Dans presque toutes les parcelles de jardin, à l'exception des pommiers, groseilles et framboises habituels, les poires sont également plantées dans une grande variété. Les fruits de cet arbre sont appréciés de tous pour leurs caractéristiques gustatives agréables, leur pulpe juteuse et leurs bonnes qualités lors du stockage et de la transformation. Toutes les variétés de cette plante sont divisées par temps de maturation, et en fonction de cela et par des caractéristiques de qualité en 3 groupes: été, automne et hiver. Chacun d'eux a ses avantages et ses inconvénients.
Bénéfices des poires d'été
Les poires les plus précoces - la période de maturation estivale - sont très appréciées des jardiniers. La maturation des fruits sur les arbres se produit à une date assez précoce, de la fin juillet au début septembre. Et bien que les poires mûres ne soient pas soumises à un stockage à long terme (sa période ne devrait pas dépasser 2 semaines), elles conviennent très bien au traitement et au séchage. À partir des fruits d'été de cette plante, d'excellentes confitures, confitures et marmelades sont obtenues. La poire Williams se démarque particulièrement.
Variété caractéristique
Williams est un favori parmi les fruits d'été. Cette poire méritait à juste titre le titre de variété classique d'importance mondiale. semis de cette plantea été trouvé par hasard en Europe occidentale à la fin du XVIe siècle par R. Williams, qui a diffusé la poire en lui donnant son propre nom.
La variété de poire Williams (autrement appelée duchesse d'été) présente les caractéristiques suivantes, qui ont depuis longtemps reçu à la fois la reconnaissance et d'excellentes critiques de la part de nombreux jardiniers amateurs:
- un arbre vigoureux avec une large cime pyramidale;
- Le poirier est assez résistant à l'hiver, bien que les bourgeons floraux soient sensibles aux très basses températures;
- la fructification commence au cours de la 6ème année de croissance de la plante;
- La poire Williams est une variété autofertile, par conséquent, pour avoir une bonne récolte, des arbres de variétés telles que la préférée de Clapp ou la beauté de la forêt doivent être plantés à proximité;
- les fruits sont de taille moyenne et à chair juteuse avec un excellent goût épicé et légèrement muscade.
Les poires Williams sont appréciées pour
La description de la poire Williams et les caractéristiques du fruit sont les suivantes:
- À maturité, ils sont assez gros, en forme de poire avec une surface légèrement bosselée. La peau est très fine, jaune vif, couverte de petits points gris.
- Le fruit mûr dégage un agréable arôme de noix de muscade.
- La chair est légèrement jaunâtre ou blanche et très juteuse avec un merveilleux goût de dessert.
Grâce à ces caractéristiques de la variété de poire Williams, cette poire est devenue un véritable favori parmi les variétés de fin d'été de cette plante. Ils permettent une large utilisation des fruitspour la consommation non seulement fraîche, mais aussi pour la préparation d'une excellente conservation au goût.
Maturité amovible de Duchesse été
La maturation pour la cueillette des fruits de cette variété se produit à partir de la deuxième décade d'août. Vous pouvez le déterminer par l'apparence du fruit:
- ils atteignent une masse de 170–180 g;
- la peau devient vert tendre.
Les fruits retirés à ce moment sont bien transportés et peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 45 jours. Après maturation complète, la durée de conservation est réduite à une semaine.
Propriétés utiles des poires de cette variété
La poire Williams a de nombreuses propriétés utiles, grâce auxquelles elle a gagné beaucoup de fans:
- Manger ces fruits améliore non seulement l'immunité, mais peut également améliorer l'humeur en cas de dépression. Ceci est facilité par la présence d'huiles essentielles en eux.
- Grâce aux acides organiques contenus dans les fruits de la variété Williams, dont on mange la poire, il y a un effet bénéfique sur le fonctionnement du tube digestif et du métabolisme. Il est très bénéfique pour l'estomac, les reins et même le foie.
- La poire Williams est une source naturelle de vitamine C. Elle est parfaitement absorbée par l'organisme et nettoie les vaisseaux sanguins, les rendant plus forts et plus élastiques.
Médecine traditionnelle
Cette variété, comme la poire Williams, est largement utilisée dans les recettes de médecine traditionnelle. Il est recommandé de l'utiliser pour de telles maladies:
- Maladies pulmonaires, bronchite, tuberculose. Avec euxon utilise des fruits cuits au four, qui ont des propriétés antitussives et aident également à lutter contre la fièvre.
- La décoction de fruits secs de cette variété a de bonnes propriétés diurétiques, elle est donc très efficace pour tous les processus inflammatoires se produisant dans les voies urinaires, ainsi que pour la lithiase urinaire.
- Les deux décoctions et le jus fraîchement pressé de cette poire ont un excellent effet antibactérien et aident à clarifier l'urine qui a subi une infection, par conséquent, dans la variété Williams, les fruits sont utilisés pour éliminer les toxines du corps.
- Dans le cas où une personne souffre de maladies du système circulatoire, le jus des fruits de cette variété est utilisé comme remède qui renforce les capillaires sanguins.
- Les poires Williams contiennent des tanins, qui ont un effet merveilleux sur les troubles des selles (diarrhée).
- Ces fruits sont des antidépresseurs et aident à lutter contre la tachycardie résultant de l'excitation.
Voici une liste incomplète des propriétés médicinales de ce fruit utilisé en médecine traditionnelle. Cela permet d'éviter l'utilisation de médicaments conventionnels qui, en plus des avantages pour un organe, peuvent causer des dommages irréparables à un autre.
Pour les jardiniers qui ne cultivent pas encore ce magnifique fruit sur leurs parcelles, il y a une belle opportunité de planter un arbre comme la poire Williams, dont la photo et la description se trouvent dans les livres de référence du jardinier et dans cet article.
