Le chou se décline en différentes variétés. Les légumes à maturation précoce se caractérisent par des propriétés communes: les têtes de chou mûrissent rapidement, résistent aux basses températures et se fissurent rarement. Mais ils sont stockés pendant une courte période. Découvrez les variétés précoces de chou et leur culture dans l'article.
Caractéristiques de la culture en plein air
Pour cultiver les meilleures variétés de chou précoce, un certain nombre de conditions doivent être remplies:
- Le légume a besoin d'un bon éclairage, donc des lits ensoleillés sont choisis pour le planter.
- Les variétés de chou précoce sont exigeantes sur la composition du sol. Le légume préfère les sols légers et humides.
- Nécessite un arrosage. Pour qu'une croûte ne se forme pas, la terre doit être ameublie. Si le temps est sec, versez deux litres d'eau sous chaque plante.
- Les variétés précoces de chou doivent être nourries. Les engrais liquides commencent à être appliqués sur le sol après l'enracinement des pousses.
- Les semis ne doivent être transplantés de la serre dans les plates-bandes que lorsque trois ou quatre feuilles apparaissent sur les plantes.
- Pour la plantation, utilisez un motif de 30x60 cm.
- Les semis n'ont pas besoin d'être plantés profondément dans le sol.
- Lorsque les têtes commencent à se former, la plante est arrosée.
- Le chou précoce est adapté à toutes les conditions de température, mais ne supporte pas la chaleur extrême. Confortable pour elle est 17-20 oS.
- Lors de la plantation, vous devez respecter certains délais, mais en tenant compte des caractéristiques climatiques de la région dans laquelle le légume est cultivé. Cette période est prolongée dans le temps. La plantation commence fin mars et s'achève au début du dernier mois de printemps.
Caractéristiques de la culture en serre
Pour obtenir les variétés de choux les plus précoces, on utilise un sol couvert. Le moment de la plantation des semis dans la serre est le mois d'avril. Mais avant cela, vous devez préparer la salle. Selon les maraîchers, il est préférable de planter les premières variétés de chou à une distance de 35 cm, de sorte que les têtes formées ne se compriment pas et que les racines reçoivent suffisamment de nutriments du sol. Le chou de serre a un certain nombre de caractéristiques lors de sa croissance:
- Dans la pièce, vous devez installer un thermomètre et surveiller la température. Pendant la journée, il devrait être 18 oS, la nuit - 10.
- Les semis ont besoin d'un arrosage modéré. Il est effectué lorsque le sol commence à se dessécher. L'engorgement n'est pas autorisé, sinon les racines pourriront.
- On trouve souvent des souris dans la serre, ce qui peut détruire toutes les plantes. Nous devons mettre en place des pièges à souris.
- Les meilleures variétés de chou précoce, selon les jardiniers, ont besoin d'une alimentation hebdomadaire. Les maraîchers expérimentés pensent que les plantes obtiendront plusnutriments, si vous alternez la fertilisation avec des engrais organiques et minéraux.
- Les serres doivent être ventilées régulièrement, même par temps froid. Pour le chou, le manque d'oxygène est pire que le gel.
Chou Blanc
Les variétés précoces sont destinées à la consommation fraîche. Des salades, des jus, des plats d'accompagnement, des soupes sont préparés à partir de ces légumes. Le chou blanc précoce a une petite variété de variétés dont le goût diffère peu. De plus, toutes les variétés ont des têtes de chou de taille moyenne. S'ils ne sont pas arrosés correctement, ils se fissureront. Selon les maraîchers, les variétés de chou blanc précoce ne se conservent pas longtemps. Pour l'hiver, de telles têtes de chou ne sont pas en reste. De nombreuses nouvelles variétés sont développées par les sélectionneurs, mais pas pour des réalisations. L'objectif principal est d'obtenir un chou précoce qui résiste aussi bien au temps sec qu'au froid. Les noms des variétés précoces de chou blanc sont donnés ci-dessous.
Juin
Par le nom de la variété, vous pouvez deviner que ce chou est récolté au mois de juin, car il mûrit en 90-100 jours. Le fruit a une forme elliptique, sa structure est lâche et sa densité est moyenne. Les têtes de chou pèsent deux kilogrammes ou plus, mais malgré leur poids élevé, elles sont de petite taille. Ces légumes appartiennent aux variétés précoces de chou blanc. Ils se distinguent par une résistance accrue au froid. Ils résistent à des températures jusqu'à cinq degrés sous zéro. Ce chou est également cultivé dans des plates-bandes, et pas seulement dans des serres.
La variété a une caractéristique intéressante: les têtes de chou ontune robe de haute couture, de taille identique et mûrie à l'amiable. Si vous le serrez avec la récolte, le chou se fissurera. Selon les jardiniers, pour éviter que cela ne se produise, il est nécessaire d'éviter de grandes fluctuations de température. Ils conseillent de couvrir les têtes de chou la nuit.
Cosaque F1
C'est un hybride à haut rendement. Il est résistant aux maladies de l'espèce, les têtes de chou ne craquent pas. Les légumes tolèrent bien le froid, ils peuvent donc être cultivés dans un sol non protégé, c'est-à-dire dans le jardin. Le chou est considéré comme une variété précoce, mais il lui faut 112 jours pour mûrir. Mais cela est compensé par une bonne récolte: quatre kilogrammes par mètre carré de lit de jardin.
Le chou se caractérise par de longs troncs dont la hauteur atteint 30 cm, les têtes sont petites et légères, leur diamètre est de 18 cm et leur poids est de 1,2 kg. La couleur n'est pas typique du chou blanc. Les feuilles extérieures sont gris verdâtre, à la surface desquelles une couche de cire est visible. La tête de chou à l'intérieur a une couleur blanc-crème, elle est juteuse et croustillante. La tige mesure six centimètres de long.
Mot de passe
Ce légume est l'une des meilleures variétés de chou précoce pour la pleine terre. Mûrit en seulement 95 jours. Selon les jardiniers, il doit être cultivé dans votre jardin, car d'année en année ce chou donne des rendements élevés, jusqu'à cinq kilogrammes par carré. Les têtes de chou aplaties sont de taille moyenne. Au moment de la récolte, leur poids atteint deux kilogrammes. La taille de la tige correspond aux paramètres de la tête. Les feuilles sont vertes avec une teinte atténuée, une floraison blanche à leur surface est à peine distinguable.
Non stocké pendant une longue période, maximumterme est de deux mois. Mais il est transporté sur de longues distances sans perte d'aspect et de qualité. Utilisé frais et pour la transformation. En raison de sa teneur élevée en vitamine "C", ce chou a trouvé une large application dans les aliments diététiques.
Hectare doré
Ce légume fait partie des meilleures variétés de chou précoce. Il jouit d'une popularité bien méritée en raison de ses rendements élevés: sept kilogrammes de fruits par mètre carré. Les dimensions de la tête de chou dépassent la norme et atteignent 2,5 kg. Ils sont denses, peuvent être conservés pendant cinq mois. Ce chou est bon frais et en conserve. Selon les maraîchers ayant une vaste expérience dans la culture de cette culture, une récolte intempestive n'affecte pas la qualité des têtes, elles se fissurent rarement. Il est recommandé de stocker ce chou pour l'entreposage hivernal.
Dumas F 1
Cet hybride est ultra-précoce. Il a besoin de 90 jours pour mûrir. Les têtes de chou sont de petite taille, leur poids atteint un kilogramme et demi. Ils ont une densité moyenne, il n'y a pas de vides, les têtes ne se fissurent pas. Les feuilles ont une couleur standard: extérieur - vert, intérieur - jaune-blanc. Les conditions de serre sont plus adaptées à la culture. Les semis sont mieux plantés à la maison. Quand elle grandit et devient plus forte, transplantez-la dans une serre. L'apparence et le goût des têtes de chou sont à un niveau élevé.
Transfert F 1
Les noms des variétés précoces de chou blanc sont différents. Mais cet hybride mérite d'être rappelé pour ceux qui cultivent des légumes à vendre. Les chefs ont toujours une présentation, car ils n'ont pascraquent. Ils mûrissent en même temps, ce qui est particulièrement important pour la culture de masse. Elles sont de taille et de densité moyennes, les feuilles sont vertes à l'extérieur, blanches à la coupe.
Chou-fleur
Ce type de légumes est le plus exigeant à entretenir. Les conditions de serre sont considérées comme les meilleures pour la culture. Ici, vous pouvez facilement maintenir la température et l'humidité dans le mode optimal. Si les conditions ne sont pas remplies, les têtes deviendront molles et se fissureront. Pour la culture de variétés précoces, les régions à climat froid conviennent. La période végétative, bien que courte, peut être récoltée avant les gelées.
Ce chou a des particularités dans l'alimentation. Les légumes de serre n'aiment pas les engrais contenant de l'azote et du potassium. La meilleure nourriture pour eux sera la molène, le superphosphate, l'urée.
Le chou-fleur est un légume diététique. Il doit être utilisé fréquemment. Il semble à beaucoup qu'il ne peut être cultivé que dans un climat chaud. À ce jour, de nombreuses variétés adaptées à tous les climats, même sibériens, ont été sélectionnées. Des exemples de variétés précoces de chou-fleur sont présentés ci-dessous.
Boule à neige
Cette variété a une mousse blanche dense. A un excellent goût. Malgré la plantation précoce, les têtes de chou blanc comme neige sont fermes et belles. Ils ont une forme ronde-plate classique. Un ovaire pèse en moyenne 800 g. Si vous prodiguez de très bons soins, ce chiffre augmente beaucoup, jusqu'à environ 1 200 g.
Les semis sont plantés de manière dense, mais cela n'affecte pasrésultats de fructification. Sur une parcelle d'un mètre carré, deux à quatre kilogrammes de légumes sont récoltés. Cette variété est résistante à diverses maladies, s'adapte rapidement aux conditions météorologiques défavorables. Le chou est consommé frais et utilisé dans divers plats.
Express
Le chou-fleur de cette variété est le leader en termes de goût. C'est une récolte précoce. Un trait variétal caractéristique est une rosette de taille moyenne et de petites têtes. Leur poids atteint 350-500 g. Les inflorescences blanches ont une teinte jaunâtre. Au moment de la maturation, la tête devient arrondie. Cette période commence deux mois après la plantation.
Selon les experts, la variété convient à la culture en serre, mais si le printemps est chaud, les semis peuvent être plantés sur les parterres du jardin, mais risqués. Le rendement du chou est bon: un kilo et demi par mètre carré, 18 tonnes par hectare.
Avantages de la variété: le chou est le plus délicieux, peu sensible à la bactériose vasculaire. Inconvénients: il est endommagé par les parasites pour lesquels les feuilles sont un mets de choix.
Movir 74
Cet hybride a une maturité précoce et un rendement élevé. Le diamètre de la rosette de feuilles est de 45 à 95 cm. Les têtes ont généralement une forme arrondie, parfois elles sont légèrement aplaties. Pour obtenir de grosses têtes de chou d'un diamètre de 25 cm et d'un poids de 400 à 1 400 g, vous devez planter des graines de haute qualité, prendre soin des plantes et espérer un temps favorable.
Fonctionnalitéhybride réside dans le fait que sa surface a une forme ondulée. Lors de la collecte de grosses têtes de chou, le rendement augmente à quatre kilogrammes par carré. Les avantages du chou incluent:
- Bon goût.
- Utilisez des produits frais et en conserve.
- Les têtes mûrissent en même temps.
- Deux récoltes par an.
- Résiste bien à la chaleur et aux basses températures.
Beauté blanche
L'avantage de cette variété est la maturation rapide des têtes. Les inflorescences blanches ont une texture dense. Les grosses têtes ont une forme arrondie pesant 1,2 kg. En raison de leur couleur blanche, leur présentation est attrayante. Le chou diffère des autres variétés en ce que les têtes sont entièrement recouvertes de feuilles vert clair. Ainsi, ils sont protégés du soleil et des parasites.
Le chou a un goût unique et contient de nombreux minéraux bénéfiques pour la santé humaine. Utilisé frais, congelé et en conserve. Elle est célèbre pour ses riches récoltes: six kilogrammes par mètre carré. Dans une certaine mesure, cela est influencé par la taille des têtes. Ils sont grands et très lourds.
Garantie
Le chou mûrit tôt. De la germination à la pleine maturité, 70 à 98 jours passent. Cultivé dans des lits en pleine terre et dans des serres. Les limbes des feuilles mesurent jusqu'à 60 cm de hauteur et atteignent 36 cm de largeur. La tête de chou est dense, plate et ronde, pèse environ 1,2 kg. La couleur est blanche avec une touche de crème, la surface est à grain fin. La culture se caractérisematuration amicale et haute performance: environ quatre kilogrammes par mètre carré.
Chou hollandais
C'est une culture très populaire. Il est cultivé en pleine terre et en serre. Une caractéristique des variétés est la précision de l'éclairage, sinon leur croissance et leur développement seront lents. Cela affectera négativement le rendement. Le nom des premières variétés de choux de l'élevage néerlandais est très diversifié. Aujourd'hui, des légumes adaptés à la culture dans diverses régions de notre pays ont été sélectionnés.
Le chou précoce a des rendements modestes. Il n'est pas utilisé pour la mise en conserve et le salage. Cela est dû au fait que ces feuilles de chou sont tendres, sans croquant épicé ni densité. Les têtes sont lâches, ont tendance à se fissurer. Cependant, cela n'affecte pas le désir de cultiver des espèces précoces. Après tout, ils sont une source de vitamines nécessaires à la vie d'une personne. Certaines variétés de chou précoce néerlandais sont présentées ci-dessous.
- Bingo - Ce légume a la durée de conservation la plus longue, jusqu'à neuf mois, malgré une maturation précoce. Les têtes de chou ont la forme correcte, ne se fissurent pas, leur masse atteint un kilo et demi ou plus, elles portent des fruits de manière stable.
- Musketeer - mûrit très tôt, la saison de croissance est de 55 jours. Il a une petite taille, la masse des têtes de chou est de 0,8 à 1,3 kg. Ils ne craquent pas.
- Python - la culture de cette variété de chou doit être récoltée en temps opportun pour éviter les fissures. La culture est résistante au Fusarium. Les légumes sont consommés frais, ils conviennent au marinage etcuisiner divers plats.
- Resistor - en termes de maturation, de poids et de résistance au Fusarium, la variété est similaire à la précédente. Le chou est adapté aux températures élevées.
- Mirror 1 est un hybride ultra-précoce utilisé frais. Les têtes de chou ont une couleur vert foncé, dans le contexte - jaunâtre. Leur densité est moyenne, leur poids atteint un kilogramme et demi. Atteindre la pleine maturité en 45 à 50 jours.
- Kevin F 1 - un hybride à têtes vertes a une taille et une densité moyennes, son poids est de 1,5 kg. En raison de son excellent goût, il est souvent cultivé par les jardiniers. Utilisé pour la consommation fraîche, ne convient pas au stockage hivernal.
- Tiara F 1 est un hybride ultra-précoce, forme des têtes en 59 jours, appartient aux variétés productives. Caractérisé par des feuilles juteuses, des têtes alignées. La culture est adaptée à la culture en serre et en pleine terre. C'est un chou assez gros, la masse d'une tête de chou est de deux kilogrammes. Il a un usage universel: il s'utilise frais, en compote, utilisé pour les préparations pour l'hiver.
- Farao F 1 - est la meilleure variété de la sélection hollandaise. Mûrit rapidement, en 63 jours. Les têtes de chou sont grosses, denses et pèsent trois kilogrammes. La culture est sans prétention à se développer. Le légume est adapté à la sécheresse, aux températures extrêmes. Pour une bonne croissance, il suffit d'arroser et de fertiliser. Ne craque pas.
