Une culture horticole précieuse - l'argousier, à maturité, se transforme en un véritable garde-manger de vitamines. Si vous regardez la composition des baies, vous pouvez trouver des vitamines A, C, E, PP, B, ainsi que du fer, du potassium, du calcium, du phosphore, des acides aminés précieux, des pectines et la sérotonine "l'hormone du bonheur".
La culture de cette plante est répandue dans toute la Russie. Pendant longtemps, l'argousier a été utilisé pour faire des teintures, des compotes, des confitures, de la gelée. Lorsque l'argousier mûrit, ses fruits deviennent orange vif, juteux, avec un goût aigre-doux et un arôme agréable. Selon la variété et la région dans laquelle la culture est cultivée, la maturation a lieu à différents mois. Mais en moyenne, de la floraison à l'apparition des baies mûres, il faut compter de 90 à 100 jours.
En même temps, les fruits ne peuvent être trouvés que sur les plantes "femelles". Comme tous les dioïques, l'argousier est pollinisé par le vent et les insectes. Les fleurs mâles contiennent une énorme quantité de pollen, mais ne forment jamais d'ovaires. Un tel arbre peut être reconnu parde plus grandes tailles, mais le plus souvent, il faut attendre la période de fructification. L'argousier, à maturité, a des branches entièrement parsemées de baies, d'où son nom inhabituel.
Les fruits ont des couleurs et des formes différentes. Le plus souvent, les baies sont cylindriques, sphériques ou oblongues. La masse d'une baie est de 0,5 à 1 gramme. Dans ce cas, la couleur varie du jaune clair au rouge vif. La valeur de ces fruits est grande fraîche. Ils sont recommandés pour une utilisation dans la gastrite, diverses maladies cardiaques, le béribéri, les troubles du métabolisme, les ulcères. L'huile à base de cette plante précieuse est utilisée à l'extérieur pour le traitement des maladies de la peau, la guérison rapide des plaies et des brûlures.
La récolte de l'argousier dure tout l'automne. Les fruits mûrs commencent à être récoltés en août et se poursuivent en septembre. Les variétés à tige très courte sont beaucoup plus difficiles à récolter.
L'argousier, à maturité, devient très doux. La baie se froisse dans la main, tandis que le jus s'écoule, provoquant une irritation de la peau. Considérant que le temps devient frais à cette époque, vous pouvez imaginer à quel point il est difficile et désagréable de cueillir ces baies.
Parce qu'il est beaucoup plus facile d'arracher des fruits non mûrs ou de cultiver des variétés à longue tige. Vous devez savoir que l'argousier non mûr n'a pas encore accumulé dans son intégralité des substances biologiquement précieuses. Vous pouvez traiter la collection en utilisant certaines techniques. C'est pourquoi la plupart des jardiniers attendent jusqu'à la mi-septembre jusqu'à ce que les baies soient complètement mûres. Parfois, ils utilisent des lignes de pêche, du fil en forme de fronde,ciseaux de manucure, accrochez un parapluie ouvert inversé sur une branche et coupez-y le fruit.
L'argousier, à maturité, possède de nombreuses pousses latérales fructifères, elles sont entièrement parsemées de baies. Ces pousses peuvent être coupées en toute sécurité sans endommager l'arbre, et à la maison, vous pouvez cueillir des baies en toute sécurité. Après la récolte, les fruits ne sont généralement pas lavés, car ils se froissent et perdent une partie du jus utile. S'il est nécessaire de nettoyer la peau de la poussière, il est préférable de le faire avant de cueillir les baies - arrosez le buisson avec un tuyau ou lavez les branches coupées sous la douche, laissez-les sécher, puis commencez à récolter.
