Cherry est un favori de nombreux connaisseurs de baies délicieuses et saines. Des compotes et des conserves en sont cuites, utilisées pour décorer les plats et les boulettes les plus délicates, les gâteaux au fromage et les pâtisseries diverses sont préparés. Les variétés modernes de cet arbre produisent des fruits sucrés comparables au goût des cerises. Les grosses cerises noires ont des baies particulièrement sucrées, mais pour obtenir une récolte abondante, vous devez connaître certaines règles importantes pour en prendre soin.
Variétés noires de cerises à gros fruits
Les jardiniers modernes préfèrent souvent faire pousser des cerises dans leur chalet d'été, le considérant moins exigeant sur les conditions de détention. Mais les sélectionneurs ont réussi à faire ressortir des cerises hybrides qui ne lui sont pas inférieures en goût et en apparence. Ils ont une couronne étalée et de grosses baies noires, pesant jusqu'à 7 grammes. Les arbres sont divisés en plusieurs groupes, selon le moment de la maturation des fruits. Les cerises de mi-saison comprennent Zhukovskaya, Kharitonovskaya, les biens de consommation noirs, tardifs - Molodyozhnaya et Turgenevka, précoces - Chocolat. C'estpetites plantes, généralement jusqu'à 4 mètres de hauteur. Une autre variété - Black large, a été élevée par l'obtenteur A. Ya. Voronchikhina dans la pépinière de baies de Voronezh. Il a été obtenu en croisant des variétés de cerises Zhukovskaya et de biens de consommation noirs, il appartient donc aux hybrides de mi-saison.
Description de la variété Black large
L'arbre se distingue par sa couronne pyramidale tentaculaire. L'écorce des pousses est vert foncé, sur le tronc elle est grise, non craquelée, légèrement rugueuse. Rameaux longs de faible épaisseur, avec de grands entre-nœuds. Le feuillage est grand, brillant, vert foncé avec des dents le long du bord. Les fleurs sont grandes, rassemblées en inflorescences de 2-3 pièces. Les pétales sont blancs, passant à une teinte plus foncée à la fin de la floraison. Les baies de la cerise sont noires, grosses, arrondies, pesant 5 à 7 g, elles se distinguent par la pulpe juteuse la plus délicate et un goût très sucré. Le noyau se détache facilement, ce qui facilite le traitement des fruits lors de la préparation de divers plats.
Fonctionnalités hybrides
Une caractéristique distinctive de cette variété est son rendement élevé et sa maturation rapide des fruits. Les semis commencent à porter leurs fruits à l'âge de 6 à 8 ans, le rendement d'un arbre est en moyenne de 20 kg de baies. L'avantage des grosses cerises noires est leur résistance au gel. L'hybride est capable de résister au gel jusqu'à -34 degrés, tandis que les branches ne souffriront pas du froid. La variété résiste aux périodes sèches, ce qui est important dans les régions au climat imprévisible. Le manque d'humidité n'affecte pratiquement pas le rendement. Cherry Black large se distingue par son application universelle, et égalementutilisé avec succès à la fois pour faire des confitures ou des compotes, et pour la consommation fraîche. La baie peut être congelée au congélateur et conservée pendant deux mois. En raison de la période de fructification précoce, déjà au début de juillet, vous pouvez profiter des fruits juteux de cette variété.
Inconvénients de la variété
Le principal inconvénient de la variété Black Large cherry est sa faible résistance à diverses maladies fongiques. Il ne tolère pas l'humidité excessive et est souvent infecté par la moniliose ou la coccomycose. L'arbre ne vit que 15 ans, avec l'âge l'abondance de la récolte diminue. Malgré la résistance au gel, il ne tolère pas les courants d'air, c'est pourquoi ces plantes sont plantées dans des zones protégées du vent.
Cerisier noir: plantation et entretien en plein champ
Pour obtenir une récolte abondante de baies, il est important de choisir le bon endroit pour planter un cerisier. Il doit être bien éclairé et réchauffé par le soleil, mais dans de rares cas, l'ombre partielle convient également. Il est préférable de planter la plante du côté sud. Il est important de protéger le semis des vents froids et de choisir un site où les eaux souterraines ne sont pas proches de la surface du sol. Il ne faut pas choisir les plaines où l'eau et la neige fondue stagnent. La plantation de cerises et les soins en plein champ commencent par la sélection du sol. Les cerises sont peu exigeantes pour la composition du sol, mais préfèrent les sols limoneux légers ou limoneux sableux. La fosse de plantation est préparée à l'avance, en introduisant de la chaux à au moins une semaine d'intervalle, puis des engrais organiques, comme du compost. Pour 1 m² il vous faudra 400 g de chaux et environ 10 kgcompost.
Le moment de plantation idéal pour le Black Large Cherry est le début du printemps. À la mi-avril, lorsque le sol s'est suffisamment réchauffé et que les bourgeons des arbres n'ont pas encore eu le temps de fleurir, ils commencent à creuser un trou. Les tailles sont sélectionnées en fonction du système racinaire de la plante. La largeur standard est généralement de 80 cm et la profondeur de 60 cm. Le sol excavé est mélangé avec de l'humus, du superphosphate, du chlorure de potassium et de la cendre de bois. Une cheville est enfoncée au centre de la fosse de sorte que sa partie supérieure soit à 40 cm au-dessus du sol, une partie du mélange de sol est versée au fond et un semis y est placé. Le cou de la racine ne va pas profondément, il doit être à 7 cm au-dessus de la surface. Ensuite, le trou est recouvert de la terre restante, tassé et un évidement est fait autour de l'arbre pour faciliter l'arrosage. Un seau d'eau est versé sous la racine, le sol est paillé avec des bouts de stylo, des copeaux de tourbe ou de l'humus, et le semis est attaché à un bâton.
Soin des semis de cerisier
Soin d'une variété de cerises Black large a ses propres nuances. En raison de la sensibilité aux maladies fongiques, la plante doit être arrosée avec précaution, en essayant de ne pas inonder le système racinaire. Cet hybride est tolérant à la sécheresse, il est donc préférable de ne pas suffisamment humidifier le sol autour de lui plutôt que d'en faire trop et de le ruiner. La première fois que la plantule est arrosée après la floraison, tout en introduisant le top dressing. La seconde - lorsque les fruits commencent à se nouer et à pousser un peu. Pendant les étés secs, un arrosage supplémentaire ne nuira pas à la plante, il peut donc être augmenté jusqu'à 1 fois en 2 semaines. Pour un arbre à la fois2-3 seaux d'eau sont consommés. Si le temps est pluvieux, le cercle du tronc doit être soigneusement desserré à une profondeur de 15 cm, en essayant de ne pas toucher les racines. Au moins trois de ces procédures sont effectuées par saison. Le sol autour du cerisier doit être paillé régulièrement.
Caractéristiques du top dressing et de l'élagage d'un cerisier
Il est nécessaire de former la couronne de grosses cerises noires - cette variété ne tolère pas l'épaississement et les branches supplémentaires de plus de 40 cm doivent être régulièrement enlevées. Si les pousses sont dirigées à l'intérieur de la couronne, elles sont également supprimées. Un arbre adulte ne conserve pas plus de 10 branches squelettiques. Effectuez périodiquement une taille sanitaire et anti-âge. Cela réduit le risque de propagation de maladies fongiques. Les cerises annuelles sont raccourcies à 80 cm, portant 3 branches principales. L'année suivante, la partie centrale est raccourcie de 60 cm, en comptant la distance depuis la branche la plus haute du premier étage.
Comment récolter une récolte abondante de cerises noires
Cherry Black large n'est pas capable de se polliniser, par conséquent, pour l'apparition des fruits, elle a besoin de variétés voisines. Les meilleurs d'entre eux sont: Turgenevka, Zhukovskaya, Kentskaya. Les premiers fruits commencent à être récoltés début juillet, sans attendre la pleine maturité. Lorsque les cerises de l'arbre s'assombrissent, vous pouvez commencer à les retirer. Le plus simple est de couper les brosses près de l'attache de la tige à la branche. Sans pédoncule, les cerises sont mal conservées. Avec des soins appropriés et une alimentation régulière, la variété Black Large produira jusqu'à 20 kg de fruits et fournira à son propriétaire une quantité suffisante de cerises pour la cuisson.divers plats et conservation.
