Le robot de cuisine universel UKM est produit dans l'usine de Torgmash Perm, spécialisée dans la production d'équipements pour les grands établissements de restauration.
Il est destiné à être utilisé dans les établissements de restauration où il est nécessaire d'utiliser ce type d'équipement (cantines, restaurants, bars, cafés). La machine de cuisine tout-en-un UKM combine plusieurs fonctions et est un appareil de cuisine multifonctionnel qui augmente considérablement l'efficacité du processus de cuisson et optimise considérablement le travail des cuisiniers.
Cette machine remplace plusieurs appareils en même temps, économisant ainsi de l'espace dans la cuisine.
Que peut faire UKM ?
La machine de cuisine universelle UKM peut:
- couper, hacher, éplucher, hacher et râper les légumes et les fruits crus et bouillis, ainsi que le fromage cottage;
- environ trois fois);
- fouetter les ingrédients pour la pâtisserie, ainsi que la purée ou la mousse;
- mélanger n'importe quel type de viande hachée, à la fois de la viande et du fromage cottage;
- tamiser la farine et pétrir la pâte;
- grincer des craquelins ou des épices, si nécessaire, la valeur de mouture peut être modifiée.
La machine de cuisson universelle UKM est équipée de nombreux accessoires interchangeables faciles à mettre et à enlever. Beaucoup d'entre eux sont en acier inoxydable, les lames des mèches sont trempées et affûtées.
L'un de leurs avantages incontestables est la rapidité d'exécution des fonctions et la précision de l'exécution elle-même.
Pour plus de commodité, certains modèles disposent d'une télécommande (portable).
La machine de cuisine universelle UKM a plusieurs modifications, qui diffèrent légèrement en termes de performances et de prix. Par conséquent, chaque acheteur pourra choisir l'appareil le plus fonctionnel pour les besoins de son entreprise. Tous les modèles de robot de cuisine répondent aux normes de sécurité sanitaire, de fiabilité et de qualité mises en avant pour les appareils utilisés dans les cuisines industrielles. L'entreprise possède des certificats de la norme internationale GOST ISO 9001-2001, ce qui indique la haute qualité de l'équipement produit ici.
Machine de cuisine universelle UKM P
Ce modèle est entièrement fonctionnel et dispose d'un moteur à 2 vitesses. La machine de cuisine universelle UKM P est un type d'équipement pour l'atelier alimentaire, qui accélère considérablement le processus de cuisson et augmente les volumes pouvant être cuits.cuisine avec cet appareil. Cela permet de gagner de la place dans la cuisine. Toutes les buses sont faciles et, surtout, rapidement remplacées. La gestion est simple et ne nécessite pas de formation supplémentaire. La machine de cuisine universelle UKM de cette modification est disponible en couleur grise.
Qu'est-ce qui est inclus ?
La livraison comprend les mécanismes suivants:
- drive - conçu pour 380 V et donne deux vitesses - 200 ou 380 rpm;
- hachoir à viande - capable de produire jusqu'à 180 kg de viande hachée par heure;
- pâtisserie - peut faire jusqu'à 1500 portions de côtelettes par heure;
- mélange - le volume du réservoir est conçu pour 25 litres;
- pour fouetter - conçu pour fouetter jusqu'à 25 litres de mélange;
- pour couper les légumes - peut couper jusqu'à 350 kg de légumes par heure;
- pour écraser les légumes - capable de moudre jusqu'à 350 kg de légumes par heure;
- pour tamiser la farine - peut tamiser jusqu'à 230 kg par heure;
- pour moudre des épices et des craquelins - conçu pour traiter 15 kg par heure;
- debout.
Quelles sont les pièces jointes ?
Pièces jointes incluses:
- rotor à palettes;
- effacer le disque;
- grille 12x12 mm;
- disques couteaux 0, 2 et 1 cm;
- disque destructeur;
- couteau mixte 1 x 1 cm;
- mélangeur à viande hachée;
- batteur à quatre lames;
- batteur à tige.
Combien coûte un robot de cuisine universelUKM ? Son prix est d'environ 160 000 roubles. avec TVA et peut être réduit pour les achats groupés. Il est préférable de vérifier le prix auprès d'un distributeur qui représente cet équipement pour les cuisines de votre région.
Machine de cuisine universelle UKM PK
Ce modèle est légèrement plus petit et plus lourd que le précédent.
Le robot de cuisine universel UKM PK est livré avec les mécanismes suivants:
- drive - conçu pour 380 V et produit deux vitesses de 170 et 330 tr/min;
- hachoir à viande - capable de produire jusqu'à 180 kg de viande hachée par heure;
- pâtisserie - peut faire jusqu'à 1500 portions de côtelettes par heure;
- mélange - le volume du réservoir est conçu pour 25 litres, lors du mélange de la pâte, il est conçu pour 50 kg par heure, tandis qu'il mélange de la viande hachée jusqu'à 150 kg en même temps;
- pour fouetter - conçu pour fouetter jusqu'à 25 litres de mélange et 4 à 6 cycles par heure en utilisant trois accessoires différents: spatule, crochet et fouet;
-
pour couper des légumes - peut couper 200 - 350 kg de légumes par heure:
- bâtonnets de pomme de terre 1x1 cm jusqu'à 350 kg par heure;
- cercles fins, tranches fines, pailles, assiettes de légumes durs (pommes de terre, carottes, betteraves) jusqu'à 200 kg par heure;
- hacher le chou jusqu'à 200 kg par heure;- trancher les oignons en rondelles ou en demi-rondelles jusqu'à 140 kg/h;
- assiettes de légumes bouillis (betteraves, pommes de terre, carottes) jusqu'à 160 kg/h;
- pour écraser les légumes - capable de moudre de 200 à 400 kg de légumes par heure;
- pour tamiser la farine - peut tamiser jusqu'à 230 kg par heure;
- pour moudre des épices et des craquelins - conçu pour traiter 15 kg par heure;
- debout.
