Le lieu de la cuisine a longtemps été considéré comme sacré, le poêle était le centre de l'habitation, il donnait de la chaleur, nourrissait, rassemblait une famille autour de lui. Le foyer brûlant reste aujourd'hui un symbole de bien-être et d'abondance dans la maison, et la cuisine est un endroit spécial où vous pouvez vous asseoir autour d'une tasse de thé, parler, vous détendre et, où d'autre pouvez-vous manger de délicieux plats.
L'analogue moderne de la cuisinière - le four - est une chose indispensable: vous pouvez y cuisiner une grande variété de plats sains. S'il n'y a pas si longtemps, le four était considéré comme faisant partie intégrante du four, il peut aujourd'hui aussi devenir un appareil électroménager distinct: il n'est pas particulièrement difficile de construire un four dont la taille s'intégrera à l'intérieur de la cuisine.
Variété de fours
Le choix de fours est aussi vaste que les variations fonctionnelles de ces appareils de cuisine. Ils diffèrent par le type de chauffage - électrique et gaz. Par contrôle - mécanique, sensoriel et mixte. En termes de consommation d'énergie - "A", "B", "C", en termes de taille - de petite taille et à plusieurs niveaux. Par modes, y compris supplémentaires - gril, convection et même par la méthode de nettoyage internesurfaces. Il existe sur le marché des fours autonomes et complexes, qui se différencient par la présence ou l'absence de communication avec la table de cuisson. Il est particulièrement pratique pour les ménagères de construire un four. La taille du four en largeur est choisie en fonction des dimensions des meubles de cuisine.
Certaines de ces variétés seront discutées ci-dessous.
Gaz ou électricité ?
Ici, chacun choisit pour lui-même: un four à gaz aidera à économiser de l'argent, et un four électrique offrira une diversité fonctionnelle. La deuxième variété a également un autre avantage important - l'uniformité du chauffage: même dans certains appareils à gaz, le fabricant intègre à cet effet un gadget de chauffage alimenté à l'électricité.
Il y a des avantages et des inconvénients dans les deux variantes, donc lors du choix, beaucoup dépend des souhaits de l'acheteur lui-même concernant la fonctionnalité du four, les dimensions, le design et d'autres caractéristiques.
Apparence
La conception des appareils de cuisine est importante et dépend des meubles déjà disponibles dans la cuisine, de la superficie de la pièce, de la palette de couleurs de l'intérieur et des préférences de l'acheteur.
Le ton le plus polyvalent pour les équipements de cuisine est l'acier inoxydable. "Metallic" est de couleur neutre et se marie bien avec presque toutes les nuances de meubles et autres ustensiles de cuisine.
Si la cuisine a des appareils encastrables, la largeur du meuble doit avoir les dimensions appropriées pour l'encastrementle four doit se voir attribuer une niche appropriée.
Centimètres et degrés
L'époque des pièces et des pièces spacieuses est tombée dans l'oubli, de sorte que la superficie de la cuisine devient décisive lors du choix des meubles et des appareils électroménagers. Étant donné que la profondeur et la hauteur des différents modèles de fours varient légèrement, les dimensions du four encastré à l'intérieur d'une cuisine moderne doivent être comparées à la largeur des meubles de cuisine. Vous devez donc penser à l'avance à l'endroit où vous prévoyez de monter le four.
Les fours encastrables standard mesurent en moyenne 60 cm sur les trois dimensions de l'appareil, et ces dimensions sont tout à fait suffisantes pour préparer le dîner d'une famille ordinaire.
Les volumes des chambres des fours varient de 20 à 160 litres: les petits fours sont bons au quotidien, tandis que les modèles plus massifs sont plus souvent utilisés en restauration.
Le régime de température est sélectionné en fonction de la recette et de la technologie de cuisson, et la valeur la plus couramment utilisée est de 200 à 250 °C; certains modèles de fours encastrables peuvent chauffer jusqu'à 500 degrés.
Dans les cuisines modernes compactes, avec le gain de place forcé, le four encastrable devient particulièrement pertinent. Les dimensions de l'encastrable sont bien sûr liées aux dimensions du meuble principal et, dans de telles conditions, le paramètre de "dépendance" ou "d'indépendance" du four est décisif.
Le four autonome n'est pas relié à la table de cuisson par un panneau de commande et peut donc être installé dans n'importe quel secteur approprié de la cuisine, créant une certaine "liberté de manœuvre" pour un placement pratique des meubles.
Les économies doivent être économiques
Disons que vous décidez d'encastrer un four. Le montant des coûts futurs dans ce cas ne comprend pas seulement le coût de l'équipement et de l'installation, il comprend également les coûts d'exploitation, y compris les coûts énergétiques.
Les fours à gaz sont plus économiques à cet égard; cependant, parmi les fours électriques, il existe des options de différentes consommations d'énergie: elles sont marquées de lettres. La classe économique est marquée de la lettre "A", les modèles les plus énergivores - avec la lettre "C", l'option moyenne - "B". Ce marquage doit également être pris en compte lors du choix d'un four, afin de ne pas recevoir de factures illimitées des énergéticiens.
La plus grande consommation de ressources énergétiques incombe aux fonctions et capacités supplémentaires du four; les dimensions mêmes du four intégré à votre cuisine ont peu d'incidence sur les coûts énergétiques.
Comment faire fonctionner le four
Poursuivant le sujet de l'économie, parlons des moyens de contrôler les fours. Les fabricants d'électroménager prévoient pour cela l'un des trois types possibles: mécanique, tactile et mixte.
La plus simple, mais la plus énergivore est la régulation mécanique; son inconvénient est également l'absence d'un certain nombre d'options de contrôle supplémentaires.
La méthode tactile, comme son nom l'indique, donnela possibilité de contrôler le four avec une seule touche. De plus, il contribue au choix précis de la température et aux économies d'énergie. Le type de contrôle mixte consiste en une combinaison des deux formats ci-dessus.
Ainsi, lors du choix d'un four encastrable, il est également souhaitable de prendre en compte cette importante caractéristique de service du produit.
Plus & moins
Toutes les armoires à gaz ne sont pas équipées d'un élément chauffant supérieur - un gril. Souvent, les fabricants de fours à gaz fournissent un gril électrique, il est donc nécessaire d'équiper la connexion du four à la prise. Certains modèles à gaz offrent un certain nombre de fonctions supplémentaires qui sont également alimentées par l'électricité: contrôle du gaz, broche, allumage et autres.
La source de chauffage au gaz est encore plus économique, mais elle n'offre pas la même variété d'options que les fours électriques encastrables. Les tailles de ces deux variétés sont pratiquement les mêmes en moyenne, mais les fours électriques offrent à leurs propriétaires des services supplémentaires pour cuisiner et rendent le processus de cuisson plus facile et plus agréable.
L'un des principaux avantages des modèles électriques est que la température peut être réglée avec une précision de plusieurs degrés, puis son niveau est maintenu tout au long du processus de cuisson. De plus, le plat est chauffé de tous les côtés, ce qui vous permet de cuire les aliments de manière plus complète, uniforme et rapide.
Sauf pour deux éléments chauffants - haut etbas - le four électrique a un mode convection, grâce auquel les aliments sont dorés uniformément de tous les côtés. Il existe également des dispositifs pour maintenir une température uniforme dans la chambre du four.
Une grande variété de conditions de température - de 30 à 300 ° C - permet de cuisiner des plats que l'analogue à gaz ne peut pas gérer, ce qui rend les fours électriques encore plus attrayants. Leurs dimensions d'encastrement dépendent également du nombre de fours du modèle: par exemple, il existe des variantes avec un four supplémentaire qui permet de cuire plusieurs plats en parallèle.
L'inconvénient d'un four électrique est la consommation d'énergie; cependant, si vous ne l'utilisez pas régulièrement, cela n'affectera pas beaucoup vos factures d'électricité.
Résumer
L'utilité et la fonctionnalité des fours sont évidentes, tout en évitant de surcharger l'intérieur de la cuisine avec des dimensions inutiles et en disposant de manière compacte tout ce dont vous avez besoin pour aider les appareils électroménagers dans les niches et les ouvertures des meubles. Il reste à encastrer le four, dont vous pouvez choisir vous-même la taille, et à cuisiner des plats délicieux et sains pour votre plaisir.
