Tout le monde connaît le sentiment quand l'âme demande des vacances, vous voulez sortir dans la nature et vous détendre, assis au coin du feu. C'est le barbecue qui complète l'image du repos. Mais que se passe-t-il s'il fait mauvais temps dehors et que la «nature» la plus proche se trouve à plusieurs kilomètres? Vous pouvez maintenant pique-niquer sans quitter votre appartement. Pour cela, il vous faut une bonne compagnie, de la bonne humeur et un barbecue électrique. Comment choisir cet appareil, que rechercher lors de l'achat? Les fabricants proposent de nombreux modèles et configurations.
Qu'est-ce qu'un barbecue électrique
Comment choisir un appareil barbecue si l'on sait qu'il peut être vertical ou horizontal ? Les appareils verticaux se composent d'un corps cylindrique, d'un élément chauffant au centre et de brochettes. Au fond se trouve également un récipient spécial où la graisse coule pendant la cuisson.
L'élément chauffant au centre de l'appareil chauffe la viande d'un côté et, se reflétant sur les parois de l'appareil, la chauffe de l'autre. A ce moment, la brochette tourne autour de son axe. Alors la viandefrit de tous les côtés. La graisse coule dans des bols spéciaux, qui peuvent ensuite être facilement retirés et lavés. Cette technique est très compacte et convient à une petite cuisine.
Le shish kebab horizontal est différent en ce sens que vous pouvez y faire cuire plus de shish kebab. Il est agencé selon le principe du gril. Ces barbecues électriques sont plus souvent utilisés dans les restaurants ou les cafés, car ils sont assez encombrants. Les éléments chauffants sont situés en dessous ou au dessus. Les deux options sont alimentées en 220 volts.
Ce qu'il faut rechercher lors de la planification d'un achat
La meilleure option pour les conditions domestiques est un barbecue électrique vertical. Plusieurs critères permettent de déterminer le meilleur barbecue électrique. Comment choisir un appareil pour profiter de son travail le plus longtemps possible ? Les critères suivants doivent être pris en compte:
- matériel de l'appareil;
- emplacement de l'élément chauffant;
- puissance du modèle;
- nombre de brochettes.
Matériel
Le prix du barbecue dépend directement du matériau. Les modèles plus chers sont en acier inoxydable. Options moins chères en aluminium. Ceci, bien sûr, est un matériau moins durable, mais il est plus léger. Par conséquent, si vous envisagez de transporter un barbecue électrique, vous devriez vous tourner vers les modèles en aluminium. En moyenne, l'élément chauffant chauffe jusqu'à 550 degrés, respectivement, le matériau doit être résistant à la chaleur, il est donc préférable qu'il s'agisse d'une structure en acier. Le matériau inoxydable ne s'oxyde pas et vous servira fidèlement pendant une longue période.
Élément chauffant
Dans les barbecues électriques verticaux, l'élément chauffant est situé au milieu, ce qui contribue à une cuisson optimale de la viande. En horizontal, ils sont au-dessus et en dessous.
Puissance
La puissance des barbecues électriques varie de 700 à 2500 watts. La meilleure option est à partir de 1000 watts. Les modèles 700 volts sont très économiques, mais il faut les choisir si la vitesse de cuisson n'est pas importante pour vous. Plus la puissance est élevée, plus l'appareil est cher. Si vous prévoyez de cuisiner rarement et pour une petite famille, vous ne devriez pas payer trop cher pour l'électricité. Après tout, il n'y a nulle part où se presser quand on est en vacances, même si c'est impromptu. Cependant, vous courez le risque de prendre tout votre temps libre à cuisiner. Pendant que vos invités se reposeront longtemps, vous attendrez que la prochaine portion soit préparée.
Nombre de brochettes
S'il y a cinq brochettes dans le barbecue et que vous avez invité sept invités, une situation désagréable peut survenir. Vous en serez responsable, pas le barbecue électrique. Comment choisir la taille de téléchargement optimale ? Comptez le nombre de personnes qui seront au pique-nique. Si vous achetez un barbecue petit mais très puissant, vous pouvez cuire de la viande en petites portions. Cependant, ce n'est pas très pratique, vous devez donc acheter un modèle pour au moins 6-7 brochettes.
Entretien de l'appareil
L'appareil doit être pliable, sinon il peut être difficile de laver la structure. S'il y a un revêtement antiadhésif, il faut garder à l'esprit qu'il doit être manipulé avec douceur etprotéger des rayures.
Principe de fonctionnement
Une fois la viande enfilée sur des brochettes, vous devez les insérer dans les rainures spéciales de l'appareil et les brancher au réseau. Le barbecue du barbecue électrique tournera autour de son axe et tournera autour de l'élément chauffant. Les pièces ne doivent pas être trop grandes pour qu'elles ne s'accrochent pas aux parois de l'appareil, mais puissent tourner librement. Alimenté par 220 volts.
Les meilleurs barbecues électriques
Les leaders des ventes de fabricants de kebabs en Russie sont Aromat, Kavkaz, Saturn, Smile.
Le barbecue électrique Kavkaz dispose de 5 ou 6 brochettes selon le modèle. De plus, il existe un modèle de taille XXL, conçu pour 8 brochettes. Le prix d'un barbecue électrique est d'environ 2 000 à 3 000 roubles. Dans cet appareil, la viande sera cuite en 20 minutes. Pour que le kebab ne glisse pas et n'ait pas à le corriger avec les mains à chaque fois, des pinces spéciales sont fournies. Les brochettes et le corps de la plupart des modèles de cette société ont des poignées en plastique confortables. Il existe des supports spéciaux pour les gouttes de graisse.
À en juger par les avis des clients, cet appareil n'a aucun inconvénient. La meilleure option pour un appartement en ville. Le fabricant national vous ravira par la qualité de fabrication. À la fois, vous pouvez cuire jusqu'à un kilogramme de viande, malgré sa taille compacte. L'ensemble comprend un livre avec des recettes originales.
Barbecue électrique "Aroma" - une conception de bureau pour 5 brochettes. Des bols à graisse et des brochettes de rechange peuvent être achetés séparément. Matériau de construction - aluminium, acier, le corps est enmatériaux combinés. La puissance de l'appareil est de 1000 W. Certains modèles ont un revêtement antiadhésif. Le poids de l'appareil est de 2-3 kg. Le temps de cuisson est de 17 minutes, ce qui est très rapide pour un appareil tel qu'un barbecue électrique. Le prix est d'environ 2000 roubles.
"Saturn" - Barbecue électrique tchèque. Sa principale différence est la présence de fonctions supplémentaires. En plus du barbecue, vous pouvez y faire cuire du poulet grillé ou de la viande pour le shawarma. Le barbecue est équipé d'une porte vitrée, grâce à laquelle vous pouvez facilement contrôler le processus de cuisson. Conçu pour 5 à 7 brochettes. L'arrêt automatique protège la structure de la surchauffe. Matériau du boîtier - acier. Puissance 1000-1400 W. Certains modèles ont un éclairage interne et une minuterie. Il est possible de cuire environ 2,5 kg à la fois. Dans le modèle Saturn ST-FP 8561, les brochettes tournent en cercle (ne tournant pas autour de leur propre axe). L'ensemble comprend une brochette avec une fourchette et un récipient pour le poisson. Prix - 3000-4000 roubles.
"Smile" est un barbecue électrique avec un élément chauffant par contact et une commande mécanique. Revêtement antiadhésif. Puissance - 1600-2100 W. Spacieux et facile à utiliser. Il n'est pas pratique de laver une telle conception - c'est un gril électrique assez lourd. Prix - 2000-3000 roubles.
Inconvénients du barbecue électrique
Quoi que prétendent les fabricants, quels que soient leurs arguments, le shish kebab dans un barbecue électrique perd face à un plat cuit au feu. La graisse brûlée dans l'appareil est difficile à nettoyer. Un appareil puissant enroule une grande quantité d'électricité. MAISla quantité de viande cuite ne nourrira pas une grande entreprise. Pour cette raison, après avoir acheté un barbecue, de nombreuses personnes l'utilisent plusieurs fois et le jettent dans le coin le plus éloigné.
Le principal inconvénient de la cuisson au barbecue à la maison est l'absence d'odeur de feu. Pour remédier à la situation, vous pouvez utiliser une petite astuce et ajouter un peu de fumée liquide à la marinade ou envelopper la viande avec des morceaux de saindoux fumé.
Il est rare d'aller dans la nature, mais il est tout à fait possible de faire plaisir à la famille avec un barbecue délicieux et parfumé à la maison. Grâce à cet appareil, la viande ne s'avère pas pire que sur un feu ouvert. Et le processus de cuisson lui-même est beaucoup plus rapide et plus facile. Pas besoin de couper du bois, de faire un feu et d'attendre qu'il s'éteigne, laissant les charbons nécessaires. Dans de nombreux modèles, en plus du barbecue, vous pouvez également cuisiner du poulet grillé, cuire des légumes ou du poisson. Par tous les temps, à chaque saison, il y aura un plat appétissant sur votre table. Il suffit d'acheter un barbecue électrique.
Donc, les barbecues ne sont pas trop différents les uns des autres, cependant, lors du choix d'un appareil, vous devez faire attention aux paramètres ci-dessus afin de ne pas gaspiller votre argent. Tenez également compte du package de produits et des avis des utilisateurs, vous ne pouvez certainement pas vous tromper. Pensez au besoin de fonctionnalités supplémentaires. Il vaut mieux ne pas économiser d'énergie.
