - 2,8 cm, blanche avec une touche de rose, avec un agréable arôme de miel, les pétales sont légèrement incurvés, ont une forme arrondie.
Fruits
Les fruits de ces abricots arméniens sont appréciés pour leur excellent goût et leur taille assez importante (au moins 90 g). Ils ont une pulpe parfumée sucrée et un petit os à l'intérieur. L'abricot est également magnifique en apparence: la peau crémeuse du fruit avec un fard de framboise sur les côtés.
Dignité
Parmi les avantages, on peut distinguer la résistance moyenne au gel, la productivité, la résistance aux maladies etnuisibles. De plus, cette variété est transportable. Cela lui permet d'être stocké dans des réfrigérateurs ou des pièces spécialement conçues. Cette variété convient également à la plantation par bouturage, ainsi qu'au greffage sur d'autres arbres, comme le prunier, le mirabelle ou le pêcher.
Période de maturation des abricots arméniens
La maturation des abricots dépend directement des conditions climatiques et de la variété. Dans le sud de la Russie, comme en Arménie, la fructification commence fin mai et début juin. Sur le territoire des régions de la région centrale de la Terre Noire, la maturation commencera fin juillet-août.
Faits intéressants
L'extrait de fruit d'abricot est connu pour être inclus dans de nombreux médicaments contre les maladies cardiaques. Les Grecs appellent ce fruit la prune arménienne, et les Italiens l'appellent la pomme arménienne.
L'abricot en Arménie est l'un des symboles de la culture nationale. Lors du festival annuel du film de la ville d'Erevan, les lauréats reçoivent le "Golden Apricot". Le duduk est l'instrument de musique arménien le plus populaire. Il est maintenant très populaire dans les pays occidentaux également. En arménien, cet instrument s'appelle tsiranopokh, ce qui se traduit par "trompette d'abricotier".
Les fabricants d'instruments de musique ont essayé de fabriquer une pipe à partir d'un poirier, d'un prunier et d'un pommier, mais un instrument avec une voix veloutée spéciale n'est obtenu qu'à partir de l'abricot arménien. Shvi et zurna, instruments de musique à vent, sont fabriqués à partir du même bois.
Comment manger arménienabricots
Les abricots contiennent des vitamines A, B et C. Le fruit est riche en iode, fer, potassium, magnésium, calcium, phosphore. Les fruits contiennent des acides, des fibres, des tanins. Considérez comment manger correctement les abricots arméniens afin d'apporter le maximum d'avantages au corps. Cela vaut la peine de considérer que:
- Les abricots contiennent une grande quantité de potassium, qui normalise la tension artérielle, a un effet bénéfique sur les vaisseaux sanguins, débarrasse le corps des liquides inutiles et, surtout, renforce les muscles du cœur. Les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires devraient manger des abricots ou des abricots secs tous les jours, surtout après une crise cardiaque.
- La présence de carotène a un effet positif sur la peau et la vision, améliore l'immunité. Il suffit de consommer ces fruits jusqu'à 300 g par jour pour obtenir les besoins quotidiens en vitamine A.
- Les abricots contiennent plus de fer que les pommes. Pour les personnes souffrant d'anémie, ils sont simplement nécessaires dans l'alimentation. Les fruits à usage constant maintiennent le niveau d'hémoglobine, saturent les cellules en oxygène.
- La teneur en magnésium et en phosphore des abricots normalise le métabolisme. Le magnésium est capable de restaurer les cellules nerveuses et le phosphore améliore la mémoire.
- Les nutritionnistes parlent des bienfaits des abricots pour la digestion. Les fruits maintiennent l'acidité du suc gastrique normale. Les fibres ont un effet positif sur la digestion des aliments, normalisent les selles, soulagent les ballonnements.
- Les variétés d'abricots sucrés contiennent de l'iode, qui est très utile pour la glande thyroïde, ainsi que pour augmenter l'intelligence.
- Le calcium présent dans les abricots fait les oset des dents plus fortes, améliore la coagulation du sang.
- La pectine contenue dans les fruits aide à éliminer les toxines du corps.
Mais il y a des contre-indications. Il n'est pas recommandé d'utiliser ce produit pour les personnes souffrant d'hépatite et de diabète.
