Tout le monde n'aime pas manger du pain acheté en magasin. Et il y a des raisons à cela. Souvent, les fabricants économisent sur les ingrédients. De plus, le pain du magasin n'est pas toujours chaud. Obtenir du pain frais et moelleux à la maison est bien réel. Cela peut être fait avec une machine à pain. Cet appareil est devenu de plus en plus populaire ces dernières années. Mais pour que l'appareil plaise vraiment, il faut savoir choisir une machine à pain. Conseils d'experts et recommandations pour choisir - plus loin dans notre article.
Bon à savoir
Il convient de noter que cette unité effectue tous les travaux sur:
- Pétrissage.
- Debout.
- Faire cuire la pâte.
L'utilisateur n'a qu'à placer les ingrédients souhaités et appuyer sur quelques boutons appropriés.
Est-ce rentable ? Les experts disent quele coût d'un tel pain sera presque deux fois plus bas que le prix du magasin. Dans ce cas, le produit fait maison sera bien meilleur et plus frais. Un autre avantage d'avoir une machine à pain est la possibilité de cuire non seulement du pain, mais aussi de nombreux autres produits. Il peut s'agir de muffins, de viennoiseries, de fonds de pizza, de confitures et de yaourts. Ainsi, une machine à pain est une unité universelle qui, comme un multicuiseur, fabrique de nombreux types de produits.
Calculer le volume
Comment choisir une machine à pain ? Les conseils d'experts indiquent qu'avant d'acheter, vous devez savoir combien de pain sera consommé par jour. Après tout, certains modèles peuvent cuire un pain d'un demi-kilogramme à la fois, tandis que d'autres peuvent cuire un kilo et demi. Environ une personne consomme 250 grammes de pain par jour. Ainsi, pour deux, vous avez besoin d'un appareil capable de cuire jusqu'à 500 à 700 grammes de cuisson. Pour une famille de trois ou quatre personnes, il vaut la peine d'acheter un appareil qui cuit environ un kilogramme de produit à la fois. Soit dit en passant, il existe maintenant des modèles avec pour fonction de choisir la masse de cuisson finie. C'est très utile, disent les critiques.
Comment choisir une machine à pain ? Ensemble de programmes
C'est une caractéristique importante lors du choix de tels appareils. Chaque programme a ses propres réglages de temps et de température, ainsi que l'ordre de pétrissage et de cuisson de la pâte. Avant de choisir une machine à pain, des avis et conseils d'experts recommandent de regarder le nombre de programmes. En règle générale, les modèles budgétaires ne comportent pas plus de dix programmes de ce type. Modèles de la gamme de prix moyenne - de 12 à 20. Mais cela n'a pas toujours de sens de poursuivre ce chiffre. Si votre objectif est d'acheter une unité quine fera cuire que du pain, l'ensemble de fonctions de base est tout à fait suffisant. Un tel four ne rend pas les produits pires que les analogues d'un segment plus cher.
L'ensemble de programmes de base est utilisé pour cuire différents types de pain:
- Grains entiers.
- Blé.
- Seigle.
- Doux.
- avec additifs.
- Sans gluten.
- Et aussi une baguette française.
De plus, les modèles économiques ont une fonction pour pétrir la pâte à levure, un programme pour cuire des muffins et des gâteaux, ainsi que pour faire de la confiture.
Parmi la liste des autres (qui sont déjà dans des modèles plus chers), il convient de noter:
- La fonction de pétrissage de pâte sans levure.
- Extinction.
- Cuisson du porridge et des produits laitiers.
- Pétrir la pâte pour pizza et pâtes.
- Cuisiner du pilaf et de la soupe.
Il existe également un ensemble de paramètres. Sur toutes les machines à pain, la base est le degré de brunissement de la croûte. Nous notons également que l'appareil peut avoir les fonctions suivantes:
- Garder au chaud. Il fonctionne comme un multicuiseur. Ainsi, après la cuisson du produit, le chauffage automatique est activé. Grâce à cette fonction, le produit restera chaud pendant deux à trois heures après la cuisson.
- Sécurité enfants. Il s'agit d'une protection contre l'ouverture non autorisée du couvercle ou le changement de mode pendant la cuisson.
- Programme préféré. La machine à pain peut mémoriser les réglages de votre pain préférérecette.
- Départ différé. Dans ce cas, l'appareil peut être programmé pour l'heure de démarrage souhaitée. Par exemple, le soir, vous avez chargé tous les ingrédients et le matin, l'appareil préparera une miche de pain frais pour le petit-déjeuner. Souvent, le temps de retard est de 3 à 15 heures, selon le modèle.
- Mode de cuisson rapide. Ceci est présent sur de nombreux modèles. Qu'est-ce que ça donne ? Lorsque vous activez un tel programme, il ne faut pas plus de deux heures pour faire du pain. Mais la qualité du produit n'est pas à un niveau élevé. Les critiques disent que le pain n'est pas aussi savoureux et moelleux qu'avec une cuisson ordinaire.
- Possibilité de faire du pain de seigle. Tôt ou tard, tout le monde se lassera de cuisiner du pain blanc ordinaire. Par conséquent, cette fonction doit toujours être dans le four. L'appareil rendra le pain de seigle aussi aéré et délicieux que le pain blanc.
Parmi d'autres fonctions utiles, il convient de noter la préparation du pain français. Il est très difficile de le faire à la main. Et l'appareil vous permet d'économiser beaucoup de temps et d'efforts.
Comment choisir une machine à pain ? Les conseils de l'acheteur indiquent que vous devez faire attention au pétrissage de la pâte. Cette fonctionnalité est différente pour de nombreux fabricants. Ainsi, certains modèles ne peuvent fonctionner qu'avec de la pâte à levure, d'autres préparent du pain de seigle, d'autres travaillent avec une variété de types de pâte. Mais vous devez vous rappeler que les appareils multifonctions sont toujours plus chers que les appareils ordinaires.
Très souvent, les ménagères achètent et utilisent le four non seulement pour le pain, mais aussi pour les muffins. Lors du choix d'un appareil, vous devez savoir que tous les modèles ne sont pas capables defaire des cupcakes du début à la fin. Souvent, les versions budgétaires ne font que les cuire. Ceci doit être considéré avant de choisir une machine à pain. Soit dit en passant, cet appareil est également utilisé pour faire de la confiture. Les fabricants disent que l'appareil est capable de conserver toutes les vitamines. Cependant, une telle confiture ne peut pas être utilisée comme préparation hivernale - elle est périssable. Mais vous pouvez certainement faire de délicieuses confitures qui peuvent être ajoutées à divers aliments.
Puissance
Avant de choisir une machine à pain pour votre maison, les experts vous conseillent de déterminer la puissance de l'appareil. Aujourd'hui, il existe des modèles pour 450-1600 watts. Vous devez comprendre que plus la puissance est élevée, plus le prix de l'appareil est élevé. Mais en même temps, ces unités ont un ensemble de fonctions plus large et cuisent le pain plus rapidement. Dois-je rechercher la puissance dans la question "Comment choisir une machine à pain pour la maison" ? Les conseils d'experts indiquent que si vous êtes prêt à cuire du pain pendant trois à quatre heures, il suffit de vous limiter à un appareil peu puissant et bon marché de 450 à 700 watts.
Mais si vous faites souvent du pain et avez besoin d'en avoir rapidement, le four devrait avoir une puissance de 900 watts. Dans ce cas, le temps de cuisson sera de deux heures et demie voire moins. Mais vous n'avez pas besoin d'utiliser la fonction de cuisson accélérée dans les plans pour obtenir du pain encore plus rapidement. Selon les avis des clients, même sur les modèles coûteux de ce mode, cela ne fonctionne pas pour obtenir un pain vraiment savoureux et aéré.
Bol de travail
Il existe de nombreux modèles de fours, où le point faible est précisément le bol de travail. En raison de son usure, il y a des problèmes de travail à l'avenir.dispositifs. Comment choisir la bonne machine à pain ? Vous devez faire attention au matériau à partir duquel ce bol est fabriqué. Habituellement, il est en acier inoxydable ou en aluminium, et un revêtement antiadhésif est appliqué sur le dessus.
Le deuxième matériau sera moins cher. Mais comme le notent les avis, les bols en aluminium deviennent vite inutilisables. De plus, avant de choisir une machine à pain maison, il est important d'examiner l'intégrité du revêtement antiadhésif lui-même. Parfois, il peut être endommagé de l'extérieur ou de l'intérieur. Ce sont des rayures et des bosses. Il vaut mieux refuser d'acheter un tel produit et demander au vendeur d'emballer un autre appareil. Un bol de haute qualité a un revêtement uniforme et lisse et une épaisse couche antiadhésive. Il faut faire attention aux pétrins. Ce sont les lames pour pétrir la pâte. Selon les dimensions, un ou deux pétrins sont placés dans le bol. Ils sont également recouverts d'une couche antiadhésive, qui doit être intacte. Ces lames sont amovibles. Certains fabricants complètent les fours avec des pétrins de différentes tailles - pour la confiture ou la cuisson. Mais comme le montre la pratique, une spatule à pâte fait un excellent travail avec les yaourts et la confiture.
La forme du bol est également différente. Il peut être rectangulaire ou rond (pour un pain). Pour le pain ordinaire, il vaut la peine d'acheter le premier type. Bien que les produits ronds soient cuits un peu mieux et plus uniformément. Certains modèles sont livrés avec une baguette. Ce sont des moules individuels jusqu'à quatre pièces pour le frittage du pain français.
Comme indiqué par les critiques, le point faible de chaque bol de travail dans la machine à painest un joint en caoutchouc qui recouvre l'arbre de l'agitateur. En raison d'un contact long et fréquent avec des huiles et des liquides, il commence à durcir, à se détériorer et à perdre son étanchéité. En conséquence, le seau commence à fuir. Comment choisir la bonne machine à pain ? Les experts conseillent de choisir des modèles privilégiant les produits secs.
Affaire
Le matériau du corps n'est pas aussi important que le bol, mais ce problème ne doit pas être ignoré. Comment choisir une machine à pain pour la maison ? Les critiques disent que le boîtier en acier inoxydable le plus durable et le plus pratique.
De plus, ces poêles ont une belle apparence. Mais le coût de ces appareils est d'un ordre de grandeur plus élevé par rapport au même plastique. Le boîtier en est un peu plus léger et chauffe également moins pendant le fonctionnement de l'appareil. Mais en même temps, le plastique est soumis à diverses contraintes mécaniques et est moins résistant à l'usure.
Type de couvercle
Pour choisir la meilleure machine à pain, il faut faire attention au type de couvercle. Il est souhaitable qu'il soit amovible. Cela facilitera le processus de lavage après contamination. De plus, la présence d'une fenêtre de visualisation pour contrôler l'état du produit ne fera pas de mal.
De plus, les couvercles peuvent être équipés d'un distributeur d'additifs. Comme le disent les critiques, le distributeur est une chose très utile. Remplissez-le avec les bons ingrédients (comme des graines ou des baies) et l'appareil les ajoutera automatiquement pendant la cuisson. Cette fonction est particulièrement utile pour le démarrage différé. Après tout, vous n'avez plus besoin d'attendre un certain temps pour ajouter divers composants à votrepâte.
Forme, dimensions
Il est nécessaire de décider où cette fournaise fonctionnera et sera stockée. Il est souhaitable que son corps s'intègre dans la conception de la cuisine et ne soit pas une épine dans le pied. Le cordon doit mesurer entre un et deux mètres de long. Les appareils Square sont compacts et faciles à ranger.
Unité bruyante
Pendant le fonctionnement, chaque unité émet un certain bruit. Surtout, il augmente pendant le pétrissage et le pétrissage de la pâte. Pour que l'appareil ne vous distraie pas du sommeil, du travail ou du repos, vous devez choisir des modèles dont le niveau sonore ne dépasse pas 60 décibels.
Système de contrôle
Souvent, le four est équipé d'un système de contrôle mécanique. Selon les critiques, il est extrêmement simple et fiable. Il existe des appareils avec des écrans tactiles. Ils sont plus faciles à nettoyer, mais si vous avez de jeunes enfants, vous devez faire attention à la possibilité de blocage. Dans le cas contraire, le fonctionnement du four pourrait être brusquement perturbé ou s'arrêter. Les critiques conseillent de choisir des panneaux rétro-éclairés. Les solutions monochromes seront pires.
Espace mémoire
Il convient de prendre en compte le fait qu'il peut y avoir des problèmes d'approvisionnement en électricité dans la maison. Si les pannes se produisent fréquemment, les experts conseillent d'acheter des appareils avec une fonction de réserve de mémoire. Ce que c'est? Cette fonction permet au four de continuer à fonctionner après un arrêt brutal dû à une coupure de courant. La réserve de mémoire peut fonctionner pendant une heure.
Comparaison des modèles
Quelle machine à pain choisir pour la maison ? Parmi les fours économiques, il convient de noter l'unité Kenwood VM256. La puissance de l'appareil est de 450 watts. Le poids du pain fini est différent. La masse varieallant de 500 à 1000 grammes. La forme de cuisson est rectangulaire. Le nombre de programmes est de 12, parmi les fonctionnalités supplémentaires, il convient de noter:
- Mémoire de veille pour les pannes de courant.
- Timer (un autre nom est la fonction de départ différé).
- Choisir la couleur de la croûte du pain.
- Maintenir la température après l'arrêt.
Le poêle est assez compact. Ses dimensions sont les suivantes: 345 x 345 x 250 millimètres. Les retours sur ce modèle sont généralement positifs. Parmi les inconvénients figurent un long temps de cuisson et un nombre limité de programmes.
En outre, Panasonic SD-2511 WTS reçoit des commentaires positifs. La puissance de l'appareil est de 550 watts. La masse de pain fini est de 500 à 1100 grammes. La forme de cuisson est rectangulaire. Le nombre de fonctions est de 15. Il y a une minuterie, une protection contre la surchauffe et un réglage de la couleur de la croûte. Les critiques disent que ce modèle dispose d'un distributeur qui vous permet d'ajouter automatiquement les bons ingrédients au pain sans broyer. C'est une fonctionnalité très pratique de l'appareil. Les dimensions de l'unité sont également compactes: 382 x 256 x 389 millimètres.
Parmi les modèles les plus chers, il convient de noter Mulinex RZ710130. Ce poêle a une puissance élevée de 1050 watts et un large éventail de fonctions (leur nombre est de 17 pièces). Cependant, le poêle a un volume plus petit du bol de travail. La masse de pain ne dépasse pas 900 grammes. Dans le même temps, les dimensions de ce modèle sont plus grandes que celles des unités précédentes: 390 x 310 x 350 millimètres. Certaines des fonctionnalités utiles incluent:
- Choisir la couleur de la croûte.
- Protection contre la surchauffe.
- Minuterie.
- Mémoire pour les pannes de courant.
Qu'est-ce qui est livré avec le poêle ? Habituellement, les fabricants l'équipent de lames supplémentaires pour le pétrissage et d'un manuel d'instructions. La boîte contient également un livre de recettes, une cuillère à mesurer et un verre, qui permettent à l'utilisateur de mesurer avec précision les ingrédients nécessaires. Si nous parlons des fours Mulinex, vous trouverez dans le kit des supports pour la cuisson des baguettes et des petits pains (afin qu'ils aient la forme souhaitée).
En conclusion
Donc, nous avons compris comment choisir une machine à pain pour la maison. Comme vous pouvez le constater, lors de l'achat, vous devez tenir compte de nombreuses nuances. En suivant toutes les règles de sélection, vous obtiendrez un appareil vraiment bon et de haute qualité qui répondra à toutes les exigences et préférences.
